嗨大家好,我是陽光超人
本身是日式料理教學老師.同時也是雙耳重度聽障
在全省北中南授課超過2千多場
至今教學資歷也超過2萬多名人次了
我是在家暴的環境下長大的
9歲時因母親與父親無法維持婚姻
母親而離家出走丟下我獨自照顧弟弟
與奶奶生活這段時間,曾經數次想從6樓跳下去輕生
但卻看到弟弟的笑容與一種責任
讓我選擇咬着牙用信念面對殘破不堪的人生
從小我就輸在起跑點,學習能力比人家慢,小時候也常被學校同學霸凌,所以我去練自由博擊保護自己,沒想到卻因此拿下全國亞軍
我從復興美工出來後,學習日式料理14年
從學徒一路爬到主廚
並幫助日式料理餐廳在11個月的時間業績翻4倍
最後功成身退轉戰教學工作
由於這些年自己已經突破了障礙,更覺得自己也要幫助別人建立思維.突破人生框架
因此跑遍全台灣,目標就在於把故事傳到各個地區,進而到整個亞洲區
我希望可鼓勵更多人正面思考
用樂觀的態度來面對你的人生
【快樂要向上看,悲慘要往下比】
【能突破你的障礙,它就會成為你的特質】
非常感謝上天給我聽障這個禮物,讓我可以學會專注在一件事情上,而烹飪更需要專注
我們一生都會遇到挫折困境與磨練
轉折點就在於你怎麼想?
願不願意遇到問題時,心態歸零思考
只要你願意用正面態度面對你自己的人生
沒有什麼過不去的 😘
日式料理教學中,我們是以台灣本地的食材,融合日式料理技術手法,成為本地的日式料理
所以同學私下給我取了一個外號叫:全聯先生
主要是設計成課堂上大多數的材料,賣場都買的到
【陽光小語:接受自己的不完美,才能擁抱別人的美】
我們來到這個世界上,不是為了當一個完美的人,而是為了活出漂亮的人生,你說是嗎?
最後我要分享的是:
料理或烘焙是有溫度的
無論製作的是什麼產品
都要柄持心意製作
畢竟做烹飪給人吃,代表的是一個責任
也讓家人,朋友,消費者,都能透過料理或烘焙,連結起妳們彼此之間的記憶美味喔♡
如果你想要了解更多關於正能量.職場相關
創業方面的故事
以下是我的平台
2020聯合報UDN人物專訪
https://www.facebook.com/myudn/videos/561514131227499/
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#自我介紹
#陽光超人創作料理廚房
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,#沖繩麩 #雞肉雜炒#日式料理 【我的住家飯】沖繩麩雞肉雜炒 Okinawa Fuu Stir Fry 沖繩麩 (Okinawa Fuu) : 麩就是小麥麵粉把澱粉洗去後剩餘的筋,屬於植物性蛋白質。所以將麩浸透水分經調理後,吃時很有口感。營養價值方面,麩含有鉀、鈣、鎂等礦物質,含有豐富的植物性蛋白...
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一早收到來自媽媽為孩子準備的便當
做的壽司超美的
米飯也是粒粒分明
可以想像媽媽為了孩子準備的餐點
有多少愛心在裡面
兒子一定會很開心
媽媽為了她做的便當
比外面還好吃
因為自己從小3開始就沒有機會吃媽媽帶的便當了
特別能感受那個心情
想把壽司做好吃
或是把米飯煮好的朋友們
讓我教你完整的系統哦
想學的,請私訊老師
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5/2週日9:30~12:30
新莊陽光深夜食堂18
日式北海道一夜干系列2.0版本
1日式柚庵燒午魚一夜干
經過徹底清洗,多種調味做醃漬,並熟成後展現迷人風采,美味呈獻
每一口細緻的肉質都是甘甜味,好好吃喔
2日式柚庵燒雞腿串燒
以柚香一夜干醬汁醃漬
無需風乾,即可直接烹調
無論煎.烤.炸都超好吃的
風味香甜不死鹹
3日式紅豆湯
日本家庭料理的美味紅豆湯.從挑豆到熬煮.教你如何煮出豐富層次感的飽滿紅豆湯
4日式燒肉一夜干串燒
肥美豐富油脂經醃漬後,再進行風乾,無論是配菜或是炒飯用都很適合哦。費用:2000
報名請私訊喔
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#沖繩麩 #雞肉雜炒#日式料理
【我的住家飯】沖繩麩雞肉雜炒 Okinawa Fuu Stir Fry
沖繩麩 (Okinawa Fuu) :
麩就是小麥麵粉把澱粉洗去後剩餘的筋,屬於植物性蛋白質。所以將麩浸透水分經調理後,吃時很有口感。營養價值方面,麩含有鉀、鈣、鎂等礦物質,含有豐富的植物性蛋白質及低卡路里,所以近年備受素食者和節食人士注目。
購買地點:
沖繩新垣商店 (okinawa-market.com)
OISIX Hong Kong (3月25日起限量發售)
多謝收睇,喜歡請你記得訂閱頻道,讚好同分享影片啦!下次再見。
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#玉子燒 #食譜 #雷議宗
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又煮返少少日式熟食,生薑燒大家有無食過?呢個撈汁送飯非常夾嘅食物。
除咗用豬肉,其實都可以用牛肉,肉嘅品質好就可以了!
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