{#青子食堂 早餐吃什麼?}
早安!青子的法國土司
可以自己做的家庭日常美味
準備了兩種麵包
小山形吐司&法國麵包
讓吐司好好吸收雞蛋x牛奶調和的魔法美味
熱鍋加上黃橙橙的奶油
吐司啪滋啪滋的加熱
煎香焦黃的樣子
應該是世界排名的迷人畫面
香氣瞬間在廚房滿溢
小鵝興奮的小手手在餐桌前蠢蠢欲動(笑)
隨性搭配喜歡的水果
優雅的切片
大塊大塊的豪氣裝飾
葡萄莓果不要忘記
啊還有絕對加分的cream cheese!
大方的淋上蜂蜜
都好都好
自家人吃的完全不要客氣啊
今天就來試試看自己做吧
週末的美好時光
從家裡的廚房展開
告訴我們兩種吐司你喜歡哪一種呢?
啊~~我兩種都喜歡
法國吐司有另一種溫柔的樣貌超級驚艷
你是哪一派?吐司派 or 法國麵包派?
鹹食派還是像我們一樣的甜蜜派
你有屬於你們家的秘密吃法嗎?
跟我們分享吧
Video from MIIIA*Mia
限定企劃・青子食堂
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#AlleycatsPizza第三團 #風味雞翅新品上市
#美味小比薩 #氣炸鍋料理 #1011結團
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迫不及待想跟你們分享,
Alleycat's pizza推出了新品烤雞翅,
周末不想開火,大餐交給氣炸鍋就可以了,
比薩和烤雞翅只需要氣炸一下,
就能呈現出餐廳等級現烤風味,
特別要來介紹一下烤雞翅推出的四種風味,
#BBQ烤雞肉 、#檸檬黑胡椒雞翅 、
#韓式甜辣醬雞翅、 #水牛城辣味雞翅 ,
大人、小孩的口味都有照顧到。
烤雞翅退冰後直接氣炸,
200度12分鐘,就可以上桌了,
搭配多種口味pizza,
媽媽又快速準備一餐了!
唯一缺點就是,太快被秒殺,
媽媽都還來不及開動,轉頭就空盤了!
巷貓的比薩就不用多說了,
現烤出爐跟在餐廳吃的一樣好吃,
#義式道地黃金8小時低溫發酵 ,
#超薄3mm黃金比例 ,#氣炸只要7分鐘
媽媽上菜不需要廚藝,只要準備好冷凍比薩,
剩下交給氣炸鍋、烤箱、水波爐、電鍋(隨便都可),
立刻輕鬆變出一桌義式美味!
❤️小孩最愛 夏威夷比薩
🧀百吃不膩 經典瑪格麗特比薩
🍄蔬食首選 野菇蔬菜比薩
🥩無肉不歡 BBQ比薩
🍗垂涎三尺 燻雞比薩
ps. 距離上一團已時隔四個月,
這段時間一直被大家狂許願回購,
終於等到新品雞翅一起開團了,
這次開團很貼心讓大家可以任選單一口味,
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#麥寮美食 #麥寮早餐 #苗栗美食
今天這集非常的酷!!是因為小象在走 #白沙屯媽祖 時的緣分~~
記得是在急行軍回程時,凌晨兩點在北港附近的小村落裡突然拿到一杯冬瓜檸檬
老闆熱情地大叫小象!塞了飲料給我後,我就開始奔跑了
這小片段還有被我拍下來呢哈哈~~
所以為了報恩?老闆給我在大半夜裡的補給
決定來麥寮好好的搜尋一下這家飲料店在哪!!才促使這集的產生哈哈~
到底小象會不會找到呢?讓我們期待一下吧~
🌟 本集 #吃爆麥寮 攻略
📍郭家豆輪羹
雲林縣麥寮鄉中正路43號
📍志明當歸鵝麵線
雲林縣麥寮鄉中正路23號
📍憨漫先生
雲林縣麥寮鄉中興路21號
📍麥寮炸白粿
雲林縣麥寮鄉中山路280號
📍林家炸白粿
雲林縣麥寮鄉中正路144號
📍海珍赤肉羹
雲林縣麥寮鄉中正路83巷
📍美滋泉鍋燒麵
雲林縣麥寮鄉新興路35號
00:00 精彩預告
00:23 吃爆麥寮
01:32 郭家豆輪羹
03:38 志明當歸鵝麵線
05:25 憨漫先生
09:00 麥寮炸白粿
10:28 林家炸白粿
11:25 海珍赤肉羹
12:56 美滋泉鍋燒麵
15:06 幕後花絮
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今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋!
溏心蛋看似簡單,但其實中間的眉角超級多!從爐火溫度、鍋具的使用,到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響,拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室!最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦!
▪️延伸觀看|常備料理▪️
矽膠袋醃雞胸:https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製:https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅:https://youtu.be/U4MvhX1iBIk
【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘
溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟!
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考~
【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到!
開水:醬油:味淋 比例抓 2:1:1
可以自己在調配,不用抓到非常精準
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量
以上食材煮的滾了以後熄火、放涼,再加入溏心蛋喔!
【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥,不用擔心!
這款溏心蛋真的超級驚艷,半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯!
正統會使用韓國玉米糖漿,台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖,或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量
以上食材不用煮,直接把溏心蛋浸泡就可以囉!
FTC:Not Sponsored
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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新這一鍋ptt 在 [請益] 新馬辣vs 這一鍋 - PTT 熱門文章Hito 的推薦與評價
安安大家好RT大學好夥伴最近快生日了想說吃個鍋慶祝但新馬辣跟這一鍋之間有點難抉擇新馬辣:除了火鍋本身之外副食種類很多尤其我很愛吃冰XD 店面多而且也好訂位但他們 ... ... <看更多>
新這一鍋ptt 在 [食記] 台北新這一鍋台北ATT大直殿,畫畫很有趣 的推薦與評價
餐廳名稱:新這一鍋台北ATT大直殿消費時間:2021年/1月地址:台北市中山區敬業三路123號3樓電話:02-7725-3388 營業時間:11:00-22:00 網誌圖… ... <看更多>
新這一鍋ptt 在 [食記] 台北新這一鍋台北ATT大直殿,畫畫很有趣- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:新這一鍋台北ATT大直殿
消費時間:2021年/1月
地址:台北市中山區敬業三路123號3樓
電話:02-7725-3388
營業時間:11:00-22:00
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/toponepot/
這次來吃新這一鍋,是因為朋友上次來大直店用餐有送肉品兌換卷,
所以約了我們一群好友一起來吃,是說我第一次吃這一鍋,
但我發現我吃的還是不是這一鍋,是新這一鍋(好像在繞口令)
這一鍋跟新這一鍋到底差在哪啦,之前本來是聽說新這一鍋主打平價鍋底比較便宜,
但那好像是剛開幕的事,我去官網看了這一鍋跟新這一鍋的菜單,
基本上一模一樣,沒有差異,基本上菜單只有背景顏色不同,內容物好像一模一樣,
低消也一樣是390元加一成,鍋底一樣是120元。(如果有說錯請指教,謝謝)
新這一鍋ATT大直店顧名思義就是位在ATT4FUN裡面囉,中山區敬業三路上在美麗華附近,
是說我們騎機車去,一直不知道到底機車能不能停進去,還在外面繞了兩圈,
後來才停到地下室,地下室有格子但大家都沒照個格子停也是很妙,
當時去的時候停機車沒收費,分享給大家
店內座位真的很不錯,超華麗的感覺,一進去就有宮廷的氛圍,
剛好被分配到一格一格的座位我超喜歡,真的是有開放式小包廂的感覺。
每人低消390元,另加收10%服務費,然後有內用自助吧無限供應,
離開時也可以外帶鍋底歐,鍋底每個人120元,
鴛鴦鍋的話一桌加150元,我們覺得滿OK的就加價換鴛鴦鍋。
自助區有特色霜淇淋、咖啡、果汁、各式茶、冷飲、白飯、醬料都無限供應。
這天的霜淇淋口味有香茗紅茶,另一邊是香草跟巧克力歐,口味很棒
一坐下來點完餐就立刻先來一隻霜淇淋,然後每個人會發一個圍兜兜好可愛
看大家都帶著吃然後走來走去也不奇怪,這樣吃鍋物不怕噴到衣服很可以
龍鳳鴛鴦鍋(每人120元,另加價一桌150元)
鴛鴦鍋有御膳麻辣鍋、老火湯、一品酸菜鍋、菌菇鍋四選二,
我們選了麻辣鍋跟老火湯,感覺是店內招牌,覺得選得很對,因為兩種湯底都很棒。
麻辣鍋內有鴨血跟豆腐吃到飽,也會一直來加,
外帶鍋底也會幫你加一些鴨血豆腐很大方。鴨血很入味我喜歡。
如果不知道點甚麼的話,可以看他菜單上的排行榜點,
有第一名到第12名可以參考,我們就直接幾乎快點一輪了
神仙牛肉$398(第1名)
直接從第一名開始介紹吧,第一名就是神仙牛肉阿,大家應該都衝著這個來的吧,
神仙牛肉不便宜但仙氣十足,送上桌還有自帶乾冰很有效果耶,
一上桌都是手機先吃,大家都拿著手機在拍照錄影的,
不過還好不會拍太久因為乾冰很快就沒了,肉質我覺得很軟嫩好吃,
但約莫只有8片,一人一口就沒了。
西班牙松阪豬肉$368(第2名)
菜單上第二名的就是這個西班牙松阪豬,這個也是自帶仙氣,
大家都是來拍照的吧,有人是來吃飯的嗎XD
且這個還多了一個籠子,很像之前吃過某間甜點騰雲駕霧出籠這樣,
打開蓋子煙霧迷漫看到兩朵松阪豬玫瑰花,也是很有創意,
很美耶捨不得破壞他,但最後還是到我肚子裡了,松阪豬QQ的很好吃。
五彩鮮蔬盤$228(第4名)
我們跳過了第三名的牛舌,因為有人不吃,我絕對不會承認那人是我,
直奔第四名的五彩鮮蔬盤,大家應該都一樣,吃肉要配點菜,
又不知道怎麼點,直接來個拼盤最快,裡面有各式各樣的青菜,
擺得很像盆栽也是很可愛,感覺都可以帶回家裡裝飾了,
一看就超級健康,是說也是差不多一人一口就沒了。
鴻禧綜合菇$178(第5名)
第五名綜合菇,有鴻禧菇、黑美人菇、美白菇、杏鮑菇,
應該也是因為是拼盤所以這麼前面,因為大家都不知道怎麼點,拼盤直接來了啦,
但看到這個菇會一直想到我平常自己去超市買的一盤50元有找,
天啊我不能這樣,很破壞氣氛,各種菇類都不錯,也是健康路線,放老火湯剛好。
盛味綜合丸$258(第6名)
這個綜合丸一上桌也是吸引大家目光,這間噱頭真的很多欸,
難怪大家都要來吃一次,綜合丸11顆一盤,
有鮮味花枝丸、海味鮮蝦丸、黑曜墨魚丸、雪花牛肉丸、鮮肉川丸子,
我覺得這盤子真的太酷了,很想買一個回家
丸子表現都不錯,雖然分著吃只有吃到一兩顆,但也是人多才能點這麼多道。
滷味三拼$388(第8名)
跳過第7名的海鮮拼盤,直接道第八名的牛肚、牛筋、大腸頭,
有點麻辣鍋一定要點這個麻辣三寶阿,然後要下去滷很久讓他入味,
記得最後再吃最好吃,滷不夠久的話味道沒有進去。
千張豆腐紙$108(第11名)
中間繼續跳過鮮蝦油條跟蝦滑,直接來道最重要的今天重點千張豆腐紙,
這根本要放入前5名阿,怎麼才第11名,大家不是都是來寫書法玩畫畫的嗎,
才108元可以在這邊畫兩小時(大誤),還是其實只有我們是來畫畫的大家都是來吃飯的?
我覺得這個豆腐紙真的太有趣了,整個書法台端上來也是很有創意,
好多道料理都讓我驚艷,且一開始沒人動筆就一直被晾在旁邊,
等開始有第一個大師作畫或題字後,後面就搶著要畫了,
真的是臥虎藏龍一個比一個厲害,朋友字也太美,
順帶一提那個不是墨汁是墨魚汁,可以吃得放心。
先來畫個招牌猴,我們怎麼這樣玩食物啦,這樣真的母湯,
且畫完捨不得丟進鍋裡到底是怎樣,重點我只喜歡畫我其實不愛吃豆腐紙欸,
每次看到豆腐紙入鍋後,拿起來,都有一種很像在吃濕掉的衛生紙的感覺,
我這樣講會不會沒人敢吃了,當我沒說好了。
這個最好笑,因為那時1月底適逢快過年,大家想討個吉利寫個招財進寶阿,
寫個財阿,怎麼有人拿起筆要寫書法就忘記財怎麼寫,竟然寫錯字真的太搞笑,
這張被大家笑很久,這樣怎麼財源滾滾啦字都寫不好快笑死。
這應該看的出來是變種的皮卡丘吧。覺得長的也很像百變怪,莫名很有喜感。
然後我的是變種小小兵,神韻還是有到啦,原本只畫頭的時候滿像的,
身體一出來就崩壞了,然後本來要寫能吃就是福,位子不夠,變成能吃就好。
然後大家開始玩你畫我猜的遊戲,我覺得大家已經無心再吃飯了,
整個玩得不亦樂乎,我只能說這個畫得太像了吧,真的有87%像,畫好像比本人帥一點
結束一場鬧劇要恢復正常介紹菜色了
香蔥油條$88(第12名)
這個第12名的香蔥油條,個人覺得滿特別,想起了小琉球的早餐,
在小琉球早餐都吃這個,這個脆脆的下麻辣鍋超好吃的。
老油條$68
但我本人還是更愛老油條一些,我真的是吃麻辣鍋必點油條,
每次去吃到飽想點油條都被男友念,說浪費錢,
吼油條真的很好吃阿,好啦我知道很不健康啦沒有常吃,
這間油條很好吃,是脆脆的那種又不會過硬,浸泡一下麻辣鍋吸點辣油就可以吃。
梅花豬(贈送)
這個就是開頭有提到,今天我們來就是因為這盤肉,
因為朋友拿到肉盤贈送卷,所以我們就來了,這盤有夠偉大,
梅花肉肉質也算不錯,這間東西都算滿有水準的,只是還是稍微貴了點。
紫金薯球(贈送)
然後用餐到一半又突然送上一盤紫金薯球說是招待,不確定是不是每桌都有,
問店員為何會送這盤他也很幽默說問你們朋友誰很常來變VIP阿,
大家開始互相猜忌是不是誰偷吃自己偷偷來被抓包,我真的是第一次來歐,
聽說他們好像時不時會看心情送小點心,
或是打卡有送小東西之類的,管他的上桌就吃吧,這個還滿好吃的說我很喜歡。
整體來說今天用餐感覺有90分,一方面是東西滿好吃,另一方面是畫畫很好玩,
然後還有很好拍,然後離開還可以外帶鍋底,我覺得整體來說真的很不錯,很有趣的一餐
少的10分是男友哭哭沒吃飽,都給我們玩就好,
但他也不想多花錢再加點因為應該還是吃不飽啦,可能要再噴個幾千塊才可能吃飽,
吃習慣吃到飽跟我們吃單點真的辛苦他了,價格如果再更親民一點會更好,
但來這邊用餐應該本來目的就不是吃飽是吃巧,以上給大家參考囉。
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