關於 新竹 百年 肉粽 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

百年底蘊 新復珍商行

大家吃過竹塹餅嗎？從小吃到大的新竹肉餅，也是我送給外地朋友的最佳伴手禮，今天就要跟大家分享百年老店 新復珍！

在新竹城隍廟旁的七層樓高建築，大大掛著「新復珍」等字，年輕朋友可能比較知道這是新竹唯一一間二手戲院「新復珍戲院」，不過這也是新竹百年餅舖，販售新竹知名特產「#竹塹餅」。

新復珍創立於1898年（清光緒二十四年），初期由吳張煥在新竹城隍廟擺攤賣肉粽、豬油糕和芝麻餅等點心，經過不斷嘗試和研發新口味，融合肉粽餡料的紅蔥與豬油香，再配上香甜的冬瓜蜜糖，做出香味四溢、外皮鬆軟餡料爽口不膩的糕皮肉餅，也就是新竹知名的「竹塹餅」。

香氣四溢的豬油香，是屬於竹塹特別的伴手禮，也是柯建銘總召最愛的點心，拜訪柯總召時我總會帶上幾盒，給在立院打拚的總召品嚐家鄉味。

早期糕點是昂貴的食物、大多是有錢人才能享受，在新竹地方知識寶庫裡提到，一般民眾只有過節或拜拜才吃的到，因而有「有真大的福氣，才能吃到竹塹餅」的俗諺。

1982年（民國71年），新復珍大樓興建完成，有餅舖的工廠與門市，經營著戲院、如今轉型為二輪電影院。新竹市的戲院也從過往熱鬧林立，走向被電視與連鎖電影院取代，目前只剩新復珍戲院。擁有百年歷史的新復珍商行，用屬於竹塹的肉餅，繼續在城市歷史中飄香。

謝謝Cutier大學生吃喝玩樂旅遊日記繪製百年老店插畫

#打開新竹 #風城文史
#新復珍 #新竹市百年老店
新竹市北區北門街6號

更多百年老店故事
豐發行 https://reurl.cc/6azAyk
新合昌蔘藥行 https://reurl.cc/a9y69G
墨池堂https://bit.ly/2VUqc6e
竹茂行 https://bit.ly/37Ff3s3
郭家潤餅https://bit.ly/3z0dbGJ
杏春德記中藥房 https://bit.ly/3y5WZCn

《防疫在家，也可吃到全台灣各地的好粽子》

《2021端午節名店粽子最強特蒐》
《阿全幫你選好了，你在家滑兩下，美味粽子就可以宅配到家》
《👇👇點進連結👇👇》
https://shop.add.one/campaign/detail/226993?shop=e9ce7a98f8130919998c6d178a4cfb16

《6/10前陸續出貨》
《2021端午節 名店粽子最強特蒐》

【嘉義福源】 : 嘉義空軍市場三十多年老店，為嘉義地方最具代表之人氣名粽

【傻瓜肉粽】: 使用台灣在地各特色食材，台東池上圓糯米、新竹在地黑毛豬肉、台中新社鄉冬菇、屏東四重溪紅仁鴨蛋、屏東東港櫻花蝦嘉義布袋珍珠菜脯。榮獲2010風城十大精緻伴手禮。

【新竹乾家】: 乾家肉粽粿粽大王【歷史沿革】創於清末民初新竹百年歷史的老店是老饕們不可錯過的美食小吃。

【黃景龍師傅】: 黃景龍師傅創新做法，挑戰傳統粽，這顆鹹粽的絕妙平衡成為了今年絕對必吃佳餚。

【蔡萬興老店】: 創立於民國42年的排隊名店，三代傳承的好味道，扎實的用料、講究的手工，道地的江浙小吃料理。

【阿桐阿寶】: 捷運雙連站，建於民國六十六年傳承三代，使用瘦肉的古早味肉粽。

【本沐堂】: 冰涼、不油膩、皮Q透明、低熱量無負擔，甜粽的新選擇

【南門市場合興】: 南門市場老字號70多年老店－由其是 湖州豆沙粽、湖州鮮肉粽 一甜一鹹是愛吃湖州粽的老饕必點之一

【南門市場南園】: 創立於民國50年，烹飪高手郭月英推薦，政商名流的廚房老店

【九如商號】: 西元 1960 年，在當時和平西路的明星戲院旁開設，以扎實的用料、講究的手工，在台灣餐飲界打出了一塊響噹噹的招牌。

#防疫新生活必屯粽子
#2021端午節

端午預購人氣美食FB好友限定優惠來囉😋

5/27上午11點起~5/30多樣商品超值推薦 😍 😍

✨「郭元益好端端冰粽8入」經濟部認可台灣百大品牌，採台灣在地優質原料製作
✨「晶華滬式東坡粽」台北晶華酒店主廚監製的五星級佳節美味！
✨「干味鰻滿荷香粽」2019蘋果日報評比第三名
✨「呷七碗道地傳統肉粽6入」糯米專家古早技法，歷年暢銷破萬組老饕級粽品
✨「新竹乾家粿粽6入」新竹城隍廟外百年老店經典粽
✨「嘉義林聰明砂鍋菜+魚肉」嘉義必吃排隊名店。國際影音平台特別推薦的台灣小吃
✨「冷凍干貝」來自澳洲，鮮美甘甜
✨「薄鹽鮭魚片」細緻切片，簡單煎烤都美味
✨「格陵蘭扁鱈(大比目魚)切片」預購熱銷高CP魚種
✨「if 100%椰子水」連續四年蟬聯香港椰子水銷量冠軍
✨「艋舺布田布田花生糖」艋舺六十年的古早味
✨「福源花生醬夾心餅」花生醬濃郁滑順，每一口都能嚐到台灣花生的香醇美味

就近買 安心吃 不用愁~

快把握機會，將好康優惠轉給親朋好友們吧👉 https://www.7-11.com.tw/order/2105_4order/coupon.html

店名：汐止主播貢丸
電話：02 8921-5252/0986-392-588
地址：新北市永和區永平路81巷1號(樂華夜市三岔路口附近 小野牛 阿泰鐵板燒對面 )
營業時間：pm17:00-pm22:30
公休日：星期四
FB粉絲團：https://www.facebook.com/chenej4j06/
官網：http://xizhi-gonwan.com.tw/
關於：
好吃的爆漿貢丸，給您多種選擇多種口味，讓您愛不釋手！ 歡迎想要訂購或團購的朋友們都能和我們聯絡及詢問哦！ 百年老店的汐止主播貢丸成立至今，由第一代祖先從大陸到新竹南門市場開立麵店，以手打肉粽、手打貢丸聞名新竹。傳承最古老的製作方式，看似平凡的台灣小吃，確讓人吃的熱淚盈眶。堅持著以最傳統的手工方式製造，強調貢丸的絕佳口感及風味，每日手工現做，嚴格把關每個製作流程。為了延續癌末的老父親的願望，發揚廖氏家族的主播貢丸。以最在地的服務，最傳統的手工製作，絕對不加任何味素、防腐劑及硼砂。因為用心服務，新客口耳相傳，常客流連忘返。

☞搶錢第一家的鹽酥雞 商品種類多 吸客老遠來
位在大直的鹽酥雞專門店
選擇之多炸過的項目
有達到千種以上
如果號稱台灣第二
恐怕沒有人可以稱第一
光是平常日晚上
號碼牌永遠停在三位數

☞香Q麻油雞腿粽 熱銷百萬顆全台第一
新竹有業者研發出
餡料有麻油雞腿粽
把整隻雞腿包進粽子裡
濃濃的麻油香氣
薰的是讓人食慾大開

☞深坑老街百年粽 日包三千顆 百年自慢味
深坑老街除了臭豆腐
另一個特色就是
賣粽子的店家特別多
據說當年第一個
在老街賣粽子貼補家用的
就是老闆娘先生的阿嬤
也因此傳承了百年的古早味
成了老饕首選

☞彰化農村艾草麵 空廚使用名揚國際
在彰化有一個農夫
他大量地栽種艾草
還研發出健康艾草麵
還賣到飛機上面
打開了國際市場
他是如何讓野草變黃金

☞厚切牛排價格一半 汁多肉嫩必排隊
一對夫妻檔原本在
連鎖平價牛排店當店長
因為展店太快慘賠千萬
改開以厚切訴求的牛排店
汁多肉嫩、價格低廉
一推出就造成了轟動

☞黑心塑化食品充斥 阿基師教你包粽子
包粽子沒有想像中困難
阿基師就要教海茵跟觀眾
一起來包粽子
尤其是現在黑心食品充斥
自己包粽子最安心了
阿基師特別現場示範

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

新竹城隍廟對面的老餅店，
這家店已經開張112年，
當年是一位賣肉粽的老婦人，
把粽子餡料包進餅變成肉餅，
由於新竹以前叫做竹塹城，
所以肉餅又叫做竹塹餅。

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001