『✨OMG✨ 『松子牛肉年糕』來了!今天分享的這道菜,是岑太太在信義誠品一間知名新湘菜吃到的,回來以後念念不忘它的好滋味,既可以同時吃到年糕的Q彈、牛排的鮮嫩、還有松子的甜香!重點是,它很適合新手,讓你零失敗,端出宴客菜。』
👉準備食材超簡單👉
骰子牛(俗稱的菲力) 或 無骨牛小排 300克
韓式年糕 250克 (請購買柱狀比較適合、不要片狀年糕)
沙茶醬50克
蠔油(或 醬油膏 )50克
米酒50克
松子30克
砂糖一匙
美生菜
🥢『岑太太松子牛肉年糕』食譜分享:
(1)把牛肉切成丁,切成適口大小。用準備食材當中:一半的蠔油、一半的沙茶醬、一半的米酒(也就是各25克),抓醃15分鐘。
(2)把圓柱形的年糕,切成一立方公分左右的大小,也就是一根年糕切成3段。取一湯鍋,用滾燙的沸水,年糕放進去、水『再次沸騰』,在鍋中能『浮起來』就表示年糕已經熟了,立刻撈起備用。(這過程大約一、兩分鐘,千萬別煮太久,才能保住年糕的彈牙口感)。
(3)取一炒鍋,用中小火,把松子炒香。請『不要』加任何油,松子原本是偏米白色,炒過自己就會微微的出油,變成米黃色。撈起備用。
(4)同一把鍋子,現在要加一大匙油,用大火,把剛剛剩下來的『一半沙茶醬、一半蠔油、一半米酒(同樣也是各25克)』跟『醃好的牛排肉丁』一起炒香,炒到牛肉變色,轉中火,加入剛剛燙好的年糕,一小匙砂糖,繼續翻炒,湯汁變濃稠,油亮亮的吸附在牛肉和年糕上,即可出鍋。
(5)用新鮮、翠綠的生菜舖底,把香噴噴的牛肉年糕盛盤,再灑上炒好的松子。一道豪華、口感層次豐富、看起來超有大廚水準的菜色,上桌!
⭕這道菜會讓人一動筷子就停不下來
⭕也可以用盤底的美生菜包著吃(像韓國『生菜包肉』那樣的吃法)Yum Yum Yum!
#歡迎分享歡迎追蹤
#喜歡這道菜的話要給窩幸福按個讚喔👍
同時也有50部Youtube影片,追蹤數超過2,980的網紅Horseman & Storyteller,也在其Youtube影片中提到,今天英國最陰的墓地 這個墓地就是海格特公墓 這裡據傳是倫敦最陰的地方 不過因為這裡下葬了很多名人 因此這裡也成了一個熱門景點 也有人就聲稱在這裡看見吸血鬼 整起事件更是鬧到需要警察看守 但這座公墓到底發生了甚麼事情? 真的有吸血鬼出沒還是只是單純鬧鬼? 各位觀眾趕快在下面留言跟我們一起討論 #英國 ...
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新手立中柱 在 生命中充滿無限可能 Facebook 的精選貼文
#開團
今年中秋終於能夠月圓人團圓,為了避免人更圓,特地選擇 #凍洋 的超澎湃海鮮組合,提供最殺的價格,讓大家中秋烤海鮮慶團圓,月圓人不圓!
【 凍洋海鮮中秋烤鱻組 】
🌊極凍金目鱸魚菲力
有「開刀魚」之稱的鱸魚,一直是十分受歡迎的養生食材,長輩的最愛。新鮮的鱸魚僅需搭配豆腐加水熬煮便是美味的魚湯,對於料理新手而言也是十分容易駕馭的食材,驢魚不僅富含優質蛋白、脂肪含量低,在肉質細嫩中,更帶有一絲結實口感。凍洋鱸魚菲力新鮮現切並急速冷凍,將鱸魚的精華完整保留在魚肉中。
🌊極凍超厚切扁鱈
扁鱈即是大比目魚,含有大量的蛋白質及卡能量,大約160克的大比目魚便可以為您的身體提供超過三分之一的飲食需求。除了豐富的營養,也是重量訓練後補充滿滿蛋白質的好選擇。凍洋的超厚切扁鱈排淨重高達380克,清蒸後簡單調味,軟嫩的口感是您絕對不能錯過的好滋味。
🌊急凍超厚切鮭魚
所有魚類中最富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的就屬鮭魚,鮭魚不僅是最常見的一種食材,也十分方便料理,不管是烤、蒸、煎、煮湯都是不錯的選擇。凍洋嚴選高品質的厚切鮭魚,每片淨重達400克,吃起來十分紮實過癮,如果晚餐不知道吃什麼魚好,人見人愛的鮭魚就是最好的選擇。
🌊極凍鬼頭刀魚排
健身風潮席捲台灣,不管是下課、下班後都一定要去健身房動兩下。想吃鬼頭刀取代吃膩的雞胸肉嗎?市面上又很難找?那就來凍洋最新鮮的線上超市補貨吧!那就千萬不能錯過最強海中蛋白質補品,健身的絕佳夥伴,鬼頭刀魚排。
🌊去刺虱目魚肚
虱目魚因其豐富的營養成分又有「牛奶魚」之稱。更是能代表傳統料理的食材之一,虱目魚魚肚更是老饕的最愛。凍洋的虱目魚肚經過去刺處理,保留整片魚肉省去了料理的麻煩。在台灣,除了常見的煎虱目魚,也常被做成魚丸、魚肉、虱目魚粥,可以說是街頭巷尾無處不在的美味海鮮。
🌊極上蒲燒鰻
對於喜歡去日本旅遊的朋友來說,鰻魚飯絕對是必嚐的美食之一。實際上,台灣的鰻魚養殖技術可是世界首屈一指,其中又以白鰻為養殖的最大宗,在日本所吃到的蒲燒鰻也多為台灣出口。鰻魚肉質軟嫩,刺也相當細小,充分烹煮後多可咀嚼下肚,凍洋選用的蒲燒鰻接在台灣加工製成,只需經過加熱便可立即食用,讓您在台灣變能嚐到日本最特色的美食。
🌊北海道生食級干貝-4S
干貝是扇貝的圓形白色肉柱,又叫做"帶子",過往更有"瑤柱"的美名。而說到干貝,更可以說是高級食材的代名詞,也是最廣為人知,受人喜愛的海鮮之一,從海產粥、水餃、醬料,甚至肉粽都可以看見牠的身影,甘甜軟嫩的滋味令很多人都一試成主顧。
🌊極凍船釣透抽
有些人對透抽這個名稱並不熟悉,解釋其外觀就像是「放大版的小卷」。新鮮透抽稍微汆燙後便鮮甜可口,不須調味便十分美味,凍洋選用的台灣船釣透抽,不同於網捕的方式更能避免透抽損傷,且確保透抽的存活,保持外觀的完整與鮮美,經急速冷凍後送禮自食都非常合適。
🌊極凍手剝蝦仁
Q彈爽脆的蝦仁是許多海鮮愛好者必吃的佳餚,蝦仁炒蛋更是日常餐桌上的常客。許多人愛吃蝦料理卻不愛剝蝦,處理起來相當麻煩。別再費心尋找餐廳品嘗蝦仁料理,從今天起自己來! 凍洋嚴選新鮮大白蝦,手剝去殼留下肥美蝦仁快速冷凍,新鮮無泡藥是您下廚的絕佳選擇。
🌊極凍蟹管肉
螃蟹是逢年過節餐桌上幾乎都會出現的食材,每年秋季更是盛產肥大多肉螃蟹的時節,是愛蟹人士大快朵頤的時候,蟹肉中富含維生素A、B,其中的維生素B更是肉類的5倍,魚類的8倍以上,凍洋極凍蟹管肉,除去了麻煩的蟹殼,更保留蟹肉精華,在料理上更為簡單快速,僅需清炒便可快速上桌!
🌊極上薄鹽挪威鯖魚菲力
生活在北大西洋,加拿大與格陵蘭之間的純淨海域,野生且冰冷的海水使挪威鯖魚擁有更加豐富的油脂肉質,使其相較日本鯖魚更加適合以火烤的方式料理,肥美且富含魚油,是平價卻又奢華的美食享受!
🌊極上日本全殼生蠔
在日本,生蠔又有「海洋的超米」稱號,不難想像生豪擁有的豐富營養和價值。日本宮城由於優越的地理條件,海水純靜且鹽度穩定,養殖的生豪更是佼佼者。 不僅軟中帶脆的口感,保留了海中鹽分更像濃縮了大海的味道一樣鮮甜,即使在日本也是備受推崇。 凍洋嚴選的全殼生蠔,捕撈上岸後急速冷凍,保留生蠔原味品質,是家庭聚餐中秋烤肉不可或缺的人氣食材。
🌊極凍手工鬼頭刀魚丸
嚴選來自宜蘭南方澳的新鮮鬼頭刀,使用百分之百的鮮魚肉拌入油蔥,手工打漿、成型 急速冷凍鎖住新鮮美味,全程不添加防腐劑、味素、硼砂,包入了大塊新鮮鬼頭刀魚塊 一口咬下,不僅有魚丸的Q彈,更有魚肉的鮮甜紮實口感,不管煎炒煮炸都相當方便料理,是您不能錯過的絕妙好滋味。
🌊蒜香奶油挪威鯖魚
嚴選魚油肥美的挪威鯖魚,搭配大蒜及奶油一同炙燒,急速冷凍鎖住美好風味不含任何防腐劑,打破您對調理食品的印象,只要會加熱,人人都是大廚!
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#中秋節 #團購 #海鮮 #新鮮
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香港舊建築消失得快,不止於唐樓。看起來粗糙簡陋的粗獷主義(Brutalism)建築也是其中一種。
「一幢四、五十歲的樓,本身就容易被拆掉,而粗獷建築更特別容易成為目標。」建築師Bob Pang近日與團隊於深水埗大南街開設展覽 @brutalism_hk ,期望引起更多討論和關注。
「As Found」是粗獷主義的重要概念,意思是如實呈現建築物料原貌,例如不經處理的水泥和紅磚等,經年累月便會顯得特別殘舊。「香港約八成被破壞的粗獷建築,都是為了保養和外觀翻新,被蓋上一層新的油漆,但加上油漆便不符合粗獷主義了,這種破壞是無法修復的。」
香港粗獷建築主要於1950至1970年代建成,處於二戰後與香港經濟起飛之間的時期,例如循道衛理聯合教會北角堂、中大聯合書院胡忠圖書館、中大牟路思怡圖書館等等。「從前生活比較樸實,對建築要求不高;而粗獷建築作為當時一種風潮,如實反映了當年的社會狀況和生活環境,因此不少都是造價成本不高的公共建築,如圖書館、學校和教堂。」
根據這次展覽團隊的調查,聖士提反堂最初的設計主張選用瓦頂,但最後建造時沒有依從圖則,而改用水泥,估計是基於成本考量,卻變相建成了一棟符合粗獷主義的建築。這種有機的建造過程,也體現了當年香港社會的人文面貌。
葵涌的東海工業大廈是香港少見依然保持原貌的粗獷主義建築,外觀形狀大而且重,大廈各部分運用不同的水泥物料,組合出粗糙與沉實的質感,並罕有地使用麻石作為牆壁飾面,另外樑柱模仿工字鋼樑 (I-beam)的形狀,實際是以清水混凝土製成。大廈的每個建築部件都有凹槽,像樂高積木一樣,可以將部件運到工地進行組裝,節省時間成本,切合當時香港經濟急速起飛的步伐。
既然香港擁有這種獨一無一的風格建築,保育便成為急切的課題,「一幢建築值得保育,往往不只一個原因,除了獨特性、歷史意義、集體回憶,它所記錄的華人建築師歷史也十分重要。」香港的粗獷建築,不少都出自當年留學英美,受外國建築風格影響下把Brutalism帶入的香港第二、三代華人建築師。
展覽亦展出了以水泥為顏料的立體創作。藝術家混合不同深淺顏色的水泥,呈現建築物在光線下的明暗,又參考建築物的外觀,鋪上不同厚度的水泥,讓每張作品觸摸起來都有建築物的立體感。團隊亦重新手繪建築圖紙,讓觀眾可追溯各建築物的演化過程,了解箇中的設計語言和特徵。
日期:9月3日至17日 (星期一休息)
時間:12點至晚上7點
地點:@openground_hk (九龍深水埗大南街198號一樓)
#香港建築 #粗獷香港 #香港粗獷主義 #保育 #exhibition #brutalisthk #brutalismhk #hongkongbrutalism #hkbrutalism #brutalism #brutal_architecture #architecture #architecturephotography #sosbrutalism
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今天英國最陰的墓地
這個墓地就是海格特公墓
這裡據傳是倫敦最陰的地方
不過因為這裡下葬了很多名人
因此這裡也成了一個熱門景點
也有人就聲稱在這裡看見吸血鬼
整起事件更是鬧到需要警察看守
但這座公墓到底發生了甚麼事情?
真的有吸血鬼出沒還是只是單純鬧鬼?
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#英國 #鬧鬼 #墓地
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新手立中柱 在 Horseman & Storyteller Youtube 的最佳貼文
事情好多真的是非常不想想文案呢
但是總之今天主題是講A.I人工智慧
馬斯克發表了新的機器人項目叫Tesla Bot
對於現在的人類來說擔心機器人戰爭還太早
但是人工智慧在未來到底有沒有可能攻擊人類?
所以今天來講《Overwatch》的背景故事
故事也是相當有趣而且非常的哲學又有深度
各位觀眾你們看完之後的想法是甚麼呢?
你們覺得未來人類真的會被人工智慧取代嗎?
是不是已經開始期待《Overwatch 2》的發售呢?
趕快在留言欄留言跟我們一起聊聊討論
這樣也能給我們扯上關係有沒有覺得很厲害?
#Overwatch2 #鬥陣特工2 #守望先锋2
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天竺鼠車車角色的深度解析 / 導演見里朝希竟然才剛畢業
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接受煉獄山靈魂的試煉 / 解開人間伊甸園的秘密
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只要進入這扇黑暗之門 / 你將會抵達無盡地獄
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劈開紅海的那個男人 / 傳說中猶太人的先知
https://youtu.be/9d9xEZEt4fk
被魔鬼附身真實模樣為何? / 驅魔牧師揭露神秘的真相
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被惡魔附身後看到的景象 / 羅馬教廷最棘手的驅魔案
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靈魂之中也有自私自利的人? / 看看你是不是邪惡的老靈魂
https://youtu.be/2wtYJcNBRyA
靈魂急轉彎原來都是真的? / 看看你是不是高等老靈魂
https://youtu.be/5lXm0QlxvBI
七宗罪對應的地獄七魔王 / 人性的醜惡全都寫在這裡
https://youtu.be/-ZUf-3D48ic
神指派守護天堂的御前七天使 / 聖經以諾書中七位天使的記載
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@老高與小茉 Mr & Mrs Gao 即將成立宗教? / 末日邪教天堂之門
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看后翼棄兵學下西洋棋 / 五分鐘讓新手秒懂規則
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社群瘋傳川普敗選是因為拜登作票? / 2020美國總統大選陰謀論總整理
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交友軟體怎麼聊才能約到女生? / 男生想約會是有正確的方法的
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萬聖節要糖果千萬要小心 / 你絕對不會想遇到這些人
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小時候超愛看飛天小女警跟湯姆與傑利 / 放學一回家打開電視必看的動畫卡通
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科幻神作Cyberpunk2077的終極祕密 / 玩遊戲前必看的賽博朋克介紹
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農曆七月鬼門開的傳說是真是假? / 2020鬼月的十大禁忌語錄
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流浪的說書人被日本武士聘去說書 / 七天後發現他竟然在墓地對鬼講故事
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廢棄老高樓內廁所聽到小女孩哭聲的你會? / 日本四大邪靈的恐怖驚悚都市傳說
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你一定要知道的日本的四大驚悚都市傳說 / 人面犬&生物教室的人體模型&女兒節娃娃&如月車站
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並不是兇猛的獅子也不是敏捷的獵豹
一種你可能從來都沒聽說過的小貓咪
他是非洲最可愛卻又最致命的黑足貓
黑足貓這種貓雖然看起來體型非常小
但牠的殺傷力可是比你家的貓強數倍
這種貓貓也是被全世界禁止飼養的貓
各位觀眾你們看完後的想法是甚麼呢?
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: 遇到的問題:
: 1.立中柱
: KTR剛到手 中柱完全立不起來
: 練習好久抓訣竅,剛開始都立到臉發紅
: 剛騎前兩個月,幾乎每次都是用生命在立中柱...( 艸)
: 到現在,輕輕鬆鬆了
: 所以真的是一個眉角而已(還是我力氣有變大...)
一般機車把中柱立起來之後都有個特點
那就是後輪會離開地面 而前輪會在地上
所以立中柱的大原則就是"前輪拉向後 後輪拉向上 中柱踩向下"
建議用右腳踩實中柱踏桿 讓中柱的兩隻腳都確實頂住地面後
右手扶在機車後輪上方可以確實將手握好的地方 通常是後扶手
如果手握後扶手會讓手臂太開的話 手腕上向的力量可能會更吃力
這時候可以找離身體近一點而且一樣在後輪上方的施力點
有的車會在椅墊下有扶手 沒有的話也可以扶著椅墊下緣
而左手則握實機車握把 身體可以微微貼近機車
當腳用力往下踩踏桿的同時 右手用力往上拉 只需要向上拉就好不用向後拉
左手則把手把向後拉 同樣只要向後拉不用向上拉
當右手向上施力時 你會發現右腳向下踩時的回饋力量變小
這時可以更加重右腳的力量 同時把左手往自己身體方向拉
一般輕檔車速可達這樣一定都立的起來
當然如果你的機車有改過中柱或移動過中柱的重心
那身體可能要稍微調整位置
:
:
: 2.腳太短
: 跨坐,雙腳只剩兩腳尖(腳趾頭)能著地
: 單腳的話,腳掌不到一半著地
: 而且單腳會讓屁股坐歪歪的,我覺得長久下來會不會脊椎側彎..
: 不過是沒有跨著重心不穩倒掉過
: 只是停紅燈 太冷的話會有點腳抽筋
不論車種 停車時都請單腳"實踏"地面 實踏是指腳掌全部都踏在地面上
如果是檔車的話 請用打檔側的那隻腳(一般是左腳)實踏著地面
而煞車側的腳(一般是右腳)請踩緊剎車 確保車子不會因為地面不平而前後移動
以左腳踩向地面為例
如果腳不夠長 就算是單腳也沒辦法時踏地面時
請將屁股向左腳方向移動 同時讓車身微微的傾向左邊 讓椅墊靠在左腳跟屁股之間
讓機車傾斜時的重量平均分配在整隻左腳上
盡量讓左腳膝蓋稍微彎曲 微微彎曲的膝蓋可以讓腳的施力更有彈性
:
: 人的話,穿高一點的鞋子可以補救一些 腳長就沒救了
: 從車體改善的話,還在研究中,簡單做的功課:
: 網上看削坐墊最便宜,但怕舒適度或是外觀影響過大…還在考慮
: 改分離把降前叉、改後避震、改輪框都還在鑽研中
: 不想改的讓車身看起來離原廠的比例(樣子)太遠
:
:
: 3.車子太重
: 牽車到現在
: 我已經不小心讓車子倒好多次了
: 三、四個大小擦傷..超心痛......
: 因為牽車的時候
: 車子一不小心有點傾斜,我幾乎完全無法挽救= =
: 力氣不夠拉不住
: 車子倒了也要花好大好大好大力氣才能牽起來
: 這個我到現在還無法克服,只好每次牽車都要超級集中注意力
: 請問車子太重的問題,有人跟我一樣,最後克服的嗎?
牽車時 以檔車來說
如果你是右撇子 那就站在機車的左邊 左撇子反之
讓離施力點較遠的一方用慣用手會比較好控制
雙手分別握緊機車的握把後 輕輕的把車子靠向自己
同時把身體靠向油箱 然後將身體壓低讓重心變低 想像著自己還在騎車
此時你應該會發現機車的重心是靠在你的身上而不是兩手上
前進時不是用你的雙手用力去推 而是用你的身體力量推動手臂
雙手的主要工作是穩住車子 讓車子直線或轉彎
如果遇上要轉彎 右轉就左手輕推右手拉 左轉就右手輕推左手拉
拉的那隻手不要過度施力 只要輕輕的扶著穩住就好
同樣雙手保持著彎曲 彎曲的關節可以更有彈性應變更多狀況
倒車立起的話 以車種的不同可能有不同的姿勢.不同的對應
左倒車跟右倒車的對應方法也不一樣
網路上應該可以找到教學影片 建議看實做教學最快
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立車.牽車.停車.倒車扶起等這些應該都是學習騎機車"前"的基本功夫
可惜在台灣當你在學習時沒有人會去教你 以至於騎機車只要會向前就好
剩下的就..
"生死有命 富貴在天"
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: ◆ From: 1.168.192.72
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◆ From: 1.163.128.73
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