《超高質樓上法國餐廳🇫🇷》
上次介紹了鰻魚飯，餐廳的晚市套餐包了餐湯、沙律、主菜和飲品。
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點餐後馬上送上三款餐包😍，有脆身鹽味麵包條、牛角包🥐和圓形小餐包。
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沙律新鮮爽脆🥗，Parma ham 鹹香，再加上芝士片，味道不錯。
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沙律新鮮，加上香醋十分清新🥗，另外有兩小塊紅鯛魚塊🐟，外皮煎至香脆，不錯吃。
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當晚餐餐湯是粟米忌廉湯，味道如同在吃新鮮粟米一樣🌽，吃到粟米的天然甜味，同時有點粟米的纖維，完全不會膩，第一次吃到這樣的粟米湯👍🏻。
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📍烤燒八安士美國頂級西冷配日式洋蔥汁露筍沙律、黑醋蜜糖芥末（$348）
Grilled U.S. Prime Striploin, Honey & Balsamic Mustard, Roasted Green Asparagus Salad with Onion Dressing
牛肉點了4成，切開完全沒有血水，卻能看到嫰紅的顏色，這證明了廚師是的功架👨🏻🍳👍🏻。吃起來味道更是驚艷😍，牛肉嫰滑，完全沒有渣🥩，牛味濃郁，旁邊更配有到倒胡麻醬的沙律做配菜🥗，是草根吃過其中一道最好吃的牛肉扒。
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📍西班牙黑毛豬扁意粉配黑松露汁（$288）
Linguine with Spanish Iberico Pork Pluma, Black Truffle Sauce
黑松露聞起來很香👃🏻，而且份量多得要緊，幾乎沾在每一條意粉之上，不過吃起來味道並不突出。反而黑毛豬很有驚喜，店員建議點五成熟，吃起來有明顯豬肉的甘香🐷，肉質比平日的豬肉滑得多，全沒有粗糙的纖維，吃得出豬肉的質素很高🐖，推薦!
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@ Amitie Kitchen
