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#此生必吃麵店 因為疫情關係，很久沒有在餐廳內用，有許多想念已久的味道，上午工作結束，剛好經過迪化街，立馬想到來我們愛的 #老麵店
之前來總是會看到白髮的老爺爺，但這次來沒有遇到他，想到他之前都會在店內熱情的招呼客人，記得有一次請他結帳，我們都來不及算價格，他秒回總共250元，算數功力之強大。
這家麵店已經有70幾年歷史，是很多台北人記憶中的老味道，照片這個淋了神秘醬汁的四醬麵，目前仍是我們心中最好吃的口袋名單，而且這裡價格很佛心，一碗麵35元，一碗骨肉湯（肉有五六塊，而且很大塊）也只要35元。
價格實在，重點是東西又好吃。
好店真的值得推，在物價通膨的時代，一碗麵的價格，也可以感受到通膨上漲荷包的壓力，這家店真的平價又美味。
我想到上禮拜朋友帶我去新竹一家排隊麵店，一碗餛飩乾麵82元，一碗骨肉湯62元，我買兩人份加上小菜又不小心噴了400元。突然覺得老麵店好佛心，只恨不是開在我家旁，不然我要天天去吃😉
#地產秘密客eat
📌新竹市區
📍湯作鍋物
🏠新竹市東區三民路88號
☎️ 03-533-0582
🕚週一至週五11:30-14:30，17:30-21:30
週六日11:30-21:30
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「新竹人的休假不是在巨城，就是在前往巨城的路上。」
巨城附近真的超多美食餐廳，一直耳聞 #湯作鍋物 很久了！
這次和朋友來逛巨城，終於找到機會來吃吃看
◽️#陸上走雙人饗 $899
▪️【湯底】▪️
✔️#剝皮辣椒雞湯
雞湯的味道香醇濃厚，
喝起來溫潤，是讓人舒服暖胃的辣
可以感受到所有的熬煮精華都在這一鍋～
其實辣度沒有很高！是老少咸宜都能接受的辣度
（但如果想要再辣一點也可以再跟店員要生辣椒）
✔️#蔬果香菇清湯
喝起來相當清爽溫順
沒有過於厚重的的味道
感覺是長輩會喜歡的清新淡雅湯底
喝完也不會令人口渴！
◾️【店家招待小菜-昆布】◾️
店員說他們的湯都是每天新鮮現煮現熬
所以熬湯的食材會當小菜招待客人❤️
昆布熬過後軟爛入味～搭配一點醬汁很開胃
▪️【肉品六選三】▪️
每一種肉盤份量都超多，大概都有10~15片左右
兩人吃絕對大滿足～
✔️#霜降牛
有安格斯低脂牛和霜降牛可以選擇，
我們選了店員推薦較軟嫩的霜降牛
油花分布均勻，厚薄度也適中～
吃起來的確很柔軟！
✔️#嚴選究好豬
這盤「究好豬」可是大有來頭～
他是經過認證，在特定的有機商店才有販售的唷！
肉質吃起來新鮮軟Ｑ不乾柴，而且完全沒有豬腥味！
一片剛好可以塞一整口～吃起來十分扎實
✔️#宜蘭櫻桃鴨
是宜蘭的豪野鴨，油脂沒有很多
比起豬肉和牛肉口感稍微有彈性和嚼勁
單吃就可以感受到鴨肉特有的香氣
不過肉一夾起來很容易會分開成小塊
▪️【店家特製醬汁】▪️
✔️#橙醋醬，味道酸甜搭配蘿蔔泥很爽口，適合沾紅肉
✔️#胡麻醬，我比較喜歡這款，芝麻味很香！適合沾白肉
▪️【菜盤】▪️
沒有火鍋料真的大加分～
裡頭有梨山高麗菜、水果玉米、山茼蒿還有水蓮等等～
店員說菜盤會依季節做變化，所以都是最新鮮的當季蔬菜唷
▪️【副食】▪️
選了店員推薦的手工 #烏龍麵
煮完之後搭配胡麻醬拌麵，清新爽口的味道十分適合夏天！
口感也相當Q彈扎實不軟爛
▪️【醋飲】▪️
#蔓越莓醋 可以續杯唷！
酸酸甜甜的好滋味，超級開胃又去油解膩～
▪️【甜品】▪️
今天的甜點是 #桂圓銀耳湯
湯頭偏甜，桂圓燉的很軟～入口即化
三兩下就喝光光！
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整體吃下來，我覺得湯作的湯頭都是偏清淡
沒有人工添加物和味精
留下的都是最貨真價實又簡單的純粹
另外要大推的是店員的服務態度，真的超親切！
一直來詢問用餐狀況，超貼心
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這篇為五月底的用餐心得
最近店家也開放內用囉！
跟我一樣愛吃火鍋的朋友訂起來！
#湯作鍋物 #新竹火鍋 #新竹鍋物 #新竹美食 #巨城火鍋 #巨城美食 #火鍋 #火鍋湯底 #新竹必吃
#今日疫情重點 【7/27至8/9全台警戒降為二級，外出全程戴口罩不變；幼兒園、補習班、室內外運動場館與海域活動有條件開放，公祭與婚宴解禁；基隆等縣市將開放餐廳內用，雙北仍禁止內用；新增本土23例、2例死亡；疫苗覆蓋率近25%】
歷經69天的全國三級警戒，行政院在今日上午的防疫會議後宣布，將按照原定計畫解封，也就是於7月27日至8月9日將警戒調降至二級。下午中央流行疫情指揮中心則補充說明多項開放措施，包含幼兒園、補習班、兒童課照中心等場所可按照室內空間計算人數後開放，圖書館與室內外運動場所也有條件開放民眾使用；不過由於採逐步解封形式，民眾外出仍必須全程佩戴口罩。
￭27日起二級警戒，體育、文化、休閒場館有條件開放
行政院長蘇貞昌早上裁示27日起全國防疫從三級降為二級後，指揮中心指揮官、衛福部長陳時中在下午記者會說明，目前不明感染源仍然低於10例，整體降級方向不變，不同之處在於集會活動人數上限，過去是室內5人、室外10人，降級後則以室內50人、室外100人為原則，另外餐飲內用則按照先前衛福部所發布的指引來實行，各地方政府得按照疫情狀況自行調整。
具體開放措施部分，陳時中指出，二級警戒下會開放室內外運動場館，網球、羽球與籃球等運動可雙打，但仍需佩戴口罩與登記實聯制。為防止管制疲乏，文化、休閒、音樂、體育都是需要的活動，這些都能讓身心更健康。
針對家長最關心的教育項目，指揮中心則說明，幼兒園、托嬰中心等沒有固定坐位的場域可開放，但前提是教師與工作人員疫苗施打率達8成，其餘人員須出示三日內快篩或PCR陰性證明，且每3至7日定期快篩，以保護師生安全。此外，有固定座位的補習班與課照中心等地開放條件較為寬鬆，僅需出示三日篩檢陰性證明即可。
由於中元普渡日期逼近，為因應可能狀況，指揮中心副指揮官陳宗彥也說明相關宗教開放措施。他指出，宗教、酬神普渡活動將採有條件開放，但移動性質的遶境進香遊行暫時禁止，預期會有大規模群聚的普渡後平安宴也不開放；其餘宗教集會活動雖可進行，但需遵守室內50人、室外100人的原則，並採梅花座來區隔人員。
過往不開放的公祭與婚宴此次也在解禁之列，陳宗彥說明，婚宴部分需遵守集會活動人數限制，且不得逐桌敬酒。公祭部分則採代表制與梅花座，屆時會再請各縣市政府訂定靈堂的規模人數，避免同時段過多人流群聚。同時，指揮中心也呼籲各級機關行政首長、民意代表配合，這段期間不應參加公祭普渡，做為防疫表率，好落實人流管制規定。
至於雙鐵大眾運輸，交通部表示，降為二級後台鐵及高鐵限制發售座位數，以7成為上限，車上仍禁止飲食。台鐵將開放對號列車持電子票證乘車；高鐵則實施全車對號座。
￭最新基因定序結果出爐，台灣仍以Alpha變異株為主流
針對疫情發展，指揮中心表示，今日新增23例本土病例，其中11例為居家隔離期間或期滿檢驗陽性者，年齡介於20多歲至50多歲，發病日介於7月10日至7月22日。個案分布以新北市13例為最多，其次為台北市及桃園市各4例、宜蘭縣及高雄市各1例；其中18例為已知感染源，餘5例關聯不明，將持續進行疫情調查，以釐清感染源。
另外，最新的基因定序結果出爐，醫療應變組組長羅一鈞指出，在7月17日至22日的境外個案中，發現7例變異株，為6例Delta變異株和1例Gamma巴西變異株，分別來自緬甸、印尼與阿根廷等地。截至目前為止，Delta變異株已累計35例，23例為境外移入、12例為本土案例，本土感染Delta的案例都與屏東群聚有關。
羅一鈞並說明，指揮中心還針對本土18例確診個案進行基因定序，發現與過去台灣本土流行的基因序列一樣，皆是英國Alpha變異株，本土並未新增Delta變異株的狀況。對此，陳時中強調，這樣的調查結果顯示，Delta成為世界主流變異株的同時，台灣仍以Alpha變異株為主。
￭疫苗施打破600萬人次大關，覆蓋率近25%
在疫苗施打進度上，最新數據顯示，目前累計接種人數已經突破600萬人次，來到605萬9,596人次，其中AZ接種320萬3,146人次，莫德納接種285萬6,450 人次。對此，陳時中指出，即便昨日施打人數僅14.7萬，但整體疫苗的覆蓋率已達到24.94%，劑次人口比則為25.8%，7月底25%接種率的目標有望提早達成。
為實踐後續接種計畫，行政院也在昨日宣布已經完成3,600萬劑莫德納疫苗的採購。包括今年加購的100萬劑會於第4季供應，以及明年起陸續交貨的2,000萬劑疫苗，與後年交付的1,500萬劑「加強疫苗劑型」（Booster Vaccine Candidate）等。
￭降二級警戒，雙北市宣布仍不開放餐廳內用
儘管三級警戒準備調降，由於雙北市依舊有零星確診個案，擔心群聚效應爆發，雙北市政府今天下午皆宣布維持餐廳內用不開放；其餘縣市如基隆、花蓮、嘉義、彰化、新竹則將順應開放，但仍有多個縣市仍在評估中，將陸續宣布是否解禁。
對於不開放餐廳內用的決定，台北市長柯文哲指出，此舉是經過與新北市長侯友宜討論得出的結論。兩人皆認為群聚吃飯應再等一個禮拜看看，社區中仍可能有潛在傳染源，加上各國有過解封後疫情再度爆發的例子，因此即使警戒降級，雙北仍維持禁內用、只外帶，會再觀察是否會有感染上升趨勢。
（文／孔德廉；設計與資料整理／黃禹禛、戴淨妍；攝影／鄭宇辰）
#延伸閱讀
【疫情不是確診數而已，看見對弱勢者影響｜三級警戒下的照護危機】https://bit.ly/3k4u1iV
【疫苗進行式：COVID-19全球疫苗接種即時追蹤】https://bit.ly/2TFeFX0
【從武漢到世界──COVID-19（武漢肺炎）疫情即時脈動】http://bit.ly/2HMR2T6
#報導者 #COVID19 #本土案例 #確診 #死亡個案 #疫苗 #AZ #莫德納 #二級警戒 #餐廳內用
「一起尋找大台北沒有的臺灣風景🇹🇼」是這次Podcast節目的中心主旨，很開心遇到這麼好的機會可以讓我們在沒有經濟負擔的情況下探索臺灣這麼多地方，前半集去了新竹、花蓮以及綠島，發生了很多狀況，同時也遇到很多善良的人，一切都是經驗！希望大家有機會也讓自己多多了解腳下這片土地呀～
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【節目連結】：https://open.firstory.me/user/matainthehouse/platforms
🇹🇼S3EP#1｜畢業季，一起尋找大台北沒有的臺灣風景🇹🇼新血加入之聊聊七年の荒唐緣分
🇹🇼S3EP#2｜住在山林，改變山裡：廢墟大改建、小農合作衝突、文創＆地方再生經營心法 feat.大山北月創辦人莊凱詠
🇹🇼S3EP#3｜辦公室外的文化局局長：花蓮世代落差與產業轉型、局長也來開餐廳、一致性走向多元發展的可能性 feat.花蓮縣文化局局長吳勁毅
🇹🇼S3EP#4｜原民新媒體，用眼睛說故事：網路媒體是誰在說話、族群文化工作眉角、我看原民議題 feat. Mata Tawian創辦人方克舟先生
生活了22年，才發現從未好好認識腳下這片土地，但在這個快速的時代，又該如何認識這片土地？
馬它 in the HOUSE 第三季 《 細說臺灣 》由馬它和99聯手製作，真正踏入職場前，兩人決定帶著麥克風走訪臺灣各縣市，專訪那些對本土記憶、臺灣文化深感共鳴、有故事的人們，透過聲音，將這些都市無法觸及的故事分享給更多人
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竹南啤酒廠、四方鮮乳酪故事館、高美濕地、台中三井outlet
Day2（ 3:46 ）
午餐：BACiTALi小義大利威尼斯宮（寵物友善餐廳）
泰安國小落羽松、麗寶outlet
住宿：埔里紅磚642（寵物友善又漂亮）
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車珵老街、紫南宮、襪仔王觀光工廠
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Day7（ 25:31 ）
麻豆代天府、白人牙膏工廠、嘉義美術館
Day8（ 28:13 ）
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Day9（ 29:57 ）
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Day11（ 36:00 ）
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宜蘭蠟筆城堡、珍奶文化館、宜蘭傳藝中心、羅東夜市
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離在一起應該還有一段距離
不過還是很謝謝你喲！
※ 編輯: spiral0857 (114.137.220.218), 12/26/2017 22:24:34
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