70年前的3月9日
「二二八事件」的第四階段
「政府軍的鎮壓事件」
-----轉載自蔡正元著「台灣島史記」
3月9日
凌晨二時,楊亮功與隨員劉啟堃
自基隆乘坐憲兵卡車,前往台北,
途經七堵與八堵之間,
遭夾道兩山間的民兵伏擊,
劉啟堃被打斷三指,
另一憲兵受重傷。
楊亮功於凌晨三時半才抵達台北。
早上六時,陳儀宣布全台戒嚴,
軍憲警全面佈崗。
從六時到十二時,
台北城內仍然有陣陣密集槍聲,
台灣廣播電台ㄧ改每天從早上七時
至晚上十二時的廣播放送,
靜悄悄無人廣播。
到了下午ㄧ時,
電台突然廣播「撤銷四十二條聲明」,
講完又靜寂無聲。
上午,陳儀下令解散
「二二八事件處理委員會」,
派兵逮補
「二二八事件處理委員會」「首謀人物」,
有「處理委員會」的工作人員
及民兵近百人被擊斃。
上午,台南市參議會選舉
湯德章、黃百祿、侯全成為市長遴選人。
花蓮縣參議會選舉張七郎為縣長。
湯德章1907年生,原本是日本人,
父親是「坂井得藏」或「坂井德藏」,
擔任日本殖民台灣島的警察派出所主管,
後改名「新居德藏」。
湯德章的父親坂井德藏身為日本警察,
奉令消滅噍吧哖事件余清芳的抗日部隊時,
反被余清芳部隊所殺。
湯德章的本名叫「坂井德章」,
母親是台南新化的鄒族原住民名叫「湯玉」。
湯德章在父親死後,改從母姓叫「湯德章」,
先就讀台南師範學校,轉讀台北警察學校,
繼承父親的警察職業,擔任日本警察,
後返回日本投靠叔父,
攻讀日本中央大學法律系,
畢業返回台灣島當律師。
日本戰敗後,
以其母姓選擇歸化當中國人,
未被遣返戰敗破落的日本。
二二八事件時,
湯德章擔任台南市的民兵領導人,
武裝政變,成功奪取台南市地方政權,
其後被推為台南市長遴選人,
加上日本人的身分,
被陳儀敵視而槍斃。
張七郎1888年生,新竹客家人。
台灣總督醫學校畢業,擔任醫師、
制憲國大代表、花蓮縣參議會議長。
二二八事件時,張七郎並未參與,
但1947年4月1日劉雨卿的獨立團
在花蓮「清鄉」時,
接獲原縣長張文成的密報稱,
張七郎組織暗殺團,
保密局將「情報」交給獨立團,
派第五連連長董至成處決張七郎。
張七郎在4月4日不清不楚的被冤殺。
這是二二八事件最明確的冤案。
上午十一時,
二二八民兵圍攻台灣廣播電台,
與軍隊激烈戰鬥,
民兵死3人,被俘13人。
陳儀派警備總司令部查封「民報」,
搗毀印刷廠,逮補員工。
嘉義二二八民兵以加農砲攻擊
被包圍在水上機場內的政府軍,
但操作不當,戰果不佳。
下午二時,
台灣廣播電台突然恢復廣播,
報導:「基隆於八日下午二時,
曾有青年暴徒百餘名,
圖攻擊基隆要塞司令部,
當與守軍發生激戰,
暴徒被擊斃兩名,基隆旋即戒嚴。
至台北市區之暴徒,
亦於八日晚十時半分組發動攻勢,
與由北投、士林、松山等郊外之暴徒匯合後,
即開始向圓山海軍辦事處台北分處襲擊,
其他暴徒則分別攻擊台灣供應局倉庫、
警備總司令部、陸軍醫院即、長官公署、
台灣銀行等機關,即與守軍發生激戰。」
下午六時,
政府軍於台北市圓山地區俘虜
武裝民兵20餘人。
劉雨卿率整編二十ㄧ師抵達台灣島,
主力於晚間登陸基隆,即分兩路進軍,
ㄧ路在晚間挺進台北市
與二二八民兵在市區內四處激戰,
另一路挺進宜蘭、蘇澳,攻向花蓮。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,一聲鳥鳴,劃破長空。 拍翅下,見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑,古木蒼翠,偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子,石牆上的斑駁,在無聲歲月中落地生根,盤踞在石縫磚隙中,一身老氣,對照出旁邊高聳的新型村屋,卻又顯得特別驕矜。 那是一千年以前的事兒。渺渺時空,茫茫人海,都從中原南下,先在江西再往...
新居德藏 在 張安樂粉絲團 Facebook 的精選貼文
台灣光復七十週年,呼籲,台灣當局為台灣修建一座台灣人民抗日紀念館!!
《來文照轉》
抗議,臺南地方政府惡意擅自焚毀噍吧哖事件出土的三千多具枯骨!
歷史每易嘲弄忘本的台獨分子,蔡丁貴在台南湯德章公園推倒國父銅像後不久,噍吧哖事件的三千多具枯骨即告出土,彷彿在向我們控訴湯之日籍生父新居德藏在1915年前,以日本警察的身分在當地迫害過多少可憐的台灣百姓。
文化並非只有商業電影和流行歌的表現,文化部門不是用來專事撒錢和媚俗的。起碼「噍吧哖事件」適逢百年,不能讓三千枯骨嚎哭不已,台灣人持續無感。
報載臺灣民間團體為120年前寶島抗日英雄立碑
在臺灣桃園市平鎮區一處尋常的農田裏,竟隱藏著120年前一段可歌可泣的抗日史事。9日,臺灣中華統一促進黨與各界人士在“安平鎮之役”戰場原址,為抗日英雄胡嘉猷立碑,呼籲今人勿忘歷史。
“臺灣人民的抗日事跡無比悲壯英勇,我們有責任讓臺灣的年輕一代和大陸同胞知道這段可歌可泣的歷史。”
呼籲,台灣當局為台灣修建一座台灣人民抗日紀念館!!
自1895年起台灣武裝抗日和文化抗日長達五十年,根據史學家研究在此起前台灣人民前仆後繼共犧牲超過六十萬人,高達當時台灣人口的十分之一。僅僅是日軍入台的前五個月,台灣軍民便犧牲超過十萬人。日軍在台灣實行“屠殺、屠村、清鄉”,慘絕人寰至極。去年台南新化挖掘出三千白骨,被證實是1915年噍吧哖事件日軍屠殺台灣先烈的骨骸,如此鐵證、如此駭人聽聞,竟然全台上下竟然連一個台灣人民抗日紀念館都沒有。反觀現在竟然是中國大陸在中國抗戰紀念館主場館旁,為台灣抗戰五十年的歷史單獨修建一整座台灣抗日紀念廳。
人家韓國是“總統”帶頭要求日本道歉,對“慰安婦”及其家屬賠償,全國人民反日反得一蹋糊塗,台灣竟然唯一未向日本嚴正抗議就算了,還惡意擅自焚毀抗日烈士遺骨!
最近看到我們臺灣一位名主持人說:“他父親是日本兵,現在紀念抗戰勝利,讓他父親情何以堪。”
還有一位地方官說:“為什麽要慶祝勝利?不要有勝利的感覺!”“要寫臺灣人戰敗的心情!不要講臺灣光復!”
台灣有一位前領導人說:“感激日本讓我哥哥進靖國神社。 ”
還有一位台灣將參選2016總統的蔡姓候選人曾在2009年3月特別跑到東京拜託:“日本出面領導亞洲”,重建東南亞共榮圈、東亞新秩序。甚至2011年10月她再度訪日時,她更變本加厲的對著日本人痛批馬英九處理釣魚島爭議太過激烈。”
“看到鬼了”“奇怪了,這是台灣人之光,還是台灣人之恥?我們台灣人用腦袋想一想。”
這景象,誠如清初與顧炎武齊名的歸莊所感嘆的:“兩口寄安樂之窩,妻太聰明夫太怪;四鄰接幽冥之宅,人何寥落鬼何多!”
臺灣抗日親屬協進會理事長邱秀芝說,大陸已經成立很多抗日紀念館,臺灣抗日志士親屬呼籲政府希望成立臺灣抗日紀念館。
研究日本專家、臺北教育大學教授楊孟哲日前表示,被日本侵略過的地方僅臺灣沒有抗日紀念館。邱秀芝是丘念臺的侄女、丘逢甲的孫侄女,她說,“中華民國”在大陸的抗戰只有8年,臺灣人抗日是整整50年,大家都忽略到這一點,各地都有光復路,但真正為臺灣光復做了紀念館沒有?付之闕如。
邱秀芝說,臺灣抗日史是被國民黨政府扭曲的歷史,當然她也是國民黨政府培養出來的,也是非常忠黨愛國,但是問題是歷史歸歷史,真實歸真實,在日據時代被歪曲的許多歷史,我們要還原真相。
我們認為,臺灣沒有抗日紀念館?這一個真相,會讓很多人瞠目結舌!
臺灣是日本蹂躪最甚的地方,也是中華民族抗日最激烈的地方之一,時間漫長,英烈犧牲無數。這是英雄的地方,但是,這些英雄已經被人民淡忘,英魂無處寄托。真是愧對祖先。
我們認為,建立臺灣抗日紀念館是刻不容緩的歷史任務。無論臺灣今日皇民復辟如何猖狂,但是,歷史就是歷史,容不得忽視與刻意的淡忘。只要拋開黨私, 從整個中華民族的立場來進行。只要能夠站在歷史、站在民族的高度來看問題,那就壹切赫然開朗。
如果臺灣一直不敢正面看待台灣抗日歷史,甚至畏懼得不敢紀念,“中華民國”的正當性當然要打折扣。更重要是,民族浩然之氣已經喪失殆盡 。
我們要讓臺灣人民愛國主義的歷史、臺灣人民反抗日本殖民統治的歷史回到歷史本位。這段歷史在臺灣被扭曲、被抹殺,我們讓這段臺灣人的歷史回到祖國,也就是臺灣作家鐘理和所講的“原鄉人的血必須流回原鄉,才會停止沸騰。”
新居德藏 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
一聲鳥鳴,劃破長空。
拍翅下,見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑,古木蒼翠,偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子,石牆上的斑駁,在無聲歲月中落地生根,盤踞在石縫磚隙中,一身老氣,對照出旁邊高聳的新型村屋,卻又顯得特別驕矜。
那是一千年以前的事兒。渺渺時空,茫茫人海,都從中原南下,先在江西再往廣東後遷居於此,得豐盛水土,自稱「客家」,勤儉刻苦,莫失莫忘,且保留了中原古韻。
天真地以為能攀星摘月的七層古塔「聚星樓」,某年風災後只剩下三層,靜默地立在原地。古雅風流倒映在地下出現的一口古井,那一汪清澈冰涼的水中育有搖頭擺尾色彩斑斕的錦鯉,只是架在井面的鐵柵欄狠狠地破壞了錦鯉圖的美感。曾有不少文人進士,寒窗苦讀浪漫軼事的覲廷書室,門前一對蒼勁有力的端莊黑字「德澤流芳、祟山毓秀」,仍舊雋刻在硃砂紅木上,以書香墨魂冷眼河山變改、戰火無情和世事更易,正是千古江山,英雄無覓。
尋常巷陌中,那株開得姹紫嫣紅的簕杜鵑,一樹紫紅放肆任性的開在三層高的村屋前,然而再矚目也不及寫着「屏山盆菜」的大字招牌。
惜舊。一碟一碗皆有情
招牌底下昏黃的舊店裏,一時被兩邊一列長架上堆放着過千的碗碟所震懾,罎罐碗碟、沙煲罌罉,銅皮木製陶瓷,公雞、萬壽無疆、蟠龍翻雲、清花等花紋,有些是民國,甚至清朝時候製的,全是舊食具,也有盆菜、九大簋古盛器。短毛頭圓臉兒的店主鄧聯興(聯哥),伸手把器笑謂:「全部都係呢條村好多家村屋拆嗰陣時丟嘅,我唔保留就冇㗎啦!」
聯哥是這盆菜店第三代傳人,也是屏山鄧氏的後人。隨時代變遷,圍村生活一點一滴改變了,舊東西正在消失中,他很想保留這裏的一事一物。碗碟叢中,電話猛烈又急促地響起,幾乎是從早到晚響不停,原來不少識途老馬惠顧過他,從此愛上那獨有的圍村客家風味,每年如燕歸來,都會在喜慶時節訂盆菜、九大簋。他拿起電話對客說︰「冇送貨㗎!對唔住!」
一般盆菜店為增生意,多設外送。聯哥寧願賺少些錢,卻堅持傳統,規定只可在鋪吃,或可訂在祠堂內的大地堂吃。「盆菜、九大簋屬於我哋圍村宴席菜,外送拎出去市區食,完全唔夾!要喺我哋條村食,咁先有風味!」他竭力保衛不單是一個失傳飲食,還有它的良美附景──
這天,就有村民大排筵席吃九大簋。「我有盆菜同九大簋,但九大簋佔咗生意嘅七八成。九大簋出面少做,係我至有!」聯哥、兒子Jeff、大廚及四五個女工,早在各有各活兒在忙,有的在巨型鑊前炒呀炒;有的將各款食物舀進銻盆,包上保溫錫紙;有的張羅執拾餐具和食物搬上貨車。眾人浩浩蕩蕩乘着車沿鄉村小路,直抵盛宴氛圍。
顯赫。祠堂寶地見昌盛
「九大簋,傳統喺祠堂食!」
頂着七百多年的歷史,鄧氏宗祠的雕樑畫棟,青磚紅瓦,在風霜刀劍下,仍汨汨細流着官宦世家一時的顯赫,鄧氏後人在此祭祖、慶祝節日喜事、父老子孫聚會等,無法撼動的熱鬧場面,記載着族人的昌盛,如一樹繁花。
繁花散落處,是這個過萬呎的大地堂前,擺好的二十多圍筵席,喜氣不言而喻。「通常我哋村民結婚、BB滿月、舊時新居入伙,同埋點丁燈,先會擺九大簋。傳統一圍枱人係雙數,所以要坐八仙枱。」八仙枱其實是四方枱,坐八個人,後期改為圓枱,人數再沒有規定。
開席了!祠堂門前的一根火苗,燃點藥引,數十萬台的紅衣鞭炮就措手不及在耳邊炸開,硝火及散開的紅衣頓時在空氣中飄飄而下,驚惶的心被期待開餐的興奮掩蓋。「喺祠堂擺酒近村屋,祠堂門前燒炮杖,村兄弟聽到炮杖聲,就知道開餐,走嚟食。」
上菜講次序,先來的是湯,其他出場不分先後,離不開雞鴨豬手冬菇……中間上子薑菠蘿,消滯去膩,最後才是小盆菜。「食到咁上下,主人家會逐枱敬酒,都係最長輩嗰個行先,譬如結婚,就由老爺奶奶率領。」
鄉情。添飯加菜作叮嚀
吃九大簋,味道其外,碗碗藏鄉情,像添菜,「主人家客氣啲,客人嚟到好似唔夠食,覺得唔好,會抽個裝食物嘅桶,譬如冬菇豬肉,睇吓邊啲唔夠,逐圍添加。」如有吃剩的菜,也會送給朋友親戚,充分如俗語說「又食又拎」般慷慨豪情。其他沒有請來的,主人家都會分給同巷,或隔離巷的鄉里,這份鄉土人情在城市裏,真正少見。
舊日請喜酒,取好事成雙,連餸菜也呈雙數,如「四簋」、「八簋」,但客家人認為九大簋的「九」與「久」同音,有長長久久之意頭,才有九缽。其實九大簋還有一款飯,加起來共十款,就是飯菜齊備,十全十美,人生的圓滿就捧在一手間,見證於觥籌交錯中。「以前唔係咁富有嘅,請食盆菜已經好好。係富貴人家,捨得使,先請九大簋,請最好嘅俾人食!」
昔時九大簋食材貴重,主人家一頓飯宴,揮擲千金萬丈豪氣。聯哥自小就見識有錢人排場,筵開百席是閒事,設流水席,大宴群親好友吃足三天三夜不足為奇,相比今天這樣的場面,當年盛況,由衷地帶點悲壯。
一碗。百菜百味筵席盛
「九大簋矜貴在每一樣餸都係獨立,唔似盆菜嘅食物混埋一齊,一菜一碗,比盆菜好食。」
簋,在古代是貴族放食物的器皿。他們客家人吃九大簋就用九個大簋放食物,後來簋經過演變,叫兩杉四缽。「杉,係大碟。缽,即係大湯碗。用碟同碗將餸分開嚟裝,唔好撈埋一齊。」
現時九大簋已全然以碗盛載,還因應時節調校不同菜式來宴客。「天冷天熱唔同,天熱煮清啲嘅好似梅子鴨,天冷煮南乳鴨,就濃啲。」口味的轉換,使人不易生厭。菜式獨立,百菜百味,使味蕾每次都有新衝擊,吃出其中的風味,這才是九大簋精緻之處。
近年在香港,大時大節吃盆菜愈演愈烈,愈趨普遍,但對吃九大簋,大眾多聞所未聞。
「做九大簋好少人識。譬如我同村都曾經有人做過,味道唔得,冇咗啦!美心啲大廚都嚟試食過,跟足啲餸推出,出晒報紙、電視,最後都係冇做。你唔係我哋圍村人,又唔係好似我做咗咁耐,係做唔到嗰種味!」聯哥帶點自豪說。
客家人靠山吃山,靠水吃水。九大簋菜式在不同村或會有差異,主要視乎村內有甚麼食材便用甚麼,如村有魚塘,便有淡水魚。或者宴席主人家的要求,捨得出錢的,便有山珍海錯。聯哥則身為屏山鄧族,傾盡識才,續承庥美。「我由細到大喺條村嘅九大簋大多都係呢九款,陳皮鴨湯、了酸豬手、黃酒雞、南乳鴨、炸門鱔、雞汁燴花菇、魚肉丸、子薑菠蘿、小盆菜,加埋雞鴨飯,總共十款。」
獨特。自家佳餚自家味
做九大簋,逐樣做,炆、炸、煮、燉、燴、滷、醃樣樣齊,比起盆菜,工夫多,利錢低,但聯哥廿多年來,仍恪遵一份客家人特色。其他人依循抄襲,卻做不到同樣的美味。他的九大簋味味是精品,首重用料精。「我哋嘅炆豬肉同了酸豬手,係用每朝劏嘅新鮮豬。」連炸門鱔都是新鮮即日捕,門鱔來價貴,外面會用較平宜的炸芋頭、炸花枝丸代替。「圍頭客家近海,舊時喺大埔東嘅海面有好多門鱔魚,所以我哋嘅九大簋一定有門鱔。」
再者,聯哥是元朗原居民,魚販和豬農必然將新鮮門鱔及本地新鮮豬先預留給他。而且坊間沒有多少人做九大簋,要煮出真正味道,他須用圍村傳統的獨有調味。「炆豬肉嘅麵豉醬,係用黃豆加麵粉自己整;黃酒雞嘅黃酒,用糯米同酒餅自己釀;子薑菠蘿嘅子薑,每年六七月啱時候用醋嚟醃,味道先正宗。」調味可說是做九大簋的靈魂,更重要還有手藝。
「煮九大簋,主角係做小盆菜嘅炆豬肉,豬肉炆得好,啲汁滲到入盆底嘅蘿蔔、豬皮同枝竹,成個盆菜都好味。」
他選腩肉和前胛,斬了件,燒熱巨鑊,下油,加入豬肉、香料、糖,之後加水。大灶火力猛,豬肉容易黐底,所以要揸起大鑊鏟不停攪動。一鑊豬肉,炆上一小時,來來回回翻廿多次。要懂得用力,不須太大力,順着力去剷。豬肉炒到六、七成熟,才下麵豉醬和南乳,既不黐底,醬料香味發揮得最好。他還有秘技,就是炆好的豬肉,不要趕着吃,攤放兩至三小時,更臻入味。
眾望所歸的炆豬肉,樣子紅彤彤,乾淨利落,不見有油水蔓延,鬆軟不油膩,吃時展露山賊氣質一口吃掉,入口的瞬間,豬皮帶點嚼勁,豬油與醬汁完美的邂逅,令嘴角上揚的味道,毋須言語,就有口水直流的魔性!
宗親。人人為我厚恩情
這無法停口的炆豬肉,手法技藝是傳承自聯哥父親,也是他人生的第一個大恩人。他父親以前在村裏務農,懂煮幾味撚手家鄉菜。遇有同村喜事要煮盆菜或九大簋,就會叫他來幫手。
「老竇完全係義務,永無托手踭,每次做完喜事,封番封利是仔,小小心意!唔會賺到錢。大家同村,你幫我、我幫你,人情味好好﹗」聯哥憶述說。聯哥十一歲起,就跟父親到祠堂煮九大簋,他充當小幫手,切菜起爐生火等。「我好鍾意做呢樣嘢,有得玩又有得食!」而父親負責掌勺,他看得多,慢慢學會了煮筵席菜。酒菜圍繞,鄉親為屏,長年累月浸淫在筵席的氣氛中,團聚的熱鬧、鄉里的恭親,種下對老鄉土深微綿邈的感情來。
九五年,其父因年邁而退休。「成條村都冇人做,我唔接手做,九大簋就會失傳!」他惟有繼承父親的衣缽,把手藝延續下去,也保留了當時碩果僅存的盆菜和九大簋。
「老竇係業餘,搵唔到食。我要開鋪,煮九大簋嚟做生意。」起初他的字號寂寂無名,三日打魚,兩日曬網,大拍烏蠅。同村的人知道他的難處,也念起他兩父子經常為村出心出力,都不時帶朋友回村,藉詞宴客,特意叫聯哥煮九大簋,讓他有生意可做。甚至容許他在富濃烈圍村色彩的祠堂擺席。
「最感激係同宗兄弟鄧達智,市區人先至認識我。」九五、九六年時著名時裝設計師鄧達智與傳媒、文化界,在圍村吃過聯哥煮的盆菜宴後,經過報道,盆菜開始廣受大眾認識,聯哥越見名氣,即使沒賣廣告,生意大旺。連明星周潤發、甄子丹、郭富城,政界唐英年、葉澍堃等名人都是常客。
人情,就是人人為我,我為人人,交心而生。「老竇教我,對鄉親要好,因為同村都係兄弟,自家人,有力出力,有心出心。」他對父親的教誨,仍刻記在心。像是每年清明拜山祭祖,他一切都以村事為先,年年為此都推卻不少大宗的九大簋生意,也幫族人煮山頭。只要村裏要他幫手,他從來都是義不容辭。
每朝六七點,天邊方呈魚肚白,沉睡的鄉村,巷弄後小門半掩,漆黑中廚房亮着一團燈光,冒出縷縷煙霧,傳出咔嚓咔嚓聲響。一個肥圓身影,汗涔涔地已提起鑊鏟,鏟挖着鑊中豬肉,繁忙的氣力活早就展開了。聯哥臉上仍含笑說︰「我幾乎日日都咁早,一直做到晚上六七點,十二三個鐘㗎!但一啲都唔辛苦!」
他奮力以煙火、菜甜、肉香,留住屬於圍村風味的九大簋,以食物的味道譜寫宗族和鄉村人情的記憶,透過節日、慶典,寄語一代又一代人的祝福,不忘祖、不忘根,如一根無形的絲線,把人與人拉近了。
撰文:孟惠良
攝影:陳秉謙、魯雋華
屏山傳統盆菜
地址:元朗屏山塘坊村36號(屏山文物徑路口)
電話:2617 8000
營業時間:11am-9pm
詳情: http://bit.ly/2UxOwEC
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