#事件229 伴手禮也要與時並進啊。
在東京的車站都要排隊才買得到的Press Butter Sand,在岡山第一次吃到,看來正在努力推到西日本市場。
烤得香脆的餅乾裡夾了奶油和焦糖,有點像北海道那種厚厚的萊姆葡萄夾心餅但不那麼膩。
超好吃但是很貴,一個要216日圓,不知道為什麼東京的人這麼瘋狂追逐。
Press Butter Sand好像是這幾年才展開的新潮甜點,大概跟十幾二十年前的東京香蕉、數年前的Pablo起司塔一樣的概念吧。
日本的伴手禮琳瑯滿目、百家爭鳴,有和菓子、洋菓子、零食、巧克力等,各個都有個很賣萌的名字,這些甜點廠商為了在眾甜點內脫穎而出,無論如何都得做出一個與眾不同的商品,花很多錢在大車站裡租下小小的店面打響名號,然後啟用中央廚房擴大產量、開始有路面分店、上網通販、進軍其他城市。相對於地方甜點只要在當地制霸就可以賣個幾百年,東京每年每年都不停地在流行新的甜點,從年輕人流行到30、40代,從城市流行到地方進而全國展開,幾年後被台灣部落客介紹到成為日本必買伴手禮,時不時再推出些期間限定刺激銷售,一個甜點長生不死的life cycle就這樣形成。
不管是地方還是城市的伴手禮,唯一的共同特徵就是幾乎都走輕薄短小的路線,畢竟沒人想在扛了一堆行李後再搬一堆石頭回家。圖中的餅乾輕到讓人以為盒子裡是空的,打開才確信裡面真的有裝東西。
這時候不得不回頭看看咱們台灣的伴手禮,每次回台灣,在台北車站的伴手禮區逛了一大圈,去掉從日本去的品牌、要冷藏的、肉製品、不能分裝的、看起來太窮酸的,最後還是只有鳳梨酥可以買回去辦公室發,同事都差不多該吃膩了。而且在北車喊鳳梨酥大概會有幾十盒餅轉過頭來,我實在不知道這一家和那一家有什麼區別。以前我還能買大甲先麥芋頭酥,我覺得那個超好吃,還有日本同事以前吃過指名要那家,沒想到這一兩年北車微風的店居然關了;蛋黃酥有人不太喜歡吃而且太貴;就連太陽餅都不太適合因為屑屑會掉滿地。而且鳳梨酥其實很重,買起來非常有負擔,搭廉航的時候,我挑伴手禮的標準就不是品牌、價格,而是重量,買過最好用的伴手禮是宜蘭牛舌餅,又輕又便宜。不知道各位海漂族的送禮標準是什麼?
觀光產業口口聲聲說要做日韓自由行旅客,伴手禮選擇卻少到不行,少到連台灣人都不知道可以送什麼。我在日本這些年,不知道收過多少台灣親戚朋友送的鳳梨酥,因為他們找來找去發現,好像沒有什麼別的禮盒是方便帶出國的了。要是忘記在台北車站買的話,就只能去機場買新東陽,堂堂機場的伴手禮店,幾乎都被新東陽難吃得要死的餅獨佔你們說合理嗎?
我身邊的朋友回台灣的時候,最喜歡帶的點心有
1. 義美小泡芙
2. 波的多蚵仔煎
3. 見仁見智
這幾種都那麼好吃,實在是很想介紹給國外的朋友,告訴他們以後都不需要再買沉甸甸的鳳梨酥。可是像是義美小泡芙從小學吃到現在內餡的奶油還是會黏在盒子上,看來要讓義美出伴手禮版應該相當不容易。
數十年如一日失去變化的台灣伴手禮市場需要活水注入,當然台灣路上有很多小店在賣各式各樣精緻的餅乾點心,但以服務外國旅客的角度,如果不能在車站或機場伴手禮區駐點販售,是永遠不可能普及、改變這個文化的。
最後希望新東陽的餅既然要在機場賣,就不要做那麼難吃丟台灣人的臉。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)為癌症丈夫發願行善 阿嬤便當送愛心 屏東有一個阿嬤,她的先生罹患癌症,醫師說日子可能不多了,所以她發願行善,希望能延長丈夫的生命。十多年下來,阿嬤每天做上百個愛心便當,也為獨居老人送餐,儘管花光積蓄、賣掉房子,她卻覺得一切的付出都很值得! 店家資訊: 台灣關懷急難救助協會 地...
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新東陽台北車站 在 李介文臨床心理師 Facebook 的最佳解答
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交通:
請搭乘捷運至"古亭站",由4號出口走到和平東路轉乘"和平專線(原15路)或18路公車在"溫州街口"站下車.
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新東陽台北車站 在 張渝江 Facebook 的精選貼文
傳統的商業模式被新的商業模式取代,且更有效率。
即然台鐵退休的人事費付完還有賺錢,那軍公教的退休金為何會逼到有人去運動會抗議?台灣政府管理的「中華民國」資產那麼多。
台鐵的台北車站委外據判決書,要從郭瑤琪在交通部長任內收了南仁湖李清波父子的二瓶內裝二萬美金的茶葉開始(她後來入獄今保外就醫中),後來是微風經營,若當年沒美金這事也許會是南仁湖經營,我過高速公路服務區較愛去新東陽,南仁湖的經營不是不好,但,有更好的。
我們需要更多的委外經營和像微風的模式。
https://money.udn.com/money/story/8888/2679238
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店家資訊:
台灣關懷急難救助協會
地址:屏東市公民街298號之2
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(00:12:11)追火車賣便當 站長太太追出便當小鎮
台東關山的月台便當相當出名,全盛時期,小鎮就有10家便當店,而最早開始做月台便當的,是火車站站長的太太,當年因為要扶養11個小孩,先生的薪水又不夠開支,她就在月台上追火車賣便當,也成功追出了便當小鎮的名號。
店家資訊:
源昌關山便當
地址:台東縣關山鎮民權路1-5號
(關山火車站前)
電話:089-811246
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店家資訊:
狀元刈包
地址:台北市南港區八德路四段798-1號
電話:(02) 2651-2651/0908-415-195
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日本料理店的老闆,年少叛逆,打架鬧事,差點進了感化院,一直到父親和哥哥相繼離世,他才像大夢驚醒,收起玩心,扛起家中的擔子。他延續父親的好廚藝,創業開餐廳,還經常帶著自己做的便當,分享給需要幫助的人,他說,這是他回饋社會的方式,而這一切的改變和努力,就是希望天上的父親能知道,他已經長大懂事,是爸爸的好兒子。
店家資訊:
悅勝日本料理
地址:新北市新莊區民安路180巷2號
電話:02-2204-1187
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店家資訊:
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地址:台北市大安區忠孝東路四段303號
電話:02-27528806
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