#你補充防疫食材了嗎?#花花老師的防疫準備方式
#補好補對才能提升免疫力對抗疫情 #歡迎分享
☺️不知道大家如何準備防疫食材
花花跟大家分享我準備防疫食材的原則:
基本上我建議最多準備一週的份量就好,
就算是封城了政府還是會讓大家出來買菜,
再加上台灣的糧食供給十分充足,
現在不是打仗.........真的不需要過度擔心!
1.蛋白質類食材
▪️豬絞肉:可以做成肉丸、漢堡、炒菜超萬用!
建議可以多買一點依照家用份量分裝冷凍!
▪️無骨雞腿肉:可以先處理成鹽水雞冷凍,也可以生的冷凍,要用前解凍煎一煎就好吃!
▪️各類起司🧀️:起司也是補充蛋白質的好幫手!花花有個會趁疫情教大家一分鐘起司零食的做法!
▪️蛋🥚:蛋可以炒、可以煎、可以蒸......也是百變食材,冰箱一定要有蛋!除了新鮮的蛋,皮蛋也是我會常備的食材!
▪️豆皮、豆包:植物性蛋白質的攝取我最常用的就是豆皮!冷凍起來使用很方便!
▪️海鮮:冷凍鯖魚、急凍中卷、冷凍蝦,海鮮類也是補充蛋白質的好食材,建議大家直接購買冷凍的食材使用,可以保存的久一點。
2.蔬菜:
▪️葉菜:因為葉菜保存時間有限,就是看狀況,依照家庭人口數少量購買,夠吃兩三天的份量,不要貪心!
▪️保存時間較長的蔬菜:白綠花椰、高麗菜、大白菜,這些可以適量的補充一些,在真的買不到葉菜時也可以吃!
▪️瓜果類:櫛瓜、小黃瓜、大黃瓜、冬瓜、玉米筍、茭白筍、竹筍、四季豆、青椒、彩椒.........,這些蔬果都能夠放比較久,也是適量購買,以備沒葉菜的時候使用!
▪️箘菇類:各式的菇類、黑木耳、白木耳都是比較能夠保存的食材,營養價值高,同場還有植物性蛋白質,也是我會在冰箱常備的食材。
▪️碳水類:地瓜、芋頭、馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔.......適量的準備一些。
3.其他類:
▪️鮮奶油,可以泡個冰咖啡喝,開心一下!
▪️無糖優格,小孩嘴饞可以加點堅果吃!
▪️80%以上的巧克力、無糖小魚乾、海苔......,在家裡零嘴還是很重要的!
#點開照片可以看到說明
😊再來就是
我已經很多年沒看到中央市場有這般景象了!
因為不想去超市撲空......,
所以想一早七點到市場採買,
沒想到一樣的人山人海,
但食材十分豐富完全不用搶唷!
我騎車逛了兩圈市場,
在外圍補充了兩三天份的食材就回家了,
目前中央市場進入要實名登記,
所以我讓只有假日能來採購的朋友先買,
我等下週人少一點再去無妨!
希望大家都可以放輕鬆準備防疫食材,
千萬不要跟大家搶泡麵、搶米、搶麵......,
越是嚴峻營養要越均衡,
吃飽吃好才能渡過這個嚴峻的考驗呀!
不知道大家如何準備防疫食材,
#你有什麼好建議也歡迎大家留言分享!
#沒進過廚房也不怕 有超多 #常備菜
📖博客來 :https://ssur.cc/4MhJA
#防疫就是要常備菜做起來呀
把自己跟家人照顧好了,
就是對這場疫情最大的貢獻!
#讓世界看到台灣兩週解除三級警戒
#台灣加油 #大家加油
新鮮黑木耳如何保存 在 享生活-打造無印之家 Facebook 的最佳貼文
《年前10天整理挑戰》
~Day.2冰箱冷凍庫整理~
再來複習一下整理的重點技巧,
從不同角度分析~
1.將物品全數取出:
可以趁機檢視自己囤積了多少物品,
如果發現光將物品下架就得花上許多時間,
那管理它們勢必更費時費力,
減量當然也就勢在必行。
2.選擇「留下什麼」,
而不是「丟棄什麼」:
喜歡的、常用的才會被留下,
這些物品會帶給使用者滿足及愉悅的感覺,
但若只是思考「該丟什麼」,
目標不清的人會開始幫很多物品找留下來
的理由,
明明無用、明明被遺忘許久,
最後只因為「還能用」、「丟了很浪費」
這些遮掩自己罪惡感的念頭,
又勉強把物品留下,繼續淪為雜物,
這樣的整理實在沒有效率,
倒不如一開始就只「選擇喜歡的」,
除此以外的物品全數清除,
不再重蹈覆徹。
3.用「收納用品」決定數量:
需要的數量多寡界定因人而異,
考慮太多的結果又是勞心傷神,
最有效率又免動腦的方法就是直接
讓收納用品幫你決定,
例如廚房放保鮮盒的櫃子僅容得下
7個保鮮盒,
那7個就是數量的底線,
不去思考夠不夠,就是只能留7個,
不夠用時自會有變通之道。
又例如放衣服的抽屜只有四個,
衣服數量就只留放得下的,
不需再購買新抽屜,
不需想方設法如何收納,
過一陣子你會發現,
只有這些衣服一點困擾也沒有,
就算有也不會多過於思考如何整理
收納的困擾。
趕快來整理冷凍庫。
•步驟1. 默寫清單
且慢!!先別急著把東西拿出來,
請拿出一張紙、一支筆,
坐在餐桌前,想想你冷凍庫有哪些食材,
將想到的包括數量寫下來,
(不要去偷看喔!)
通常會是這樣,
你只記得打開冷凍門看得到的那幾樣,
或是記得你很愛吃愛煮的那幾樣,
(但你可能會錯估數量,實際擁有的
比你想像的多很多,因為喜歡,
不知不覺會買很多,
出自於怕吃完買不到的焦慮感)。
•步驟2.取出食材
現在可以將食材全部取出了,
核對看看,妳遺漏了多少,
如果很多,建議妳整理完畢後將清單寫下來,
貼在冰箱門上,建立自己的冰箱清單。
•步驟3.
現在開始篩選整理~
很多人都以為冷凍庫較無「保存期限」
的問題,
常常食物一放就是好幾個月
(甚至年?😱)
冷凍後的食材常常讓人認不粗來,
(曾經有學員退冰了一包滷牛肉準備
煮牛肉麵,
要下鍋前才發現她退冰的是包黑木耳🤣)
所以今天除了把不喜歡、不會煮、
不新鮮的食材淘汰以外,
還要把不易分辨的食材貼上標籤。
•步驟4.直立式收納
冷凍庫的收納建議採直立式收納,
能夠一眼就看到所有食材,
拿取時也不用乾坤大挪移才拿得到
裡面的食物,
為了讓直立式的放置穩固整齊,
適時加入收納盒是必須的。
•步驟5.分類存放
以收納盒分類並做數量控管,
分類原則以自己習慣方式即可,
也可參考我照片內的分類方式喔!
好囉!冷凍庫終於撥雲見日了,
順便選選今天晚餐要煮的食材,
放到冷藏室退冰吧!
#享生活打造無印之家
#年前整理10天挑戰
#連續完成10天整理並在留言處打卡者抽獎送禮物喔!
新鮮黑木耳如何保存 在 攏好吃零食直播 Facebook 的精選貼文
好實用喔!分享給新手爸媽!
有寶寶的要保存,太棒了!(複製自網路)
【嬰兒的成長節奏】
第1個月:黃疸。
第2個月:哭。
第3個月:抬頭。
第4個月:添輔食。
第5個月:長乳牙。
第6個月:背奶。
第7個月:坐。
第8個月:爬。
第9個月:睡整夜覺。
第10個月:叫媽媽。
第11個月:站、走。
第12個月:斷奶。
【九種寶寶禁食食物】
一.3個月內不要鹽
二.1歲之內不要蜜
三.3歲以內不要茶
四.5歲以內不要補
五.10歲以內不要醃
六.三歲以下幼兒不宜吃巧克力
七.2歲以內嬰兒不宜喂鮮牛奶
八.少兒不宜多吃筍
九.功能飲料
【輔食添加】
4個月前純母乳;
4-6個月:米糊(粉);
6個月前不能吃蛋清;
6個月後可以添加菜泥和青菜粥、水果泥、混合果汁、豆漿和魚肝油等(鮮榨果汁要1:1兌水稀釋);
7-9個月:可以加肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥(勿添加任何佐料,包括鹽和糖);
9月後慢慢過渡到成人食品,要清淡且循序漸進。
【中醫育兒歌】
若要小兒安,三分饑與寒;
一把蔬菜一把豆,一個雞蛋一點肉;
魚生火,肉生痰,蘿蔔白菜保平安;
少喝飲料多喝水,煎炸熏烤傷脾胃;
缺鋅缺鐵兒常見,調料脾胃是優先;
有病沒病吃小藥,正當病時失療效。
【春捂秋凍,穿衣五法】
背暖肚暖足要暖,頭和心胸卻須涼
【寶寶鼻塞小藥方】
把生薑剁碎,燒熱鍋,隨後把薑末倒進去炒,炒熱之後,拿兩條柔軟的布把姜末包在寶寶的腳底,如果寶寶不配合的話,可以在寶寶睡著的時候包上去,再拿個襪子穿上就更穩妥了,不會擔心包得不夠緊或者薑末跑出來,很實用又沒副作用
【寶寶發燒勿輸液,蔬菜三樣保平安】
在寶寶生病發燒的時候,輕易不要給寶寶吃退燒藥,也不要輸液!告訴各位媽媽退燒的一個方子:香菜去葉子留莖和根3-4根 白蘿蔔2-3片 生薑1-2片 加冰糖加水煮15分鐘。待溫度適中給寶寶喝,寶寶喝下去會出汗退熱的
【發燒寶寶食譜】
1、米湯:將大米煮爛去渣,加入少許白糖;
2、綠豆湯:將綠豆煮爛,取其綠豆湯,加入適量冰糖;
3、雞蛋羹:取1-2個雞蛋打勻,加適量溫水蒸熟;
4、西瓜汁:可促進毒素的排泄;
5、鮮梨汁:適於發熱伴有咳嗽;
6、鮮蘋果汁:含有維生素C,可中和體內毒素
【扁鵲古方三豆飲,寶寶退燒不吃藥不點滴】
四豆飲組方:黃豆20粒,黑豆、綠豆、白飯豆(也叫白芸豆)各15粒。按此比例多用也可。四種豆子都是生用,多放水煮到稀爛,取濃湯溫服。隨煎隨服,不可放涼或隔夜。尿量多、出汗的兒童,不用加白飯豆(即成三豆飲)
【九個止咳小妙招】
①傷風咳嗽:紅塘姜棗湯;
②風寒咳嗽:蘿蔔蔥白、白蘿蔔蜂蜜;③咳嗽肺癰:鮮梨貝母;
④肺虛久咳:冰糖燕窩粥;
⑤久咳咽幹:蒸白梨蜂蜜;
⑥止咳祛痰涎:蘿蔔胡椒;
⑦止咳化痰平喘:豆腐糖;
⑧補虛止咳:糖水沖雞蛋;
⑨夜咳:芝麻冰糖水
【鹽蒸橙子治療咳嗽 放倒一切止咳藥消炎藥】
1洗淨。
2切開。
3橙肉撒少許鹽。
4 筷子插幾下,鹽更容易滲透。
5蓋上“橙蓋”。
6放小碗內保持橙身豎立。
7蒸10-15分鐘(水沸開始計時)。
8去皮吃肉喝汁(包括碗裏的精華)嬰兒和大人均可
【寶寶拉肚子食療法】
1、胡蘿蔔泥~取新鮮胡蘿蔔適量,洗淨切成小塊,加水煮爛或蒸爛,取出胡蘿蔔搗成糊狀,然後加入煮胡蘿蔔的水調勻即可,每5~10克胡蘿蔔泥大約加100毫升胡蘿蔔水。
2、蒸蘋果泥:蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用,平均每天吃2~3次
【寶寶抵禦感冒必備的玉米水】
玉米一根帶須及最內兩層青皮,胡蘿蔔一根(中等個頭兒)去皮切滾刀塊,荸薺(8至10個)去皮(不去皮也可但要洗淨),配以清水1L-1.5L,水開後中火煮二十五分鐘左右(至玉米熟透)。湯水保持溫熱,一日內服用。一般感冒初期,連續服用兩天感冒症狀會有效得到緩解
【寶寶愛上火吃什麽蔬菜好】
白菜:有清熱除煩,利二便的作用;
芹菜:去肝火解肺胃鬱熱;
萵筍:清熱、順氣、化痰;
茭白:清熱解毒的功效;
蓮藕:清熱生津、潤肺止咳;
茄子:清熱解毒;
百合:清熱潤肺止咳功效;
苦瓜:性大涼,味苦,瀉六經實火,是一味苦寒清熱食品。★
【寶寶睡姿透露健康狀況】
1.撩衣蹬被口幹,手足心發熱:陰虛肺熱;
2.臉朝下,口舌潰瘍:餘熱未淨;
3.翻來覆去,口臭、腹脹:宿食;
4.哭鬧搖頭抓耳,伴發燒:外耳炎、濕疹或中耳炎;
5.四肢抖動:疲勞或受驚;
6.抓屁股,肛門有小蟲:蟯蟲病;
7.打鼾,口呼吸:扁桃體肥大
【你知道寶寶缺啥維生素嗎】
①眼乾澀:缺維生素A、胡蘿蔔素;
②口臭:缺維生素B6、鋅;
③牙齒不堅固:缺維生素A、鈣、鐵;
④唇乾燥、脫皮:缺維生素A、B2;
⑤貧血、手腳發涼:缺維生素B6、鐵葉酸;
⑥易疲勞、精力差:缺維生素B1、B2、B6;
⑦脫髮多、頭皮屑多:缺維生素A、B6、鋅、鈣
【寶寶成長離不開的9種水果】
橙子:半個就能滿足孩子一天所需Vc。 香蕉:被稱爲“智慧之果”。
蘋果:被稱爲“大夫第一藥”。
葡萄:很好的能量來源。
桃:含鐵量在水果中居榜首。
櫻桃:有“鮮果第一枝”稱號。
獼猴桃:Vc之王。
梨:水分充足。
草莓:營養豐富
【9種食物幫媽媽喂出"抗病"寶寶】
①營養酸牛奶:增食欲促消化
②小米:富含VB,不飽和脂肪酸
③胡蘿蔔:增強免疫力
④番茄:含VC豐富
⑤豆漿:物美價廉的滋補飲料
⑥蘋果:含鋅豐富
⑦蘑菇:淨化血液中的毒素
⑧苦瓜:增強免疫細胞活力
⑨黑木耳:淨化腸胃
【教你如何去火】
①喉幹嗓啞:飲淡鹽水;服蜜梨膏;飲橘皮糖茶。
②咽喉腫痛:吃梨。
③口長水泡:切幾片生薑入口咀嚼,可使水泡慢慢消除。
④嘴唇乾裂:黃瓜獼猴桃汁。
⑤頭髮乾枯:蜜棗核桃羹。
⑥其他去火方法:吃柚子,喝綠豆湯可去火。飲茶以鐵觀音和綠茶的效果最好
【冰箱的5個魔術妙用】
1.把發黃的白色衣物清洗後冷凍1小時再晾乾能變白;
2.將返潮的餅乾,冷凍一天能變脆;
3.物品粘上口香糖後弄不下來,放冰箱裏凍1小時,就容易剝離了;
4.切洋蔥前凍一會,不刺眼;
5.皺皺的真絲衣服不好熨,放塑膠袋裏擱冰箱裏凍一下,就容易多了。
【常見可增高食物】
①每天3杯牛奶,不喜歡牛奶就喝酸奶吃奶酪;
②每天吃一兩個雞蛋,不喜歡雞蛋可多吃豆腐;
③黑大豆,可用花生替代;
④沙丁魚,更易消化吸收;
⑤菠菜,不喜歡可用青椒替代;
⑥橘子,利於鈣吸收
⑦胡蘿蔔,可與蘋果一起榨汁喝
【鹽的小妙用】
①在鞋上撒少許鹽,可吸汗出臭味;
②室內放冷鹽水,可去除油漆味;
③洗衣服加少許鹽,可清潔如新;
④鹽水洗木制家具,使其美觀柔軟更耐用;
⑤下水槽定期倒鹽水,防止發黴和油污堆積;
⑥金屬器皿加鹽水可除鏽;
⑦在魚缸中放點鹽,可使金魚活潑健康;
⑧瓷器玻璃在鹽水裏煮一下,不易破裂。
【如何輕鬆去除寶寶衣服上的污漬】
1. 蛋黃:冷水浸泡,1小時後正常洗滌。2. 果汁或巧克力、醬油:用蘇打水浸泡,手搓消除汙迹,再正常洗滌。
3. 奶漬,冷水洗滌,再用加酶洗衣粉洗滌。
4. 嘔出物:擦去嘔出物,漂洗時用加酶洗衣粉洗滌。
5. 草漬、圓珠筆印:用紗布沾75%以上酒精擦洗,再肥皂搓。