中秋節就是要生火啊 🌝🔥
找一個可以生火的地方,用焚火台升小小的火烤小東西。烤了觸手類的小卷、玉米、月餅、溏心蛋、乳酪、酸麵包。
- 小卷烤烤,擠上檸檬汁配柚子胡椒
- 焚火台是笑‘s這個日本牌子,折疊和打開都是 A4 很像賽錢箱的形狀
- 烤玉米用奶油烤囉,葉子很重要不要丟掉,食物烤好很燙可以用。烤好撒大蒜鹽就很好吃 😋
- 便利商店的溏心蛋拿來烤其實蠻好吃的…
- 酸麵包跟乳酪碳火烤過之後真是不得了
- Miss V Bakery 的司康烏魚子蛋黃酥是老闆送的,餡料偏奶,烤一烤蠻不錯,烏魚子也很適合烤
- 高雄小林村 日光小林 的老梅餅是用山上老梅樹的梅子做的,梅酸味的白豆沙餡很高雅,烤過加熱好像更好吃了!(大概是中式酥皮動物油脂加熱的關係)
美麗的小木砧板來自 Big Chop。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,八八風災到現在三周年了,倖存的小林村居民已經全都搬進重建落成的永久屋,不過離開山區沒有耕地,家有了,生活來源卻成了問題,三年來村民不斷的尋找生活出路,他們做果醬,學做農特產加工,很努力卻找不到代表性的熱賣商品,幾個月前,一批在外流浪10年的小林梅子,意外回到村民手中,他們用故鄉的老梅膏做出味道微酸清...
日光小林 老 梅 餅 在 Facebook 的最讚貼文
收到了
這麼這麼暖心的美好祝福
「芋見梅好薑來」🍠🫐🧄
「遇見美好將來」☺️☺️☺️
來自高雄小林的大武壠原民風味月餅
絕對是各種高級皇家百年老店風潮裡
最別出心裁的月餅,最道地的原民風
謝謝 日光小林社區發展協會
謝謝 大滿舞團
謝謝 中秋節
謝謝 月餅們(有夠愛吃月餅的我)
謝謝 尊重並看見達達價值的夥伴
日光小林 老 梅 餅 在 Facebook 的最讚貼文
『遇見.美好將來 — 芋見.梅好薑來』
高雄小林村平埔族大武壠族
原住民風味的中秋月餅禮盒
呈~現~給~您~(唱)
🎤✨
還記得小林村嗎?有有有你一定有印象
那個曾經讓我們心繫不已的高雄甲仙區
對我們來說是偶爾回顧的電視新聞事件
對他們來說卻是每天努力過生活的日常
💪🏻✨
現在的小林中堅份子積極樂觀復振文化
並且為當地自身族人延續傳統產業再造
他們將小林村大武壠族的傳統農業食材
化身成為一道道用心精緻創意甜點料理
梅子、薑黃、芋頭,是族人深刻的回憶
縱使家鄉已不在了,但遊子們沒有失根
他們將梅子揉成了『老梅餅』
把傳統薑黃做成了『薑黃酥』
還有芋頭新口味的『芋仔餅』
每一顆剛出爐的餅,都是對家鄉的思念
對未來的期許,幸福的滋味分享給大家
令人動容的是他們從不想賺大錢這件事
只希望讓這裡的遺族村民們生活有依靠
走過失去之後,不求大富大貴
只要《共生、共好》這樣就好
🥮✨
結論就是『芋見.梅好薑來』中秋限定
現主時推出早鳥價,只到8/31(二)啊
『芋見.梅好薑來 — 遇見您.必有美好將來』
https://docs.google.com/forms/d/1pTG4S5OsZPvYkrhuWI3jRnESkB4hcSUnQWe7DBi-AoM/edit
讓我們一起來支持小林村
一起許願遇見美好的將來
☺️✨
日光小林社區發展協會
大滿舞團
大武壠族(Tevorangh)
亦自稱大滿族(Taivoan)
日光小林 老 梅 餅 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
八八風災到現在三周年了,倖存的小林村居民已經全都搬進重建落成的永久屋,不過離開山區沒有耕地,家有了,生活來源卻成了問題,三年來村民不斷的尋找生活出路,他們做果醬,學做農特產加工,很努力卻找不到代表性的熱賣商品,幾個月前,一批在外流浪10年的小林梅子,意外回到村民手中,他們用故鄉的老梅膏做出味道微酸清新,入口回甘的老梅餅,在地滋味蘊含不放棄精神,一推出口碑反應熱烈,成為小林村的在地特產。