Search
🤢
《indian之境》
吃相太淫蕩 我熱狗吞八個十個
吃過再回望 那是芝士慾望
意國菜淪落 那薄餅竟滲進 爛豉油
不太喜歡這種菜 但去邊都有bor
庸俗地加添些少假創意 一個二個寫潮文
毫無歷史 用配料不配襯 扮晒飲食潮人
一個人原來都可去重慶 整晚沉淪咖喱多高興
期望阿星 創出獨家本領
繼而成日到訪這indian之境
原來也很高興 獨個點套餐是痛快事情
乾一炮青咖喱 新德里的 氣味懶說明umm
像飛咗轉朝聖
人人話出色點餐師像我 媲美着最top牛郎
其實辣椒肉桂丁香正確 就有標準答案
一個人原來都可去重慶 整晚沉淪咖喱多高興
其實阿星 冇咗特區簽證
過埋除夕要折返indian之境
原來冇很高興 話咖喱秘方是眼淚造成
新德里的阿星 香港阿星 你是個大明星
NINGBB(わたし)會做證
#孤獨的美食家 #indian之境 #一人之境 #青咖哩 #我煮咖喱閂埋電視 #お疲れ様です
反正首歌都登陸咗東京，
唔爭在去埋西經嗰邊～
支持廣東歌：）
我的第一次Henna體驗
第一次在印度畫Henna指甲花圖騰
是2012年剛到新德里當窮困實習生時
房東的女兒幫我畫的
滿心期待的結果
得到的是無敵炸醜的瞎搞
差點沒吐血 （誰，到底是誰在整我！）
與Henna在這樣搞笑劇般的邂逅之後
每一次看到漂亮的圖都心懷感恩知道得來不意
回台灣後的第一個Henna是秀幫我畫的
秀的Henna顏料沒有指甲花刺鼻的土味
特調顏料帶著精油的芬芳
因為太香了
甚至在它乾掉後還捨不得摳掉
我這才知道
Henna畫師最厲害的
不只是控制顏料粗細與圖騰的繪製
如何讓顏料的上色好看
不要刺激皮膚
又能夠以天然的方式維持在皮膚上的深淺與持久度
是畫師不輕易分享的私密寶典
👉Henna 顏料調製示範體驗課程
👉報名傳送門：https://bit.ly/2Kt1EeF
因為天然
你可以看到顏色的逐漸轉化
從淡橘色到第二天的淺棕
而後轉深的過程很像是一場美麗的劇
和一般參雜化學成分的顏料完全不同
這堂課，秀將教你怎麼調製Henna顏料
畫在肌膚上的東西，還是講究一點好
👉Henna 顏料調製示範體驗課程（12月22日）
👉報名傳送門：https://bit.ly/2Kt1EeF
👉課程時間：12月22日（二）晚上19:30～21:00
👉課程長度：1.5小時
👉課程地點：享慢慢共享空間教室（臺北市大同區重慶北路三段154號2樓，近捷運大橋頭站）
👉指甲花天然手繪工作坊
👉報名傳送門：https://bit.ly/2UKNEie
餐廳資料及詳細食評： https://gourmetkc.blogspot.com/2020/06/chaat.html
我在香港吃印度菜的經驗，絕大部份都是來自重慶森林。那是個很神奇的地方，印度餐廳不是「新德里」就是「咖哩王」。實在也有不少好店子，咖哩菜式每天鮮煮，naan bread也是即烤的。價錢很便宜，人均二百多元已經吃得要捧著肚子離開。
不過該等店子也有個通病，就是環境特差。先不要說在未上樓時要「過五關斬六將」，就是不少餐廳也悶熱非常，真的未吃辣也先來一身汗。所以當市面上出現環境好一點的印度餐廳如澳門的The Golden Peacock又或是在香港同是米芝蓮一星的New Punjab Club的時候（請按此參考舊食評），在當時是迅即成了市場寵兒。
今天就有了這裡。
店子台前幕後大部份都是印度籍人士，大廚Chef Manav Tuli來香港前在倫敦主理的印度餐廳是米芝蓮一星店，此時來到這裡當然也令人憧憬。就在周中一個晚上，一行八人來「掃佢個餐牌」。
前菜很精緻，羊肉薯仔咖哩角做成小甜筒的樣子， Bhel Puri每份獨立放在帶子殼上拿著吃，而炸脆餅Raj Kachori做得賣相及味道俱佳。
土爐烤Tandoori就是我最喜歡的部份，烤魚用上了石斑，malai的做法就是先用乳酪、忌廉、薑汁等去醃，乳酪及忌廉令爽滑的石斑肉更添香味。烤羊架是意料之內的好吃，而烤牛肋肉就是十級鬆化美味。不同的咖哩環節最合意的是牛油雞，還有大蝦都不錯。辣的Vindaloo用上的是豬頸肉，在印度餐廳遇上這種食材是有點令人不太習慣。
有咖哩當然就不能沒澱粉質，這裡的即烤naan及小麥餅當然好吃。最１能錯過的是 Natural Cheddar and Chili Naan，加入辣椒帶來的辣勁還有車打芝士的香味，不用配咖哩就是淨吃也可以。 Lamb Dum Biryani絕對是這裡的招牌項目，由侍者在大家面前將之掀開，相信大家在網上各平台都看過一千幾百次。印度米飯本身爽身可口，加入香料及番紅花同煮，也是不能錯過的。
價錢方面，餐牌上絕大部份項目都是二百上下，前菜小吃就是一百上下。結合這裡的環境及服務水平，還有令人滿意的食物水準而言，是絕對值得一試。
是晚大約十時半離開餐廳，但餐廳仍然座無虛席，眼見已是翻了兩至三張檯。建議想來吃的朋友，宜早訂位。
CHAAT Rosewood Hong Kong
#ChaatHongKong #RosewoodHongKong #印度菜 #IndianFood #SonyA7m3
新德里 餐廳. Get Directions. 8,818 people checked in here. +852 2368 1682. Indian Restaurant. Price Range · $$. Indoor Dining · Outdoor Seating. Open now. ... <看更多>
新德里重慶 在 【麥麥放縱】勇闖重慶大廈 食印度菜 (新德里咖喱王) - YouTube 的推薦與評價
今次帶大家去一個好刺激嘅地方，就係尖沙咀著名嘅＃ 重慶 大廈，被一班熱情嘅朋友 包圍住 ... 重慶 大廈#印度菜#印度餐廳# 新德里 #尖沙咀#香港好去處⋯ ... ... <看更多>