心心念念的旗山小吃、古早味紅糟肉
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「和風老屋旅行散策:尋訪日式建築,走入老台灣的時代記憶、懷舊聚落、生活情境」新書介紹 專訪作者:江明麗 內容簡介: 探訪台灣在地日式老建築,時空背景回溯百年前, 一磚一瓦,一片牆一根柱,都有歷史和典故…… 上個世紀,小小的台灣島在日本殖民下, 一座座日式屋舍、鐵道車站...
旗山 在地 小吃 在 台灣旅行小幫手 Facebook 的精選貼文
【高雄 旗山老街紅糟肉】
這家無名紅糟肉,可是 #在地人 的口袋名單
擁有 #80年 傳奇的名號
許多老主顧都是從小吃到大呢‼
👉招牌紅燒肉
熱騰騰的 #紅燒肉 一起鍋,大家馬上蜂擁而至
全都為了這香味四溢的紅燒肉而來🔥
酥脆的 #紅糟麵衣,油炸的火侯掌控非常好
裡面的肉十分軟嫩還有甜甜的味道,滿滿的 #肉汁 噴發💦
老闆切得相當有厚度,一口咬下爽度破表!
👉肉燥飯
鹹香的 #肉燥 淋在白飯上
特別的是,店家加上肉鬆
瞬間有台南米糕的Fu~👏
肉燥跟肉鬆搭配得恰到好處
特別的古早味讓人念念不忘阿😍
📍 地址:高雄市旗山區延平一路435號
⏰ 營業時間: 04:00–20:00 (周一公休)
📷 圖片來源:
https://bit.ly/2ROix4c
https://bit.ly/3exd1N5
Instagram @ chichislife
Instagram @ j09281992
感謝網友們大方提供照片☺️
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紅糟肉 $ 100
粉腸 $ 100
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來到旗山一定要吃在地人推薦「#旗山紅糟肉 」
肉質咬下有咔滋的酥脆,而且味道也很讚
厚實的溫體豬帶點紅糟的香甜味
再沾上店家特製沾醬每一口都很滿足😍
粉腸吃起來也非常香,而且買400元
老闆娘份量給很多一直切到滿完全沒在秤
來旗山一定要來吃紅糟肉🤟🏻🤟🏻
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旗山紅糟肉
高雄市旗山區延平一路435號
05:00-19:00
週一公休
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旗山 在地 小吃 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「和風老屋旅行散策:尋訪日式建築,走入老台灣的時代記憶、懷舊聚落、生活情境」新書介紹
專訪作者:江明麗
內容簡介:
探訪台灣在地日式老建築,時空背景回溯百年前,
一磚一瓦,一片牆一根柱,都有歷史和典故……
上個世紀,小小的台灣島在日本殖民下,
一座座日式屋舍、鐵道車站、糖廠、神社,如雨後春筍般,遍地生根。
金瓜石採礦風華,留下許多日式老宅和礦業文物;
嘉義林場帶動木業興盛,築起可觀的日式民居;
日本子民大量移居花蓮豐田,移民村藏有東洋生活樣貌,
甚至,因製菸業而築起鳳林一帶綠意環繞的菸樓聚落;
加上一條縱貫線鐵道開通,串起全台北中南七大經典日式風格車站……
這種種,成就了今日島嶼上、街巷間一簇簇溫婉細緻的建築風情。
◎28幢和風老屋──承載時代記憶與人文土地的故事
台灣這片土地,歷經1895~1945日本殖民五十年,從鐵道車站、州廳官舍、醫療院所,到糖廠、酒廠、菸廠、林場、茶廠,甚至連監獄、穀倉、碾米廠都有東洋氣息,處處可見日式建築的蹤影。
歷經時代演變,老屋修復或翻新,如今成了旅人懷舊尋幽的去處。本書精選全台28個日式特色建築,包含純日式屋舍,以及融入西方巴洛克、文藝復興建築語彙的和洋折衷式樣。
走進一幢幢日式老房子,看日治時期小販市場的景況、百年製茶廠的歷史珍寶;教職員的宿舍裡,重現教育家昔時的生活情境;走進日治時期監獄,一窺木造、磚造、鬼瓦融合,並開有「貓道」的監獄建築文化;紅磚搭配灰白泥牆裝飾的洋樓官邸,不分古今,持續散發古典與優雅氣息;旗山車站八角形尖塔散發的哥德風情,教人目光一亮;到碾米廠去看三層樓高的木造碾米機,在老建築裡來一趟稻米文化旅行……
建築是城市的風景,老建築更有著訴說不盡的故事。循著時光線索,在洋溢和風的屋宇中,一邊欣賞匠人的巧思,了解建築技法和美學價值,一邊聽舊時代的故事,還可學習茶道、劍道,穿上和服飲茶、賞日式庭園,了解日治時期礦業、林業、製糖、菸草產業的興衰景況,重溫百年前的生活情境。
◎16項必賞日式建築元素──看熱鬧也懂門道
欣賞日式老屋之美,認識東洋建築名詞是入門的功課。本書精選16項必賞日式建築元素,帶你認識懸魚、鳥居、破風、鬼瓦各有何作用?屋頂、門廊、天井、雨淋板藏著哪些建築意涵?從而了解日式老屋經典的造型式樣、建材工法、裝飾擺設及生活空間運用等,見識早年的生活智慧,來一趟知性與感性兼具的旅行。
◎10個老屋特輯──散步懷舊街廓,新與舊演繹風華
一座日式建築,就是一個時代與土地的故事,串起豐厚的人文地貌。本書延伸10個老屋特輯,以「老屋改建新風貌,走入空間活用」的概念,帶你穿街走巷,在日式氛圍濃厚的屋舍、街廓間,來一趟和風小旅行。台灣從北到南皆有日式建築遺蹟可賞:
✽保有日治時期蓬勃商業街廓風貌的迪化街──早年台北城繁華的縮影,從南北貨、中藥材鋪,乃至轉型經營的藝文空間或餐館,融合新舊建築之美。
✽有背山環水地理優勢的大溪──日治時期陸續興建公會堂、武德殿與四連棟警察宿舍,百年來,老屋老樹相依相襯,保有濃厚的舊城風光。
✽自成一股文風的雲林斗六、虎尾街市──早年因虎尾糖廠設立,帶動運輸鐵道興建,讓雙城同時沾光,留下官邸、郡役所及日式宿舍群遺蹟,如今文創小店進駐,翻轉新意,飄揚著書香與咖啡香。
✽水陸運輸發達的哈瑪星──日治時期高雄港邊通往魚市場的一條鐵道,早年企業會社與行政機構紛紛進駐,日式傳統屋宇、和洋折衷樓房、老車站、日式茶亭與文史工作站,都是古蹟散步的亮點。
喜歡老舊事物的你,跟著這本書在島嶼上遊逛,悠閒尋訪日式老屋串起的街巷風情與人文故事。這些舊時代建築歷經整修或重建,改以咖啡館、民宿、食堂、書店、茶樓、文創空間面貌展現,洋溢嶄新的東洋風情,持續在島嶼上熠熠發光閃亮。
作者簡介:江明麗
曾任職於多家旅遊媒體記者,因職務跑遍世界,包括日本、荷蘭、德國、泰國、美加、中國、俄羅斯、埃及等,其中以中國、日本最為密集,目前專攻台灣旅遊、美食之報導。個人著作有《量身訂作住民宿》、《百年好店》、《嚴選正港台灣味小吃南部篇、東部篇》、《宜蘭美好小旅行》、《花蓮美好小旅行》、《嘉義美好小旅行》、《高雄美好小旅行》、《苗栗美好小旅行》等超過10本著作,現為自由撰稿者及HERE雜誌固定特約記者。
旗山 在地 小吃 在 大胃米粒dm0520com TV Youtube 的最佳解答
大胃米粒吃貨感想:
食記:https://dm0520.com/blog/post/shabushabu_fondue_kh
高雄旗山老街美食推薦相當多,除了必吃香蕉點心🍌🍦與老店小吃外,深植在地多年的 #旗山錢源日式涮涮鍋 ♨🍲,店內主打 #單人火鍋 搭配多種特製湯底,想吃肉品或海鮮這邊通通有,
推薦新鮮 #總匯海鮮船🛥🦀🦐🦑 與近期引進高級 #日本鹿兒島A4黑毛和牛🐮🇯🇵,含菜盤🥦、白飯🍚,飲料咖啡🍹和冰淇淋🍧無限吃到飽,
腹地廣大的停車場🚗🚗🚗加上多間包廂優勢,適合全家大小聚餐吃鍋,平假日來旗山走逛欣賞古蹟與風景,更是推薦來這飽餐一頓!
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旗山錢源日式涮涮鍋
地址:高雄市旗山區復新東街37號
電話:07-662-1786
營業時間:
平日中餐:11:00-14:00;
平日晚餐:17:00-22:00
假日:11:00-22:00
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名稱:玉富咖啡冷飲店
地址:高雄市美濃區成功路178號
連絡電話:0979 417 725
營業時間:週一~週日(週二公休) / 12:00PM~09:00PM
完整版:https://youtu.be/-jyxSU_whrY
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