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新北年貨大集合🛍️！
這集 #就愛新北味 主持人Demmy x Terry幫大家整理好 #新北市 年節送禮首選，正在為準備 #年貨、#伴手禮 煩惱的好朋友們看過來！
同仁特別穿上有年味的服裝，更應景製作了新年版的大富翁，透過擲骰子來看看可以搶先嚐到那款新北在地特色零嘴，有 #三峽碧螺春、#貢寮鮑、#三芝櫻花🌸等系列產品，還有 #青春山海線 的限定伴手禮，結合八里、淡水、三芝、石門、金山、萬里、瑞芳、貢寮的在地食材、文化元素，打造出甜點、茶、酒，有興趣的朋友，相關購買資訊請參考第一則留言處，先預祝大家牛年行大運， #牛好日子🧧！
新北 #貢寮鮑 ，鮑你好吃、鮑你滿意！
每年11月到隔年農曆年前是貢寮鮑的產季，貢寮鮑就是 #九孔 及 #黑盤鮑，吃起來鮮甜美味，肉質Q彈，還含有豐富的營養能強身健體。看著總鋪師將當季貢寮鮑、#新北在地 的山藥、小卷、白帶魚等豐富食材料理而成的滋養風味餐一一端上桌，那熱騰騰、香噴噴的好滋味是很難用言語形容的。
同時，位於 #新北貢寮 的 #澳底漁港 #漁貨直銷中心 結合農漁民市集和貢寮首家 #全聯福利中心，提供大家最新鮮的漁貨。未來也將增建2、3樓，規劃為咖啡簡餐及觀景座位區之用，提供來貢寮遊玩的旅客一邊品嚐貢寮鮑、一邊欣賞美麗的海景。
新北市農業局-稼日蒔光 輔導養殖戶取得 #產銷履歷 及 #安心標章，確保合格才能上市，同時每年11月至翌年3月產季期間，禁止大陸鮑魚來臺，確保大家吃到最新鮮又安全的在地貢寮鮑。
#新北好好玩 #安居樂業 #侯友宜
「2020新北市碧潭希望市集ft.第六屆咖啡爽節」今(29)日在碧潭東岸廣場熱鬧登場，市長侯友宜化身一日咖啡師，現場體驗手沖咖啡的魅力與樂趣，並大力推銷希望市集販售的新北在地農作食材，鼓勵市民朋友踴躍購買，支持新北青農與特色農產品。
侯市長表示，今年「咖啡爽節」特別與新北希望市集合作，希望大家在聞香喝咖啡時，不忘支持新北在地最好吃的農產品，在這裡不僅可以喝到咖啡職人專業的手沖咖啡，更可以買到新北青農自產自銷的優質產品，秉持「先創通路、再開農路」的精神，期待咖啡爽節帶動新北在地農作的買氣，讓新北農業蓬勃發展。
侯市長強調，新北市有19個希望市集據點，選在觀光老街、登山步道及交通要道等人潮密集之處，例如新店碧潭、淡水金色水岸、觀音山硬漢嶺、深坑炮子崙、三芝農村等，積極協助農友拓展銷售通路，希望市民朋友踴躍購買新北在地新鮮優質農產，以行動支持在地青農。
侯市長今日也在現場獻出手沖咖啡處女秀，與咖啡職人一同體驗手沖咖啡的趣味，咖啡香氣香醇濃郁，最後點綴上新北在地青農所種植的香草，讓手沖咖啡別具一番風味，市長讚不絕口。此外，本次咖啡爽節也特別舉辦手沖咖啡比賽，經過國際專業評審評選，由侯友宜市長頒發冠亞季軍，咖啡師精湛的手藝令人讚嘆。
農業局表示，為了讓希望市集豐富多元，本次特別輔導碧潭希望市集與「咖啡爽」、「斜槓職人」等團隊合作，聯名舉辦「新北希望市集X咖啡爽節」，在地農產市集加入咖啡、手作等元素，吸引更多民眾一同來參與，以行動支持新北希望市集的小農。
新北 #貢寮鮑 ，鮑你好吃、鮑你滿意！
每年11月到隔年農曆年前是貢寮鮑的產季，貢寮鮑就是 #九孔 及 #黑盤鮑，吃起來鮮甜美味，肉質Q彈，還含有豐富的營養能強身健體。看著總鋪師將當季貢寮鮑、#新北在地 的山藥、小卷、白帶魚等豐富食材料理而成的滋養風味餐一一端上桌，那熱騰騰、香噴噴的好滋味是很難用言語形容的。
同時，位於 #新北貢寮 的 #澳底漁港 #漁貨直銷中心 結合農漁民市集和貢寮首家 #全聯福利中心，提供大家最新鮮的漁貨。未來也將增建2、3樓，規劃為咖啡簡餐及觀景座位區之用，提供來貢寮遊玩的旅客一邊品嚐貢寮鮑、一邊欣賞美麗的海景。
新北市農業局-稼日蒔光 輔導養殖戶取得 #產銷履歷 及 #安心標章，確保合格才能上市，同時每年11月至翌年3月產季期間，禁止大陸鮑魚來臺，確保大家吃到最新鮮又安全的在地貢寮鮑。
#新北好好玩 #安居樂業 #侯友宜
今晚，我想來點 #三杯小卷拌綠竹筍。
日前收到來自 ETtoday新聞雲 全新網路節目「#料理之王」的邀請，希望我小試身手來做料理，我左思右想自己最拿手的料理就是煎荷包蛋，但怎麼可以讓大家失望呢？於是我決定找來新北之光、技職高手的 #穀保家商 #陳民翰 同學來和我一起搭擋雙主廚，送上一道選用 #新北在地 的當季 #五股綠竹筍 與最新鮮的 #深澳小卷 的「三杯小卷拌綠竹筍」。
想知道我的刀工與料理手藝嗎？想知道陳同學幫我打幾分嗎？看完影片，你就知道了。同時，食譜我不藏私地公開在下方，別忘了週末可以跟著我們的食譜來動手做看看。
同時，也要記得10/23起每周五晚間9點，鎖定ETtoday廚藝選秀節目《料理之王》！
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🥣 三杯小卷拌綠竹筍食譜大公開
📍 食材：新北五股綠竹筍3支、新北深澳小卷10兩、老薑2兩、蒜頭2兩、辣椒1支、九層塔1兩、黑麻油3大匙
📍 調味料：米酒半杯、醬油膏2匙、味精1/2匙、辣豆瓣醬1匙、醬油2匙、水麥芽1匙、細冰糖1匙、砂糖2匙、
📍 步驟：
1. 將小卷洗淨；竹筍去殼切筍尖並切至適當大小。
2. 調配三杯醬汁備用－醬油膏2匙、醬油2匙、黑麻油1匙、米酒半杯、砂糖2匙、細冰糖1匙、辣豆瓣醬1匙
3. 小卷放入滾水中川燙去腥味，不可燙至熟；油炸綠竹筍
4. 老薑片可先用油炸至乾煸成金黃色，瀝油備用。蒜頭可先用油炸呈金黃，瀝油備用。
5. 三杯鍋內放入黑麻油在將做法(4)、辣椒煸炒，續加入三杯醬，先放入筍尖，煮入未取出備用。
6. 再放入小卷以大火拌炒至收汁亮油。
7. 砂鍋燒熱，先放入筍尖做底，再將收汁後的小卷倒入於筍尖上，擺上九層塔拌勻即成。
🛒新北綠竹筍哪裡買？
🔹五股區農會👉 https://reurl.cc/zz5E7y
🔹「#友善契作大聯盟」－奧丁丁市集👉 https://reurl.cc/VXWlqy
🛒深澳小卷動動手指買起來
🔹瑞芳區漁會產銷班長 ☎ 0952906729
#安居樂業 #侯友宜
有品嚐過 #深澳小卷、#貢寮鮑、#雙溪山藥 等 #新北在地 食材經過主廚的巧手變成創意西式料理的好滋味嗎？完全令人驚艷👍
新北市政府官方臉書粉絲團「 我的新北市」今年成立九週年，#新聞局 邀請40位幸運粉絲在市定古蹟「#板橋放送所」，一邊遊戲、拍照，一邊品嚐美味料理，共度晚餐時光。同仁們很細心地將戶外佈置的很文青，室內以白色、綠色跟原木色打造的清新空間，但最吸引我的是主廚Avery #陳首宏 與他的團隊在一旁料理時所飄散的香氣，讓現場色香味俱全。
#產地餐桌 非常有意義，這個概念可以鼓勵在地農漁民、吸引廚師們選用來自新北的新鮮食材，市民朋友們也能品嚐到以道地食材所創作出的料理，透過整個過程，讓新北食材更加穩固於國內的農漁產品市場。
期許「#我的新北市」作為市府官方社群的領頭羊，持續與市民朋友緊密的互動，帶給市民朋友更多豐富的市政訊息。今年正式成立Twitter官方帳號，讓外國朋友更認識新北市，提升國際能見度，歡迎大家一起和我追蹤，及推薦你的外國朋友關注新北市的推特帳號。
#新北好好玩 #安居樂業 #侯友宜
explore #使用新北在地食材金山地瓜at Facebook. ... 這次獲得三星#新北特色烘焙產品比賽 榮耀的. #惟朵食品 #紫薯地瓜流芯酥… See more. ... <看更多>
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