［哪一種低碳飲食死亡率最低？］
過去許多碳水比例跟死亡率的爭議，生酮派強調「極低碳 #高動物性脂肪跟蛋白質」，素食者則是「低動物性蛋白質跟脂肪還有高碳水」，而生酮派認為素食者不健康，素食者認為生酮者不健康，究竟 #誰才是低死亡率飲食？
答案可以從今年四月發表在《Clinical Nutrition》的研究揭曉：這個研究是用 #日本人來進行大規模前瞻性研究（prospective cohort study)，分析死亡率和低碳水化合物飲食（LCD）之間的關係。
比起過去以歐美國家為對象，此研究 #更適合亞洲人作為參考。其中納入了45-75歲，43008名男性和50646名女性日本人進行長達16.9年的追蹤研究。這個研究將蛋白質、脂肪的比例做積分， 分數越高表示碳水越少，蛋白質跟脂肪越高，分數越低表示碳水越多，蛋白質跟脂肪越少，其中動物性跟植物性的蛋白質/脂肪也有分開來探討。
‼️結果發現：
1️⃣動植物混在一起看，低碳飲食（LCD）與全因死亡率（all-causes morality)、心血管疾病（CVD）和心臟疾病的死亡率相關性呈現U型
➡️表示無論「高碳+低蛋白脂肪」或「低碳+高蛋白質脂肪」都會有較高的死亡率。
2️⃣那我們將 #動植物分開來，若單純看 #動物性蛋白脂肪計算的LCD積分，會發現與全因死亡率的相關性也呈U型
➡️表示不止「高碳+低動物性蛋白脂肪」有高死亡率，低碳水若搭配的是較高的動物性蛋白質跟脂肪，那 #死亡率也會上升。
3️⃣若單純看 #植物蛋白脂肪計算的LCD積分，發現與 #較低的全因死亡率、心臟病和腦血管疾病死因 #呈線性相關。
➡️越低的碳水搭配越高的植物性蛋白質跟脂肪，死亡率越低；高碳水+低植物性蛋白脂肪，死亡率高。
⚠️結論：高動物蛋白/脂肪的LCD飲食方式和低動物蛋白/脂肪的高碳水化合物飲食都與 #較高的死亡率相關，而 #富含植物性蛋白質/脂肪的LCD與 #較低的全因死亡率和心血管疾病等死亡率相關。
所以過去生酮飲食的研究 #會有錯覺好像很健康，是因為過去研究沒把動植物分開來看，若只看到「高碳水+低動物性蛋白脂肪」的結果，就會錯誤解讀成：「碳水越低越好+動物性蛋白質脂肪要多吃」，而事實上，低碳比高碳好是確定的，但是前提是動物性蛋白質跟脂肪不能高，太多死亡率一樣升高，而真正能 #降低死亡率的是高植物性蛋白質跟脂肪。
為何植物性蛋白質/脂肪能夠降低全死亡率呢？
因為豆類食物的蛋白質有較少的甲硫胺酸，減少代謝產物對身體的負擔，也沒有高磷的問題。而且植物的脂肪通常富含「植物固醇」（Phytosterol）可以降低腸道對膽固醇的吸收，降低「低密度膽固醇」而不影響「高密度膽固醇」的量，另外也有 #抑制腫瘤和調節免疫的作用。（所以擔心乳癌的不要再問我豆漿豆腐了，吃肉都不怕了怕吃豆？豆類是抗癌食物第一名！）
而這樣的結果已被2018年《Journal of Functional Foods》期刊證實跟植物固醇可增加一群有益的腸道微生物，進而阻斷身體對膽固醇的吸收有關。
另外 #植物性單元不飽和脂肪酸和 #多元不飽和脂肪酸（如 α-亞麻酸）都跟死亡率和心血管、腦血管疾病的 #風險降低相關。動物性飽和脂肪的壞處就不用贅述了，隨便在Pubmed 搜尋關鍵字都可以跑出一堆有害身體的研究。
所以生酮這種狂吃肉的低碳只會增加全死亡率，但素食者也要注意，如果是吃高碳水或是一堆加工食品（素料、百頁豆腐），這種過度加工的豆類製品的植物性蛋白質很低，一樣高全因性、心血管疾病死亡率。
地球的生態系要維持平衡，草食性動物一定要多於肉食性動物，這是 #食物鏈的自然準則。身體的腸道菌生態系亦然， #植物性來源的食物多於動物性來源的食物，才能維持生生不息。
R2飲食，就是非常典型的高植物性蛋白質/脂肪、低碳水、低動物性蛋白質/脂肪的飲食，還加上了高纖維又杜絕過度加工食品。
這些研究雖然沒有做腸道菌的比對，但是可以發現，能夠有益腸道菌的飲食方式，的確就是最能夠降低全因性死亡率的飲食呢！
3年前我review腸道菌跟所有營養學的期刊研究結果，而創立了4+2R代謝飲食法，這幾年來陸陸續續出來的國際研究，也越來越證實我當初的假說跟推論完全就是走在正確的道路上呢☺️
#低碳低飽和脂肪高植物性蛋白質脂肪才是王道
Reference: AKTER, Shamima, et al. Low carbohydrate diet and all cause and cause-specific mortality. Clinical Nutrition, 2021, 40.4: 2016-2024.
斷 開 不健康 的關係 在 [問題] 如何跟好朋友斷掉關係？ - 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
因為想斷掉的對象是女性
所以來女板請教各位該怎麼做比較好
標題可能有點矛盾
既然是好朋友怎麼會想斷掉？
主要是
個人感覺維持這一段友誼越來越不快樂
其實對方沒有做什麼得罪我的事情
但就是不想繼續勉強自己
這件事想了兩年左右
還是決定斷掉了
但還是怕對方會難過
想盡可能不要傷到對方
我自己想了幾個
1. 直接說不想繼續當朋友
但我怕這樣太傷人
2. 表示自己需要獨處，想要斷捨離所有人際關係
不知道會不會太牽強，對方可能會回我，那暫時不要聯絡就好，不用斷掉
3. 消失
不太可行，對方有很多方法可以找到我
目前只想到這三個
真的是很苦惱
希望板友能給一些建議
提供我更健康的辦法結束一段關係
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.159.7 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1649542058.A.A27.html
了解，確實是值得參考的方法，謝謝
2年！辛苦了
也許只能先疏遠了
只是朋友也會封鎖嗎
是啊，勉強自己真的心很累
拍拍，至少你成功斷掉了
沒錯，就是怕冷淡的過程會不斷傷到對方
你的建議很寶貴，謝謝
QQ
※ 編輯: tarokogo (101.137.159.7 臺灣), 04/10/2022 10:35:08
感謝提供你的經驗
也很抱歉讓你再一次回憶起不愉快的往事
我想，我會更小心處理這件事
我只想跟對方從朋友變成陌生人
而不是仇人
畢竟曾經交情很好，我實在不想對他太過份
長痛不如短痛，直接說也許更好
我自己曾經被用很過分的方法斷掉關係
後來對方有罪惡感，主動跟我聯絡
小人還想裝善人的嘴臉我是最清楚的
也是因為這樣，我自己碰到這種情況
會盡量顧慮他的心情
畢竟雖然我跟他無法當朋友
但不代表我討厭他，更不想傷害他
拍拍，真心換絕情
我也被銃康過
直接封鎖，不會像這個想這麼多
好，謝謝你寶貴的意見，會認真參考
確實可能這樣
如果我的朋友突然消失
我會擔心他怎麼了
真的是我自己想太多...
直接講明，永絕後患嗎？
不是
尼想太多惹
※ 編輯: tarokogo (1.170.113.214 臺灣), 04/10/2022 12:13:22
恭喜斷捨離關係
我會好好思怎麼做才合適
那我更不想封鎖別人了...
謝謝你打出自身經驗
看完這一串被朋友搞過消失的推文
發現都會給對方非常負面的情緒
我現在更偏向直接明說絕交
而不是消失了
依我的經驗
很有可能不是你真的做錯什麼事情
就只是個性已經差太多
對方認為不適合繼續當朋友
反過來說
斷掉一個不健康的關係絕對是賺到
畢竟對方是找到更好的人就會捨棄舊朋友的人
謝謝提供自身經驗
我也能更下定決心斷掉了
很羨慕你這麼順利，也希望我也能這樣
如果他真的借我怎麼辦...
至少不是針對你
或是還有顧慮你的心情傳訊息
你EQ高接受了，對你表示敬意
態度反反覆覆的真的很爛
不一定有做錯事就是了
※ 編輯: tarokogo (1.170.113.214 臺灣), 04/10/2022 19:58:34
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