不在雲林北港的北港車頭!消失的四支檔,消失的十五分鐘,嘉義長輩口中的的輝煌時代。
每個地名背後都有幾則故事,他們就像時代洪流背後的索引,當人們從嘴中呼出這個地方的稱號,隨即傾出這個地方曾經有的人文、歷史、產業與鄉野奇談的想像。
#北港車頭在嘉義
嘉義市昔日的繁榮沿著鐵路發展和北興街四支檔發展,鐵道將嘉義的地域劃分東西兩邊:鐵路以東的諸羅城被稱為市區,鐵路的西邊則是居住較多勞工階級。
早期人們稱的「進市區」,便是從博愛路經北興街過北港車頭四支檔進到諸羅城這一段路程。
#讓嘉義消失十五分鐘的四支檔
現代生活稱的平交道,當年嘉義車站集貨量大,縱貫鐵路和阿里山林業鐵路都須在這裡調度編制車輛,每天會有數次四支檔放下的時間,當時嘉義市的東西兩側會有短暫十五分鐘無法流動。
據臺鐵退休,目前在當地經營檜木燒烙發展中心的福昇老師口述:「每天至少有五次四支檔放下來阻擋通行的時間,作業員需眼明手快盡速在時間內完成載貨車廂編列作業,但按造當時人民的耐心,至多十五分鐘,不論工作有沒有完成,十五分鐘後都需讓人們再次東西通行。」
#北港車頭的活絡年代
北港製糖會社在1911年揭開了嘉義ㄧ北港之間流通的序幕,沿途停靠嘉義、北社尾、牛斗山、新港、板頭厝、北港等站,老一輩都還有在鐵道邊等待載甘蔗的五分車通過,偷拉幾根的經驗。
各大製糖會社的糖鐵當年根據營運性質,區分:
-專用線:運輸製糖原料的
-營業線:往返人口聚集處載客
日本戰敗後,原先日人製糖會社的資產皆由臺灣糖業全盤接收,鐵軌鋪設的路線和周邊街廓很多至今依然是台糖的土地。
為了配合北港媽祖每年大量的進香客,戰後推出僅停新港一站的對號列車,每日乘客數至多高達六千人,在1960年代達到嘉義往返北港的全盛載客時期,曾是過往業績最佳的路線之一!造成北港車頭周邊的經濟活絡,小吃攤、水果攤、銀樓等攤販雲集。
#北港車頭的庶民生活打賭甘蔗去真正的北港看花燈
當地的居民分享:「北港車頭那裡可以看布袋戲、吃枝仔冰,大家一起坐車去北港看花燈。」
當時還流行甘蔗遊戲,居民會跟北港車頭旁的甘蔗車玩猜甘蔗長度的遊戲,只要喊出最接近老闆砍下的甘蔗長度,就可以把那根甘蔗帶回家!
北港車頭因公路建設的興起與糖業沒落而逐年衰退,最後一班五分車於1982年鳴笛,自北港車頭離站,宣告最後一條糖鐵停駛,北港車頭的興盛風采成為老嘉義人的時代追憶。
感謝 嘉義市政府環境保護局和 十作實作邀約,讓我發現不曾重疊過的嘉義!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,#品城記 #探店#點心 #粵菜 環境是亮點,出品也可圈可點。 在市中心呆久了,每天面對著密不透風的高樓,來去匆匆的人們,熙熙攘攘的街市,難免會覺得“心累”。有錢的,會選擇在周末或者假期飛到一個遙遠的地方,當做是“逃離”。但是,像我們這樣的普通工薪階層,唯有找一些大隱隱於世,能夠鬧中取靜的地方來調整...
新港人口 在 馬老師的旅遊跑馬地 Facebook 的精選貼文
#時事求世 26
從時事看世界遺產:土耳其咖啡文化與傳統(2013)
Coffee?Tea?Or me?相信各位看官絕對選擇前兩種,不會選擇我,其實前兩種是全世界飲用最多的兩種天然飲料,不要跟我說是可樂,那不天然,雖然它可能排名第一。
在台灣喝咖啡的人口愈來愈多,品味也愈來愈講究,不單是飲料,而是一種文化。咖啡原產地在非洲衣索比亞,最早傳入阿拉伯半島,Coffee這個詞,就是來源於阿拉伯語Qahwa,意思是「植物飲料」,後來在 1555 年,兩名敘利亞商人將「咖啡」帶到土耳其,受到帝國蘇丹貴族的喜愛,1683年的鄂圖曼由盛轉衰的轉捩點:維也納之戰,鄂圖曼軍隊圍攻哈布斯堡王朝,在大敗後倉皇離開,一個曾在土耳其生活過的波蘭人從鄂圖曼軍隊的營房拿走一袋咖啡,後來在維也納開了第一家咖啡店,自此咖啡正式傳入歐洲。
因此非物質遺產中,土耳其咖啡文化與維也納咖啡文化紛紛列名其中,土耳其和維也納都不產咖啡豆,卻都有咖啡品項以它為名。奧地利作家彼得.艾頓柏格(Peter Altenberg)「如果我不在咖啡館, 就是在往咖啡館的路上。」更是大家耳熟能詳的名句。
想煮一杯好的土耳其咖啡,要將咖啡粉放在名為cezve的專用銅製長柄咖啡壺內煮,傳統的煮法是把銅壺埋在熱沙裡面,開始冒泡時,便可把咖啡壺從火上移開,在表面充滿一層泡沫,表示主人對於賓客的歡迎,再咖啡倒入瓷杯內來慢慢品嘗,千萬不要急著一口喝下,因為土耳其咖啡通常不濾咖啡渣,要等咖啡渣沉澱後再喝,免得有吃土的感覺,不濾咖啡渣是因為喝完將杯倒扣在盤中,以咖啡渣呈現的圖形還可以用來占卜。
如果想喝甜的,糖在煮的時候就加入咖啡壺一起煮,喝土耳其咖啡時也可以搭配小型甜食來享用,土耳其軟糖(Lokum)是最普遍與土耳其和咖啡一同食用的點心,口感有點像新港飴,會放入玫瑰水、番紅花調味調色,對我們來說吃上一顆就甜得發膩,但土耳其人卻愛不釋口。土耳其咖啡都是以小杯飲用,搭配一杯水,我覺得並不好喝,但人們喝的並不只是一杯咖啡,人們會以咖啡會面交談、分享消息、看書,延伸出好客、友誼、優雅及休閒的象徵,不只土耳其有土耳其咖啡,曾受鄂圖曼帝國統治的國家,都飲用土耳其咖啡。
希臘15世紀就被鄂圖曼帝國統治,也是最早脫離鄂圖曼統治的國家,歷史的糾結加上1974年土耳其入侵以希臘裔為主的塞浦路斯,雙方關係更為緊張,在民族主義與反土耳其的情緒下,土耳其咖啡因為政治問題而被改稱為「希臘咖啡」,企圖抹去名稱背後的土耳其歷史,其實換湯不換藥,一杯咖啡,是苦是甜,喝下去的人才心知肚明。
新港人口 在 翁章梁 Weng Chang-Liang Facebook 的最佳解答
#65至70歳擴大接種站施打
#年齡分流通知到就去打
#跑了朴子、新港、民雄、大林及中埔
65至70歲鄉親開打,這波接種人口數眾多,我們一共設了29場的擴大接種站,目標在7月中能完成65歲以上的接種,雖然是5天打完五個年齡層,我們會請鄉鎮市公所,分齡連絡大家施打。
輪到你就來打,依照這樣的施打速度,很快就能全面提升群體防護力,我到現場向醫護及鄉親感謝,如果我們還有哪些地方需要改進,我們都會持續修正,再次感謝大家。
加速施打疫苗,我們也希望鄉親照連絡來打,才不會現場擁擠混亂,謝謝大家合作。
#全縣人口數疫苗覆蓋接種率12.7%
#微解封拜託要戴起口罩
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新港人口 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳貼文
#品城記 #探店#點心 #粵菜
環境是亮點,出品也可圈可點。
在市中心呆久了,每天面對著密不透風的高樓,來去匆匆的人們,熙熙攘攘的街市,難免會覺得“心累”。有錢的,會選擇在周末或者假期飛到一個遙遠的地方,當做是“逃離”。但是,像我們這樣的普通工薪階層,唯有找一些大隱隱於世,能夠鬧中取靜的地方來調整一下心情。最近,我們就找到了一個這樣的地方。它位於客村珠影附近,也可謂是“鬧市”了;然而走進店裡,映入眼簾的,卻是一大片池塘,以及清新、雅緻的小棟建築。在大眾點評網上,網友們對這家店的評價,多數是“鬧中取靜”、“世外桃源”這樣的描述……當然,他們的出品也不差,尤其是點心,既保留了傳統粵式點心的風味,又加入了一些自己的創新。口說無憑,快點來看看嘉升的視頻探店報告吧。
店名:食必居·早餐·廣粵名菜
地址:新港中路375號自編35號
電話:020-89668955
人均:92元
營業時間:週一至週日 11:00-15:00 17:00-22:00
口味:4.44 環境:4.81 服務:4.23
消費賬單:
黑豚脆皮叉燒——68元
燒餅——23元
雙拼菠蘿咕嚕肉——58元
金湯海鮮豆腐——58元
古法燒鵝——58元
飲料米飯——14元
合計:279元
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