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最近比較常看臺北名部落客 滴口水先生的部落格，
就深深覺得，
自己真的是 #很渺小的部落客，
很渺小的 #日本料理評論家，
對於能這樣，
針砭各家握壽司的優缺點，
洞悉板前師傅的流向，
新開店家的來龍去脈，
更可以不受到外在資訊的干擾，不受價錢影響，直指店家的缺失與溢價，
這等豪爽的胸襟與智慧，
真的讓壽司羊無比佩服，
雖然有時候文章要看好久就是了XDD
任何創作都是依附著前人的思想與寫作累積起來的，累積了所有前人寫出的東西的自己只是站他們肩膀上的侏儒。所以我永遠無法按自己寫的文章讚，那不但是對傳承的傲慢，也突顯了自己想把料理評論攬於自身的傲慢。
推薦給喜歡壽司的朋友＾＾越看越餓的一本好書～
『壽司之神全技法：小野二郎的壽司聖經』
本書紀錄小野二郎的職業精華，詳細解說33種食材、16種技法、18樣重要配角，從食材挑選、料理手法、食器搭配、出菜順序到店面氛圍，深度剖析小野二郎一生的堅持、職人精神與待客之道，並由流連數寄屋橋次郎多年的料理評論家山本益博監修，讓你更了解、更貼近壽司之神的高度及遠見。
ご視聴有難うございます！
※画質を最大に設定すると見やすくなります。
🔻編集：さくみ
概要欄まで見てくれて有難う♥️
いや〜〜〜〜(ため息)
やっと動画載せられた(ためない息)(それただの息)
斯斯然然でこの動画載せるまですごい時間かかりました(アプリの不具合)
そんなんしてたら、、アレッ？登録者数……
ちょ…………………………ま、、
皆さん、、！本当に有難うございます！！！
また改めて！！！
ところで
『スリーナイントーキョー』
料理美味しかった〜♥️
作り手の菓子田シェフが
自ら接客してくれるところが最高よね。
めちゃ良いお店だったので
皆さんも是非ね〜！！！🍽💜
(料理動画期待してた方騙してすみませんでした)
以上、さくみでした❣️
🍎❤️🍓🍒🍉🍎❤️🍓🍒🍉🍎❤️🍓🍒🍉
さくみ と みくろ『さくみく』
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ミシュランビブグルマン掲載のラーメン店「銀座 八五」
2018年12月にオープンし、瞬く間に話題となったお店
ずっと気にはなっていたが訪問ハードルが高め(整理券制)だったこともありずっと行けずじまいでいたが、今回たまたま料理評論家の山本益博さんからお誘い頂きご一緒させてもらうことになった
さて、ラーメンの常識をぶち破る一杯とは・・・？
銀座 八五
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13228602/
https://twitter.com/ginza_hachigou
【MUSIC】
Heart Beat Normal - SFX Producer
Another Dream Room - Jones Meadow
Donkey Feet - Power Druid
Broken Bowl - Pollyanna Maxim
Evolving - Megan Wofford
Blue Sundays - Oakwood Station
Ambience - Megan Wofford
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If you've captioned/subbed one of my videos please inform me via E-mail. Thank you
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★サブチャンネル「IKKO'S FILMS X」
https://www.youtube.com/channel/UC_b7JhrPKWAv0lU3509_xOA
★「品川イッコー 公式ブログ」
http://www.ikkoshinagawa.com/
★「IKKO'S FILMS OFFICIAL WEBSITE」
https://ikkosfilms.com/
★過去の「2020年度 けつがバター醤油」動画
https://www.youtube.com/playlist?list=PLMgfk05jIdQfvE_pnY1zacUOrL2JBmHdd
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★「専修どうでしょう」チャンネル
https://www.youtube.com/user/ikko2005
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「動画に関しての苦情やクレームは一切受け付けておりません。
気に入らなければチャンネル解除して頂いて構いません。」
って書いても読まないでしょうもないコメントしてくる奴いるんだよなぁ
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http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCgZilWOjrUQ_J_yyGjjd-JQ&tab=2
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#銀座八五 #中華そば勝本 #ラーメン
本日はミシュランガイド東京2020に選出された水道橋にある「中華そば 勝本」の新ブランド「てんせんめん」へ料理評論家の山本益博さんと訪問。
味噌担々麺ならぬ「味噌淡々麺」とは？
てんせんめん
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13245925/
【MUSIC】
Pre - Peter Sandberg
Campsite Snoozin - Timothy Infinite
Before Chill - Yomoti
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#てんせんめん #虎ノ門ヒルズ #中華そば勝本
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