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【進擊的台灣】陣頭大叔的逆襲 廢墟變人氣餐廳
新竹市區有一間義大利餐廳隱身在巷弄間，一走進裡頭就彷彿踏入秘境遠離塵囂。店裡的招牌是拿下披薩職人大賽冠軍的魩仔魚披薩，以新鮮蕃茄製成披薩醬，也將黑橄欖、蘑菇融入台灣的吻仔魚食材做搭配，自製餅皮飄散炭火香氣，富有嚼勁。還有這道松露野菇燉飯，義大利米口感粒粒分明，愈嚼愈有口感，野菇烤過後，香氣充斥在飯粒間，讓人忍不住一口接一口。
老闆陳宥豪因為承接歇業廢棄店家，開業時並不被看好，但他甘願領最低薪水，在義大利餐廳苦蹲學藝，只為了尋找真正的義大利味道。
請鎖定 2/7 本周日晚間八點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 張心怡 彭豊閎
波諾義大利料理Buono Bella Italian
地址：新竹市東區南大路525號
電話：03 561 1172
地址：台北市內湖區大湖街168巷16號
電話：02 2796 0508
#進擊的台灣 #陣頭主廚 #冠軍披薩 #吻仔魚 #意大利美食
【進擊的台灣】陣頭大叔的逆襲 廢墟變人氣餐廳
新竹市區有一間義大利餐廳隱身在巷弄間，一走進裡頭就彷彿踏入秘境遠離塵囂。店裡的招牌是拿下披薩職人大賽冠軍的魩仔魚披薩，以新鮮蕃茄製成披薩醬，也將黑橄欖、蘑菇融入台灣的吻仔魚食材做搭配，自製餅皮飄散炭火香氣，富有嚼勁。還有這道松露野菇燉飯，義大利米口感粒粒分明，愈嚼愈有口感，野菇烤過後，香氣充斥在飯粒間，讓人忍不住一口接一口。
老闆陳宥豪因為承接歇業廢棄店家，開業時並不被看好，但他甘願領最低薪水，在義大利餐廳苦蹲學藝，只為了尋找真正的義大利味道。
請鎖定 2/7 本周日晚間八點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 張心怡 彭豊閎
波諾義大利料理Buono Bella Italian
地址：新竹市東區南大路525號
電話：03 561 1172
地址：台北市內湖區大湖街168巷16號
電話：02 2796 0508
#進擊的台灣 #陣頭主廚 #冠軍披薩 #吻仔魚 #意大利美食
來看戲哦～
明天晚上六點半，在我出生長大的中隘的福德宮廟埕，有｛露天電影｝可以看哦👀
廟口看戲是我小時候很美好的回憶，感謝在新竹深耕地方多年的社造朋友，竹塹城社區願景協進會和竹松社區大學努力奔走，得以在夏夜重現這段時光❤️
明天晚上，有空的中隘、南隘的朋友，千萬別錯過楊麗花領銜主演的《三鳳震武林》！！！
https://youtu.be/72Tut4JE15Y
我在美國演講🇺🇸想看沒辦法看😭請幫我看～～～
更多場次抵家：
🎬 電影：《#三鳳震武林》
📽 時間：07月04日（三）-18:30
🎞 地點：中隘- 福德宮
（新竹市香山區中華路6段703巷23弄7號）
🎬 電影：《#舊情綿綿》
📽 時間：07月06日（五）-18:30
🎞 地點：港北- 港福宮
（新竹市北區西濱路一段1巷76弄1號）
🎬 電影：《#龍門客棧》
📽 時間：07月11日（三）-18:30
🎞 地點：鹽水港- 顯赫祠
（新竹市香山區長興街262巷14號）
🎬 電影：《#王哥柳哥遊臺灣》
📽 時間：07月13日（五）-18:30
🎞 地點：康樂- 佑聖宮
（新竹市北區公道五路五段195號）
🎬 電影：《#張帝找阿珠》
📽 時間：07月18日（三）-18:30
🎞 地點：南港- 南華宮
（新竹市香山區南港街32巷16號）
🎬 電影：《#大俠梅花鹿》
📽 時間：07月20日（五）-18:30
🎞 地點：海濱- 代天府
（新竹市北區西濱路一段355號）
🎬 電影：《#王哥柳哥遊臺灣》
📽 時間：07月25日（五）-18:30
🎞 地點：大庄- 明烈宮
（新竹市香山區宮口街10號）
🎬 電影：《#回來安平港》
📽 時間：07月27日（五）-18:30
🎞 地點：南寮- 慈聖宮
（新竹市北區南寮街185號）
🎬 電影：《#燒肉粽》
📽 時間：08月03日（五）-18:30
🎞 地點：樹林頭- 境福宮
（新竹市北區境福街197號）
🎬 電影：《#我是一片雲》
📽 時間：08月10日（五）-18:30
🎞 地點：大湖- 曾家古厝
（新竹市香山區五福路一段765巷53號）
神秘加開場：
🎬 電影：《#大俠梅花鹿》
📽 時間：07月29日（日）-18:30
🎞 地點：振興- 邊境十三
（新竹市東區南大路525號）
「暑假就是要到廟埕看電影啊！」
竹松社大 與 #國家電影中心 共同合作，將經過層層數位修復的臺灣老時光，上山下海的帶入各社區的庄頭廟埕中，在夏夜晚風的吹撫下，一同喚醒——
「你的青春，我的懷舊。」
在露天電影已經式微的現今，要在北臺灣找到一位願意跟著我們走南闖北的電影放映師，著實不容易，在一片焦頭爛額中，幸好多虧了媽祖的引介（長和宮撿到的名片），讓我們能夠遠從苗栗，禮聘到執業50餘年的 #老師傅張環裕，北上新竹協助電影放映事宜！
今年竹松社區大學於十一個社區中，跑了九間不同信仰的庄頭廟、一棟聚落古厝、社區咖啡店，服務涵蓋範圍從牙牙學語的小鬼頭到視茫茫髮蒼蒼的老大人都有，#歡迎大家與我們一起享受那舒適宜人的夏夜風情。
場次表：
🎬 電影：《#三鳳震武林》
📽 時間：07月04日（三）-18:30
🎞 地點：中隘- 福德宮
（新竹市香山區中華路6段703巷23弄7號）
🎬 電影：《#舊情綿綿》
📽 時間：07月06日（五）-18:30
🎞 地點：港北- 港福宮
（新竹市北區西濱路一段1巷76弄1號）
🎬 電影：《#龍門客棧》
📽 時間：07月11日（三）-18:30
🎞 地點：鹽水港- 顯赫祠
（新竹市香山區長興街262巷14號）
🎬 電影：《#王哥柳哥遊臺灣》
📽 時間：07月13日（五）-18:30
🎞 地點：康樂- 佑聖宮
（新竹市北區公道五路五段195號）
🎬 電影：《#張帝找阿珠》
📽 時間：07月18日（三）-18:30
🎞 地點：南港- 南華宮
（新竹市香山區南港街32巷16號）
🎬 電影：《#大俠梅花鹿》
📽 時間：07月20日（五）-18:30
🎞 地點：海濱- 代天府
（新竹市北區西濱路一段355號）
🎬 電影：《#王哥柳哥遊臺灣》
📽 時間：07月25日（五）-18:30
🎞 地點：大庄- 明烈宮
（新竹市香山區宮口街10號）
🎬 電影：《#回來安平港》
📽 時間：07月27日（五）-18:30
🎞 地點：南寮- 慈聖宮
（新竹市北區南寮街185號）
🎬 電影：《#燒肉粽》
📽 時間：08月03日（五）-18:30
🎞 地點：樹林頭- 境福宮
（新竹市北區境福街197號）
🎬 電影：《#我是一片雲》
📽 時間：08月10日（五）-18:30
🎞 地點：大湖- 曾家古厝
（新竹市香山區五福路一段765巷53號）
神秘加開場：
🎬 電影：《#大俠梅花鹿》
📽 時間：07月29日（日）-18:30
🎞 地點：振興- 邊境十三
（新竹市東區南大路525號）
👍指導單位：文化部、國立清華大學National Tsing Hua University
👍主辦單位：竹松社區大學、國家電影中心 Taiwan Film Institute
👍協辦單位：竹塹城社區願景協進會、歌薰工作室、新竹市北區康樂社區發展協會、海濱社區發展協會、港北社區發展協會、風動竹塹特色文化協會、士林社區發展協會、大庄里辦公室、鹽水社區發展協會、南港社區發展協會、中隘社區發展協會、大湖社區發展協會、新村小商號、邊境十三、樹林頭境福宮、南寮慈聖宮、大庄明烈宮、海濱代天府、南港南華宮、康樂佑聖宮、鹽水港顯赫祠、港北港福宮、曾家古厝、中隘福德宮
Buono·好吃的食物Bella.美麗的環境在通往義大利料理的道路上拾起．主廚的食材記憶波諾義大利料理店休日： 每月粉專公布。 新竹市東區南大路525號, Hsinchu, ... ... <看更多>
新竹市東區南大路525號 在 [食記] 新竹Buono Bella波諾義大利料理- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：Buono Bella 波諾義大利料理
消費時間：2017年9月
電話: +886-3-561-1172
地址: 台灣新竹市東區南大路525號(近新竹教育大學)
營業時間: 11:30~14:30; 18:00~22:00 (定休日: 每月最後一個星期一)
官方網頁: https://www.buonobella.com
網誌圖文版：https://karenchang1981.pixnet.net/blog/post/343859021
FB版連結 : https://www.facebook.com/gourmetkarenzhang/posts/1940567376198483
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Buono Bella 波諾義大利料理
最近常常聽到台北轉職到新竹的新同事(我也是台北來的)
說新竹是美食沙漠...
聽起來好悲情啊!!!
其實值得再訪的店家也不少,
就來分享一間讓我N訪的義大利餐廳Buono Bella
低調隱藏在巷弄內的紅磚房,
搭配充滿綠意的庭園,
仿佛是遠離塵囂的淨土
用湯匙製作的貓頭鷹擺飾
位置與位置間的距離寬廣,
少了壓迫感,非常舒適愜意
簡單的木頭桌椅及紅磚塊組合,
營造出浪漫的異國氛圍
有大片落地窗可以邊享用美食,
邊欣賞室外的綠地
餐廳一角的小水池造景
菜單可參考官方網頁
另外這裡沒有提供一般開水,
只有單點的義大利Santa Vittoria礦泉水或氣泡水(NT$90/瓶)
Santa Vittoria的氣泡水的口感細緻溫和,
是我喜歡的品牌之一
主廚特餐(號稱價值NT$300)
是網路上訂位(預付)送的,
應該是小份的蕃茄乳酪吧!?
新鮮乳酪的含水量高,
口感柔軟軟滑,
味道很純香溫和,
是大家都可以接受的乳酪口味;
雖然跟番茄是絕配很好吃,
但應該不值NT$300~
主廚特製家鄉海鮮沙拉 (NT$480)
烤鱸魚,中卷,鮮蝦,食材都很新鮮有碳烤香氣,
沒腥味
生菜口感爽脆,
佐紅酒醋調味後更爽口,
除了有琳琅滿目的視覺效果外,
份量也不少 (兩人吃剛剛好)
鯷魚披薩(忘了正確名稱&價格)
薄薄的餅皮口感Q軟帶點嚼勁,
還有微微焦香,
而中間有餡料部分(起司及番茄紅醬)相當濕潤;
整體味道很均衡,好吃
碳烤安格斯Prime無骨牛小排(五分熟)
牛排切得均勻厚實,
外表烤到微焦,
中間粉紅粉紅的,
口感軟嫩中帶一點嚼勁
一旁的玉米筍,
地瓜與芋頭也很不錯
烤布蕾
店家招待壽星的甜點,
上層有烤熱的焦糖,
味道很香但偏甜
威尼斯白酒蛤蠣林昆尼麵 (NT$320)
蛤蠣是我的最愛,
基本上蛤蠣新鮮,
不論是燉飯或義大利麵,
直接加分!
使用蒜片,辣椒,橄欖油跟小番茄做調味,
橄欖油用量很多卻不膩口
整體來說味道很香,
而林昆尼麵的形狀是細扁型,
雖然不是我們喜歡偏硬的彈牙口感,
但也不會過於軟爛
波諾風綜合海鮮披薩(NT$420)
餅皮Q軟不乾柴的口感及新鮮的海鮮,
讓人吃得一口接一口
題外話:
吃過Buono Bella好幾款披薩,
其中起司算多的瑪格麗特披薩,
也沒有牽絲拉得落落長的效果
碳烤迷迭香法式羔羊排(五分熟)
羔羊排沒有一般羊肉的腥羶味,
加上外圍(表面)焦香味濃,
中間的肉質細緻軟嫩又多汁,
連平日不愛吃羊的我都可以接受,
還點過兩次呢
心得:
Buono Bella所在環境像是遠離了城囂進入秘密花園,
室內氣氛浪漫舒適,
整體餐點的料理及口味在新竹也有水準之上,
美中不足的大概就是餐點份量小了點,
價位高一點,預算需要多一點
--
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