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【進擊的台灣】在80年歷史戲院吃飯！不服輸的客家小炒
全台唯一！在百年歷史的戲院裡吃飯看電影，就在新竹的內灣老街裡：全國比賽優勝的客家小炒，魷魚肉絲軟嫩Q彈、吃得到香氣鍋氣，30年的黑金菜圃和土雞熬成湯，老菜圃陳香濃厚、湯頭甜美，老闆兼廚師還要放電影的范德忠，從16歲開始入行餐飲，鑽研客家風味無人能敵、他還把當地特産野薑花做成野薑花烘蛋，清香可口讓人留戀！
不服輸的硬頸精神！就在本週日(6/20)晚上八點，東森財經台，進擊的台灣！
採訪記者:彭雨涵 宋英彰
內灣戲院人文客家菜館
地址：新竹縣橫山鄉內灣村中正路227號
電話：03-5849260
#進擊的台灣 #內灣老街 #客家料理 #客家小炒比賽 #野薑花
來一趟內灣懷舊之旅，順便到內灣戲院吃客家菜，邊看老電影，內灣戲院人文客家餐廳，更獲選客家小炒比賽全國優選
詳全文->https://nanama.blog/neiwan-old-streetfood5/
🐰🔎NANA媽新的Telegram頻道:https://t.me/Nanamablog1115
#NANA媽四處趴趴走美食日記 #新竹橫山美食 #內灣老街美食 #內灣戲院人文客家餐廳 #NANA媽橫山 #寵物友善餐廳
來一趟內灣懷舊之旅，順便到內灣戲院吃客家菜，邊看老電影，內灣戲院人文客家餐廳，更獲選客家小炒比賽全國優選
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新竹你太好客了，好料根本吃不完！內灣不只能逛老街，充滿藝術氛圍的文創園區，還能邊看火車邊享用下午茶！橫山森林秘境小木屋，歐式浪漫風還有超澎派BBQ大餐，讓你住了就不想離開！沒有招牌的私房客家好料，熟門熟路才知道，跟著我們出發玩遍你沒想過的新竹，包準你兩天一夜都玩不夠！播出日期：2018/11/07
旅遊資訊：https://bit.ly/2ARIeZB
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本集完整版內容：https://youtu.be/5ZSlMKf70B4
名稱:大嬸婆私房菜
地址:新竹縣橫山鄉中正路7號
連絡電話:03-5849093
營業時間:平日1000-1500 假日1000-2000
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#季節性食材，重現北部客家菜的經典滋味，像是肥嫩夠味的#梅干扣肉、#薑絲大腸 跟鍋 ... 地址：新竹縣橫山鄉內灣村大同路99號內灣圓樓人文客家餐廳 · 許心淘and 11 others. ... <看更多>
看更多本集完整內容：https://youtu.be/jtf2Zx3A1ng 名稱：粗坑休閒農莊地址： 新竹 縣 橫山 鄉9鄰156號電話：（03）593-2003 時間：10：30～21：30 ... ... <看更多>
新竹橫山客家菜 在 [食記] 新竹橫山內灣戲院人文客家菜廳內灣老街- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：內灣戲院人文客家餐廳
消費時間：2020年/8月
地址：新竹縣橫山鄉中正路227號
電話：03-5849260
營業時間：週一~週五 11:00-18:00 週六.日11:00-19:00
推薦菜色：客家香油雞.客家小炒
圖文並茂無音樂你上班可以偷看版:
https://caramelmm.pixnet.net/blog/post/360208227
*『內灣戲院人文客家餐廳』吃合菜配電影 內灣戲院 內灣美食 推薦
*多樣化客家料理 迎合多人口味 內灣老街一日遊 新竹一日遊 新竹景點
最近一次來內灣老街，已經是小時候了
這次和大食怪隨興前往，決定來重溫兒時回憶
比起其他老街，內灣老街規模算大
認真逛的話，可以花上半天時間
天氣炎熱，先來碗古早味米苔目冰解解饞
QQ且冰涼的米苔目，搭配黑糖剉冰，簡單美味
所謂的老街，需要結合在地美食文化才算稱職
新竹算是客家人聚集重地
舉凡：草仔粿、客家菜包、仙草茶...等，沿路都能見著
要說到內灣老街大地標，無非就是－內灣戲院了
我們在毫無訂位的情況下走進
因為主打合菜料理，所以好位置都被團體客預約了
小幸運的我們，佔到一席邊角位置用餐
國旅正夯情況下，想來用餐的捧友，建議還是訂個位置吧
入口處有一小角有柑仔店雜貨店
好多餅乾糖果點心，都是現代小孩不懂的
走進戲院，一瞬間被抽離，掉進時代漩渦裡
日式木造建築下，紅布幕、高掛兩側的電影海報貫穿全場
現場撥放著電影，轟隆隆的熱鬧聲響
還有用餐客人寒暄的交談聲，此起彼落在同個時空
雖然沒有字幕，雖然忙著吃飯沒在認真觀看
但在用餐當下，真的有種前所未有特別感覺，是很難得的用餐經驗
客家香油雞
黃澄澄的香油雞，是這裡的招牌菜
本身就有點鹹度，沾點醬油美味加倍
口感好咬不乾柴，比較偏軟嫩型
嚼起來涮嘴，可以列為必點菜之一
客家小炒
要說到客家菜，客家小炒是焦糖家每逢必點
除了蔥蒜、洋蔥及辣椒外，芹菜更是少不了
那獨有的氣味，增色了整道餐點
肉條和豆干也是必備的，乾魷魚每家不一定
但我個人覺得有沒有加乾魷魚，差很多~~
魷魚鹹香的滋味及彈韌口感讓人欲罷不能且無可取代
炒粄條
寬粗的粄條，白嫩通透色澤看起來十分誘人
用夾的就能感受到他Q彈性
就更不用說吃進嘴裡那彈牙口感了
裏頭餡料加了肉絲及蝦仁以及黑木耳
可以吃出應該有添加烏醋一同拌炒
酸氣除了提味外，這樣大一盤也比較不容易吃膩
五更腸旺鴨血
愛吃辣的朋友，這道腸旺鴨血一定合你的胃
紅通湯底，帶給舌尖的刺激是麻大於辣感
不能說他是點到為止的辣度
因為老實說辣度會一直延伸到喉嚨
我把醬汁淋上白飯，發現意外的涮嘴
既能過過辣癮，也能配上其他菜餚
金沙苦瓜
碎狀的鹹蛋，均勻分布在四周
由白苦瓜及山苦瓜相交織而成
白苦瓜口感軟且甘甜
山苦瓜相較吃起來比較硬，且較苦
兩款苦瓜結合後，不論味覺還是口感，層次都更豐富
『焦糖曼曼小總結』
初訪內灣人文客家餐廳，平心而論餐點真的還好
不是不好吃，只是口味普通，最大賣點還是回歸到戲院內用餐吧
不過因為他餐點選擇多樣，所以親朋好友...這類多人旅遊還是可以來
畢竟選擇多，吃合菜比較能迎合多人口味
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