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【#Patreon國際香港本傳🇬🇧🇮🇳】而世居旁遮普地區的錫克教徒，也因為土地被不同的印度教及穆斯林地主吞併，本來就對印度教徒及穆斯林無甚好感，出外營商固然是一個方法，但加入警隊也是不少錫克家庭的出路。大英帝國的殖民網絡，以及錫克教徒游走不同殖民地經商的民間網絡，意外令錫克教徒成為「輸出警力」的一大族群，並因而來到香港......
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▶️南深圳一週年呈獻：「武官治港」與「改土歸流」
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巴基斯坦旁遮普省拉合爾高等法院4日宣布，從今往後將禁止旁遮普地區對性侵受害者施以的貞潔測試🎉
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上報國際圈 #巴基斯坦 #貞潔測試 #生命權
中印邊境對待衝突持續，據印度媒體指出解放軍嘗試打心理戰係第4指山脊線部署大量「喇叭」並不停播放印度旁遮普地區嘅歌曲。而係班公錯地區南岸，解放軍用喇叭向對方叫喊指對方將必徒勞無功，意圖以三國誌式謀略大喝打擊對方士氣，不過報導冇講明到底解放軍係講中文定印度話，印度軍隊對此表示一頭霧水，可能佢地無玩過「三國誌」。聞風喪膽、四面楚歌呢d係《三國志》中強力S級群攻戰法,據知四面楚歌需要1回合喇叭準備，對敵軍2營造成中毒狀態，每回合持續造成傷害。1962年中國擊敗印軍時就用過相關戰略，如今中國係爭議邊境嘅解放軍已經進入二級戰備狀態，距離最高級一級戰備狀態只差一級。
New Punjab Club中的Punjap，指印度和巴基斯坦交界的旁遮普地區，這間去年開業的印度餐廳，主打旁遮普地區菜式，是全港首家星級印度菜館。
旁遮普菜和其他印度菜不同，這地區因土地肥沃，以米聞名，亦用奶類製品如芝士來做菜，另一特點就是天多里燒烤(Tandoor)，印度人公認旁遮普是這種土爐燒烤的發源地。餐廳老闆是香港出生的旁遮普人，13歲回老家餐廳幫手，店內所用的天多里烤爐，正是當年老闆爸爸所用的烤爐﹗風味肯定地道。大廚Palash Mitra又出身倫敦知名印度菜館The Cinnamon Club，手勢有保證。
燒羊扒是名物，以薑青辣椒乳酪等醃七八小時，才慢火燒香，入味軟熟，配搭自家調製的紅菜頭醬，有非常特別的香料運用手法。食材講究，用本地新鮮雞、和牛等做燒烤。能夠摘星，某程度上跟這店環境非常有關係，全店掛滿老闆珍藏的印度畫作，牆壁花紋以人手刻雕成型，是當地居民的屋頂圖案，廁所是非常搶眼的土豪金，可以說是城中最講究裝修的印度菜館之一。
編輯﹕楊志強
攝影﹕陳冠源
New Punjab Club
電話﹕2368 1223
地址﹕中環雲咸街34 號地鋪
營業時間﹕星期二至五12nn-2:30pm，星期一二5pm-10:30pm，星期三至六5pm-11:30pm，星期日5pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2B71e5i
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