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【#中元普渡防疫規範 】
中元普渡即將到來，除了向眾神靈祈求平安、有保庇
基本防疫措施原則更是 #不可少

透過網路採買普渡用品 #減少外出與他人接觸機會⁠
不少寺廟也因應疫情推出 #線上普渡祈福 歡迎民眾多加利用⁠👍⁠
#普渡 三牲四果、餅乾、金紙通通有
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提醒辦理普渡活動的場所，務必嚴格落實 #防疫指引
📍請注意容留人數有上限
室內以每人2.25平方公尺為計算，最多50人。
室外以每人至少1平方公尺計算，最多100人。

📍須於固定場域辦理，確實掌握地點，如廟埕、廣場或是室內天井。
📍實施單一入出口及人流管制，並貫徹實名制、體溫測量及消毒工作。

⛔嚴禁飲食，與聯誼性餐敘，包含平安宴、福宴等。
⛔禁止 #移動性宗教活動，例如進香、遶境、遊行等。

#中元普渡 #防疫措施 #二級警戒
#線上普渡心意一樣

【買菜這檔事，免出門馬ㄟ塞😲】
係金ㄟ‼非常時期通通減少群聚接觸‼

新北市自疫情三級警戒以來，實施居家辦公、遠端上課
與餐飲場所禁止內用等防疫措施😷
#一日三餐 成了媽媽們的苦惱

你的心聲 來新北逛菜市 聽到了！
新北公有市場也推出線上買菜服務
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🔍讓你宅家也能吃飽飽😋
不只降低出門買菜的感染風險，還能幫農漁民紓困
　　
📲歡迎民眾多利用線上訂購服務
提醒你 #線上付款 #自備簽收筆
領取後記得雙手、外層包裝進行消毒

疫情期間，相信不少人都是在家自己下廚，但前往市場採買的同時，一定要記得一次把物資買齊、買好就回家。這樣不但保護自己、保護家人，也保護在市場的攤商們。

防疫不分你我，也不是只有第一線的人員，而是所有人的責任和義務，呼籲大家也可以多多利用線上方式購買，保持 #低度活動，這段時間，各位忍耐一下，減少出門次數，才能齊心對抗病毒！

🛒新北果菜鋪蔬果箱 https://reurl.cc/ZGQmyQ
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第1643成交(堅): 感覺4分，北角馬寶道18號啟業大廈地下2號舖，建築400呎，實用300呎，成交約2800萬。祥達錶行(業主自用)。舖闊8呎半，深約35呎。此舖市值租金約5萬，回報2.1厘。 鋪內有來去水，洗手間。 業權份數30/515， 樓齡約30年。

(註冊2300萬)

原業主1988年10月以323.38萬買入，持貨31年升7.65倍。

業主姓陳，confirm sold， 但唔肯講 exact 價。 傳聞是約2800萬。

今時今日，這個位置比我想像中貴。 這間舖面向書局街， 附近新光戲院，面向港鐵站，也在恆基新樓盤君譽峰旁邊，該樓盤2018年開盤時實用呎價近三萬。 可惜這間舖前面欄桿圍住， 門面較窄， 沒有重建潛力， 如果真的2800萬成交，比市值貴約一成。

我估計這間舖的位置近街市，人流旺，日後成交後錶行會搬走，此舖也會變成水果/菜檔。 旁邊恆基君譽峰樓盤入伙後，人流會進一步提升。

今日這兩間舖(北角錶行及筲箕灣藥行)都是高於市價5%至10%成交，我估計是因為兩舖都有潛質做街市舖(賣菜/賣水果/小食店)，現租客藥行/錶行應成交後都應會唔做耐。市場買家現在最需求大的就是這些潛在街市舖。

相同大廈舖成交比較:
- 2016年10月5日，啟協大廈地下8號鋪，賣褲店，成交1560萬，建築面積210呎。門面較闊，舖向馬寶道排檔，人流旺。

#馬寶道舖，#北角舖

Note: 如果對影片任何內容有意見，請通知我。我會盡量配合修改。我無心得罪任何人，請多多見諒。

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廣州荔塱農副產品綜合批發市場是由廣州市駿塱市場開發有限公司投資建設並經營的集果菜、糧油、肉類、水產、熟食等的大型綜合批發市場。市場位於廣州市荔灣區花地大道南18號（東漖街西塱聯社地段），距離西塱地鐵站不足100米，首期經營占地面積達5萬平方米，二期開發面積達2萬平方米，她是目前廣州規模最大、品種最全的、管理和設備最完善的農副產品批發市場之一，也是荔灣區重點菜藍子工程。每天接待批發、零售的人流量達上萬人次，場面火爆，交易紅火。因此，市場更被市民親切地稱為“廣州西塱墟”, 廣州荔塱農副產品綜合批發市場是具豐富的管理經驗和科學、完善的標準化管理體系。不僅擁有現代化的硬體設施，更是為廣大客商提供完善的管理和周全的服務。場內擁有現代化商務辦公樓、監控中心、檢測中心、鋼結構交易大棚、3000噸配套冷庫、車位充足的停車區等完備的硬體設施，場內更是實施24小時監控和管理，配備專業管理人員達百人。廣州荔塱農副產品綜合批發市場地理位置得天獨厚，交通便捷，廣州地鐵一號線西塱總站直通市中心；西臨佛山、順德、南海，更有地鐵廣佛線直達禪城佛山；南有鶴洞大橋與海珠區相接；北經珠江隧道可達越秀區、白雲區；廣州環城高速、廣珠高速近在咫尺。依靠獨特的地理優勢，荔塱市場不僅有效地輻射廣州的幾大區域，更成為了廣佛同城農副產品流通的重要集散地，其投資發展前景無限廣闊。經營項目:廣州荔塱農副產品綜合批發市場設計合理、檔次高、規劃完善。場內設有“蔬菜區、水果區、精品區、糧油副食區、鮮肉區、水產區、凍品區和配送區”等八大功能區，分為A、B、C、E四個交易大棚及3大商鋪區，每天為居民提供新鮮、安全、多樣的農副產品，極大地方便居民的生活。

農曆年節假期，果菜市場也休市，有些蔬果在過年期間就比較不容易取得。若想在過年前多準備一些蔬果，假期間烹調使用，我們又該如何保存，讓過年期間美味又健康的料理能夠不間斷呢？林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈就推薦：過年必吃的6種蔬菜；同時也要教大家如何保存才最適合！

過年蔬果如何保存？

北投老爺酒店主廚陳之穎表示，冬季盛產蔬果的保存期限稍微比夏天再長一點，像是白蘿蔔、大白菜、高麗菜、花椰菜、番茄、洋蔥等，都是此時很好的蔬菜選擇。譚敦慈老師也說，秋冬是霾害最嚴重的季節，而根據研究，上述蔬菜都是對抗肺癌最好的食材。

清洗後分裝：花椰菜
「像是如果整株花椰菜直接進冰箱的話，會比較占空間；蔬菜也較容易受傷。」提及蔬果如何保存，陳之穎主廚分享，自己都習慣先將花椰菜清潔後，分成小部分直接放入保鮮盒，再冷藏保存。

譚敦慈老師也表示，藉由保存時事先將蔬菜清洗分割，等到要做菜時也比較方便，能節省很多備菜時間。

清洗花椰菜
步驟：
1、用較大水量沖洗表面，清潔表面灰塵。
2、準備一容器，放入花椰菜（其他烹調需要的食材，可一併放入。）
3、開水，並將水流粗細控制在類似「一根竹筷」的粗度，讓它慢慢流。此時要注意，要讓水注滿容器且溢流出來，才能帶走農藥。

切花椰菜
步驟：
1、切花椰菜應從最外側開始，並將花椰菜倒拿（握住莖部），刀口向內或向外切都可以。
2、切到靠近中心時，就能從莖部與花蕾的中間直接切下去。
3、外側較老的部分，可以直接用手拉（撕）掉，比較不會浪費。
4、剩下的莖梗，若要與花蕾一起拌炒，同樣將外側較老的部分去除後，切成適合入口的大小即可。

陳之穎主廚特別推薦，花椰菜的小葉子非常好吃，一定要留下來。此外，莖梗作用也非常多，能夠煮湯、醃漬泡菜或與花椰菜一起拌炒都可以。

廚房紙巾包裹：大白菜、高麗菜

陳之穎主廚指出，蔬菜會釋出水分，若直接與其他蔬果接觸，接觸的部分很容易爛掉，此時就可以用「廚房紙巾」將其包裹起來，再順著蔬菜生長的方向（根部向下）放入冰箱即可。

至於像是除去根部或添加鹽巴的保存方式，陳之穎主廚則說，他比較不會用這麼多的方式，因為並不是要將蔬菜保存非常久，「蔬菜可能三天以內都要用完比較好。」

主廚料理推薦：鮮蔬豬肉燉菜
食材：花椰菜、洋蔥、番茄、菇類、雞蛋、白木耳、豬肉

事前準備：
1、番茄醬汁：將番茄切塊（大小不限制），直接下鍋開火燉煮，不加其他東西。陳之穎主廚說明，番茄煮過之後酸味會下降，甜味則會上升。
2、白木耳：新鮮白木耳清洗乾淨之後，加一些水放入電鍋，外鍋一杯水，蒸一次即可。白木耳蒸過之後膠質就會跑出來。
3、洋蔥／菇類／豬肉：切丁／切塊／切塊。

步驟：
1、先開抽油煙機再開火，火力維持中火即可。
2、豬絞肉下鍋鋪平，本身帶有油脂，因此不另外放油。
3、等豬肉出油，加入洋蔥丁拌炒。
4、聞到洋蔥香氣，就能加入事先處理的番茄醬汁。
5、加入菇類，並再表面蓋上白木耳，稍微拌勻。
6、加入三分之一碗水，保持中火熬煮。
7、豬肉變熟及菇類軟化後，即可加入花椰菜。
8、一小茶匙的鹽巴調味。因為番茄烹煮過也會增添鹹味，所以不用太多鹽巴調味。
9、花椰菜熟後，將火轉至最小，加入打散的雞蛋。但切記不要立刻攪拌，等雞蛋稍微熟化一點再稍微撥動，才有蛋片的效果，也會比較好吃。

陳之穎主廚分享，他本身很喜歡用白木耳去烹調類似燴菜、滑蛋等料理，就可以替代許多太白粉等的粉類製品的使用，且口感也不太一樣。譚敦慈老師也說，這樣膳食纖維也更多。

此外，陳之穎主廚表示，許多天然食材都有自己本身的味道，結合在一道料理當中，就會擁有多元的甜味，調味料的使用量也能降低。

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#譚敦慈 #陳之穎 #年菜
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