⭕飄香50年、鹹香酥脆好迷人
新化,以前叫做「大目降」,有著日式老洋樓、仿巴洛克式建築的新化老街在假日常常是人潮滿滿。這天我們趁著星期六的下午,來到新化走走逛逛,看到這一攤上海老爹蔥肉煎餅有蠻多人在排隊的,所以我們也就跟著去排隊了😂
🚩【#上海老爹蔥肉煎餅】
⏳時間:14:00 – 18:00 (星期一公休)
📞電話:0913 769 188
📮地址:台南市新化區中正路415號
完整圖文:https://www.shiamilong.cc/2020/02/0913-769188.html
#台南下午茶 #下午茶 #台南蔥油餅 #新化區 #新化區美食 #蔥肉餅 #隱藏版美食 #排隊美食 #台南點心 #點心 #蔥肉煎餅
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ◆ 影片合作贊助信箱:[email protected] #(請稍候)記得開啟CC字幕 葉麥克...
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新 化 老 爹 蔥肉餅 在 台灣美食老實說 Facebook 的精選貼文
#taiwanfoodie_台南tainan
新化老街上の限量蔥肉餅
幸運的買到最後兩份😍
現煎還蠻香的
裡面的蔥帶點鹹度
不過上下鹹度不是很一致😂
我個人是喜歡鹹一點啦🐷
//吃了
蔥肉煎餅$25
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上海老爹蔥肉煎餅
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【台南新化】上海老爹蔥肉餅-特殊的新化燒餅
有別於一般中式早餐店的燒餅,這裡的燒餅是採用油炸方式,外皮炸的金黃酥脆,乍看之下極像日本的炸肉餅。相當的特殊是別的地方看不到的哦!!
特殊燒餅>>http://nixojov.pixnet.net/blog/post/263550202
其它台南美食旅遊>http://nixojov.pixnet.net/blog/post/255252637
新 化 老 爹 蔥肉餅 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳解答
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葉麥克中藥炸雞(原)新化太子宮藥膳鹽酥雞
地址: 712台南市新化區忠孝路116-1號
電話: 0953 477 901
排隊的人太多了…沒有買了
阿蓮傳統大腸香腸(當地人的下午茶)
台南市新化區民治路與長青路交叉路口,13-18,不定期休,
電話:0910844120
新化老街 大目降廣場 大目降文化園區 武德殿
712台南市新化區和平街53號
新化古早味番薯糖(超過50年老攤)
新化區信義路與護安街路口處(護安宮斜對面)
電話:0938255431
一心山羊肉(王家燻羊肉)
地址: 712台南市新化區中興路810號
06 590 0421
家裡DENNIS等著吃,外帶包回家試試了.
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餐廳名稱:上海老爹蔥肉煎餅
消費時間:2021年2月
地址:台南市新化區中正路415號
圖文版:
https://kingtw1211.com/台南美食上海老爹蔥肉煎餅-新化老街上排隊小攤/
來到台南新化老街,看到歷史悠久的整排巴洛克建築風格的洋樓,
訴說著從早期日本文化到現今的文化歷史,
道路兩側的建物都維護的相當不錯,
散步在老街,體會著舒適的文化交融吧!
▼上海老爹蔥肉煎餅,是我們當初在安排景點中的一個行程,
只是單純先規劃,屆時再邊逛邊看。
我們抵達的時候還沒到營業時間,但已經有不少人先開始排隊了…
內心的想法是….只是想吃個東西,有需要大排長龍成這樣嗎?
心想反正都已經到了,那我先來排看看,家人繼續去逛其他的景點好了!
▼一團團的麵糰,是老闆已經先分出成的一份份的小圓球,
每一球都是一顆蔥肉煎餅需要用到的麵糰量。
麵糰壓扁,再開始包入豬肉,放上蔥花,
這就是蔥肉煎餅主要的味道來源。
▼蔥花和調好的豬肉餡都已放在旁邊,這樣老闆包起來方便又快速。
另外一團團的麵糰則是收在上面,
桌上的用完之後便可以立即拿一盤出來繼續包!
▼小小的攤位,三位員工利用僅有的空間分工合作,
一個包,一個炸,另一個幫忙裝袋收錢。
▼當餡料表皮炸到呈現金黃色之後,就可以準備瀝油起鍋,
煎好的蔥肉餅,放到前方的網籃內瀝乾,
稍待片刻之後便會夾起來放到紙袋裡交給客人。
▼剛煎好的蔥肉煎餅,真的沒辦法直接吃啦!
拜託,剛從油鍋中撈出來,至少也要涼一涼才成吃,
至於好不好吃,值不值得花這麼久時間排隊,
就見仁見智囉!畢竟每個人的口感都不一樣!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.57.42 (臺灣)
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