新世紀福音戰士是很多人的童年回憶,隨著電影最後一集上市,這次也來高雄辦了個快閃店,裡面有賣很多相關商品,有台灣製的,也有一些日本進口的周邊商品,還有主題餐點
新世紀福音戰士 主題快閃餐廳
地點:義享天地4樓中庭廣場
活動日期:2021年9月3日 ~ 2021年10月26日
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,丸十あぶり牧場是旺角新世紀廣場剛開業的日本燒肉店,和早前以店內精米為賣點的丸十壽司同一集團,這次主打純血和牛的日本燒肉。 客人既可坐在餐枱點菜,也可以走到店門肉櫃前,指着西冷、肉眼等不同部位,立刻要求廚師切割,磅重後計算價錢,然後回到座位燒來吃,坦白說,純粹好玩。和牛講究血統,所以澳洲、美國等地在...
新世紀廣場日本餐廳 在 Foodieyanyannn Facebook 的最讚貼文
🧡 大人氣! 古早味蛋糕Giveaway!
🇭🇰 餐廳: #源祖之味 #originalcakeshophk
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🎁 獎品: ❝ 源祖之味50蚊現金卷 ❞
🏆 得獎名額: 5位
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📍餐廳地址:#旺角 MOKO 新世紀廣場M47-M48號舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyanx源祖之味giveaway
#foodieyanyan甜品系列
#foodieyanyacakes
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🔻地區分類:#foodieyanyanmongkok
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🔴Yanyan食評:
位於旺角的 源祖之味🔸,是一間選用優質食材的古早味蛋糕店🌟。每次有蛋糕新鮮焗起,香味都會瀰漫著成個商場,吸引遊人目光😳,然後會大排長龍,人人都搶著購買呀!
源祖之味的師傅為創作出正宗古早味蛋糕🇹🇼,特意
走到台灣拜師學藝,蛋糕選材上乘,選用北海道3.6牛乳🥛、歐洲進口雞蛋🥚和韓國低甜度砂糖,食得安心,又不用怕發胖。整個過程全人手製作✌🏻,質感鬆軟綿密,難怪吸引大量客人光顧。
店舖提供多款口味古早味蛋糕✨,有原味、雲石紋朱古力、檸檬、伯爵茶、芝士肉鬆、海苔肉鬆、迷人甜蜜玫瑰、黑松露和紫薯等等😚。這次我試了半份黑松露和半份紫薯,味道配搭上甚有新鮮感😆。而蛋糕則鬆軟可口,真的不錯呢~最近更推出一口蛋糕,有一半的蛋糕裏上朱古力醬,更加美味唷?
聽完我的介紹後,你想人氣的古早味蛋糕嗎?☀️想要就即刻參加 Foodieyanyannn x 源祖之味 合辦的Giveaway啦! 現金卷只適用於上水、寶琳、樂富、馬鞍山和旺角分店。
***只在Instagram進行哦!!***
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan源祖之味
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新世紀廣場日本餐廳 在 Foodieyanyannn Facebook 的最讚貼文
🍪 咖啡店踩過界! 新推出美式曲奇!
🇫🇷 餐廳: #CrepeDelicioushk x #Cookieboy
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🍽菜式介紹: ❝ Handcrafted Cookie $20/塊 ❞
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📍餐廳地址:
#旺角 MOKO 新世紀廣場 3樓345號舖
#灣仔 利東街 Lee Tung Avenue地下G26及F26A號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan甜品系列
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🔻地區分類:
#foodieyanyanmongkok
#foodieyanyanwanchai
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🔴Yanyan食評:
Crepe Delicious HK🔸是全球最多分店的Crepe Cafe! 除了售賣各種美味可口的鹹甜Crepe之外😍,最近更開設副業 Cookie Boy 售賣美式曲奇。
手工製作的美式曲奇🍪,新鮮製造,不含防腐劑,所以購買兩三天後便要吃完哦~ 一共11款口味🌟,包括: 蘋果批🍎、生日蛋糕、藍莓鬆餅🧁、朱古力脆脆🍫、燕麥提子、花生醬🥜、雙重朱古力、白朱古力、紅絲絨、宇治抹茶🍵 和 咖啡☕️。曲奇甘香香脆,不過味道偏甜,配杯咖啡更好呀。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanCrepedelicious
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新世紀廣場日本餐廳 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
丸十あぶり牧場是旺角新世紀廣場剛開業的日本燒肉店,和早前以店內精米為賣點的丸十壽司同一集團,這次主打純血和牛的日本燒肉。
客人既可坐在餐枱點菜,也可以走到店門肉櫃前,指着西冷、肉眼等不同部位,立刻要求廚師切割,磅重後計算價錢,然後回到座位燒來吃,坦白說,純粹好玩。和牛講究血統,所以澳洲、美國等地在進口了日本和牛後,都會和自家出產的牛隻混種,各有自家風味。
而丸十あぶり牧場賣的,就是不同國家經過起碼四代的純血和牛交配後,得出來的純血和牛(Full Blood),有最接近日本和牛的油香及肉味,而且只買全隻和牛,有較多特別部位。新張期間,就以澳洲和牛為主。
慢着!既然如此,為甚麼不乾脆吃日本和牛?因為瘋牛症後,香港限制進口日本和牛,飼養日期、部位等都有規管。簡單來說,你想吃到日本和牛舌,現在香港找不到了,因為牛舌被香港食環署歸類為內臟,不能進口。
所以在這店吃純血和牛舌,就能嘗到久違了的爽滑肥美,店方特意進口全條和牛舌,只留取中心最肥嫩的舌芯,燒香口是完美肉香。近年日本燒肉店流行的稀少部位,如肉眼蓋、三角等,這店也通通有齊,或有肉香或肥美油潤,放上明火燒肉爐上,空氣中立刻充滿肉香。除了日本燒肉,餐廳也賣串燒、丼飯等。
店子供應純血和牛,消費當然不算便宜,入門級的和牛胸肉,5片賣$78。想慳錢的燒肉迷就要注意了,餐廳從即日起至15/3,和牛舌及極上一頭純種和牛拼盤有半價優惠,只要客人願意犧牲色相,捧着一碟原價$588的和牛舌伸舌頭做鬼臉拍照,或捧着和牛拼盤扮牛角拍照,就有五折優惠,每日限量100份,快點出發!
編輯:楊志強
攝影:周義安
丸十あぶり牧場
電話:3619 1768
地址:旺角太子道西193號MOKO 3樓352D鋪
營業時間:12nn-10pm
詳情: http://bit.ly/2TfgJ6g
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新世紀廣場日本餐廳 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
年輕一代也許不知道,陳意齋並不是賣齋,而是賣零食的。
舊時較為高檔的店以「齋」、「號」命名是常事,聽起來典雅。百年前始創於佛山的陳意齋1927年由創辦人的兒子陳照寰帶來香港,落戶於皇后大道中,迄今九十年有一。陳意齋的產品被喻為「天上零食」,上世紀五、六十年代年輕人約會看電影前,男生要用上一頓飯的價錢買陳意齋的燕窩糕、滷水鮑魚(已停產),蝦子扎蹄等高級零食,哄得女生歡喜。
「齋」亦解作房舍、屋子。對一班老員工而言,「齋」就是上班幾廿年的地方。從入職就守在中環總店的陳孝端(端叔)是陳照寰先生親自聘請的最後一位員工,那時陳老闆已將近退休。1979年端叔20歲,從新聞紙看到招聘廣告就來了應徵,月薪九百六,出糧卻有一千二,他吃吃笑說:「我都不知道原因,只是因為第一份糧拿了去整牙,九百二,所以我才記得當時幾錢糧。」他遲入職,人工比老夥計少,老事頭知道過年忙大家都辛苦,額外給他工錢,端叔幾十年後憶起仍尊敬老闆。「老事頭對我影響很大。有人覺得他奄尖,但我覺得他叫我們工作是應分,我做到,他又沒有虧待我,好公道啦!」
端叔直言一份工打足幾十年全因為老事頭。當年老事頭夫婦住鋪頭樓上,每天飲完早茶會打包點心給夥計,三點三又到隔壁茶餐廳買下午茶,有些星期日出去跟孫仔吃飯也會叫端叔一起去:「我跟老事頭的仔女關係也不錯,他們父親節、事頭兩公婆生日都會請我們幾個老夥計一起吃,算係咁啦!」端叔指指他在老事頭大女家的花園拍的照,帶點自豪地說。十年八載後,老事頭夫婦老了,請了日夜更兩個私人看護,跑腿買粥等雜事就由樓下端叔幾個老夥計做,邊睇鋪邊幫忙照顧兩老,直到八十年代末兩人離逝。端叔仍清楚記得,老事頭婆過身那天早上十時多,喘着氣吩咐他做好店的事幫助她兒子。
「始終放不下情義,所以就做到現在。」端叔總結。
陳意齋至今仍是家族式經營,陳照寰的兒子亦已仙遊,現由陳太太主理,因陳意齋出品都靠人手製造快不得,而師傅走一個少一個,老店在時代急流下蹣跚前行,主理人只盼與老夥計做得一日得一日,大家有碗飯吃。
年輕一代也許不明白,打工原來可以一世。
蝦子扎蹄
蝦子扎蹄是陳意齋的其中一款王牌,根據佛山名物豬扎蹄演變出來的,材料簡單:本港老字號腐竹、煮過的醬油,還有特級蝦子,但功夫一點不簡單。先要幾片腐竹浸軟,一支扎蹄要用上三層腐皮,仔細摺疊,塗上醬油,再慢慢捲起並加上蝦子(素食扎蹄不包蝦子),用繩子紮起便可以拿去蒸,師傅手法純熟,支支扎蹄二兩八,做完就送去門市,賣完即止。
燕窩糕
陳意齋燕窩糕是作家李碧華與張小嫺的愛好,手指般大小,放入口裏粉香四溢,轉瞬溶掉。它的用料矜貴,用上幾千元一斤的燕窩,先要浸一晚後挑走碎毛,烚半小時再加糖炒才成材料做糕,與篩好的糕粉、比砂糖更幼細的日本細砂糖混合才拿去竹籠蒸;師傅隔幾分鐘後摸摸籠頂就知是否熟透,切開看盡是燕窩,兩層白玉內蘊一層琥珀,怡人好吃,健康養顏。
薏米餅
薏米餅是小朋友的零食,小至8個月大的嬰兒可把它當作「漚牙餅」來吃,亦有很多女士喜歡它雪白健康,減肥又口痕時吃最適合。薏米餅的材料做法都簡單,糖加入葡萄糖和麥芽糖撈好,糕粉加上薏仁粉,連剛才撈好的糖一起搓,再把粉篩至幼滑,上模蒸即成。雖看似簡單,但師傅說粉必須夠幼滑,用人手搓要控制好黏度,不然連模也上不了,這些年月練成的功夫,就是把簡單事情做好的耐性,就是老字號的底氣。
採訪:郭雅揚
攝影:謝致中 周文禧
剪輯:謝致中
陳意齋
地址:中環皇后大道中176B號地下/ 旺角太子道西157號地下3號鋪(聯合廣場側)
電話:(852)2543 8414
營業時間:星期一至六10am-7:30pm;星期日10am-6:30pm
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