👉「BuyLocal消費覺醒倡議」全台巡迴倡議工作坊，來到熱情的南台灣屏東，同時邀請到在地「產地到餐桌」業者、百大青農、通路業者、地方經營單位參與「消費覺醒」倡議活動，就讓中衛帶您回顧在「黑豬食堂」的精彩討論吧！
✅日作小農友善餐廳：「找一群消費者支持在地小農。」，包括從產地到餐桌，呈現在地食材，降低農產品輸送里程，讓消費者享受無毒價廉的農產品。同時也幫助年輕人在地就業，創造經濟收入，讓老化社區年輕化。並且從農業導入在地文化故事。
✅樂漁8：無毒無用藥養殖、減少用水節能用電、簡單包裝、紙箱取代保麗龍、產銷履歷、溯源認證。全班員友善照顧、班員產品收購價高於市場價、協助小農產品行銷。品牌行銷，提升農產品價值增加收入、凝聚返鄉青年行銷在地產業、導入食魚教育與產地餐桌，拉近消費者距離。格外品水產加工，創造更多收益。
✅濃夫生活：主要為循環再利用。檸檬整顆皆完全使用。(ex.檸檬皮=>清潔劑，檸檬籽=>小盆栽，檸檬果肉=>榨汁)
✅思原農園：採用魚菜共生、蚓菜共生及有畜農法等循環農業方法，來生產農作食材。並把直營餐廳的消費者，也納入大循環的一環，落實產地到餐桌、餐桌到農場的方式。同時也讓食材降低碳足跡，並讓社區樂齡供餐的長輩，吃到農場食材，進一步也讓長輩實作友善農法，去種植養殖。
✅東益合作社：環境友善方面，推動友善種植15公頃不使用化肥、農業，產銷履歷20公頃以上。公平正義方面，則是每年盛產提前契作，保障農民收益，7成以上員工為當地人，創造更多就業機會！(其中一半人數為二度就業)
✅格外農品：除了採購友善耕作農友所生產之格外品，以支持農友。同時也透過加工，處理供過於求之農產品，緩解供需失衡問題！
✅平埔黑豬：主要在友善環境方面，使用益生菌餵飼，來改善環境，同時也把沼氣加熱回收利用，節能減碳。
本場次屏東12家在地業者10幾名夥伴，各自分享寶貴經驗以及永續經營理念，包括產地到餐桌店家、社區工作者、百大青農、通路業者等，不僅呼應了消費覺醒主張的三大議題：「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」，更是分享藍圖與做法，以減少碳足跡、帶動南部地區經濟脈動、落實循環經濟，永續地方產業發展，讓屏東地區消費環境更加優質，趕快來屏東走走出遊吧！
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日作小農友善餐廳 在 日作good farmer - Facebook 的推薦與評價
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