【市場豬肉食品溯源大體檢】
去年萊豬進口引發大眾對食安的疑慮，我也曾在新竹市議會質詢時，要求市府應落實源頭管理並補充食安稽查人力。當時市府回應表示會積極輔導食品業者做好產品標示和溯源登錄。
然而，根據審計室新竹市 109 年審計決算報告的審核結果，新竹市公有零售市場豬肉食品業者登錄率不到 10 %，已登錄者僅竹蓮、中正、中央及東門等 4 個市場計 68 攤，占以出租攤位數 698 攤的 9.74 %。其餘市場皆未有攤商登錄，顯然市府在豬肉食品的溯源及檢驗有待加強。
這樣的結果，就如同我之前在質詢時提出的，並非所有加工業或餐飲業者都有足夠人力即時登錄，到後來能夠依靠的就是相關的豬肉購買或進貨證明。
針對審計室的審核意見，市府回覆表示：「已對所轄市集完成調查販售豬肉製品攤商名冊，函送經濟部中部辦公室；配合經濟部、衛生局人員輔導販售含豬肉製品攤商，標示肉品原產地，做好溯源管理；將加強宣導未辦理食品業者登錄攤（鋪）位辦理登記。」
不過問題還是在，假使加工食品業者不願意完整揭露（例如 90% 用國產豬但有10% 用萊豬），不檢驗也查不出來，又或是沒有人手登錄，政府也沒辦法做到完全從上到下的追溯，一樣沒辦法為消費者把關。
中央政府執意要開放萊豬進口，但是政策拍板一年後，地方依然沒辦法落實相關的管理措施，確實讓多數民眾感到恐慌。我會持續追縱，要求市府務必要做好豬肉食品的溯源及檢驗，以提升食安品質。
#市政監督 #萊豬 #食安
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