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在日本福岡餐廳工作的一年間，除了當地的煮食方式讓她深感震撼外，當地人對食材的認識，亦讓她有深深反思，「他們可能常常接觸大自然，可隨口說出蔬菜的名稱，正因為他們從小已接受了很多食物教育，對食材和煮食技巧有很深的認識。」反觀香港正正相反，所以導致愈來愈多人不懂煮飯......
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26歲的關梓陽在電視劇演小生，一頭半捲曲髮，一張俊俏面孔，眉梢眼角，頗有天真稚氣，卻在未到三十而立的年紀，大膽把足以買樓的首期，實現創業夢想，更行前一步，在健身房開餐廳，提倡運動與飲食的健康熱潮。在台上，還未成為主角，在台下，先做夢想的主角......
Hexagon Studio
地址：牛頭角創業街15號萬泰利廣場10樓A-B室
電話：9332 1109
詳情： https://bit.ly/2JQYJsC
足本訪問： https://bit.ly/3bGpYTN
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牛頭角眾多車房中，驟眼看過，有家日式風格的小店顯得格格不入，甫按門鈴，親切笑容的店主迎面而來，她叫Virginia，是這家日式家庭料理教室的創辦人......
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