我養了一隻軍隊。
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即便軍隊只有二三人也好。
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懷第二胎其實純屬意外;我的生理期非常準時,舍監記得比我還清楚,有時候上班還會傳來他的訊息問我;肚子還好嗎?有沒有不舒服?
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和朋友聊過,結婚後先生會不會記得太太的生理期,大部分是不記得,舍監倒是還會回家時叫我休息,體貼送食,讓我少碰冷水,還算體貼,這也是為何我常常可以忍受他的愛念,凡事一體兩面,個性亦同。
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會懷上阿福,卻完完全全是我記錯日子還與他爭辯(?
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可最近覺得養小孩真好(誤
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從小到大,人生的路說長不長,說短不短,有沒有誰一直跟妳在同一陣線同心同德忠誠義燦沒有?好啦,其實是有的,家人會用不同的形式跟妳同一陣線,但太不生活了,因為你們也可能會吵架。
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最近感受到二小孩非常的跟我同一陣線,舍監喜歡調笑我已非一日二日的事了,我會用boxing的方式捶他的右臂,這一陣子被我捶到瘀青,小孩有樣學樣,我還教他們魂斗羅(到底是哪個年代的生物阿我)。
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導致現在只要聽到我的指令他們就會結伴衝出來,對舍監的膝蓋、重要部位揮拳👊
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譬如以下情景。
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舍監:橫綱大人妳先吃(日本相撲力士稱呼),來,別客氣!
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我坐在餐椅上:爸爸又對媽媽亂說話了喔,有沒有需要被厚溜肯!
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然後就會看到二個小孩放下手上的東西,像二枚流星竄出,再一人一拳把舍監打到角落,他要是稍稍大意跟我講句話說,打膝蓋很痛欸,可能接著重要部位也會受傷,阿福還會邊出拳邊喊「厚溜肯」,舍監看到我盤坐在椅子上發號司令,也只能面露無奈。
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我嚐到甜頭終於明白人為什麼要生小孩了(威
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#以為要曬恩愛嗎
#結果是要報老鼠仔冤
#阿福有時候會拿著家具走過來
#然後說一句用這個打爸爸好了
#鐵打的爸爸
#IG粉絲募集中
#chutaidaily
#祝太的台北日常
同時也有226部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the...
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方 誠義 ig 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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方 誠義 ig 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
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