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海拔三百公尺的南勢角山上的土地公廟，可以觀賞大台北夜景的著名旅遊勝地，同時也是北台灣求財最旺的土地公廟而且是24小時開放喔。

🚩烘爐地南山福德宮
🏠地址：新北市中和區興南路二段399巷160-1號
☎電話： 02-2942 5277
⏰開放時間： 24小時開放

【 蘆洲大廟口切仔麵 】
🏠新北市蘆洲區得勝街6號
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終於來到切仔麵的國度
雖每家各有擁護者
不過爬完歷史脈絡
從楊萬寶起始傳給徒弟阿成
自此發揚光大而開枝散葉
現今的大廟口由阿成外甥所經營，一脈相傳至今

#切仔麵 湯頭乍喝平淡
但細飲則是無味精的溫潤古樸
看來是遵循傳統僅用大骨、三層肉整塊下去熬

而 #三層肉 尤其優秀
表皮Q軟黏糯、肉質肥瘦勻致且彈潤甘甜
咀嚼起來充滿肉香又多汁，我給滿分💯

#可惜麵沒有摵成一座小山丘😝
#小攤子的親切人情味挺溫暖
#隔壁在地食客說兩個月沒吃到饞死了

今(7/28)日新北市新增8例確診，雖皆為居家隔離陰性轉為陽性，但是市民朋友們在防疫方面依舊不可輕忽大意。
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在最新公布的確診者足跡部分，這幾日有到＃World Gym板橋雙十店以及＃家樂福三重五華店的市民朋友，請務必注意身體是否有不適，並進行自我健康檢測！若出現相關症狀，請在配戴口罩並做好防護措施後，到指定社區採檢院所進行篩檢。
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自昨(7/27)日開始，全國防疫警戒降為二級，新北市的電影院以及寺廟皆跟進二級警戒的防疫措施全面對外開放，目前新北市轄內已經有11家電影院開放；而各大廟宇也陸續開放讓信眾前往參拜，像是 #蘆洲湧蓮寺、＃中和烘爐地 以及 #永和保福宮 在開放第一天就湧現了頗具規模的參拜人潮。除此之外，新北市在藝文中心方面也採取預約制，增加開放展覽廳提供給民眾參觀；但是在 #市立圖書館 的部分則預計於8/1起才有開放，目前僅提供線上預約定點取書及各項線上電子書閱讀服務。
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不論是想到電影院、藝文中心欣賞好作品放鬆一下；又或者是到寺廟祈求身體安康，時代力量新北黨部還是要提醒各位市民朋友，雖然現在已經降為二級防疫警戒，但是隱藏的病毒傳播鏈依然蟄伏在我們的四周，請各位到公共場所時仍須 #遵守實聯制、＃量體溫、＃進行酒精消毒；而進入室內空間或是人多的場域時，也請一樣記得 #保持社交距離，遵守防疫規範，這樣才能夠保護自己也保護周遭的其他人，讓疫情遠離，杜絕病毒的再次傳播。

偽小編被爸媽從淡水領回家，所以，蒐集土地公的原地小旅行，就順便擴大地圖，把爸媽騙去看一些奇奇怪怪的東西啊。當然，我們要去的十八王公廟並不奇怪，這是北部重要的民間信仰場所，從信仰成型的形式來看，屬於「有應公」一類的陰廟，以祭祀亡者為主。練美雪（2013）的《#新北市石門區乾華十八王公廟傳說研究》有完整的考究與紀錄，我們稍後再談。
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▓ #十八王公廟的舊時記憶
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到了十八王公。對，我就是想要來拍神秘可怕的「犬塚」（其實應該就是一個合葬的無主墳），但大廟新建，少了風味。三十多年前，我姑姑商人本色，偶而帶我來此，王公廟是要晚上祭拜，所以廟前橋下熱熱鬧鬧地聚集成夜市，肉粽是一絕。兒時膽小不敢入地下室墳穴，現在墳穴已移往平地，略失神聖感。
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回到肉粽。廟旁一排小攤販仍有販售。爸爸說：「要吃林家的肉粽，什麼都沒包的那種，小小顆的那種，一個阿姨賣的，才夠懷念」。這家肉粽攤販，居然還在，阿姨已經變成老嬤，粽子依然是舊時的味道。
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▓ #十八王公探源
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大家對於十七具水流屍與一隻殉葬義犬的故事應該不陌生，這也是大眾傳播最盛的源起。不過，根據練美雪的研究，十八王公的傳說多由口耳，而版本也不一定。她從新聞媒體、《練氏祖譜》、《石門鄉誌》等文本與地方人士訪談，逐步分析推敲出十八王公的真正樣貌。
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在文獻中，我看見一個有趣的有應公分類：野墓、水流、戰亡、成仁、殉職、車禍、田頭、囝仔、女娘、外人、發財、畜牲、縹緲等13類型（黃文博，1991，轉引自練美雪）。可以作為日後我們蒐集有應公的準則。所以十八王公廟供奉義犬算是畜牲有應公，似乎也不被列入因安撫流水屍的水流有應公。
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▓ #十八王公與台灣發展
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收埋無主水流屍是台灣的移民傳統，最初十八王公只是地方一個埋葬流水屍與狗的無主墳。因靈驗而聲名傳開，在70年代後香火極盛，80年代聚集攤販蔚為問題，甚至，還因為靈驗而形成宗教行為與社會風氣上的「功利主義」討論。而後往地方文化特色的轉向，可以說是台灣從經濟本土性轉向文化本土性的象徵（林富士，1995；練美雪，2013）。
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▓ #十八王公的故事版本
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練美雪（2013）這本論文，可謂是十八王公的民俗學，有機會一定要去下載閱讀，寫得極好，資料完備。她總共搜得39個十八王公的故事版本，其間互有脈絡，並非眾說紛紜（這個就跟網路上談得非常不一樣），有「#漁民罹難說」、「#宗親罹難說」、「#鉅紳罹難說」、「#義士罹難說」、「#商人罹難說」。這些故事各自呼應著「漁業」、「移民」、「反共」、「商業」的文化邏輯，有著類似的敘事主軸，但在詮釋時得以各取所需。
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▓ #各種故事所以各種靈驗
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也因為上述故事的文化邏輯，十八王公沿此發展出不同的靈驗現象，與不同的群體、場域、事件相關聯。當然，靈驗故事是信仰的重要實踐，靈驗的有效性與敘事性，會反饋加強神威，也形成規範，例如我小時候就常被警告「拜十八王公要還願，不然會遭受厄運」。
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相關的靈驗傳說有：
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1. #守護系列：地方守護神、練氏家族守護神、漁民守護神；
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2. #風塵系列：庇佑風塵女子、後演變庇佑演藝人員、庇佑百貨從業人員；
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3. #盜賭系列：庇佑盜賭者、庇佑黑道兄弟；
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4. #商賈系列：庇佑商人；
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相信大家，一定聽過上面所有的十八王公靈驗傳說，其他還有「拜香菸」、「要夜間參拜」等，原本我也是聽聽笑笑，但經練美雪（2013）整理後，才驚覺這樣的「有求必應」，背後有鮮明、清楚、豐富的脈絡。
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▓ #台灣狗神信仰
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十八王公最重要的一個信仰特色，就是「狗神」。對於義犬的描繪，共有五種，包含「#殉死船上」、「#跳入墓中合葬」、「#墳前殉死在合葬」、「#投海殉主」、「#無殉死情節」。整個十八王公的故事，因為「狗」的角色，而轉換了無主孤墳陰暗的氣質，更顯得信仰帶了些正向忠義。（練美雪，2013）
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從小我就在想，這隻狗到底是十八王公的本體？還是吉祥物？練美雪也幫我們查完了！可以分為「#作為十七人神的同伴」、「#作為十八王公整體的代表」、「#作為十七人神的部將」、「#作為一個獨立的狗神」，狗的地位與象徵，隨著神威與靈驗而轉變。近年，信仰「規劃」有轉向以「狗」為中心的企圖，但似乎沒有很大的認同效果。
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▓ #閱讀十八王公廟傳說
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從一趟北海岸十八王公小旅行，不小心讓我看到這本好論文，從自己的練氏家族展開追尋，勘查有應公信仰，貫穿十八王公的整體資料，呼應台灣社會環境變遷，文筆詳實流暢。而且原來已經出版成《#十八王公廟傳說》（2014），我讀到半夜久久不能自己啊~

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📚 #參考文獻
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1. 林富士（1995）。孤魂與鬼雄的世界: 北臺灣的厲鬼信仰。台北縣立文化中心。
2. 練美雪（2013）。新北市石門區乾華十八王公廟傳說研究。國立東華大學中國語文學系。

店名：蘆洲大廟口切仔麵
電話：02 2848-4795
地址：新北市蘆洲區得勝街6號
營業時間：am06:00 - pm15:30
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://m.facebook.com/luzhounoodles/
店名：（葉）蘆洲手工小籠包
電話：0935-723-311
地址：新北市蘆洲區信義路306號
營業時間：am06:30 - pm12:00
公休日：星期一
FB粉絲團：https://m.facebook.com/Q0935723311/?locale2=zh_TW
#Meck大叔#蘆洲大廟口切仔麵#葉蘆洲手工小籠包

(00:00:12)造景時光隧道 豬油拌飯配童年
這幾年流行懷舊餐廳，有業者把用餐環境，打造古早年代，讓顧客一邊吃著豬油拌飯，一邊重溫童年時光，從鹿港北上打拚的餐廳老闆，花了上千萬到處蒐集，也做一些鹿港家鄉的家常菜，分享美好回憶。

鹿港甘仔店懷舊餐廳
地址：新北市土城區廣興街14號
電話：02-8966-7998
全年無休

(00:10:29)消失中澎湖手路菜 百年老宅再現古早味
一次到澎湖出差，愛上了澎湖的大海和生活，這個台北的上班族，決心舉家移居到澎湖。為了創業開餐廳，他開始研究澎湖的飲食文化，烹煮在地的古早味。許多消失中的手路菜，因為他的用心，再度從澎湖老一輩的記憶中，鮮活起來。

店家資訊：
賣漁阿琛
電話:0927-560-798
地址:
(台北)新北市永和區安樂路427號
(澎湖)馬公市山水里32-16號

(00:23:10)蘆洲切仔麵老店 四代人用心甩麵
新北市蘆洲的切仔麵店家，數量密度非常高，被封為切仔麵的故鄉。早年蘆洲因為靠近淡水河碼頭，外地來的工作人口很多，所以就有許多麵店，利用在地飼養的豬大骨，熬出精美的湯頭，受到民眾喜愛，而切仔麵的名聲，就這樣傳開來。其中一家老店已經交給第四代接手，第四代老闆說，要扛起這塊家傳招牌，就不能怕麻煩，用心做重複的事情，老味道才不會走味。

店家資訊:
蘆洲大廟口切仔麵
地址：247新北市蘆洲區得勝街6號
電話：02-2848-4795

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