新鮮豬肉燒製My Playground 古家私房菜在Facebook 的評價

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2019-07-25 21:07:16 有 23 人按讚

柴灣叉燒皇

久聞柴灣有一間燒臘老字號，向來以叉燒馳名，除了得到一衆街坊網民熱捧之外，原來很多明星也是其Fans，據講其優勝之處在於選用新鮮的脢頭豬肉，加上幾十年的經驗燒製，來到時發覺跟一般街坊地道小店無異，甚至有點“佬”味，心想不會有伏吧？！但既然來到當然亦要一試，買了$100叉燒，份量不多如圖中大少，可能因為近期豬肉價格飆升的關係吧？！
叉燒入口肉味香濃，蜜香而不太甜，半肥瘦鬆軟入味，最正是那些烤焦了的部份，焦脆得來帶淡淡的酒香，份外多汁滋味，果然不愧是眾人心目中的靚叉燒第一位！

新桂香燒臘
地址：柴灣道345號G17
電話： 2556 1183
開放時間：08:00–21:00

#柴灣
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Tags: 新鮮豬肉燒製柴灣新桂香叉燒皇半肥瘦叉燒古家私房菜

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本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，喜歡將傳統手法加上自己創新做法，煮出獨特滋味Fusion菜色，或特色小食，務求令你回味無窮，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！曾於2004及2014年開設樓上Home Feel Private Kitchen，自己負責埋廚房烹調，希望同朋友分享一下自己的廚藝味道...而我嘅Private Kitchen主題走在家玩味特色路線......屬意於鬧市當中，自成一角，聚合三五知己，良朋好友，把酒言歡，為周圍搵食的朋友們，做為佢哋獨有嘅聚腳點....可惜因租金問題，現已成回憶...... Private Kitchen暫時休息，唯有喺呢度繼續同大家分享一下各種美食及烹飪心得啦......諗起之前D招牌菜，泰式風車蝦、香燒豬頸肉沙律配蒜香油醋汁、生拆濃香蟹粉醬配蒜香多士、椰香清雞湯、粉絲大蟹煲等，不禁口水都流埋，有機會一定同大家分享一下......

我們一起去尋找美食吧 ! Openrice: http://www.openrice.com/zh/restaurant/userinfo.htm?userid=352614 IG: https://www.instagram.com/keithkkku/

新鮮豬肉燒製在 SIMON廚房 Youtube 的精選貼文

By SIMON廚房

2020-09-27 07:56:09 有 12,913 人看過有 138 人喜歡

添記燒臘飯店
地址: 元朗建業街熟食街市C5

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