原本想弄牛肉湯地圖,但弄著弄著變成【台灣牛地圖】,已經努力涵蓋各種官方資料與我的金魚腦,台灣牛產業鏈不大,但很多低調的店家導致不易齊全,尤其菜市場內的我努力送Google審核了,還得靠大家幫忙補充了!
備註:用Google地圖App登入可以直接篩選最近的店家喔
-
幾個從地圖上發現的事情:
▷台南阿牛仔牛肉湯分店真的越來越多,屏東牛雜體系比較少出現連鎖店家,和記牛雜湯算是一個特別的例子
▷台南新化區、安南區密度與穩定度很高,善化新市還在成長中
▷花蓮台東有台灣牛,馬祖、宜蘭最少
▷大台南的牛肉湯店家這幾年來倒了好多家,很多我來不及吃就收掉了
▷中北部連鎖體系「台南溫體牛」我當初不看好,但多數口碑都不賴
▷台北是取得菜市場台灣牛最容易的地方
▷四大台南牛肉湯地理極點:最南端是嘉藥旁邊的嘉南鮮牛肉湯,最北端是白河輝旺牛肉湯,最東端是玉井阿昌牛肉清湯、最西則是安南區呷好味現宰溫體牛肉湯
▷台灣牛的店家數量已經直逼OK便利超商(750家)
▷我原本以為台南各區都會發展出牛肉湯店家,但東山、龍崎、左鎮、南化、楠西還未看到,後壁、將軍則是從地圖上消失
▷高雄真的是被屏東與臺南夾擊,臺南牛肉爐與汕頭火鍋、臺南清燙牛肉湯與九層塔牛雜湯店家數量都很多
-
《臺南牛肉湯小誌 vol.1》預購中
http://j.mp/3atEiQC
《臺南牛肉湯技研Tshirt ▶肉湯分開◀》滯銷中
http://j.mp/3dDeMKm
新化牛肉鍋 在 跟著小毛一起趴趴go Facebook 的最佳解答
新化老街旁的中西式複合簡餐廳
從牛肉鍋、排餐到義大利麵都吃的到🙂
對面即是大目降文化園區可來個半日遊
適合親子家庭來安排個假日美食小旅行
新化牛肉鍋 在 黃偉哲 Facebook 的最佳解答
#最強肉燥飯最新得獎名單
#愈草根愈大聲最在地最國際
#一碗肉燥飯養活千萬人
#二O二O臺南肉燥飯節
2020台南肉燥飯爭霸賽,得獎名單如下:
一、名店組:
(一)最佳口味獎:
華品食品廠、周氏蝦捲、育樂街137肉燥飯、老店虱目魚粥、台糖長榮酒店(台南) EVERGREEN PLAZA HOTEL (TAINAN)、下營田媽媽鵝肉料理館鵝香園。
(二)最佳廚藝獎:肉燥天王、大目降古厝小卷米粉、櫻桃和風洋食、唐云美食坊-金咖啡、町昌肉燥飯、相思鍋燒肉燥-新化概念店、陽光燒肉飯。
(三)最佳活力獎:柳營廚房-洋食堂-、鼎心鮮肉舖、山水汀麵館、幸福麵-精燉肉醬、超人爸廚房-爸爸的廚房、肉燥販 台南金華店。
(四)最佳優選獎:菁寮7-1燴館、和記肉舖子、新營阿生牛肉湯、奕特便當、善化南科牛肉湯、小月亮
(五)最佳人氣獎:八田語一 3d彩繪餐廳、洪昌麻辣鴛鴦火鍋-新營店、海墘本家農創休閒園區、 深緣及水、度小月、台南大飯店。
二、創意組:
第一名:燥咖
第二名:育德工家就是愛吃飯、MK御膳房
第三名:遠東科大府城風味肉燥飯、好學創藝、善化區農會。
優選:南方隊、媽媽ㄨㄟˋ、後壁區農會家政班、豬事即享、臺南應用科技大學餐旅系TVTFBS、洪廚囍宴外燴、聞香下馬隊、歸仁區農會家政班、新市區農會第一隊、第二隊、玉井工商阿嬤哩底、遠東科技大學榮耀、紅蜻蜓、臺南市六甲區農會家政班、台南市柳營區農會、粉紅豬、健康煮藝、育德工業家事職業學校津香、渣男飯店、讚好吃、吃貨吃起來、新營區農會、黑麻吉、鹽水農會家政班、崑山科技大學 Kun Shan University
(得獎名單以主辦單位公布為準,若有標示錯誤,請於留言區反應,謝謝。