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【#世界一把抓 #總編輯選書】110年9月28日
上周，「總編輯選書」單元我們介紹了《生來奔跑》「藍領搖滾教父」布魯斯‧史普林斯汀的生命故事，錯過的你或是想再回味千百次的你 https://youtu.be/wZ3vTALWC-I 請按這裡。
明天，新經典文化總編輯葉美瑤將為大家帶來《山之生》一段終生與山學習的生命旅程，作者娜恩‧雪柏德說自己登山只是像去看朋友一樣，沒有目的。娜恩‧雪柏德在二戰時期就完成了這本關於自己長年與山共生的札記，卻因故將書稿塵封30年，1977出版後，被英國衛報推崇為有史以來最好的英國自然寫作。2016年，蘇格蘭銀行更將娜恩的肖像印在英鎊上，紀念這位思維不凡的傳奇女子。
明天早上10點的「總編輯選書」，讓我們跟著葉美瑤總編輯一起開始自己的一季、半年、一年的閱讀計畫。
📻節目首播：週二上午 10:00-11:00
📻節目重播：週三上午 4:00-5:00
📖《山之生》收藏好書 https://reurl.cc/NZA1a6
【#世界一把抓 #總編輯選書】110年9月21日
上周，「總編輯選書」單元我們介紹了《現代愛情》關於愛、失去與救贖的真實故事，錯過的你或是想再回味千百次的你 https://youtu.be/XSvOE1Q11R0 請按這裡。
今年適逢911事件20週年，新經典文化總編輯葉美瑤明天將為大家帶來《生來奔跑》「藍領搖滾教父」布魯斯‧史普林斯汀的生命故事，這位在城市邊緣不斷奔跑的搖滾樂人，他的音樂你聽過嗎？反越戰的《Born in the U.S.A.》、支持同志運動，為電影《費城》創作主題曲《Streets of Philadelphia》、《The Rising》則是講述一名消防員在911襲擊發生後爬上世貿雙子星之一的故事，之後也成為911事件的國歌。他能讓16萬聽眾跟著他合唱、讓歐巴馬落淚、讓村上春樹震撼，他始終為普通人而唱，為那些在日日求溫飽中有希望也有絕望的人們，唱出救贖的力量。
明天早上10點的「總編輯選書」，讓我們跟著葉美瑤總編輯一起開始自己的一季、半年、一年的閱讀計畫。
📻節目首播：週二上午 10:00-11:00
📻節目重播：週三上午 4:00-5:00
📖《生來奔跑》收藏好書 https://reurl.cc/jg8Vvm
他沒有一天不寫詩──上學的路上寫、回家的電車上寫（他至今沒有車子），甚至睡夢中夢見詩都一定要爬起床寫！
人生願望就是「當詩人」，還有「與所愛的人長久廝守、在鄉下生活」，如此愛詩成癡的羅泰柱爺爺，在小學當了40多年的老師，一邊教書一邊寫詩，與孩子每天相處讓他的詩簡單親民，人人朗朗上口，像路邊的小花小草一般可愛迷人，因而得到「#草花詩人」之稱。
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▌每一首詩，都是一封為你而寫的情書
──國民詩人羅泰柱《像看花一樣看著你》
https://okapi.books.com.tw/article/14967
本集主題：「廚房裡的人類學家」新書介紹（2018新版）
專訪編輯：王琦柔
內容簡介：
12年前，她在廚房料理台找到人類學的廣袤田野，從此甘心樂意「土著化」，做廚房裡快樂踏實的人類學家。
這本書，不只記錄了她的學廚初心和餐飲見聞，更以知識與實務結合的新型態寫作，開啟一代華人飲食書寫的新風潮。
53篇學廚筆記× 6道私房食譜──莊祖宜第一本著作 復刻上市！
◎廚房，就是她的人類學田野
「想想是怎麼開始學做菜的，還真得感謝人類學。」
二十年前莊祖宜赴美攻讀人類學，求學期間發展出「做菜」這個第二專長。「做菜的樂趣就在於它看得到摸得到，聞得到吃得到，而且有付出必有回饋。」剝豆燉肉紓解了課業緊張，帶來真切的滿足感，更在博士論文苦無進展時，領她找到人生新志業，決絕放下苦讀八年的學位，縱身投入專業廚藝。
人類學者總想走進人群、深入草莽，但在學術高塔裡，田野往往成為不可及的想望。進入廚藝學校後，莊祖宜發覺：原來廚房就是她在人類學中不斷找尋的那片田野，生猛的草莽江湖！於是以部落格「廚房裡的人類學家」作為田野筆記，點滴記下「小學徒」最新鮮、真實的廚房見聞。
穿上格子布廚師褲、戴上小扁帽，從第一堂的基礎蛋料理，到刀工屠宰、點心派皮，她以初生之犢的熱情，記錄廚藝學校的學廚歷程、與師長同學的互動百態，之後又以小學徒視角，記述在米其林二星餐廳Amber摘葉切菜的苦力勞動中，味覺擴張、眼界全開的新鮮經歷，並親身見證地中海式餐廳Bio的開幕到歇業，間或穿插與名廚派翠夏、麥克．瑞德的幫廚經驗，還有與湯瑪斯．凱勒、Nobu等偶像面對面的精彩時刻，筆鋒幽默真誠，又有深刻見地，讓廚藝外行人讀來趣味橫生，又得以一窺專業廚房祕辛趣聞，門道中人也能從中領略訣竅心法，藉她的經驗得到鼓舞。
作者簡介： 莊祖宜
師大英語系畢業，哥倫比亞大學人類學碩士。留學期間發展出做菜的第二專長，三十出頭放棄博士學位轉行入廚，先後進入麻州劍橋廚藝學校，歷經香港星級餐廳實習，並以部落格「廚房裡的人類學家」記錄學廚生活，移居上海期間更錄製一系列烹飪教學視頻，示範做菜技巧。煙薰火燎之餘勤寫作分享餐飲見聞，著有《廚房裡的人類學家》、《其實大家都想做菜》、《簡單．豐盛．美好》。婚後隨外交官夫婿四海為家，先後旅居台北、紐約、西雅圖、波士頓、香港、上海、華府、雅加達，再到目前的成都。育有兩子述海、述亞。隨遇而安的性格孕育獨特飲食見解，以飽覽群書，吃遍四方，並認真思考一切與飲食有關的課題為人生志業。
「廚房裡的人類學家」系列烹飪教學視頻請見個人網站：www.chuangtzui.com
本集主題：「翻牆讀唐詩」新書介紹
專訪編輯：陳柏昌
本書特色：
文章創百萬分享記錄的江湖奇人六神磊磊
深情獻上華文世界最美的一座花園
「我們與唐詩，只隔一道矮矮的牆。我想做個翻牆的人，
從圍牆的那頭摘幾朵唐詩的花給大家看看。」——六神磊磊
以〈登鸛雀樓〉稱霸全唐詩的王之渙為何只留下六首詩？
韓愈因為寫業配文收入高人一等？
白居易的〈長恨歌〉真相是首八卦詩？
杜甫對李白的崇拜其實是一廂情願？
寫金庸紅遍微信公號圈的六神磊磊
藉一身江湖功夫底子，深入唐詩四萬八千九百首
不靠拆句解字、不用逐首背誦
他用故事領你走進大唐詩歌300年
帶你和唐朝偉大詩人們正面相逢
■因為深入金庸的武俠世界而重拾唐詩：
一開始，六神磊磊最知名的是讀寫金庸，明明是骨灰級金庸迷為何跨足唐詩？起心動念是金庸小說裡的唐詩身影：郭靖帶楊過騎馬，襄陽城外，只為吟誦一首〈潼關吏〉；張無忌與趙敏一道前往綠柳山莊，中堂懸掛著的字，正是元稹的〈說劍〉。
「其實我們和唐詩的距離，就只隔著一道牆而已……我只想做一個翻牆的人，從唐詩的圍牆那頭摘幾朵花給大家看看。」六神磊磊有天夜裡先在公號上發表〈膜拜吧！關於唐朝那些猛人猛事〉（成書時改寫成〈我只留下了六首詩，但還是無冕之王〉一文），隔天獲百萬人次轉發後，這才明白原來自己一直以來無法領略唐詩之美，是因為從沒被妥適地引入門。唐詩像是圍牆內開滿的春意，桃紅柳綠，芳草池塘，但牆外的人不知。於是辭掉原本記者工作，耗時三年完成《翻牆讀唐詩》。
■「在這本書裡，你對詩人不會再仰望，而是相逢」
今天能讀到唐詩，你知道有多幸運嗎？杜甫究竟是老實書生，還是一代情聖？李白有多少詩留了下來？最慘的說法是：大概十分之一……本書從南朝大詩人謝眺之死寫起，寫到晚唐詩人司空圖去世結束，幾百年間的大唐盛世與詩歌江湖。在他獨特六神體巧筆之下，31篇我們從沒讀過的文章裡，這些過去只在課本考卷上出現的詩人全都躍然紙上；我們得以與他們喝酒搏感情，陪他們嬉笑怒駡。透過這些豐富的感情和對詩句的細節了解，這些詩句不再遙遠。面這這些詩人我們不再迎望，而是相逢。
作者簡介：六神磊磊
本名王曉磊，原為時政記者，現為著名自媒體人。
自稱骨灰級金庸迷，懷抱對金庸的愛，先於二○一三年十二月開設專欄「六神磊磊讀金庸」，借武俠人物評說時事熱點、社會現象，成為最有影響的自媒體之一。二○一五受金庸裡的詩句啟發而走進唐詩世界，單篇唐詩題材文章在個人微信公眾號上往往迅速閱讀傳播數百萬次，成為當前新媒體上的一大景觀。二○一六年榮獲中國年度新銳榜「年度新媒體」（個人獎）等獎項。
本集主題：如果高校棒球女子經理讀了彼得．杜拉克 2：復活的開始
」新書介紹
專訪：梁心愉 副總編輯
內容簡介：
競爭加劇的社會裡，剛成立的企業該怎麼做，才能第一步就走對？
成長陷入停滯的組織，如何掌握七個機會，破繭而出？
1塊雜草叢生的「棒球場」，6個有夢想沒經驗的球隊經理，0個球員，居然是重大的「創新」？
沉睡了1/4個世紀的棒球隊，究竟要如何復活？
程久保高中棒球隊破天荒成功打進甲子園之後，小南等人也畢業了，升上高三的北條文乃擔起球隊管理的重任，卻怎樣都無法維繫團隊的榮耀。多年之後，文乃帶著這樣的遺憾來到淺川學園教書，條件之一是校長答應她可以重建學校棒球隊。
但淺川學園棒球隊上一次參賽是25年前的事，雖然曾經是學校最亮眼的招牌，但荒煙蔓草的球場說明了「重建球隊」是何等渺茫的事——沒有教練、沒有球員、沒有有經驗的帶領者，校方也沒有決心。
小夢是個沒有目標的高中女生，來學校只因為跟兒玉真實在一起很開心。真實功課好、有想法，想擁有「有趣」的高中生活，偶然間得知北條文乃就是岩崎夏海後，找到志同道合的富樫公平，認定「重建棒球隊」是她高中三年的重心，小夢也跟著加入。
他們在北條老師的建議下，開始閱讀彼得．杜拉克的《創新與企業家精神》，在對杜拉克學說一知半解的摸索，以及重建球隊的實務中，他們做出了驚人的決定：
☆要重建一支以「管理」為核心（而不是以球員為核心）的棒球隊
☆要打進甲子園
☆要打造日本最有特色的棒球場
☆要施行「型」的訓練法
☆要採用「猿飛佐助」作戰策略
☆要為每一個成員找到充實感
這些乍看宛如空想目標，其實是根據杜拉克論點，嚴格分析、篩選後的結論，是新創組織絕地重生的正道。而「型」的訓練與「猿飛佐助」戰略也與今天崇尚的個人主義精神大相徑庭，卻是團隊戰力養成的絕技。想讓新創組織贏在起跑點，想避免競爭、防止虛耗，走上永續模式，且看這六個經理如何帶領組織走出披荊斬棘之路。
作者介紹：岩崎夏海
1968年生於東京日野市。東京藝術大學建築系畢業。
大學畢業後在作詞家秋元康旗下工作。曾以企劃製作的身分參與《隧道二人組之託大家的福》、《Down Town真的很不錯》等電視節目的製作。後來擔任日本偶像團體 AKB48 的企劃及宣傳。
2009年12月出版《如果高校棒球女子經理讀了彼得．杜拉克》，成為暢銷書， 六年後再推系列作《如果高校棒球女子經理讀了彼得．杜拉克 II：新的開始》。2011 年被《Fast Company》雜誌選為全球百大創意人。在多玩國（DWANGO）、夜間飛行網站發表付費電子報《去見頑童哈克貝利》，在Youtube經營《Huckle TV》頻道。2014年擔任「岩崎夏海創作塾」講師。2015年就任岩崎書店社外取締役，參與童書編製。
其他著作包括《王牌的系譜》、《讀小說的教科書》、《雞與兔的事件》、《宇宙有趣嗎？》、《難吃的拉麵店到哪裡去了？》、《房間活化人生就跟著改變》、《《如果杜拉克》為什麼會暢銷？》、《競爭考》（以上書名皆為暫譯）等。
