「回顧料理」
又到了小週末啦～
突然想去基隆夜市 吃「營養三明治😋」！
如果住太遠沒關係
讓瑋恆師教你在家自己做🌭🌭
家中有小孩的一定超級愛💞
做做看吧～～
料理秀單元 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過35萬的網紅黃聖凱，也在其Youtube影片中提到，你沒看過的花生醬醬汁分享給你 搭配多汁雞胸肉✨ 【 ＃料理秀單元 】涼拌雞胸肉 雞胸肉料理再分享一道給你 搭配花生醬清涼爽口更開胃 一起來對抗炎熱的夏季吧☀ 上次分享讓雞胸肉Juicy的小秘訣❤ 我看到留言很多朋友都成功的做出來 很開心透過小教室這一個方式 讓大家都可以做出美味的料理 之後我會再...
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料理秀單元 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook 的最佳貼文
「回顧料理」
週五小週末好想吃點港式甜點噢～～
今晚來點港式餐廳的「厚西多士」😏
酥脆的外表+綿密吐司口感再放上一片牛油
配個奶茶或冰美式！
(用想的就覺得好美味🤤🤤）
早上吃或是下午茶都適合👍
#厚西多士
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「回顧料理」
一時買太多味噌都沒用完嗎😲
最近買了些鱈魚🐟剛好用的上
今天在家就來做日式料理吧
＃西京燒 ＃味噌魚
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你沒看過的花生醬醬汁分享給你
搭配多汁雞胸肉✨
【 ＃料理秀單元 】涼拌雞胸肉
雞胸肉料理再分享一道給你
搭配花生醬清涼爽口更開胃
一起來對抗炎熱的夏季吧☀
上次分享讓雞胸肉Juicy的小秘訣❤
我看到留言很多朋友都成功的做出來
很開心透過小教室這一個方式
讓大家都可以做出美味的料理
之後我會再分享更多小技巧給你
今天再用雞胸肉做一道料理
我把它做成一道涼拌菜
做法一樣非常簡單
水滾了之後把雞胸肉拿下去泡
泡的時間依照肉的大小決定
泡到它熟就可以了
小黃瓜我會用敲的
這樣吃起來口感比較脆👍
一般都會用胡麻醬或是芝麻醬
這次我用了花生醬當醬汁
加點水讓它吃起來比較滑順
不會是黏稠感
我會再加一點辣椒油下去
花生的甜味再加上辣油的香氣
整個就非常開胃
在這炎熱的天氣
不用擔心吃不下的問題
~小筆記~
1.雞胸肉 6小塊
2.小黃瓜 一條
3.辣椒絲 少許
4.香菜 少許
~醬汁小筆記 ~
1.花生醬 50克
2.水 少許
3.蒜頭 2顆
4.蠔油 6克
5.辣椒油 5，6克
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【＃料理秀單元】蔭豆豉鮮蚵豆腐
超下飯的鹹香回甘醬汁分享給你
有吃過這道料理的朋友讓我知道一下🙋♂
今天再分享一道豆腐料理
就是蔭豆豉鮮蚵豆腐
我用了不一樣方式來呈現它
以往都是把所有的料一起下去煮
我這次是用淋醬的方式
讓它直接淋在豆腐上面
變成一道簡單又好吃的料理👍
台灣傳統料理少不了豆豉
豆豉本身就具有鹹度及風味
經過炒製後，它的味道會更香😋
只要添加一些在料理裡
就能為料理加分不少
可以替肉類或是海鮮類去腥
搭配青菜還有解澀，殺青的效果
炒蚵仔的時候要特別小心
動作千萬別太大，輕輕拌炒就行了
之後再關火讓它燜個1分鐘就完成了👌
這是一道非常下飯的家常菜
淋上這醬汁讓我多吃兩碗飯沒問題
帶有湯汁的豆豉，不管是大人小孩都會
一碗接著一碗的吃
之後我會再分享這醬汁其他的做法給你👏
~小筆記~
1.中華豆腐 1盒
2.蔭豆豉 一匙半
3.醬油 20cc
4.蔥花 少許
5.水 少許
6.糖 3～5克
7.蒜末 少許
8.蚵仔
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【 ＃料理秀單元 】你有吃過打成泥的皮蛋豆腐嗎？
清涼一”夏” 分享不一樣的吃法給你😆
因為有些人不喜歡皮蛋的味道
所以會不敢去嘗試它
像是小朋友不喜歡皮蛋的外觀
看起來黏黏稠稠的，
我把皮蛋打成泥，再調味一下
使皮蛋的味道不會那麼的重😋
做起來很像芝麻糊，淋在豆腐上面
大部分的人都是一口皮蛋一口豆腐
我這樣的方式，讓吃到的每一口都包覆著皮蛋香
讓沒吃過皮蛋豆腐的人，第一口就會愛上它😍
夏日必備開胃菜之一，讓你吃得美味又舒服🙌
夏天到了，多少都會影響食慾
這時就需要一道涼拌菜來增加胃口
皮蛋豆腐就是一道非常清涼的料理👌
一般在小吃店常常看到它
有時會因為誰要吃最後一顆皮蛋爭吵不休
今天我分享一個比較新的做法
大家都能吃到滿滿皮蛋香的皮蛋豆腐❤
~小筆記~
1.中華豆腐 1盒
2.香油 少許
3.醬油 一小瓶蓋量
4.蔥花 少許
5.皮蛋醬汁
製作皮蛋醬汁小筆記
1.皮蛋 2顆
2.水 30cc
3 香油5cc
4.胡椒粉
5.蔥花
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