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✿週五の米特師傅小廚房✿
終於又到週五啦！
跟小編一樣沒有安排行程的人...可以考慮看看自己做美味料理唷...（哀怨）
✿日式湯烏龍麵溫泉蛋✿
1.燒一鍋水，加入柴魚粉和昆布
2.另燒一鍋水，煮烏龍麵
3.加入豬肉片一起煮熟
4.烏龍麵煮滾後撈起，淋上1的湯汁
5.撒上蔥花及半熟蛋和豬肉片完成！
另外補充溫泉蛋的做法！很簡單！
烏龍麵煮好後用同一鍋水，把蛋放進去，大火滾五分鐘左右，撈起來泡在冷水裡，剝開蛋殼就是好吃的半熟蛋囉！
我們有賣超好吃的讚岐烏龍麵唷！❤️
傳送門>> https://www.meatseafood.tw/i150cc
１．
陪陛下背唐宋詩詞。
認識蘇東坡時，聊到了東坡肉。
我找了東坡肉的圖片給好奇的陛下看。
「我想吃這個豬肉，一塊一塊的。」陛下嚥了嚥口水，瞇起眼睛說。
#點菜了
#兒子對吃有超強執念
２．
身為一個被愛奴役的傻媽媽，我上網翻了東坡肉的食譜。
有些手續簡單像家常滷肉，講究的要用冰糖煸肉。
想讓兒子吃到傳說中的美味，我嘗試了人生第一次冰糖乾煸。
為了不讓冰糖焦化，我小心翼翼地盯著鍋邊，仔細觀察糖的反應。
那瞬間，我想起了國中的理化實驗。
#是的我就是用實驗精神在煮飯
#天曉得我連殺魚都不會
#料理的科學
人生第一次東坡肉，大獲好評，上桌直接被掃光。
「謝謝你做一個這麼好吃的豬肉給我，我很開心，我好幸福⋯⋯」陛下意猶未盡。
「你還想吃什麼，我下次煮給你⋯⋯」回過神來，我說。
#完蛋了
#被甜言蜜語傻傻牽著鼻子走的媽媽
看到兒子心想事成，啾啾立刻如法泡製，
「老婆我想吃佃煮⋯⋯」
「太麻煩了，你去買外帶。」我說。
#老公點菜
#通通沒有
#兒子的性命就是鑲金又包銀
#老公的命不值錢
３．
自從失口說出「想吃什麼我做給你」。
動不動就會看見一個四歲小男孩，抱著食譜，用心翻閱。
還自己拿標籤貼做記號⋯⋯丟在我的書桌上⋯⋯
#滿滿的大重點
#到底有多少想吃的
#你是不是忘記我是廢柴媽媽
#好想躺下
４．
於是，整個四月。
不提家常料理，我為兒子做過：
臘味飯、滷肉飯、爌肉飯（怎麼都是豬肉）、台灣芋圓、土魠魚羹、紅燒魚、三杯馬鞭魚、
日式炒麵、日式湯烏龍、唐揚炸雞（因為他想念日本）。
葡式橄欖油蒜味蝦，香料烤雞腿、義大利奶油白醬松露麵、葡萄牙白酒奶油蛤蠣（因為他想念葡萄牙）⋯⋯
連甜點都沒少過，還有鬆餅，柔滑卡士達布丁、燕窩燉奶⋯⋯
#天天做大菜
#一定是真愛
／
📷 附上我為陛下做的東坡肉，還有忙著貼標籤點菜的兒子。
如果我有一天變成了米其林大廚，第一個要感謝的，絕對是兒子⋯⋯
#但等到兒子可以拿鍋鏟
#我就會退出江湖了
#我就廢
【蘿潔塔的廚房】日式湯烏龍咖哩，日常的簡單晚餐，吃過會想再吃～
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這道湯烏龍女兒一直說好好吃，前幾天還一直說要吃。
本來想拍有人吃東西，需要演員，邀請持家男入境，可是持家男試吃湯烏龍吃得很大聲ＸＤＤ
看這男人吃麵，感覺會影響我食慾ＸＤＤＤ
不想影響食慾的，千萬不要看到最後ＸＤ
以後應該不請這臨時演員惹～～～
明天要做一件很重要的事情，今天提早把影片分享給大家～祝福大家有一個愉快的週末喔～
疑？！ 這禮拜好像沒週末？
＃＃＃＃＃
日式湯烏龍的文字食譜
準備食材：
去骨雞腿 250克
紅蘿蔔 半條 約70克左右
牛蒡 半條 大約150克左右
豆薯 100克左右（可以隨喜好添加）
柴魚高湯1000ml
味霖一大匙
醬油一大匙
咖哩粉 5克
西班牙煙燻紅椒粉 3克
鹽巴，黑胡椒 適量
作法：
1.先將去骨雞腿用鹽巴 胡椒抓醃一下入味，靜置15-20分鐘。切紅蘿蔔，削牛蒡，並且泡水防止氧化。
豆薯切成條狀或者是丁狀都可以
2.製作柴魚高湯，昆布在煮沸前先取出，昆布水接著煮沸後關火，加入柴魚15克，蓋上蓋子悶2分鐘，過濾掉柴魚。
3.起鍋，熱鍋後入油，加入雞腿肉煎出香氣，加入紅蘿蔔跟牛蒡一起拌炒，接著加入咖哩粉與紅椒粉，炒出香氣後，沖入柴魚高湯，小火燉煮15分鐘，靜置至少1小時（沒時間的話，也可以省略）。
4.重新加熱，加入豆薯跟熟烏龍麵，切一點蔥花裝飾，完成。
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【蘿潔塔的廚房】日式湯烏龍麵 溫泉蛋做法。
【蘿潔塔的廚房】日式湯烏龍麵。包括湯頭做法。
有一次在日本血拚過頭，身上剩下的錢真的很有限， 連吃拉麵的錢都快掏不出來，結果，在某百貨公司地下街看到一家 丸龜製麵，
門口側邊還有一間小小的製麵室，正在製作新鮮的烏龍麵，感覺超好吃。
看了看價目表，我的天啊~~好便宜，一碗基本的湯烏龍只要300日圓，而且蔥花跟炸麵酥、蘿蔔泥都是免費續，正合我意!!
之後每次去日本，都必定跑丸龜製麵去吃烏龍麵，手頭寬裕的時候， 就會幫湯烏龍加顆溫泉蛋，加點炸物，跟三角飯糰。
雖然現在很少去日本，但是這種最單純、簡單的味道，始終令我懷念。
陪老公吃了這麼多年的拉麵，對日本拉麵已經沒有以前這麼狂熱，但，唯一不變的還是這一碗"單純的美味"，永遠吃不膩。
這幾年，丸龜製麵進駐台灣，在台灣也能享受到烏龍麵的美味，不過，有時候蠻宅的， 懶得出門時，只要拿出冷凍庫的烏龍麵，簡單煮個湯頭，就可以在家裡吹冷氣， 吃湯烏龍囉。
湯頭可以熱熱吃，也可以前一天製作好放冰箱， 冰冰涼涼的吃，夏天很消暑呢。
