滿滿的肉肉滿滿的背脂，罪惡程度沒在開玩笑的🤣
同時滿足想吃肉又想品嚐一碗拉麵的念頭🍜
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💡 濃湯極匠肉肉SP $300
好吃度：☀️☀️☀️🌤☁️
在台北有很多分店的鷹流系列又一家，總算把每家都吃齊了(雖然不是每家都有拍照😂)
粉嫩色澤的肉圈圈完全滿足愛吃肉的心願😍舒肥的豬叉燒肉質軟嫩好入口，一片接著一片好幸福✨
肉片之下是大量的水煮無調味的豆芽菜以及高麗菜，單吃較無味，拌進湯裡混著背脂一起食用就剛剛好了。
而極匠的最大辨識度同時也是他們的特色絕對是上面那一球蒜泥，拌進湯裡完全讓湯頭的味道更加濃郁，同時也是蒜味十足😂
不然若沒有加蒜的話，他們湯頭雖濃郁且有大量的背脂但厚度跟層次上不太夠，較為平淡。
或許有些人可能會覺得這樣的湯頭就已經太鹹但以日式拉麵的標準來說我覺得只算是中庸而已喔。
至於筍乾則維持鷹流系列一貫的水準，軟中帶脆，適合吃到一半時轉換口味～
溏心蛋熟度掌握的剛剛好，咬破蛋白，半熟的蛋液傾囊而出，流動滑順帶點黏稠的美味😋
麵條的部分帶湯能力一般，不知為啥吃完沒什麼記憶點😂
而大食量的朋友也不用擔心吃不飽，這裡可以免費續2球麵呦！
但不管如何都建議15-20分鐘內完食，否則當湯溫下降後，滿溢的背脂會增加很強大的膩感吃起來會變得比較噁心XD
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🔗無公休，每人低消一碗麵，不收服務費。
店外先用點餐機點餐，店內有位子即可入座喔😆
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📍鷹流東京豚骨拉麺【極匠gokujoh】公館店
📮100台北市中正區汀州路三段104巷4號
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👇🏼點連結可以看更多照片✨
https://www.instagram.com/weidoolog_food/p/Bw113ykH0cL/…
