【魚夫 談吃】#羹 的筆劃多,所以在市肆中常被寫作「焿」
「所謂洗手作羹湯,說的是兩回事,羹是羹,湯是湯,按西方人的詞來說,羹是Soup,湯是Broth;前者是濃的,後者是清的⋯⋯」美食作家韓良露在《講義》雜誌上一篇奇文〈洗手作羹湯〉,如此說明:
「所以說,羹湯有分,羹是濃的,湯是清的;北人善調羹,南人善治湯。羹的歷史比湯古,早在周代,華夏中國已有大羹、原始羹、鉶羹之說,指的是什麼呢?原來從周代到春秋戰國,都有用羹祭祀之禮。」
原來福建人或台灣人愛吃的肉羮,還有堯舜禹湯文武周公的道統可以溯源呢!
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新嫁娘意思 在 Facebook 的最佳解答
好吃的肉羹,只是畫那碗肉羹的碗更厚工,請大家按圖看全文!
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[每個人,都有一個自己過年的方式]
過年為的是全家團聚,結婚之後還要婆家與娘家兩邊跑,甚至南北奔波,再帶著孩子到遊樂園,或陪長輩走春或拜廟……比上班還累!可是說起來,這同時也是上班族一年一度的長假,你是不是在群體主義與個人主義之間搖擺?
這讓我想到fb創辦人祖克伯的姊姊蘭蒂出過一本書「選三哲學」,談她如何在家庭與工作中取得平衡。她在每個年齡階段都選了5件重要的事,不過只要求每天做到其中3件,不求全部做到,但是每天換著做,一個星期下來,5件都做到了。春節年假至少都有5天,如果做不到「選三哲學」,退一步實施「選二哲學」也不壞!
選擇自己想過年的方式,才會讓人有過年的感覺,家人與自己都平衡到了,身心真正獲得休養與安頓。
過年前後,大家見面都會問一句:「過年去哪裡玩?」我是個老實人,習慣說真話,不過答這題時,則有些尷尬,倒不是我覺得尷尬,而是對方尷尬。你猜我都怎麼說?
我的答案向來一致,就是在家,哪裡也沒去。如果年假6天,我極有可能6天沒下樓。沒錯,我就是宅,宅在家裡是我感到最舒服自在的時刻。可是對方一聽都會楞住,為之語結,不知道往下說什麼。後來我學乖了,會主動轉彎,生出一個話題,比如說吃太多,胖了兩公斤,而減重話題永遠新鮮,大家就有得聊。
不過我不出門,倒不只是因為宅,而是我不愛人擠人。一整天擠下來,我會格外疲累,後來讀了相關文章才知道我是內向型,而外向型是有人就有能量,話說得越多就越興致高昂。明白了,就順著個性走。一年365天,人在江湖,身不由己,能夠做自己的時間不多,難得年假期間當然放自己一馬,不需勉強。
講到這裡,從字裡行間你一定有注意到我好像是一個人過年,的確如此,這也有10年多。
公婆走了後,我讓先生放牛吃草,一個人回去看他的手足和老朋友,一堆從小一起長大的老男人們,愛混多晚就混多晚,不必分心來招呼我。而我呢,看書﹑看電影﹑聽音樂。
比如初一在線上想映電影院看了三部好片,都是傳記電影,一部是針對共產主義提出革命路線的馬克思,一部是針對納粹集中營提出「邪惡的平庸」創見的漢娜鄂蘭,一部是一生爭取女性平權﹑去年9月過世的RBG大法官。
另外,我的學姊Jane在fb社團「壯運動」,發起每天深蹲50下的活動,我二話不說報名,打算認真實踐。這是今年春節假期中,我比較可以拿來說嘴的談資啦~光是初一蹲50下,我就鐵腿了,挺有效的,因為讓腿鐵起來就是我要的成果。
這種過年方式,滿怪咖的,不合適群體主義。從小我就感到與周遭格格不入,可是不敢聲張,更不敢主張,總覺得會嚇到人。現在這個年紀,終於能夠做自己,放生自己,也放生別人,反而大家都自在。否則我還記得當新嫁娘時,全家在打麻將,我捧個書讀得津津有味,大家不好意思說,後來才知道誰都怕我坐在後面,讓他們「輸」(書)牌,你說我是不是書呆子?
過年給我一個角落,有書和筆電就夠我隆咚鏘咚鏘,炮竹響連天。或許你也一樣,心中有個盼望,一個人過年,這其實對大家都是好事,誰都別忙誰的。過年,何必搞那麼累?身體累,心也累,多沒意思!不妨試試看5天年假黃金分配,群體主義3天,個人主義2天,過2天自己想過的年,真正舒心自在一下。
過年除了跟家人過,也別忘了跟自己過;過年除了讓家人滿意,也別忘了讓自己滿意。自己開心,全家就開心。
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圖取材自/bnatural自然原創燈飾
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