#謹謹吃台南美食 ❙ 中西區 × 了凡油雞飯 ‧ 麵 🍱
逛百貨周年慶順便在美食街用膳,在台南新天地地下二樓看到新開張餐廳,來自新加坡牛車水大廈的 #了凡燒臘
了凡是米其林百年來第一家一星餐廳,2016 ~ 2019四年連續獲得品質受肯定,廚師陳翰銘秉持做到最好、親力親為的精神,堅信「天下沒有一流的食物,只有一流的廚師」榮獲米其林殊榮,加上價格親民門口總是排了人龍,在覓食的我看到哪邊排隊跟著去就對了 🤗
了凡位在美食街休息區靠近樹林街方向A區的位置,排隊到點餐的時間不會很久大約8分鐘,結帳至取餐就稍久一點差不多15分鐘,不管內用還是外帶先排隊點餐再換下一個機台結帳,用餐到一半若是想加點需重新排隊,我們內用在裡面等候櫃台叫號取餐,空間環境來說不小但也不算大,大約是可以容納20幾個人左右,佈置樸素風格不像一般店家有著華麗的裝潢,牆面上有餐點的烹調介紹
餐點餐點有個人套餐、2人餐還有3人餐以及組合部分,喜歡了凡的燒臘可以另外單點,滷味也有冷凍包裝買回家當宵夜或是零嘴解饞,個人餐部分200元就能嘗到米其林餐點實在很可以 👍 跟旁邊先生點了了凡的招牌油雞燒肉飯還有脆皮燒肉排骨飯,個人套餐可選擇撈麵或是飯為主食另外附一碗湯,內用沒有另外收取服務費
📍#招牌油雞燒肉飯 $188
📍#脆皮燒肉排骨飯 $198
#油雞:用當歸、八角、桂皮特製獨門滷汁,選用台灣雞肉熬煮數小時完整吸取湯汁,在外皮塗上麥芽呈現誘人焦糖光澤,口感滑嫩入味
#燒肉:用精選帶皮豬五花,用鬆針工法再醃製十六小時,烤出美麗的色澤,一塊塊大塊狀不是一片片的吃得比較過癮,外皮真的有脆、肉質鹹香讓人忘不了
#排骨:以獨門醬料醃製6小時,過程不段細攪讓它入味上色,再進烤爐烘烤裹上麥芽,從側面切開可以看到軟骨鑲在肉裡,味道入味像BBQ後的肋排 ,和台式排骨是完全不同的
白飯淋上甜甜的醬汁很好下飯,也可以將醬料的蔥末淋上飯不同的食用方式,白飯旁的黃豆是用秘製醬料熬煮,再經過14小時熟成入味,加入醬汁成味經典配菜口感獨特,套餐附的湯應該是熬煮過肉或蔬菜的湯頭,看起來沒什麼其實味道鮮甜餐點食用完必需將餐盤拿到回收餐檯,第一次的用餐經驗個人滿喜歡了凡,出不了國就來嚐嚐異國風燒臘
ttps://michelle19901201.pixnet.net/blog/post/556306012
═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═
❚ #了凡油雞飯麵
❚ 地址:台南市中西區西門路一段658號A區 新光三越新天地地下二樓
❚ 時間:11:00 ~ 22:00
❚ 官網:http://www.hoyii.com.tw/brandInfo.php?i=6&fbclid=IwAR1493kleiG_VM8HEG7isRf5q8HI5syE9oxe5p9syD_FZMxkIE88EwwiT2w
❚ 粉絲專頁:https://www.facebook.com/HawkerChan.Taiwan/
═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═
❚ 追蹤 🔍【 謹謹🅘🅖 】:
http://www.instagram.com/chinyin1201
═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═
#Taiwan #台南 #Tainan #台南美食 #府城美食 #TainanFood #台南旅遊 #台南中西區 #中西區美食 #便當 #台南便當 #台南午餐 #台南晚餐 #燒臘 #台南燒臘 #中西區燒臘 #米其林美食 #台南米其林 #新加坡燒臘 #百貨美食 #台南新天地 #台南新天地美食
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Carman Ho,也在其Youtube影片中提到,請訂閱我們的 youtube 頻道 兩公婆食在香港 Facebook 專頁 https://www.facebook.com/harrycarmen.food 11-06-2019...
新加坡牛車水宵夜 在 部落客愛旅行 Facebook 的精選貼文
新加坡必遊~華人熱情魅力盡在牛車水中國城!不論是紀念品伴手禮採買、美味海南雞飯,除舊式老屋建築安祥路外,還有充滿中國風紀念品的寶塔街、宵夜美食首選史密斯街!
新加坡牛車水宵夜 在 Livia's Wonderland薇笑樂園 Facebook 的最佳貼文
新加坡必遊~華人熱情魅力盡在牛車水中國城!不論是紀念品伴手禮採買、美味海南雞飯,除舊式老屋建築安祥路外,還有充滿中國風紀念品的寶塔街、宵夜美食首選史密斯街!
新加坡牛車水宵夜 在 Carman Ho Youtube 的最佳貼文
請訂閱我們的 youtube 頻道
兩公婆食在香港 Facebook 專頁
https://www.facebook.com/harrycarmen.food
11-06-2019
新加坡牛車水宵夜 在 Dd tai Youtube 的精選貼文
牛車水在19世紀新加坡成為英國殖民地之前,早已是華人聚居的地區,「牛車水」這個特別的名字據說源於該區缺食水,早年居民以牛車載水解決。1822 年當新加坡進行首個城市規劃時,便正式將牛車水定為華人移民的居住區。雖然是華人聚居地,在牛車水的史密斯街(Smith Street)和摩士街(Mosque Street)等幾條街以至遠一些的 China Square / Club Street 一帶,卻有不少殖民地風格的西式建築。區內代表性的華人歷史建築包括建於 1822 年的應和會館和建於1841 年的天福宮,近年新建的景點則包括裡面裝飾得金碧輝煌的佛牙寺龍華院(Buddha Tooth Relic Temple),除了佛殿還設有博物館和商店。修建於 1908 年至 1913 年間的鳳山寺 (Hong San See) 坐落於穆罕默德蘇丹路。1836 年,這座寺廟最初由南安會館的福建人興建于丹戎巴葛 (Tanjong Pagar) 的華利街 (Wallich Street),旨在祭祀財神爺—廣澤尊王。如今,鳳山寺吸引了不同方言群體的信徒前來朝拜。2010 年,該寺還榮獲聯合國教科文組織年度亞太文化遺產保護獎 (UNESCO Asia-Pacific Heritage Awards) 中的優秀獎。牛車水的熟食中心是新加坡最價廉物美的進餐地方之一,過百間的牌檔提供各式各樣的美食和餐飲。史密斯街和摩士街一帶亦是新加坡著名買手信的地方,區內可找到不少牛肉乾、藥油等馳名手信的老店。
遊新加坡,若沒嘗過老巴剎的大牌檔街頭小食,可說還未真正領略新加坡美食箇中的銷魂。老巴剎是地道的馬來亞語,即菜市場的意思。這間維多利亞式的古雅建築物,設計風格令人讚歎,樓底下的鑄鐵骨架構成優美的幾何圖案。後經政府重修,老巴剎被改建成現時大牌檔的模樣。內裏滿佈各式各樣的地道美食。由於每晚來這裡宵夜的人實在太多,政府其後於每晚7點以後,索性把老巴剎門外,位於金融區一條街道封為行人路,讓食客能於月光星空下大快朵頤。
除了華人,印度人在當地也頗具特色,想瞭解印度文化,新加坡小印度是不可不去的地方,它的範圍包括實龍崗路及附近的街道。那裏整條街道大都是兩層建築,店鋪裏供奉印度神像,房屋、工具、彩繪全部帶有濃厚的印度色彩,給人古舊、濃豔、神秘的印象。商品從商店內擺到騎樓底,大多經營印度服飾、香料、花環、孔雀翎毛、東南亞風尚的生活小件,如背包、坐墊、檀香木或皮革雕刻、銀錫製品以及替人彩繪。
新加坡牛車水宵夜 在 【走走新加坡】牛車水區觀光攻略篇 - Anismile 文字旅攝 的相關結果
牛車水 區除了必吃的【Maxwell Food Centre 麥士威美食中心】天天海南雞飯之外,因為是華人區,語言溝通輕鬆許多,這區也很好逛喔,可以採買紀念品&伴手禮,瞧瞧這裡的指示 ... ... <看更多>
新加坡牛車水宵夜 在 牛車水v.s小印度,哪個早餐+宵夜+咖啡店+音樂演出較集中? 的相關結果
... 集中在小印度跟牛車水,我這次去新加坡想步調慢一點牛車水主要看到大家介紹吃的為主如果我想要早上8-10點之間出門吃早餐,晚上吃宵夜聽音樂表演, ... ... <看更多>
新加坡牛車水宵夜 在 【牛車水Chinatown攻略。新加坡自由行】天天海南雞 的相關結果
新加坡 必遊~華人的熱情魅力盡在牛車水中國城!不論是紀念品選購、伴手禮採買、美味天天海南雞飯,除了舊式老屋建築的安祥路外,還有充滿中國風紀念品的寶塔街、吃宵夜 ... ... <看更多>