東區吃飯就是要挑氣氛又美
又有特色的小店
最好~還能喝點小酒!
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飲食喜歡吃色香味俱全,今天來品嘗「南美料理」♡
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調酒|下午去海邊 Caipirinha
開胃菜|檸檬海鮮沙拉
主食|招牌多明尼加烤乳豬(半份)
傳統燉牛肉
旗魚飯丸(半份)
甜點|燉奶米布丁
軟性飲料|奶茶
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在上菜時,老闆娘都會特別說這道菜的特色
讓沒有品嘗過南美料理的我們更容易理解。
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✔️一開頭的 #檸檬海鮮沙拉,是鯛魚+檸檬醃製後,經過半天熟成。
✔️ #招牌多明尼加烤乳豬,配有特製的「蘋果醋辣醬」真的很香,必點!一口一個不能停。
✔️最最驚豔「#傳統燉牛肉」非常軟嫩!看起來一整團黑黑!可是很入味很嫩~很好吃!超好吃!必點。
✔️ #旗魚炸飯丸,也有特製千島醬,四道菜下來,就這樣被塞飽飽!
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兩個人晚餐吃總共點了$1,200
吃得很幸福,拍得很幸福
因為不喜歡浪費,有特別問老闆娘份量能調整為兩人份,超棒!
適合喜歡點滿桌菜,卻小鳥胃的我
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🍷調酒 #下午去海邊 也是滿滿份量的檸檬+柳橙
覺得酒味太重的我,還多加了氣泡水變一大杯的女孩酒XD
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🍰甜點的 #燉奶米布丁,是有鮮奶+煉乳+鮮奶油燉煮米而成的米布丁,搭配香草冰淇淋,雖然對螞蟻人來說不夠甜,但一般人絕對是剛剛好的很完美的飯後甜點。
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🌙重點 El punto 南美風情臻品料理
📍台北市大安區仁愛路四段345巷4弄12號(捷運忠孝敦化站3號出口)
☎️02 2731 2255
⏰11:30-14:30/17:30-22:00 (周日公休)
#南美料理
#重點
#Elpunto
#東區美食
#忠孝敦化餐廳
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 疫情不好大肆旅遊,只好在家復刻出記憶中的「金門廣東粥」,滿足口腹之慾了! 到金門旅遊時覺得不可錯過的美食就是「金門廣東粥」。 金門廣東粥非常有特色,粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒,之前介紹過的「白...
旗魚炸飯丸 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
疫情不好大肆旅遊,只好在家復刻出記憶中的「金門廣東粥」,滿足口腹之慾了!
到金門旅遊時覺得不可錯過的美食就是「金門廣東粥」。
金門廣東粥非常有特色,粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒,之前介紹過的「白粥」的食譜就有介紹過「粥」跟「稀飯」的差異!看不見米粒的粥糜是非常養胃的。用白粥為基底再加入各種配料,這就是「生滾粥」,跟之前介紹的皮蛋瘦肉粥是同種類的粥品。
金門廣東粥在金門當地各家做法有些許差異,但基本都是將米粒熬煮到粥糜的狀態,加入手工豬肉丸、豬肝、蝦仁、魚丸或炸魚條等配料,然後打個蛋花,最後撒上一些蔥花或芹菜。
金門人習慣再配上老麵發酵的油條,這樣就是非常豐盛的一頓金門式早餐了。
今天來碗美味可口的「金門廣東粥」吧~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEayX6
📌影片小撇步
1.沒有魚刺的魚肉皆可,旗魚、鱈魚、鮭魚、土魠魚、鯛魚片都可以。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《手工小肉丸》
豬梅花絞肉300g
去皮蒜頭1小顆或薑1片
白或黑胡椒粉1/2小匙
鹽1/2小匙
冰塊或冰水80克
米酒1.5大匙
地瓜粉1.5大匙
《金門廣東粥》
白粥底約1000ml
豬肝適量
手工小肉丸約10顆
魚肉適量
芹菜適量
雞蛋2顆
鹽2/3小匙
白胡椒適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #金門廣東粥 #廣東粥 #金門
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旗魚炸飯丸 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文
店名:龍山寺美食 艋甲大豐-魚豆腐.龍蝦沙拉丸.火鍋料.鱈魚丸.花枝丸.牛蒡酥.艋舺美食
電話:02 2306-0532
地址:台北市萬華區三水街62號
營業時間:am08:00 - pm14:30
公休日:星期一
FB粉絲團:https://www.facebook.com/DAFONDFISHBALL1957/
關於:
大船入港,送來大海的豐饒,
北漂的一家人,早年在基隆落腳,
阿公帶著十三歲的阿爸,旗魚丸一粒粒打出名號。
多年後,阿爸在萬華東三水市場安身起灶,
新鮮魚肉打漿捏丸,炸物厚工備料,
雙手從小練出握力,隨時出入零下20度c。
歷經悠悠歲月,鄭家三代職人精神傳接,
選料做工謹守阿公原汁原味,創新也不停歇。
萬華味道甲味鮮,豐湃好丸,賞味趁鮮!
魚丸,貢丸,蝦丸,花枝丸,炸牛蒡,排骨酥,炸蝦捲,紅燒鰻......等等。
攤位名:阿婆油飯
電話:0910-032-372
地址:台北市萬華區三水街70號(新富市場臨固18號攤)
營業時間:星期二至星期日am08:30 - pm14:00
公休日:星期一
FB粉絲團:https://www.facebook.com/pages/%E9%98%BF%E5%A9%86%E6%B2%B9%E9%A3%AF/280429298657603
#Meck大叔#艋甲大豐#阿婆油飯
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旗魚炸飯丸 在 YJ Janey Youtube 的精選貼文
再度來到了台南吃美食小吃!以下是timecode跟心得
有什麼巷口獨家台南人美食也歡迎推薦一下我們~~
01進福炒鱔魚專家 YJ普普 00:33
分量多 偏超甜酸 鍋燒意麵體 肉q脆 店員親切
個人口味比較喜歡鹹的那種
02阿億牛肉湯 YJ普普 01:12
湯清 沒有味精 肉一般沒有很嫩 牛舌有Q但肉質普通 可能是最後一鍋
03阿堂鹹粥 YJ驚艷 01:57
夠味 肚油香不膩 牡蠣不腥 整體濃 各種味道融合得很好
吃第二次還是好吃!
04阿鳯浮水魚羹 YJ好吃 03:13
羹有很濃的虱目魚香 清爽涮嘴 虱目魚丸內有魚肉
05熊茂蝦仁肉圓 YJ普普 04:00
是蒸的外皮 有點像糯米的口感 蝦子有點像乾的普普
06那個年代 YJ好吃 04:39
我比較喜歡這家杏仁豆腐 口感偏Q脆 杏仁味比較淡
07落城米糕 YJ好吃 (四神湯特別給 YJ驚艷) 05:25
飯粒分明 肥肉厚不膩 米糕調味一般 是旗魚鬆
四神湯用大骨熬很濃很好喝 裡面豬肚新鮮Q彈本身沒什麼味道
08杏本善 YJ好吃06:45
飲料(紅杏初嚐) 杏仁自己磨的 不會有杏仁嗆 偏淡 口感濃 有加煉乳 喝起來像奶茶
冰(杏福了沒)杏仁 莓果味都偏淡 整體很像在吃養樂多冰 清爽
09阿裕牛肉湯涮涮鍋 崑崙店 YJ驚艷 09:30
本來不太吃肉 可是這家的肉真的好好吃 真的很鮮嫩
可是每一次上部位不一樣 肥少比較好吃
10城邊鱔魚意麵 YJ普普 12:25
算是最甜鹹適中的一家 甜鹹都有 整體偏淡
唯一比較吃得到肉質肉香的鱔魚
11五妃街懷舊小館杏仁豆腐 YJ好吃 13:38
配料選擇偏傳統簡單樸素
杏仁豆腐比較濃郁 口感比較棉密
方比較喜歡這家杏仁豆腐 但喜歡那個年代的各種口味
12結尾 14:24
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