#沙發上的夫妻吃吃吃
【新竹 - 麵屋浩Hiroshi】
對麵類總是無法抗拒，尤其濃厚拉麵更深得我心，每次一饞起來沒吃到就渾身難受。
這天去滑雪完就特別特別特別想吃拉麵，也是一種催眠自己正在跑日本行程的偽出國感。
朋友推薦了這間據說很厲害的鷹流系拉麵，隨手估狗了之後就整個陷進去了，帶著非吃到不可的心情驅車前往。
店內座位不多，都是現場採自助式登記候位，門口擺了候位登記本，等叫號到自己時再用門口的點餐機自助付款點餐很方便👍🏻
既然都來到這了，必定得來一碗特製SP拉麵啊，一端上桌真的是驚呼，滿滿的粉嫩嫩叉燒肉排滿大碗，還有一大塊又厚又多汁的燒烤叉燒肉，光這賣相我就已經餓到不行了🤩
而且不只賣相好看，叉燒肉果然沒讓人失望，而秉持日本味的湯頭也超級濃厚，如果怕太鹹的話，可以請老闆加清湯，這樣的滋味很剛好。麵條的Q彈度也是恰到好處，吃麵就是要吃有彈性的口感才滿足啊！
而且吃不夠還能再免費加麵一次。
我明明只加半份，但上桌的份量讓我以為這是一份啊！
總之，滿意😋
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▪️特製SP拉麵 320元
▫️溏心蛋拉麵 250元
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新竹麵屋浩 在 [食記] 新竹麵屋浩- 看板Ramen - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
這間大概是新竹最具人氣的拉麵店之一，每次用餐時間都可以看到
一群年輕人在外面等待，點餐前需要先登記姓名和用餐人數，到齊
後才開始用點餐機點餐，最後在入內用餐，店內主要販賣濃湯和清湯
兩種類型的拉麵，在搭配不同程度的配料，後方有可以吊衣服的地
方，冰水自取
P.S 現在是採用FB線上預約
這是第N次回訪，距離上一次用餐已經有一段時間，之前點過濃湯和清
湯的SP，SP就是配料給最豐富的那種，因為自己是習慣重鹹的日本味，
所以點過一次清湯系列後就沒在點過清湯，這次點了叉燒拉麵濃湯，但
感覺跟前幾次吃起來有點不同，不曉得口味是否有作調整，濃湯的鹹度
和濃稠度不若以往，浮在上面的豬背脂量也較少，麵心的軟硬度不同，
吃起來感覺沒有以往Q彈，叉燒早期只有很輕微炙燒現在熟度感覺比較高
，個人是比較喜歡生一點，但泡在湯裡這點本身就很難控制，私心希望
濃湯可以在濃稠鹹點，畢竟有提供清湯來降低鹹度但鹹度不足基本就沒救了
整體來說是不錯的拉麵，但相較於以前甚至更早期我覺得湯頭味道有變淡
叉燒拉麵濃湯:
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※ 編輯: jb679123 (111.243.107.187 臺灣), 11/28/2021 01:22:53
※ 編輯: jb679123 (111.243.107.187 臺灣), 11/28/2021 01:34:29
※ 編輯: jb679123 (111.243.107.187 臺灣), 12/04/2021 13:49:22
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