冰冰X 熱熱 X 好好吃
那個擁有「台灣最強法式吐司」稱號的高雄燒肉店,在得知竟然連吐司都開放冷凍宅配,立馬興沖沖的下單訂購。
雖然因為宅急便的爆單而延宕了一週,最後這一條條誘人的法式吐司小可愛們,還是順利入庫。
根據老闆的說法,收到冷凍的法式吐司,不要退冰,直接拿來吃是最棒的吃法,算是他們的隱藏版大絕招。
對於迷戀那個烤的噴香,外酥內嫩,甜而不膩如同初戀的法國吐司的我來說,是個衝擊性的建議。
雙子座好奇心不容小覷,身為法式吐司富翁,決定一條冰冰吃,一條用自己的方法加熱,以期能重現店裡的口感。
冰的法式吐司很神奇,像是牛奶冰糕般紮實的口感,在口中因為溫度慢慢融化,奶油與麵包的香氣才緩慢散出,其實很像義美的銅鑼燒冰淇淋(笑
好吃歸好吃,還是懷念燙口又香又綿又嫩的版本。
我們先用微波爐緩慢退冰,接著用煎玉子燒的小鍋開始煎,因為過程中會出油,記得用餐巾紙稍微吸一下。
煎到迷人的金黃色出現,空氣中散發著奶油的香氣,那就大功告成了。
小心翼翼切開外表,裸露出來的,便是如同白嫩的少女一般,溫暖甜美而柔嫩的內心。
好⋯好⋯好幸福啊。
📍 新宿 ホルモン 內臟燒肉
- 老闆說冷凍捏扁更好吃而且還可以省運費
- 肉類也有外帶,醃的很棒
- 還有超強和牛大腸鍋
- 只差生啤了
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅LikeJapan TV,也在其Youtube影片中提到,日本新宿的歌舞伎町相信大家都非常熟悉,不過你們知道這裡隱藏了不少黑社會的據點嗎?今次Mika和攝影師(他是被逼的w)就冒著生命危險潛入了東京最可怕的街道歌舞伎町,看看黑社會的地盤和風俗紅燈區到底是甚麼樣子!留意未滿18歲的好孩子不要看喔~ by Likejapan_mika【Facebook專頁...
新宿 隱藏 美食 在 Facebook 的精選貼文
剛無聊數了一下發現不知不覺居然寫了超過1000篇的日本食遊記,約佔了我近5000篇文章中的1/5。
之於日本美食,我寫最多的大概是燒肉和拉麵,前者有後來居上之勢,詳細店家無法細數,但3、40家總有..在日本燒肉大致上分為純日式和韓式,以後者來說這家隱藏在東京新宿的「モンシリ」,大概是我最喜歡的。
但請注意,我說的喜歡是豬肉,尤其是CP值超高的三段バラ(三層五花肉),一大盤只要880日幣,另外這裡居然還可以吃到「醬蟹」和「韓式豬腳」,豆腐泡菜鍋也有一等一的水準。
新宿 隱藏 美食 在 百工裡的人類學家 Facebook 的最佳貼文
文化不光是行為、規則、語言與物件,也還包含著我們怎麼去感受與理解這個世界。當我們的感官感受都在同一個文化環境接受滋養,往往進到另外一個環境,就會感受到很大的感官經驗差異。
這篇來自【風傳媒】的米果文章,帶我們透過他的經驗一起思考日本人對於「氣味」的文化性理解、感受與操作。這也讓我們進一步思考,台灣人對於「氣味」有什麼獨特的文化現象?
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以前手機還未盛行之前,多數日本人習慣在電車上閱讀文庫本,閱讀是隱私,為了不讓其他乘客知道自己正在閱讀什麼書,買書結帳時,都會要求書店用包裝紙折一個書套,店員折書套的功夫也非常厲害,但之後為了環保,如果在書店結帳時,跟店員表明不用書套,店員還會鞠躬道謝,「感謝您對地球的愛護」,至少我在紀伊國屋新宿東口店和淳久堂池袋店都被這麼感謝過。
既然,閱讀文庫本要隱藏書封,在車廂內吃便當,最好不要讓氣味干擾其他人,這是日本人非常介意的禮節吧!要符合禮節標準,好像只有冷便當才辦得到。
剛起鍋的菜色,氣味最飽滿,靠得是嗅覺吸引人的本事。放涼之後,氣味就收斂了,想要品嘗滋味,靠的是咀嚼的功夫,食物在唾液之間慢慢加熱溫潤之後,就能徐徐散發出烹調當時的原味。(相關報導:你是東京人認證的白目嗎?7條地鐵潛規則,在台北也很重要!|更多文章)
第一次嘗出冷便當的滋味,並不是在行駛的新幹線上,而是某次旅行,從即將打烊的百貨公司地下美食街帶走一款特價便當,回到商務旅館房內,也沒加熱,就這樣配著冰啤酒,完食。那是這輩子第一次吃到冷便當的好滋味,從此之後,在日本吃冷便當完全不成障礙,在東京巨蛋看球賽也吃冷便當,吃得津津有味。
(以上引用網頁原文)
https://www.storm.mg/lifestyle/257332?fbclid=IwAR1GSjSgBnOX8DRHtjWj5zFbVQ3ddLUzhxJjHe0Os-Acwa0gGRH11zZ3fPQ
新宿 隱藏 美食 在 LikeJapan TV Youtube 的最讚貼文
日本新宿的歌舞伎町相信大家都非常熟悉,不過你們知道這裡隱藏了不少黑社會的據點嗎?今次Mika和攝影師(他是被逼的w)就冒著生命危險潛入了東京最可怕的街道歌舞伎町,看看黑社會的地盤和風俗紅燈區到底是甚麼樣子!留意未滿18歲的好孩子不要看喔~
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新宿 隱藏 美食 在 Alan Channel / 阿倫頻道 Youtube 的最讚貼文
►一蘭無豬拉麵店資訊:
・西新宿店 ~発祥の店~:東京都新宿区西新宿7丁目10‐18 小滝橋パシフィカビル1F
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