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新莊好吃牛肉麵推薦😍😍
不只麵好吃，連牛肉都很大塊👍
除了牛肉麵之外，水餃也很推薦唷
更多介紹：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/45805317
阿忠牛肉麵
地址：新北市新莊區民安西路82號
電話：02-8201-9898
營業時間： 週一至週六 11:00~22:00 ；週日11:00~21:00 (周二公休)
「2021 IKEA必吃平價美食推薦TOP5」霜淇淋、豬肉餡餅、肉桂捲、瑞典雞肉丸組合、乳酪牛肉捲組合
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#IKEA #平價美食 #瑞典雞肉丸組合
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霜淇淋 $10
豬肉餡餅/2入 $30
肉桂捲 $30
乳酪牛肉捲組合 $50
瑞典肌肉丸組合 $50
價格友善，吃起來也不錯！
果然是瑞典國民美食。
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IKEA宜家家居新莊店
地址：新北市新莊區中正路1號3樓
電話： 02 412 8869
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這次牛肉麵環島歷時四天三夜
總共吃到了11家各地著名的牛肉麵店
海莉我只有一句心得：「人外有人，牛肉麵外有牛肉麵。」
我真的沒想到牛肉麵口味可以差異這麼大，
也居然可以好吃成這樣... (我現在一邊回想又再流口水了QQ)
牛肉麵環島名單 ： (依地區與吃到的順序排列)
Day1
#台北 士林忠誠牛肉麵
#新北 新莊阿忠紅燒牛肉麵
#桃園 觀音來來牛肉麵
Day2
#新竹 新豐老皮牛肉麵
#台中 饕之鄉李姐
#雲林 北港新味珍牛肉麵 (不一定會開，要看他臉書專頁)
#台南 桃花源牛肉麵
Day3
#高雄 SMAN十麵-[美東店]
(這個很特別，是蔬食素食牛若麵XD 一定要看我們吃的心得~)
後面接續著還有其他家牛肉麵踩點分享
會在下周一的牛肉麵環島下集 跟大家分享~ (訂閱才不會錯過惹)
然後我知道你們會需要這些網址
本集大來賓 零打 ：https://www.instagram.com/lindawuss/
今天她生日 Irene：https://www.instagram.com/hwang_n0/
有空的話也可以發露一下
**海莉臉書：https://www.facebook.com/haileyhsuqq
**海莉哀居：https://www.instagram.com/hsu_hailey/
這次的牛肉麵環島名單，一樣是從IG限動發問答
請大家推薦的...我只能說...大家品味都好好啊....(吃到哭
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新莊 美食推薦“壹等葉台灣牛肉小館”，捷運輔大站4號出口旁邊新開了一間牛肉麵店， ... 說會再訪的牛肉麵店 昨天還在我的社團看到其他團友分享 這間真的好吃，兩種湯頭 ... ... <看更多>
新莊好吃牛肉麵 在 [食記] 老葉牛肉麵～吃的是一種情懷～ - 看板HsinChuang 的推薦與評價
看到之前有版友發新莊最強20美食，
身為新莊人對於有些店也是不以為然，老葉其實也算其中之一XDD
不知道大家還記不記得小時候吃的牛肉麵味道？
我覺得老葉就是這種古早味牛肉麵～
因此雖然完全擠不進新莊好吃好吃前段班，
但還是想跟同鄉分享，不知道有沒有人跟我的感覺一樣（笑）
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網誌圖文好讀版
https://kusuriyatera.pixnet.net/blog/post/43684060
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雖然輔大站附近的美食不算多，不過還是有不少從以前開業到現在的老店。
這些老店，陪伴莘莘學子走過一個四年又四年；離校已久後再度回來，老店老記憶依舊存
在。
老葉牛肉麵算是輔大學生當中最知名的老店吧！
從最早的老闆、到現在由第二代經營，至今幾乎沒有太大改變。
我從老老闆時期就開始吃，一直到現在由兒子接棒後仍偶爾光臨。
長型簡樸的店面，前方是料理牛肉麵的攤子，老闆正熟練地將煮好的麵條放入湯裡；不一
會兒熱騰騰的牛肉麵就出爐了！
老葉牛肉麵除了主打的牛肉麵之外，還有陽春麵、餛飩麵等一般常見的麵料理，對於喜歡
吃麵的人來說選擇不算少。
因為喜歡吃牛肉，所以以前來的時候大多點牛肉麵；偶爾換換口味點蔴醬麵、肉燥麵、餛
飩麵......等，個人挺喜歡餛飩麵的，餛飩大顆份量也不少，很划算。
記得當年的餛飩湯（麵？）一碗40元，只可惜這樣的價格已隨時光一去不復返啊！
老葉用餐採自助式，除了麵是老闆煮的之外原則上什麼都要自己來；還記得第一次吃的時
候還傻傻的等老闆端麵，後來才知道要麵好了要自己端。
直到現在還是一貫的做法，倒也成了一種特色。
自助式牛肉麵，除了麵自己端、飲料自己拿之外，連小菜也請自行切（笑）。
不知道是老闆忙不過來還是懶得動手，總而言之想吃小菜，就得乖乖走到攤子前自己挑選
自己切。
這可是從老老闆開始就有的店規，而第二代繼續沿用之今。
吃牛肉麵就是要配酸菜，店面的桌上皆擺放著兩盒分別為不辣級大辣的酸菜；喜歡吃辣的
推薦試試大辣酸菜，聽別人說味道蠻夠的！（本人是不辣酸菜派^^|||）
聽見年輕老闆的叫喚，知道我的牛肉麵已好當然，自己去前面拿！
望望牆上的價目表，還記得以前一碗小碗牛肉麵大概是80元，而如今漲了10元，頓時真有
種萬物皆漲，只有薪水不動的感觸......
不過小菜的價格還OK沒有太大的變動，就當作午餐的小小小確幸吧！
《牛肉麵 90元》
老葉的牛肉麵一直都不大，不過肉的份量給得還算OK；湯底比較偏向古早牛肉麵那種中藥
醬油味，現在已經比較少見。
還記得以前小時候中午有時被媽媽叫去跑腿買麵，家附近牛肉麵店的味道跟老葉近似，不
過老葉好吃很多，也不那麼死鹹（但仍偏鹹）。
畫龍點晴的酸菜酸度脆度剛好，一口麵一口湯一口酸菜才是牛肉麵的精華。
除了老葉和三商巧福外，對酸菜印象深的大概就是建宏牛肉麵了吧！
吃健宏牛肉麵記憶依稀停留在鋪滿碗公的牛肉上夾一大把酸菜......整個很滿足；而如今
聽
友人說似乎也回不去了，有點感慨。
老葉牛肉麵的牛肉雖然滷的入味，但口感卻偏硬，喜歡牛肉入口即化的人可能會感到失望
；不過我倒也喜歡發出淡淡中藥香氣的牛肉，沒有肉腥味、也稍有嚼勁。
現在很多牛肉麵標榜Q彈手打麵，但老葉使用的仍是一般的麵條；其實這種麵條還蠻考驗
技巧的，煮太久容易軟爛還好老葉的牛肉麵剛煮好時不會過熟。
麵條充分吸收湯汁，每一口都有味道，完全不會有麵湯分離的感覺；最喜歡在湯匙上放一
團麵，加上牛肉片和些許湯一口吃下去，這樣才叫吃牛肉麵啊！
可惜的是老葉牛肉麵的麵放久了會爛，口感也就沒那麼好，如果吃飯速度快，就快快品嚐
吧！
《小菜 20元（依標示價格計算）》
單吃牛肉麵有點空虛，就來道小菜吧！
先不論小菜好不好吃，光是可以自己夾自己切就值得點一次！
除非是自己開小吃店，否則拿著菜刀站在麵攤前切小菜，這種經驗能有幾回？
老葉牛肉麵的小菜真的很普通，就是一般小吃攤常見的小菜；不過作為麵食類的配菜倒也
還稱職，如果覺得吃麵有點空虛不妨點一盤。
＊＊＊
有太多太多牛肉麵店比老葉好吃多了，這點無法否認；（但就建國一路上來說，許多人喜
歡的勁牛肉麵在個人記憶中的味道很可怕@@）
即使如此，還是偶爾想回味那古早牛肉麵的滋味。
從老一輩到年輕一輩，老葉的味道並沒有跑掉太多；但對於現在崇尚多元口味的大眾來說
，這樣的維持是好是壞見仁見智。
當地人來老葉吃麵，為的不完全是味道，而是麵裡那不走味的回憶 。
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※ 編輯: kusuriyatera (1.163.211.215), 08/04/2017 17:02:54
我是以一個在地人有所感觸的分享啦！
若要說新莊好吃牛肉麵...自覺沒有耶^^lll
如果不介意麵自己煮，超推四維市場裡某攤賣燉牛肉湯頭的，超讚！
住在那附近的阿伯之類會去吃那種
老吳吃過一次，我覺得普耶哈哈
※ 編輯: kusuriyatera (1.163.211.215), 08/04/2017 19:56:56
※ 編輯: kusuriyatera (1.163.211.215), 08/04/2017 23:24:58
※ 編輯: kusuriyatera (1.163.211.215), 08/04/2017 23:59:28
老老闆娘嗎？！
不過口味真的是見仁見智
※ 編輯: kusuriyatera (1.163.211.215), 08/05/2017 21:49:31
不知道他沒開了半年是在幹嘛（真的去養牛了嗎？）
雖然我很幸運地在他有開的半年吃過一次，但是一進去店裡面的味道我就不行...
而牛肉麵，我忘不了那牛騷味啊～～（好吧可能真的是我個人口味的問題）
※ 編輯: kusuriyatera (1.160.203.72), 08/06/2017 21:51:43
※ 編輯: kusuriyatera (1.160.203.72), 08/06/2017 21:52:39
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