【日本富士琺瑯+韓國微笑出氣鍋】限量優惠開團!
#日本最大琺瑯製造商 #日本琺瑯餐廚第一品牌
#享受琺瑯器皿帶來的生活療癒感 #本團獨家限量超值優惠
#文末留言分享抽獎活動
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日本富士琺瑯產品介紹文:http://www.cecillia.com.tw/2021/09/blog-post.html
韓國微笑出氣鍋介紹文:http://www.cecillia.com.tw/2021/09/smileu.html#more
▶️開團時間:2021/09/22~2021/09/28 (23:59準時關團)
▶️出貨時間:付款完成後,5日內依付款順序依序出貨(不含例假日)
▶️運費說明:滿$3,000免運,未滿$3,000酌收運費$100 (強力推薦組合專區及微笑出氣鍋除外)
▶️付款方式:信用卡付款,銀行郵局、ATM櫃員機轉帳匯款
◎請於下單日算起2天內完成付款(虛擬帳號匯款日保留2天),逾期訂單將會被系統自動取消。
◎外島及海外訂購,請直接聯繫客服協助處理。
☎️客服聯繫資訊:
客服專線: (02)2541-2868 (週一~週五 10:00~18:00/ 例假日及國定假日除外)
E-mail: service@wonson.com.tw
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我很喜歡琺瑯器具,從鍋具、煮水壺、調理盤/盆到餐盤杯子等,只要有合適的琺瑯製品,常會是我的優先選擇。
只要有使用過的人就會知道琺瑯器皿的實用優點,材質輕巧易拿取、不容易沾染附著異味、用於加熱時導熱及聚熱效果很理想,而且只要尺寸夠大可以放在瓦斯爐上,琺瑯器皿都能直火加熱,或放入烤箱使用(❌不可使用於微波爐); 琺瑯盒加上蓋子也是最佳的食物保存容器,常溫或冰箱冷藏都沒問題。
因此琺瑯器具常出現在我的日常飲食生活中,不僅好用也很耐看有質感。品質好的琺瑯器皿,只要好好維護,可以用上很久的。而且隨著使用時間越久,刻劃出的生活痕跡,更是越用越迷人。
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非常開心能與日本最大琺瑯製造商 #富士琺瑯 的台灣總代理灣盛貿易,合作推出這次的 #富士琺瑯限量優惠團購。
🉐本粉絲團專屬的獨家優惠團購方案
當看到廠商提供給我的MOZ系列及酷卡杯(方便鍋)折扣方案時,超~級~優~惠,實在太驚喜了!同時還有多款強力推薦組合也超划算,趕緊趁此難得機會把想買的一次購足吧!
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🔴本次開團的主要品項有:
#MOZ琺瑯保鮮盒深型DM / DL
老實說,我的廚櫃裡甚少出現可愛圖案的餐具器皿,但這款來自北歐的MOZ系列,以瑞典森林的友善麋鹿為logo,純真童趣的模樣完全收買了我的心,極具質感的簡約設計,還帶著大人也會喜歡的可愛感。每次取出使用時,心情都會跟著愉悅起來~
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MOZ琺瑯保鮮盒除了用來保存食物及新鮮蔬果等食材(附有蓋子),深型的容量設計也很適合烘焙使用。
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日本知名的烘焙料理家藤田裕子使用富士琺瑯容器,設計推出的『魔法のホーローパン®』(沒錯!魔法的琺瑯麵包,這個名稱是有註冊商標的)作法與課程,在日本極受廣大主婦們喜愛與肯定。
只要使用一個琺瑯盒,就能進行麵糰材料混合、翻拌、發酵及烘烤,輕鬆完成麵包製作的所有步驟,非常方便易上手,手邊沒有太多烘焙道具或小廚房空間受限都沒問題。
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因為琺瑯維持溫度的效果好,我也常會使用琺瑯盒來進行麵糰低溫發酵,富士琺瑯深型保鮮盒(MOZ系列DL尺寸)就很適合我前二本書的簡單揉麵包作法,麵糰混合揉好後,放入盒內、蓋上蓋子,放入冰箱冷藏一晚,讓麵糰慢慢延展熟成,發酵效果很好,也不需擔心麵糰會沾染冰箱裡的其他食材異味。
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把琺瑯器皿當成烤模來烘烤麵包也很理想,因為導熱速度快且受熱均勻,烘烤出來的麵包外酥內軟很美味,而且也容易上色。
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►我使用MOZ 琺瑯保鮮盒深型DL做的麵包點心(食譜及作法會陸續補上)
✅經典三明治手撕餐包 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4220832501298859
✅優格奶香手撕餐包
✅大蒜奶油佛卡夏
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►較小的DM尺寸烤磅蛋糕大小剛剛好,蛋糕放涼後,容器加蓋就能短時間的常溫置放或放入冰箱冷藏保存。
琺瑯保鮮盒用來做油封料理也超好用,直接利用琺瑯盒來低溫烘烤與冷藏保存,
不必擔心油漬附著會不好清洗,使用過後的琺瑯盒非常容易清潔,也不會殘留異味,只要用過就會知道真好用。
✅香草奶油磅蛋糕
✅肉桂蘋果蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4213974791984630
✅油封大蒜 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4186804561368320
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本次開團的琺瑯保鮮盒,還有也很適合烘焙使用的富士琺瑯新品
#嚕嚕米森林系列。
出自於芬蘭國寶級童話大師之手的溫馨討喜角色,嚕嚕米森林系列會讓每天的飲食生活更充滿樂趣,共有四種尺寸可選擇(請點入團購表單參考)。
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#MOZ23CM琺瑯圓盤 #MOZ8cm琺瑯馬克杯
MOZ琺瑯圓盤及馬克杯,極力推薦也一定要列入購買清單。
不只是小朋友,大人也會喜歡這款有品味又帶著可愛感的高品質餐具。
琺瑯餐盤及馬克杯的材質都很厚實,觸感質感非常好,
圓盤尺寸夠大,當成主餐盤很理想,搭配一整盤餐點看起來就好豐盛。
趁此次難得的優惠折扣,建議為家人每人添購一套杯盤組合,
不只在家裡使用,外出攜帶或露營野餐也都很合適。
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#14cm酷卡調理杯(方便鍋)
富士琺瑯的酷卡(Cukka)調理杯看起來好像不大,
但是實際使用後就會發現這個容量1.6L的調理杯超實用。
►酷卡調理杯的容量就是一個小鍋子,可用來
✓保存食材:足夠裝入1.8公斤的味增或鹽(日本主婦常使用這款調理杯來保存味增),或是1公斤的砂糖。
✓外帶餐點使用:最近外帶餐點的機會很多,用這款有蓋子的調理杯去裝回餐點很合適,環保又安心(拿取時要小心不要傾倒放置,避免湯汁溢出)。
✓保存常備菜、燉物或湯品:煮了一大鍋奶油蔬菜濃湯,竟然剛剛好裝滿一整個調理杯,容量超乎想像的大,早上舀取濃湯加熱,搭配麵包、飯糰就是美味又營養的早餐。
✓適用於直火加熱:酷卡杯可以放在爐火上加熱,煮一人份的泡麵超好用,煮好後整杯端上餐桌,邊追劇邊吃麵,平凡日常的小確幸!(加熱後的琺瑯器皿溫度很高,務必用隔熱手套小心拿取)
✓烘焙小份量的蛋糕甜點:家裡人口少擔心烤好的蛋糕份量太多吃不完,那就使用這個大小剛好足夠二人分享的酷卡杯來烤吧!吃不完的蛋糕,加上蓋子就能放入冰箱冷藏保存,非常實用。
✅用酷卡調理杯烤巴斯克乳酪蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4204526282929481
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#27cm雙耳附蒸盤琺瑯萬用鍋
常看日本主婦的臉書或IG分享,就會發現許多人的廚房裡都擁有一個可以用來蒸蛋糕、茶碗蒸或馬鈴薯、地瓜等根莖類蔬菜的蒸鍋。
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好喜歡這款很有質感又超大容量的富士琺瑯萬用鍋,
這個鍋子可用於燙、煮、蒸、炸等烹調功能,鍋身是可防止噗鍋的特殊設計,
要煮較多量的義大利麵、燙煮青菜、燉湯等都很好用。
另附有蒸盤,利用環繞對流設計,能均勻並快速完成食材蒸煮,早餐蒸冷凍包子或饅頭很理想。
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萬用鍋的鍋身夠大,燉煮全雞也沒問題,美味營養不流失。
接下來的冬天火鍋季節,用萬用鍋來煮最方便,超大容量可以把喜歡的食材通通放進去。
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琺瑯萬用鍋的蓄熱效果好,導熱均勻,不容易沾染食材異味,使用清洗輕鬆不費力,而且外型很好看,絕對值得考慮入手。
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✅日式起司蒸蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4158747590840684
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#韓國SmileÜ微笑出氣鍋
本次與日本富士琺瑯產品一起開團的還有超實用的韓國製微笑出氣鍋。
初次看到產品名稱時,有些疑惑為何如此命名?
實際使用後,就會發現這名字取得真貼切啊!
因為這真的是一支有鼻孔設計,會吸出鍋內油煙,再從鍋底的專利排氣孔排出的健康概念出氣鍋。
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‼️擁有一支能幫你出一口氣的鍋子很重要‼️
從有許多女性沒有抽菸卻因為長期吸入煮菜時產生的油煙,而導致肺部傷害的醫學案例來看,廚房裡有一台好的抽油煙機,加上無煙式導流功能設計的好鍋子,就能打造更安心舒適的烹調環境,有效減少油煙風險。
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很有健康概念的微笑出氣鍋獨特設計
✅ 鍋內鼻孔設計,吸出油煙。
✅ 鍋底專利氣孔設計,排出油煙。
✅ 鍋身五層塗層,不易磨損,超堅固耐用。
✅ 玻璃矽膠氣密鍋蓋,產生真空效果,烹調更省時。
✅ 鍋內底部突起波紋設計,能將多餘油脂導入鍋緣溝槽,減少吸附油脂。
✅ 超強熱對流傳導,食物更酥脆美味。
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微笑出氣鍋值得入手的好理由
★無煙無塵、健康加分:減少吸入油煙、苯(化學物質)及難聞氣味等有害物質,有效降低空氣汙染,提供安心舒適的料理環境。
★食物快熟且省瓦斯:矽膠氣密式玻璃蓋有效保持熱氣對流與循環,可使食物受熱均勻並加速烹調速度,透明玻璃蓋還可隨時觀察鍋內烹調狀況。
★最適合做低脂料理:烹調肉類、魚肉時,油脂會流進鍋緣溝槽,減少油脂攝取。
★用途廣、適用於各式食材料理:可用於烤魚、雞肉、海鮮、馬鈴薯、蔬菜、麵包等各式食材。
鍋底平整的平底鍋家裡一定都有了,而這種波紋底部,不需抹油就能烙烤出外酥內軟的麵餅,像是印度南餅,放入麵糰餅皮後,很快就能烙出深色條紋,看起來更加美味,用來烤飯糰也很理想。
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►韓國微笑出氣鍋有二款型式,27.5cm長形條紋煎盤及28cm圓形條紋煎盤,都附有直立式手把鍋蓋,古銅金的鍋身也很有質感。
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長形條紋煎盤的鍋子造型,在台灣比較少見,
實際使用後就會發現長形鍋身比想像的更好用,尤其用來做日式煎餃,把餃子排滿,加熱更均勻,完成的煎餃底部香酥、內餡飽滿多汁,非常好吃。
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生活在疫情時代,三餐盡量自己料理最安心,
為自己添購一支出氣鍋現在正是時候,即使是廚房新手也能輕鬆駕馭。
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🉐本次超值團購,買任一款出氣鍋就享有免運優惠,把會幫你出一口氣的超實用好鍋具帶回家吧!
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#留言分享抽獎卡蘿保溫餐蓋
🎁現在只要完成以下3步驟就可參加抽獎活動🎁
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1️⃣在本文按讚
2️⃣於本則貼文@標記一位朋友並留言「一起來感受富士琺瑯的生活魅力!」
3️⃣分享本文並設為公開
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抽獎贈品:卡蘿保溫餐蓋(湯碗蓋)1個(蒲公英紫)
獲獎名額:2位
活動時間:即刻起至2021.09.27(一)晚上10:00止。
獲獎名單公告時間:2021.09.30 (四)
* 贈品寄送地址僅限台灣本島。
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同時也有52部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Valentine in Paris,也在其Youtube影片中提到,【裝潢日記】第三集上線了! 🗿和我一起來 “承豪石材” 挑選頂級大理石給客廳電視牆 🔨我們看看75到82天木作進度:懸空樓梯和收納空間 📱再和大家分享我們一直使用的“室內空間更換背景APP” 來幫助我們確定石材選擇是否適合我們的室內空間 👉第一集:https://youtu.be/wxLuu0u...
新 北歐 悅 在 Facebook 的最佳解答
☀️開團☀️Miniware可拆式吸盤餐具
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第一次在IG上看到miniware的花瓣盤就被吸引
後來仔細研究發現他不只美,還很有內涵
使用對地球友善的無毒天然環保材質
不含PVC、BPA,100%安全無毒
而且皆耐高溫135度C以上🔥
低飽和的色彩,整個提高餐桌美感
一系列的盤、碗都是吸盤可拆卸
當孩子長大後,吸盤可拆下
可以一路陪著孩子成長的兒童餐具
連成人用都不違和的絕美質感!
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🥇推薦No1 #新生貼心組 (分隔餐盤+矽膠學習湯匙)
大口徑的餐盤,可以裝不少食物
分隔餐盤可以分開使用,食物乾濕分離不混雜
這分隔餐盤也是IG上最火紅的花瓣餐盤🌸
北歐風配色,材質也天然環保
說是寶寶餐具,我覺得大人用也賞心悅目
為餐桌增添美感,既有質感又實用
材質天然環保,寶寶用了更安心😙
🥈推薦No2 #完美全配組(小食客+圍兜)
最熱賣的商品,也是IG打卡熱門餐具套組
內含矽膠圍兜、麥片碗、麵包盤、水杯組、碗蓋、叉匙組、強化吸盤,一次買齊寶寶所需餐具,包裝很精美,送禮或自用都很棒!
買這組再加購分隔餐盤就是大全套,所有品項都包了!
🥉推薦No3 #豪氣寶寶組 (點心碗組)
獨特方形設計盛裝食物不受限
碗壁低高度方便寶寶伸手抓
吸盤可拆讓寶寶學習吃飯不打翻
還有蓋子防漏,外出方便攜帶
湯湯水水不側漏💦
🏅推薦No4 #愛喝水水杯組
3階段學習,從6個月一路用到長大
貼心曲線杯身設計,適合寶寶雙手捧握
學習喝水防漏杯蓋&密封吸管仰喝也不漏
超喜歡他的密封蓋設計
除了裝水拿來喝果汁牛奶也都很適合喔!
🏅推薦No5 #便當好攜帶組
【#成長便當盒】
* 符合從嬰兒到學齡兒童的所有年齡階段需求
* 304不鏽鋼材質製成,適用於-40度-200度C
* 方形設計能裝入更多食物選擇(土司、2片蛋糕..),外出攜帶方便
* 不銹鋼便當盒適用於電鍋、洗碗機、紫外線消毒鍋
【#防漏矽膠盒】
* 採用100%食品級矽膠材質
* 矽膠盒耐熱230度,不含PVC及BPA
* 適用於冷凍庫、微波爐、洗碗機、蒸氣鍋消毒
* 貼心防漏矽膠盒設計,適合裝入湯水料理(實證有效)
* 矽膠盒隔間設計讓料理搭配更加多元豐富
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#PLA天然聚乳酸材質餐具
100%植物澱粉
無任何石化添加劑、無塑化劑、甲醛跟三聚氫氨、0毒素
可自然分解,每年都可再生收成,不浪費地球資源
✔︎可拆式吸力盤,陪伴孩子長大
✔︎餐桌美學養成,擺盤美促進食慾
✔︎天然植物製成,抗油不易沾色
✔︎國際技術、世界安心認證
台灣SGS、美國FDA、德國LFGB安心認證
✔︎餐具可放洗碗機,可微波加熱
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🎁單筆滿額$2000 送Miniware 矽膠湯匙 1入
新 北歐 悅 在 Facebook 的最讚貼文
https://tc.petit-bazaar.com
當我的時尚雷達從愛馬仕、香奈兒、LV擴展延伸到 Petit Bazaar、nobodinoz、numero 74、Atelier Choux跟更多更多的嬰幼兒世界📡🧸!!(從沒想過自己會有這一天)媽媽我用功學習認真研究,讓自己在短時間內徹底認識跟熟悉每一個天然、有機、原創、好用、好可愛、品管與品牌受認證的嬰幼兒品牌。
甚至,還把自己的梳妝室讓出來!大改造變成寶寶Ido的房間!(母愛真的太偉大😭放棄自己的時尚梳妝小天地,自己都覺得自己也太無私)
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Before & After,今天就來分享寶寶伊豆房改造前與改造後📽!
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Ido房間裡的傢俱、玩具、擺設、陳列,好多東西都選購自Petit Bazaar🌟我在世界各地的媽媽閨蜜們都羨慕大推說:「我只能從網路上買,還要付超貴的國際運費,妳在香港有實體店可以走進去逛,真的太羨慕了啦!!趕快去,妳一定會愛慘買翻!!」
不要說我,連許先生一走進去眼睛都發亮,比我還失心瘋!!
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很多人看完先前Ido寶寶房的改造後片段,舉手問可不可以提供一份我自己整理好的選購清單🧾?
這篇就來給大家幾個我自己很喜歡也很推薦的歐美品牌:
1. 西班牙結合法國品牌nobodinoz:這個是我自己最喜歡的嬰幼兒設計師品牌之一,風格極簡卻很夢幻,不論是beanbag、抱枕、毯子、床單、衣物、收納袋等等,通通都兼顧設計、材質、實用性🤩完全能感受到西班牙的浪漫與法國的優雅。
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2. 巴黎品牌AtelierChoux:這個浪漫、有趣、不按牌理出牌的法國品牌,應該很多人只要一看到熱氣球跟馬戲團的圖案都能一秒知道!對於喜歡動物、建築、巴黎風格的人,一定都會選擇這個品牌給寶寶。他們的床單、抱枕、小蓋毯和披巾都很經典,適用於寶寶其實也適合大人❤️!
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3. numero 74:由法國與義大利設計師創立的品牌,也是我喜歡的復古浪漫波西米雅風格!布料使用最柔軟的有機棉花,顏色柔和舒服又有多種選擇,設計簡約復古很容易就能自然融入每個人家中不同的風格。
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4. 北歐丹麥品牌Oliver Furniture:Ido的嬰兒睡床跟櫃子,都是來自這個簡約洗鍊卻隱藏非常多設計細節與做工在其中的丹麥品牌!我很喜歡這個品牌的設計傢俱,除了設計簡約能夠完美融入家中風格外,嚴選使用通過認證的木材手感極佳,塗料與水性油漆也都是無毒認證通過歐盟品管規定。實用性上面也沒話說,像是幫Ido選的Wood Mini+ Baby Cot,就是從新生兒一路可以睡到9歲!共有5種不同功能,能夠放低、延伸、拉長、還能雙層架高,之後就能轉換成上方是孩子的睡床,下方是他自己的遊戲小天地❤️!
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5. 瑞典品牌Majvillan:這是特地幫Ido寶寶選訂的壁紙品牌,以水性油墨印製在不織布上,100%不含化學有毒物質。他們有很多很多的圖案,媽媽我選的是”My Farm動物農莊”,因為希望Ido是有愛心、耐心、善心,會愛護小動物的孩子🦒。(本來星星控我本人也是很想選超可愛的星星圖案,啊,他們好可愛的壁紙真的太多!)
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6. 西班牙品牌Lorena Canals:我愛慘這個品牌的所有地毯!!除了幫Ido選的藍色星星地毯外,讓我眼睛為之一亮的地球坐墊也是這個品牌🌍!(好多人一看到那顆地球都說拜託開團😆)這個西班牙品牌的產品都是工匠一個一個手工編織做出來的,只選用天然棉花與羊毛配合天然無毒的染料,每一個產品重量輕巧,還都能直接丟進洗衣機清洗,簡單方便清潔👍是個大人小孩都好適合的品牌啊!
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7. 英國品牌Olli Ella:很多人看到我擺放在地球坐墊旁邊的行李箱說超Q!這個行李箱不但是小朋友的玩具,同時也可以做收納整理之用。希望Ido以後跟媽媽一樣,喜歡旅遊也充滿好奇心地,能一直擁有閃閃發亮的雙眼去探索這個世界🧳✨
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8. 英國品牌Fiona Walker:想要在牆面掛上各種可愛的動物頭跟動物掛鉤?來看這個品牌就對了!我幫Ido先掛上獅子✨之後也想再多添一個大象、老虎還有長頸鹿!!
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9. 丹麥品牌Mailegworld:這個小小小(真的很小)的小老鼠玩偶,乍看好像很沒用,但真的是可愛到爆炸,多看兩眼就會直接拿去櫃台結帳買單🐭✨因為他有各式各樣的造型、好多好多的小劇場、讓人淪陷的包裝設計,可以讓孩子在遊戲過程中進入一個充滿想像的魔法世界!!
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10. 比利時品牌quax baby:看到小獅子、小斑馬、小刺蝟、小仙人掌,媽媽我就無法抗拒(笑),這個品牌有超多100%純棉的可愛又柔軟毯子和抱枕!
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11. 丹麥手工品牌RICE Denmark:如果想要幫寶寶房增添一些明亮鮮豔的色彩跟活潑愉悅的氣氛,這個在馬達加斯加小村莊裡手工製作出來的收納竹籃是很好的亮點!(上面的動物風格也很馬達加斯加哦!)
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最後Ido房裡有一盞比利時品牌Egmont Toys & Heico的蘑菇小夜燈,還有一盞荷蘭品牌A Little Lovely Company會變換不同顏色的星空投射燈,加入一點燈光來佈置房間,簡單又可愛。
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好咧!以上幫大家列出Ido房間裡出現的幾個設計師品牌,其他更多還有陸續會出現的東西之後再update🛒!很多人說希望開團,但sorry無法幫大家開團,但是能提供我的85折折扣碼還有滿額國際免運費✨!!
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謝謝Petit Bazaar很喜歡媽媽我幫Ido寶寶完成的房間改造,也看到好多人踴躍說想要想要的留言,特地提供我專屬的85折折扣碼跟滿額國際免運費優惠要一起分享給大家🤩🤩🤩畢竟有買過國外商品的人就知道,國際運費真的不便宜啊!!
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只要結帳時輸入【MILLYQ15】就能享有85折優惠(部分商品除外),但有效使用日期只到2021年10月2日哦!!
想買的人請不要錯過只有2週的限時折扣碼跟國際免運費(凡購買超過1千港幣,即能享有國際免運/部分大型傢俱除外)今天就可以趕快上網逛啦!!
新 北歐 悅 在 Valentine in Paris Youtube 的最佳貼文
【裝潢日記】第三集上線了!
🗿和我一起來 “承豪石材” 挑選頂級大理石給客廳電視牆
🔨我們看看75到82天木作進度:懸空樓梯和收納空間
📱再和大家分享我們一直使用的“室內空間更換背景APP” 來幫助我們確定石材選擇是否適合我們的室內空間
👉第一集:https://youtu.be/wxLuu0utjm0
👉第二集:https://youtu.be/x48PjDJ81Bk
🗿承豪石材 https://www.chenhowmarble.com/
新北市八里區龍米路三段48號之1號
+886226106111
EP 03 影片大致分成三個部分:
☑️今天呢請先陪我去看看這個禮拜我們的懸空樓梯,收納空間,
以及最期待的 壁爐牆的木作框架都已經打好了
☑️然後再一起出發前往好似美術館般的承豪石材
那裡的每一片大理石都有自己的故事 像似一幅幅名畫
☑️在影片的最後也會分享我的超簡單『更換背景方法』 用30秒
製作一張照片
來確定這片石材的花紋或者顏色適不適合家中的整體設計
這個禮拜的內容不僅實用而且賞心悅目
可以大大提升整個家的美感😉
💬目前房子仍在裝潢中所以大家有任何建議也請在留言區告訴我們👇🏻👇🏻👇🏻
當然也歡迎提問或是分享影片給身邊有興趣的朋友
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#室內設計 #裝潢新家 #大理石
新 北歐 悅 在 alex lam Youtube 的最佳解答
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
新 北歐 悅 在 侯友宜 houyuih Youtube 的最讚貼文
我們都會變老、都會生病,但老人家最需要的,並不是那些冷冰冰的醫療器具,而是溫暖和陪伴,健康與否的關鍵與心情有很大的關係。侯市長在北歐考察市政建設,參訪瑞典斯德哥爾摩的 Lojtnantsgarden老人照護中心,設計高雅,舒適環境與一流設備,宛如五星級飯店,專業照顧者與復健師的人力也十分充足,每4、5人就配有專屬廚師,甚至還有鋼琴老師進駐指導,提供全方位照顧。 雖然我們現階段無法像瑞典政府投入龐大社福資源,但其環境營造與照顧方法,仍可讓市府團隊借鏡學習。
新北市第41間托老中心「#憶樂公共托老中心」,也是市長上任後成立的第一間,這裡除了將醫、養結合外,更導入 #智慧科技 ,採用 #人臉辨識 系統偵測情緒和體溫,隨時監控老人家健康狀況,發現有任何異常便會用line即時通知家屬。侯市長希望能提供老人家們舒適、安心、專業的養老環境,使他們保持愉悅的好心情,如同中心的名稱「憶樂」一樣,讓長輩能夠在這裡回憶快樂,樂活每一天。
在市長過去擔任新北市副市長時,當時新北市老年人口只有34萬,現在已經成長到55萬多人了,佔全市人口比例14%。隨著逐漸邁向 #高齡社會,#老人照護 和 #醫療 政策便更重要。市府團隊正積極籌建公共托老中心,預計今年底前再增設5處,2022年達到60家。 未來也會積極推動 #銀髮俱樂部、#動健康、#社區關懷據點、#銀髮大學 等多項政策,讓長輩們放心養老之餘,孩子也能安心出外打拚。更多托老相關政策及福利請至「#當我們老再一起」官網:https://lkk.ntpc.gov.tw/
#侯Sir進行式 #新北好貼心 #安居樂業 #4ourNewTaipei #新北友好市
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