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昨晚睡覺前，
小牛小姐說：「我好想吃牛排！」
「牛排？現在？」
「不是現在啦，是明天團練回家後。」
其實媽媽我早就想好中午要做日式炒麵，材料都在冰箱了說。
不過沒關係，炒麵份量減少，餐盤的另一半就放上牛排好了。
幸好有大人的鐵板，曾經是牛排殺手的我已經變成PRO級了。想吃牛排是吧？就給妳牛排，要趕快長高高喔！
＃MASA老師日式炒麵
＃大人的鐵板
＃忽然變成喜愛吃肉的小孩
自從5/14號中午以後我就開始自肅生活，
已經九天了，我跟我媽說我好像這幾天都沒有一點餓的感覺過⋯
我和我媽每天都好像在比賽什麼料理比賽一樣⋯哈哈
我看我把我的防疫晚餐都放這個要被我遺忘的粉絲頁好了，
增加一點人氣😆
²⁰²¹⁰⁵²³
✔️日式炒麵
✔️蘿蔔燉排骨
✔️蔥燒馬鈴薯
✔️蘿蔔炒菇菇
✔️炒雙筍
蔥燒小馬鈴薯超好吃的，
把小馬鈴薯連皮洗淨放雞湯一起蒸過，
（全聯有賣的史雲生雞湯很方便喔）
蒸好以後移到平底鍋🍳（雞湯不用）
趁熱用鍋鏟把他壓扁
#最困難的一點就是要壓扁而不是壓爛XD我不小心就會把整顆壓爆
兩面都煎金黃以後撒一點玫瑰鹽調味
起鍋前我會加一小塊奶油融化再煎一下增加香氣。
撒上蔥花就好了
（參考食譜
蔥燒小洋芋—莊祖宜的「其實大家都想做菜」
日式炒麵：masa老師的https://youtu.be/8-kIA-qSVjk
最後再像廣島燒一樣煎蛋皮放上炒麵倒扣在盤子上，再塗上日式豬排醬和美乃滋）
我的IG: instagram.com/yonatsumi
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
日式炒麵調味方式
我們通常會用到豬排醬
所以口味會比較酸鹹的
這次我要做出來
Teriyaki就是甜鹹的口味！
肉片好好醃起來
跟麵條一起拌炒
超級好吃喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
Teriyaki照燒豬肉絲炒麵/てりやき豚焼きそば
[1人份]
油麵 Chinese noodles—180g
五花肉 Sliced pork—120g
蒜頭泥 Garlic paste—1/2小匙
薑泥 Ginger paste—1/2小匙
清酒 Sake—1大匙
砂糖 Sugar—1大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
高麗菜 Cabbage—80g
洋蔥 Onion—1/4個
紅蘿蔔 Carrot—10g
碗豆 Snow peas—5片
醬油 Soy sauce—1/2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#日式炒麵
#豬肉
#照燒
#炒麵
很多人因為懶而不願意下廚，那今天這道料理絕對適合你！一道搞定整餐的美味日式炒泡麵，經MASA老師調整過的台灣口味，絕對讓你愛不釋手！還不趕快做來吃吃看！
影片授權：MASAの料理ABC(https://youtu.be/e98bFHGmamM)
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◆食譜↓
日式炒麵調味方式
我們通常會用到豬排醬
所以口味會比較酸鹹的
這次我要做出來
Teriyaki就是甜鹹的口味！
肉片好好醃起來
跟麵條一起拌炒
超級好吃喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
Teriyaki照燒豬肉絲炒麵/てりやき豚焼きそば
[1人份]
油麵 Chinese noodles—180g
五花肉 Sliced pork—120g
蒜頭泥 Garlic paste—1/2小匙
薑泥 Ginger paste—1/2小匙
清酒 Sake—1大匙
砂糖 Sugar—1大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
高麗菜 Cabbage—80g
洋蔥 Onion—1/4個
紅蘿蔔 Carrot—10g
碗豆 Snow peas—5片
醬油 Soy sauce—1/2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#日式炒麵
#豬肉
#照燒
#炒麵
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◆食譜↓
在日本Yakisoba/日式炒麵
不只是豬排醬口味喔
還有Shio yakisoba/鹽味
聽到鹽巴口味感覺很單純..
但是不要小看鹽巴味喔
這次我先利用蝦子頭熬出來精華
然後再加入麵條讓它吸收
每口可以享受超級香的麵條！
比豬排醬口味清爽很多
跟喜歡的飲料就可以享受
在居酒屋吃飯的氣氛喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
居酒屋風鹽味蝦仁炒麵/居酒屋風えびしお焼きそば
[ 1人份 ]
油麵 Chinese noodles—150g
蝦仁 Prawns—6片
高麗菜 Cabbage—100g
洋蔥 Onion—1/8個
紅蘿蔔 Carrot—20g
碗豆(汆燙過) Snow peas—3片
日式高湯 Dashi—100cc
味淋 Mirin—1小匙
鹽巴 Salt—1/3小匙
麻油 Sesame oil—1/2小匙
白芝麻 White sesame
黑胡椒 Black pepper
海苔粉 Aosa
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
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＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
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-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#炒麵
#蝦子
#下酒菜
#油麵
