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📍食在堅尼地城 - 齊來延續大叔的愛
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌕🌑
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雖然大叔的愛已經大結局,想重溫當中既經典情節,除咗煲劇,仲可以去拍劇取景既地方打卡,感受下昔日阿田、阿牧同KK既恩愛片段!Chill & Grill 位於堅尼地城佔地7000呎既地鋪,就係阿田、Francesca同KK 捉姦情節既取景地,除此之外,呢到仲有好多打卡位,巨型鞦韆,粉藍門面,靚靚花紙壁畫等,都真係幾靚同夢幻架!
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1️⃣燒八爪魚鬚💰138(👅: 8.3/10)
推介‼️見到呢條巨型八爪魚,頓時覺得$138真係好抵!八爪魚鮮嫩爽脆,有嚼勁都黎又唔會話過熟咬唔爛,好高質🤤!另外伴有炸青椒、墨西哥脆片等,一爽一脆,配搭得宜!
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2️⃣木燻挪威三文魚💰198(👅: 8.4/10)
三文魚肉質好鮮嫩,有種入口即溶既口感,魚皮香脆,伴碟既椰菜花口感爽脆,調味適中~
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3️⃣燒法國黃油全雞💰188(👅: 7.3/10)
燒春雞一分為4,以髀位為住,所以雞肉口感都幾滑嫩,雞皮有油脂香~如果再入味少少就perfect喇!
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4️⃣西班牙海鮮炒米粒麵💰188(👅: 7.8/10)
推介‼️炒米粒麵好特別!幾有嚼口,乾濕做得幾平衡,無平時d Risotto咁油膩,味道仲有一陣香炒味!海鮮有青口,魷魚,大蝦等,食得出用料好新鮮,唔會有雪藏味!
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5️⃣意大利雪糕三文治💰88(👅: 7.4/10)
打卡藝術甜品!表面係朱古力球體,入面係芝麻花生雪糕,雪糕好香果仁味,伴黑朱古力食好夾,伴碟仲有chocolate brownie,果仁脆片等!雖然整體甜度稍高,但勝在配料豐富、有層次,食落啖啖香口滋味!
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6️⃣鮮果沙冰芒果味💰68(👅: 7.1/10)
正常發揮,清甜芒果香,但又唔會好死甜!
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7️⃣青檸梳打💰38(👅: 7/10)
酸酸甜甜,梳打好清爽~
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✨整體黎講,絕對係高質好食既西餐廳,加埋係大叔的愛既取景地,完全沒有唔去既理由!
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👅味道: 7.8/10
🍽賣相: 7.5/10
🏰環境: 7.5/10
🙇🏻♂服務: 7/10
💎CP值: 8/10
⚖人均: $300
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:晚餐(星期日)
↩回頭值: 90%
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📍Chill and Grill (西環)
西環加多近街57號地舖
🚇 港鐵堅尼地城站C出口,步行4分鐘
🕓星期一至日12:00-22:00
📞2411 6999
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🔎✨ #hkfs西環 #hkfs西式
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,桃城雞排👉https://bit.ly/2OLQaBC 直擊嘉義炸雞店👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/325508 每週一至四 晚間10點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台 線上完整版 晚間11點 愛奇藝 / WeTV ★食尚玩家網...
新 藝 城 炸全雞 在 三妍良語的勵志實驗室。自我成長書籍實踐報告 Facebook 的最佳解答
【三妍良語的生活隨筆】-04
日更的秘密起源
之前講到日更100這個神秘的數字,就要講到我的100道要挑戰的題目:生活的100篇
這個起因是銀快叫我做的練習,我想把知識推廣給許多人,但是大家並不喜歡聽生硬的知識,於是為了推廣知識,我開始練習寫生活、寫內心的東西。
之前我問銀快說,為什麼一定要100這個數字,不可以30、50就好嗎?
他叫我去查一查博客來上
有多少用100當做書的主題。
我查完後就明白了,這是一個作者在出書前該有的最基本能力。
查完後我發現原來100這個數字可以聯想並寫的題材有這麼多。
我還是覺得100道很難,雖然現在已經72篇,距離寫完還有28篇,但那個感覺就是沒辦法回到初心,比較像是登到山頂前最陡峭的那一小段路。
#這是我在博客來上打100搜尋後跳出來的部分資料
#明年我的目標是100場創作比賽
#希望你也能創造屬於自己的100數字
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100. 推動世界的 100 種新技術:掌握未來 10 年的關鍵產業,就能早一步勝出
#日更的起源
#主題真的很多種
#文章合作請私訊三妍良語
#三妍良語的勵志實驗室
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週四晚餐:「GELINAZ!2020」在「logy」。
別開生面的跨國廚藝活動。「GELINAZ!」誕生於2015年,由「世界50 最佳餐廳」創辦人之一 Andrea Petrini 發起,初始是名廚們相互交換,前往各自餐廳演示廚藝;到去年則轉為交換菜單,在不知出自何地何人之手、連照片也沒有的情況下,依照所收到的神祕菜單和食譜自由發揮。
是國際交流昌盛頻繁到極致,往來客座、聯彈絡繹於途的時代應運而生的餐飲盛會;然今年,瘟疫全球延燒、國境全數封停、Fine dining 餐飲界一片困頓時節,「GELINAZ!2020」將主題訂為「Silent Voices」,邀請因疫情衝擊而陷入困難的主廚們將自己的故事境遇和夢想寫成菜單,發給世界各城市名廚們執行,因之更多了隔空連結並相互打氣、激勵的更深沈目的和意義。
而因疫情控制得宜,遂能自外於風暴之外的台灣,除了去年率先加入的 logy 和 MUME 外,這回不但更多了台中的 JL Studio 、今年甫開幕的高雄 Liberté & 承以及台北的 COAST,還一意回歸原初精神 ── 連地點都交換,六位主廚兵分兩地,Jimmy、武田、藤本在 logy,田原、Richie 和 Pod 在 JL Studio,同日同時,兩地攜手聯演。
我參加的是台北 logy 場。所收到的神祕食譜,經事後揭曉,來自三位奧地利主廚所組成的前衛廚藝團體「Healthy Boy Band」,果然按其向來不按牌理出牌作風,是一份「全雞宴」,從前菜、主菜到甜點,多種部位雞肉和內臟一一用上,很有意思。
Jimmy 說,食譜描述極簡、也有些天外飛來奇想……但照我看,這幾位從來特立獨行主廚們可也不是省油的燈,在這命題下各自率性揮灑、任情演繹,遂而分外火花驚喜處處,且三位料理人一新加坡、一本格法式、一創意日式,風格路線既鮮明鼎立、又彼此呼應,更加趣味盎然:
比方武田,一道頗有酥皮濃湯意味的前菜,雞內臟、鴨肝以酥皮和小牛高湯、Gruyere & Mimolette 起司、馬鈴薯、菠菜濃稠包裹,濃郁香潤,暖胃暖心;主菜則偷天換日換雞為鴿(笑),胸、腿與肝以味噌提味、以可麗餅包捲,淋以巧克力肝醬,配以橙味山茼蒿,濃沉鮮芳苦甘交揉一盤裡,拍案叫絕。
Jimmy 的主菜從南洋風味入手,自otak脫胎,低溫蒸烤的薩索雞腿肉捲裹蝦和鬼頭刀慕斯、酸白菜,搭配豆薯薄片與椰香牡蠣醬,風味層次多端。甜點則遵從雞主題,但內容整個改換,從北海道 Royce 的巧克力薯片得來靈感,將雞皮烤後裹上巧克力脆炸,點以小荳蔻和柳橙百香果,香酥雋永,讓人恨不能多來幾片。
首次相遇的「承」主廚藤本看來非常年輕,廚藝卻讓人刮目相看;驚豔於他的雞肉義大利餃,簡簡單單佐上羊肚菇和白松露,淋上鱉湯,卻是清澈中,清芬清甘清鮮盡顯,好生回味。
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