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位於黃金海岸酒店內的 Satay Inn 主打新加坡菜，裝潢時尚優雅，服務也很周到，可惜點了多款菜式⋯⋯只有沙嗲串燒 (HKD138) 是滿意的，牛腩通菜煲 (HKD130)、Hokkien popiah 家鄉福建薄餅 (HKD75) 及星洲炒蘿蔔糕 (HKD108) 都沒一無可取。福建薄餅淡而無味，外皮又厚又濕。蘿蔔糕色澤很好，但質感太軟又非常咸。雖然價錢不算貴，但從來沒想過酒店食物質素會這樣⋯⋯要吐槽一下

📍Satay Inn (Gold Coast)
屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店大堂
Lobby, G/F, Hong Kong Gold Coast Hotel, 1 Castle Peak Road, Tuen Mun

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📍食在北角 - 多款地道抵食星馬菜
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌕🌑
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北角海旁近年有酒店，住宿，商場落成後，餐廳同鋪頭都紛紛進駐，人流都多左好多，而咖吔餐廳正正係一個好例子，經過幾次呢度，餐廳都總有人係外面排緊隊，相當有人氣😍！
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1⃣半熟蛋配咖吔多士 💰46（👅: 7.8/10）
推介❤️‍🔥多士用左燕麥麵包，外層輕輕烘左，令口感香脆內軟，中間既咖吔同牛油，口感香甜Creamy！其實就咁食已經好正，再蘸埋半熟蛋食，多左一層滑溜溜口感，層次豐富，好正！
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2⃣海南雞飯拼喇沙 💰108（👅: 7.6/10）
推介❤️‍🔥用上三黃雞，肉質嫩滑，又唔會過膩。油飯油香都唔錯，恰到好處。最驚喜係個喇沙湯底，椰香味香濃，香辣惹味十足，而且海鮮配料都好足！一麵一飯套餐好抵食，滿足哂兩個慾望！
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3⃣地道老鼠粉 💰88（👅: 7.4/10）
老鼠粉亦即係''銀針粉''，食落一條條好有嚼感！配料方面有肉碎、炸魚乾花生粒、菜團、糖心蛋等，熱拌撈勻黎食口感豐富！
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4⃣ 串燒拼盤💰88（👅: 7/10）
拼盤包串燒蝦、魷魚鬚和雞肉各兩串，最推介係魷魚鬚，好彈牙，亦有燒烤香，配埋惹味醬汁一流。
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5⃣馬來街頭椰子雪糕 💰56（👅: 7.7/10）
揀左榴連味雪糕，榴連味相當香濃。不過旁邊既粟米條就好淡味，味道一般！
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6️⃣薄荷青瓜梳打 💰36（👅: 7/10）
近期發現好多餐廳都有得飲青瓜梳打，的確係幾清新解渴！
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7️⃣柑仔話梅冰 💰32（👅: 7/10）
酸酸甜甜，幾開胃！
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✨整體黎講，性價比幾高，種類豐富，味道亦唔錯！
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👅味道: 7.6/10
🍽賣相: 7/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻‍♂服務: 7/10
💎CP值: 8/10
⚖人均: $200
🔺服務費: ⭕
🍽用餐時段：午餐(星期六)
↩回頭值: 60%
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📍咖吔
北角渣華道123號北角匯2期地下G09號舖
🚇 港鐵北角站 A1 出口, 步行約2分鐘
🕓星期一至日 11:00 - 22:00
📞25768989
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其他分店：將軍澳重華路8號東港城1樓112A號舖
屯門屯隆街1號錦薈坊3樓301-306號舖
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[ 唔洗再等旅遊氣泡去新加坡💕 ]

旅遊氣泡爆完又爆 忍唔到喇😫 今次一於去試試呢間人氣新加坡店！全部都好滋味勁足料 特別推薦係鹹蛋黃雞翼😝

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海南雞飯配喇沙 ( $108 )
見係雙拼以為會細份啲 點知分量都唔少 一次過可以滿足哂2個願望✌🏻😆 海南雞唔會太肥又冇骨 食落好嫩滑 點埋三色醬同油飯係必食配搭～ 而喇沙湯粉好香濃 椰香味重得黎帶點辣😛

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地道老鼠粉 ( $88 )
配料豐富嘅銀針粉 熱辣辣 炒得幾香幾好味 肉碎特別鹹 係重口味之選🤫

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檳城街頭火山排骨 ( $160 )
係火山呀🌋！其實係傳統街頭小食 用嘅係豬脊排骨 肉質爽嫩 重點係青色嘅酸辣醬汁幾過癮 又開胃!😬

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鹹蛋黃雞翼 ( $68 )
炸雞翼夠脆 鹹蛋味勁濃嘅醬沾滿哂雞翼表面 趁熱食就更加好味 又juicy 超邪惡超惹味😈

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#Kaya #咖吔 ( 北角 )
地址：北角匯二期地下G09號舖
屯門店：錦薈坊K-Point三樓301-306號鋪
將軍澳店：東港城第一層112A號舖

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10-06-2019

香港人喜歡吃海南雞，對去年登陸的新加坡名店天天海南雞飯，可說趨之若鶩。但或者期望太高，網上亦有不少負評。
歸納所得，共五宗罪：
1.招牌海南雞無雞皮。
2.雞肉無鮮味。
3.淋上的雞汁無味像裝飾。
4.其他菜式味道強差人意。炸魷魚腥、蟹王炸麵無蟹膏味等。
5.性價比低。

為試真章，記者於4月18日晚7pm，與食評家大師姐一行三人前往銅鑼灣天天海南雞飯偷拍實試。大師姐的女兒一家居於新加坡，經常往返兩地，對新加坡美食自有心得。當晚我們柯打了海南雞等六道菜式。

先說招牌海南雞，「在新加坡只有一種雞種，即是白雞，如果有人說，不見了雞皮，皆因雞皮薄如紙，色白，無油脂；跟雞肉，尤其是雞胸肉一樣顏色。」然而，確實有連雞皮上碟，所以第一宗罪不成立。


至於第二宗罪，雞肉無鮮味又如何呢？「坦白說，很失望。雞皮應該要爽，但吃來很腍。我曾看一條短片介紹，說餐廳浸雞時，面層鋪一堆冰下去，這只是視覺的感受，冰要連冰水一起才夠凍。」大概冰水不夠冷，雞皮不爽。

「雞肉無失望，亦無驚喜，因為這種白雞本身無雞味。」大師姐坦言。她補充：「所以需要靠汁醬去掩蓋。」我們特地請店員把海南雞和雞汁分開上。嘗過雞汁後，大師姐說：「雞汁有下麻油、所謂的蠔油，但無甚香味，只可說有些味道，可為雞提味。」因此，雞汁並非完全無味，第三宗罪半成立。

再說海南雞飯，色澤不錯，有雞油的色澤，有用蒜頭炒香。不過，要另外柯打，每鍋又收$48。其他菜式又如何呢？有網民投訴椒鹽魷魚有腥氣，雖未至於帶腥味，但粉漿厚、魷魚薄，亦未能逼出油分。差。


蟹王炸麵，麵用蛋麵，香脆但無蛋香。「蟹黃醬汁沒有蟹黃鮮味，當中的蟹肉不知道是罐頭蟹，還是甚麼蟹沒有蟹的鮮味，頗為失敗。」大師姐說。記者一嘗，老實說，沒香味不止，還有腥味。劣。

肉骨茶是新加坡菜重要一環，儘管點來一試。呷一口湯，大師姐即說：「有當歸味，有香料味，但湯很淡，好像煲好了湯再掺水下去。」
更重要是它不夠馬來西亞肉骨茶般濃味，亦不像在新加坡喝的有胡椒香。唯一可讚是用上和牛牛?及牛筋，「好腍好腍，老人家無牙都吃得動。」大師姐說。

總結來說，用料方面，真的不合格。「蟹王汁無蟹黃、無鮮味。至於海南雞，雞來自新加坡，$268/半隻，以這個水準，寧願不吃新加坡來的雞。」大師姐坦言。「煮功，嚴肅來說不合格。最招牌的海南雞飯，雞皮不爽是最大敗筆，雞肉無滋味。魷魚油淋淋，肉骨茶既非新加坡，亦非馬拉風格。唯一可取是雞油飯。」

「人均三百多元來說，不值得。吃過這一頓，不用再來了。」大師姐說。總括來說，五宗罪有三宗半成立，餐廳實有負過江龍之名。

採訪：《飲食男女》編輯部
攝影：《飲食男女》攝影組

天天海南雞飯
地址：銅鑼灣Fashion Walk京士頓街9號H2鋪
電話：3108 2181
營業時間：星期一至日 11:30am-10:00pm
詳情： http://bit.ly/2RdEYgl

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文字版介紹
http://www.mrlamsan.com/2018/02/satayinn.html

沙嗲軒 黃金海岸 新加坡菜 品嚐獨特的好滋味 Satay Inn 鴛鴦肉骨茶 參巴蜜糖雞翼 雙色蘿蔔糕 香芒銀魚仔

先來一客特色小吃拼盤
咖哩角,參巴蜜糖雞翼,雞沙爹,咖央炸蝦丸
建議加點飲品
香茅茶
鴛鴦肉骨茶
藥材,白胡椒
白胡椒肉骨茶
星洲蝦羔鮮果沙律
雙色蘿蔔糕
香芒銀魚仔
招牌海南雞及海南燒雞
一次就可以品嚐到2款不同味道的雞肉
海南雞肉嫩滑
海南燒雞皮脆肉嫩

金絲奶油蝦
選用原隻大蝦
配上滋味的金沙魚皮碎
一次就能吃到2款招牌作
大蝦肉爽甜,淡淡奶油香,吃起上來很對味

班蘭心太軟蛋糕配椰子雪糕
用雜果伴碟
底部放滿花生,椰絲



https://www.sino-hotels.com/hk/gold-coast/tc/resort-restaurant/satay-inn/

Satay Inn
屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店大堂
Lobby Level, Hong Kong Gold Coast Hotel, 1 Castle Peak Road, Tuen Mun