關於 新加坡黑胡椒螃蟹做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

來新加坡必吃的「珍寶」海鮮 🍴🐷
炒螃蟹有很多種做法，我最喜歡的是黑胡椒和金沙（鹹蛋黃），辣椒炒蟹帶點甜甜的味道，我反而沒有那麼喜歡。

新加坡還有許多有名氣的海鮮樓，長堤、無招牌....，克拉克碼頭附近也有不少選擇 ❤️
珍寶的生意很好，每天客滿的，記得提前預約噢！

#AmelieinSingapore

夫妻倆假日約會的style頗為local
像是傳統市場跟魚市場之類的都超吸引我們的啊😂😂😂
昨天第一次去 #大溪漁港
是個很傳統的漁港，規模比較小一點
有很多我不認識的臺灣魚，但魚之外的海鮮種類較少（應該是賣當地捕撈的漁獲為主）
不過價錢沒有想像中來的便宜（我一直在想是不是我們看起來太像遊客…）
相較之下梧棲漁港似乎比較適合我們（梧棲都是一籃一籃直接標價賣，大溪秤重之後的價格常讓我覺得驚訝...）
但還是有在4點多收攤之前買到有特色的便宜海鮮～

這一趟我們買了超多的甜蝦！！！！
是大溪特有的帶卵蝦母，生蝦就是紅色的，更特別的是肚子裡的卵是很藍很藍的藍色耶！！！
另外還買了很多小size的紅蝦（看起來比一般櫻花蝦大，大小像是熱炒店可以帶殼吃的炸溪蝦）
我想應該可以把他拿來當爆香的蝦米使用吧！
以及讓我們家超愛吃蝦的貓咪拿來配飼料（但份量這麼多是一年份嗎？）
兩種蝦共買了一千元
我們分裝成8袋，4袋我們留著，另外4袋拿回娘家（照片裡袋子的大小其實比A4紙還大許多喔！）

除了蝦子之外我們還買了好幾隻巴掌大小的螃蟹（沒什麼肉的那種，我想把他拿來做湯底，像是火鍋螃蟹湯底、味噌螃蟹湯、韓式辣蟹湯…，想起來就有點興奮，真是躍躍欲試！
另外還買了6尾200元的中小型鯖魚（老闆還當場幫我們清內臟），回家後就簡單的灑鹽巴進烤箱烤囉！
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照片是今天中午做的黑胡椒蝦
只能說吃完立刻打算晚上再炒一盤了😘😘😘
這讓我回想在新加坡偶然吃到的黑椒螃蟹（新加坡的香港街餐室，念念不忘的好滋味！）

黑胡椒蝦做法很簡單，分享一下：
1.熱鍋下油，放蝦子煎炒至半熟。
2.下蒜頭爆香拌炒。
3.下一大匙紹興酒拌炒。
4.下很多的黑胡椒顆粒及適量鹽巴拌炒至全熟既可。

＊已在計畫下次去新竹玩要路過南寮漁港了！
＊超專業，去魚市場都會自備有蓋子的保麗龍箱😆😆😆

#海鮮 #seafood #養嘴巴