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🇹🇼Taichung, Taiwan
大魯閣新時代周邊小巷裡
布簾、竹窗簾、木元素十分日風
豆乳湯頭為基底日式蔬食拉麵店
滿足想吃日本拉麵的慾望
#黑福麵 #全素
使用杏仁炒出的黑焦香油
隱約有種蒜香味撲鼻而來
#赤福麵 #五辛
肉味噌x辣油
花椒辛香辣擔擔風味
升級特盛多了秘制角煮跟溏心蛋
吸滿湯汁的角煮逼真的像極兩塊肥若
但我更愛炙燒過的豆皮叉燒
喜歡硬麵的話 推薦30秒煮法
搭上店內濃厚拉麵湯頭 太幸福了
現在又推出限定淡麗系清湯口味
迫不期待回訪了
@fukuyaramen_taiwan
#福屋ラーメン
地址：台中市東區大智路17巷6號
一起分享素食，一起 #每日無肉日
#台灣#台中美食#台中素食#素食拉麵#拉麵#素食料理#日式#三河屋製麵#ラーメン#蔬食#全素#五辛#素食#vegetarian#vegan
#述憶灶咖 #臺中美食 #新店報報
《 #台中火車站 新開幕の特色早午餐》
臨近 #大魯閣新時代 「述憶灶咖」🚩
主打「台式古早味➕獨創思維」餐點，
非常與眾不同的料理，肥編超喜歡💯
.
店面是老宅翻修，室內裝潢簡單俐落，
廚房是開放式設計，🉑️看到料理過程🧑🏻🍳
對了！老闆還是兩位年輕的大帥哥哦👦🏻
-
🔸 這不是滷肉飯 $290
(挑戰五感系列最後供餐時間為16:30)
現點現煎的酥脆「鍋巴米堡」🍔
搭配自製的鮮嫩多汁「滷肉漢堡排」🐷
再加上番茄切片🍅生菜，一口咬下～～
多層次口感在嘴裡併發，超滿足‼️
一旁附法式炒蛋、水耕生菜、水果🍎
整個餐點吃完，驚艷又飽足，很推薦👍
.
🔹 美莓水喔 $140
《草莓、覆盆莓、藍莓🫐》
新鮮現打、無添加的水果冰沙🍧
幾乎沒有添加一滴水，用料超實在🍓
喝起來酸酸甜甜的，順口好喝。
.
🔺 82度C檸檬塔 $110
店裡不僅有提供正餐、拖鞋麵包等，
自製類的甜點也是其中必吃之一🍰
這款 #檸檬塔 選用台灣在地檸檬🍋
製成酸爽的內餡，加上鬆酥的塔皮，
一口接一口，一下子就吃光光🍮
.
———🅿️停車資訊🅿️———
🛵騎車的話，可以直接停店門口
🚗開車的話，附近有立德街公有停車場、復興路4段138巷進去有一個停車場
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#阿柚甲抵臺中👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 述憶灶咖 ｜早午餐*咖啡*甜點
⏰營業時間：09:30-18:00
🚷公休日：🈚️
🏘地址：台中市東區立德街14號
☎電話：0910 246 938
💻臉書：述憶灶咖
🔎IG： @describemories
—————————————————
#台中美食 #台中下午茶 #台中早午餐 #台中早餐 #台中輕食 #台中飲料 #台中必吃 #台中甜點 #台中點心 #taichungfood #taichung #台中東區美食 #台中東區早午餐 #大魯閣新時代美食 #台中火車站美食 #台糖生態湖 #台中早午餐推薦 #台中咖啡 #台中咖啡廳 #台中餐廳 #台中新店報報 #台中新開幕 #台中車站
香港今日社論2021年05月27日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/FfqwxWDY80w
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明報社評
加密貨幣價值暴升暴跌，波幅之大叫人瞠目結舌，多國宣布加強規管，港府亦着手草擬法例，監管虛擬資產市場。加密貨幣面世10多年，比特幣最廣為人知，近年更湧現很多「有趣新奇」的新貴，支持者認為，加密貨幣可以提升交易效率、成為新時代重要支付結算工具，甚至挑戰政府法定貨幣地位，前途無可限量，然而亦有愈來愈多聲音質疑，比特幣等加密貨幣本身並無內在價值，充其量只是類近黃金的替代品，價格大幅波動反映它們現階段不過是高風險投機工具，炒作情况甚至有「龐茲騙局」味道。冒風險投資是個人選擇，但政府沒必要方便散戶冒險豪賭，加密貨幣發展充滿未知，規管寧可先從嚴，出了大事才收緊，已然太遲。
蘋果頭條
ViuTV成功捧紅藝人及節目，反觀電視廣播（511，TVB）節目受到不少市民批評，繼而影響廣告收入，內部財務問題亦不容忽視。《蘋果》收到一份債券名單，列舉TVB由2016年至2019年購買的債券，除了已知曉的星美及國儲能源外，原來仍涉及去年被頒令清盤、前主席陳國強好友葉家海旗下的凱華集團，以及早前違約的紫光集團債務，兩筆債合共2.8億元。公司去年年報提到對投資組合作出檢討工作，並出售部份債券。TVB非執行董事徐敬回覆本報查詢時指出，凱華債券已經在2020年底已經按專家估計作出適當的撥備；包括紫光集團和其他等仍然未出售的債券，仍已在資產值上作出了適當的調整，以符合審計師要求和上市公司條例。
東方正論
千億沙中綫一波多折，超支延誤、剪筋沉降、醜聞不絕，詎料低處未算低，港鐵又透露噩耗，指紅磡至金鐘過海段明年第一季通車的情況「嚴峻」，意謂又要延期。由於港府拒向沙中綫工程預算「封頂」，延誤會否又帶來超支，超支會否又由納稅人埋單，不由人不擔心。港鐵昨日舉行股東大會，表示沙中綫過海段紅磡至金鐘段工程，因兩個關鍵工序包括新舊路軌接駁、新信號系統及列車出現延誤，令明年首季通車目標「充滿挑戰」，「非常嚴峻」，現正努力追進度。
星島社論
全國政協副主席、前特首梁振英，就壹傳媒事件繼續出招，質疑壹傳媒遲遲未復牌，以及行政總裁張劍虹稱黎智英資產被凍結絕不影響集團運作及財務，言論不負責任及/或蓄意誤導，表示已以壹傳媒小股東身分，委託律師向執法機關正式投訴張劍虹及其他董事，要求徹底調查，並保留一切其他法律權利。壹傳媒昨晚發出通告，表示黎智英資產遭凍結，無影響集團財務及運作，按現時財政狀況，至少足夠支持十八個月，並申請今天復牌。不過，從集團披露財務數據可見，在現金結餘及應收款扣除負債及應付款項後，淨現金結餘已不足一點六億元，難言充裕。
經濟社評
外媒報道本港將丟棄大批新冠疫苗後，食衞局即澄清有免浪費的處理方法，不過亦指出，疫苗猶豫十分嚴重，已採購的針劑有明顯機會過剩，與藥廠的下一輪採購談判成果或未如理想。港府眼下要全力谷針，鼓勵可打盡打、爭取復常，但亦要妥善籌謀處理餘貨，免背負浪費污名。為平衡有效抗疫和善用公帑的兩難，港府未來可嘗試爭取較有彈性的合約，且讓有意明年打針人士登記意向、支付按金，減少浪費。有外電前天表示，本港或因公眾猶豫、疫情受控等因素，拋掉數以百萬劑疫苗，港府當晚隨即澄清，已抵港且未用的復必泰約84萬劑，限期為8月中，科興則約有105萬，未及接種的針劑可延運、不付運，或經世衞捐出。
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
XO醬炒蘿蔔糕
材料：
蘿蔔糕
XO醬2茶匙
處理：
蘿蔔糕，切大件。
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油2湯匙。
2. 放蘿蔔糕落鑊，轉中慢火，繼續煎。
3. 煎了1分鐘，反轉蘿蔔糕。
4. 如有碎的蘿蔔糕，現在才放入鑊。
5. 加入XO醬，轉慢火， 炒勻。
6. 完成， 擎乾油。可享用。
Pan-fried turnip cake with XO sauce
Ingredients:
Turnip cake
XO sauce 2 tsp
Preparation:
Turnip cake, cut in big cubes.
Steps:
1. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok.
2. Put turnip cake, turn to medium~low flame, continue frying.
3. Have already fried for a minute, flip over the turnip cake.
4. If there are turnip cake crumbs, put in wok right now.
5. Put XO sauce, turn to low flame. Fry well.
6. Complete. Hang dry the oil. Serve.
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1.碎肉攪拌機(1)
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2.759韓國鑊(2) 百幾蚊超抵用 https://youtu.be/xbbFEmP3Aiw
3.大長今煲(3) 韓國砂鍋最好用
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5.開菠蘿神器(5) $5 超好用
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Pan-Fried Turnip Cake with XO Sauce? Golden & Crispy on the Outside? Hot & Soft Inside?
XO 醬煎蘿蔔糕
外面金黄香脆
內裡熱透輭滑
Pan-Fried Turnip Cake
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
蕃茄雞蛋刀削麪：
材料：
刀削麪2個
大紅茄2個
雞蛋2隻
芫荽1條
處理：
1. 蕃茄，切去椗，十字。
2. 煲滾1煲水，放蕃茄滾1分鐘。
3. 芫荽，切細粒，保留尾部。
4. 蕃茄已滾了1分鐘，倒去滾水，浸凍水，去皮，放碗內。
5. 煲滾1煲水，放麪2個，大約煮3分鐘。
6. 水滾起，冚蓋，轉慢火，煮3～5分鐘。
7. 雞蛋，打入碗內。
8. 預備生粉芡，半茶匙生粉，加入少量水分，攪勻。
烹調：
1. 白鑊，中慢火燒熱鑊，放蕃茄，加入水400毫升。
2. 麪，要煮多2分鐘。
3. 蕃茄煮了2分鐘，加入：
a. 茄汁3湯匙
b. 雞粉半湯匙
c. 糖1茶匙
4. 麪已煮了5分鐘，熄火。
5. 加入生粉芡在蕃茄內。
6. 打勻雞蛋。
7. 熄火，倒蛋漿入蕃茄內。
8. 麪，擎乾水，放碗內。
9. 煮好的蕃茄蛋，倒在碗內的麪上，完成。
10. 放芫荽，可享用。
Eggs sliced noodles with tomatoes:
Ingredients:
Sliced noodles 2 Nos.
Tomatoes (large) 2 Nos.
Eggs 2 Nos.
Coriander 1 No.
Preparation:
1. Tomatoes, remove anchors, cut a cross on skin of tomatoes.
2. Boil up a pot of water, boil tomatoes for 1 minute.
3. Coriander, cut in small cubes. Retain the bottom of it.
4. Tomatoes have been boiled for 1 minute, pour away the water. Soak in cold tap water. Remove the skin and put into a bowl.
5. Boil up a pot of water, put noodles, cook for about 3 minutes.
6. Water boils up. Cover up the pot. Turn to low flame and cook for 3～5 minutes.
7. Eggs, beat into a bowl.
8. Prepare tapioca sauce, get 0.5 tsp tapioca starch with little water. Mix well.
Steps:
1. Heat up the wok with no oil at medium~low flame. Put tomatoes with water 400ml.
2. Noodles, cook for 2 more minutes.
3. Tomatoes have been cooked for 2 minutes, add:
a. Tomato ketchup 3 tbsp
b. Chicken powder 0.5 tbsp
c. Sugar 1 tsp
4. Noodles have been cooked for 5 minutes, turn off fire.
5. Put tapioca sauce into tomatoes.
6. Beat eggs well.
7. Turn off fire. Pour egg syrup into tomatoes.
8. Noodles, have been hung dry, put into a bowl.
9. Pour the tomatoes and eggs on noodles in bowl. Complete.
10. Put coriander on top. Serve.
??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp
1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c
2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw
3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo
4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8
5.錦繡窩麵 家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA
6.重口感 榨菜肉絲 上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc
7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI
8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE
9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ
10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY
11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE
12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok
13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o
14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI
15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM
16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0
17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0
18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg
19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk
20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM
21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g
22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0
23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0
24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso
25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU
26. 菠蘿炒飯https://youtu.be/XcJ3j5PzXO0
27. 大蝦球芝士脆麵https://youtu.be/fcCRBNVxpXs
28. 唔肥魯肉飯 https://youtu.be/e30xvbV6TOI
29. 揚州炒飯 80歲老師傅 教授https://youtu.be/2ju3MOXVgLM
30. 食上癮蠔油撈麵https://youtu.be/-jUgxM3PEJc
31. 爽口雲吞麵https://youtu.be/2w0SzprtuMk
32. 炒米粉 小秘訣 大重點https://youtu.be/qw-f51817xU
33. 鹹蛋白蝦米炒飯https://youtu.be/-7_AldrpEjg
34. 蠔油撈米 包你食上癮https://youtu.be/T0xwUOmzKzs
35. 瑤柱帶子燴飯https://youtu.be/4pZLvqs16nA
36.腩肉鹹魚香烏冬https://youtu.be/R_ZqNC_N4Rg
37.低糖醋米粉https://youtu.be/e36kD3bow_M
38. 鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec
39. 港式鴛鴦飯https://youtu.be/e0JML_RNISo
40. 炸醬麵 秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8
41. 咁樣先係炒粉絲https://youtu.be/_DSx46PeNaI
42. 茶餐廳黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM
43. 瓜粒湯飯https://youtu.be/HREjkb2OOsM
44. 懷舊狗仔粉https://youtu.be/-DLKxfiNLkI
45. 吞拿魚鮮茄長通粉https://youtu.be/xl7R1IBCqk8
46. 四色蔬菜麵 100%天然https://youtu.be/L7_SQDUJyr4
47. 茶餐廳 榨菜肉絲麵
https://youtu.be/2dCK2y8AiyY
48. 橡筋麵 大地魚粉 餛飩湯https://youtu.be/yHJW95t13Io
49. 一百個percent代替米飯 米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg
50. 鮮茄雞蛋 菠菜麵https://youtu.be/hnFRuIlpu5I
51. 星洲炒米 失傳 重現https://youtu.be/RsdZRKQpjxU
52.紅茄蛋刀削麵
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