關於 日式炸豬排的做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【洋風炸豬排｜特製的麵衣超美味】

洋風的炸豬排Cutlet。
做法其實很簡單，一個平底鍋就能完成。

豬肉先敲扁的關係，也不用擔心中心沒熟。
此外，特製的麵衣真的非常美味，不用另外沾醬也特好吃！

如果你是第一次挑戰做炸豬排不妨推薦試試這個做法。

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可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
梅花豬肉排---2片
胡椒鹽---適量
●麵衣第1道
低筋麵粉---3大匙
蛋---1顆
水---1500ml
●麵衣第2道
麵包粉---50g
起司粉---3大匙
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☆作法步驟☆

[1]
將豬肉用敲筋的工具或是刀子敲打，使其延伸1.5倍。
兩面撒上胡椒鹽。
[2]
分別將第1道與第2道麵衣混合。
[3]
將豬肉依序沾上第1道麵衣。
[4]
與沾上第2道麵衣。
[5]
豬排每面均勻沾裹麵衣。
[6]
平底鍋加入多一點的橄欖油熱鍋，放入豬排半身炸。。
*大約淹到豬排的一半。
[7]
兩面都炸出金黃焦色即可起鍋。
★小撇步
起鍋後確認一下中心有沒有熟，沒熟的話用用鋁箔紙包起，利用餘熱將中心悶熟。
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日式炸豬排 - 金黃香酥，美好寓意的幸福餐點~
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2021/08/blog-post_8.html

炸伊比利豬排蓋飯
宥宥廚房小料理🐯
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今天料理,是使用伊比利豬
所做出來的炸豬排🥳🥳
跟之前里肌肉版本不同,
軟嫩口感,真的是很like
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料理做法🍳
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伊比利豬排,雙面灑些許玫瑰鹽
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肉雙面沾上蛋液,再沾太白粉,
肉再上蛋液,再上麵包粉,
—
油鍋熱之後,豬排下油鍋,
雙面炸至微焦後。
—
起鍋,瀝乾油份,備料。
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鍋子下半塊奶油,熱鍋後
—
炒鍋再打入約3~4顆蛋,些許糖,
轉中小火,慢慢炒蛋。
—
炒至自己喜歡的綿密感,灑些許鹽巴,
黑胡椒粒,滑蛋完成,起鍋。
—
白飯再鋪上滑蛋,豬排切塊,
蓋上擺盤,完成。
—
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#澄啃肉舖

今天的影片是從太太50歲生日那天早晨例行公事(Morning routine)開始。
（畢竟是日常生活習慣，没什麼特別的。呵呵）
叫醒老公到市場購買食材，老公爲了晚上的生日會製作10種義式常備菜。
毎個都很簡單又好吃，所以一定要試著做做看喔。
上週去了療癒旅行3天2夜。
左手中指的麻痺感有所稍微緩解。旅行中吃的料理等會在Instagram上傳，歡迎大家去看喔。
即使50歲了，為了能讓心靈、身體健康，希望今後也能和大家分享好的訊息。
感謝大家一直以來的支持！


【影片內的修改事項】
27:22 ×義式烘蛋 Frittata → ○ 義式炸豬排 Cotoletta alla milanese


【相關影片】
●日本夫婦厨房愛用品分享 ① 常用的好物們 / 義大利香菜醬 Pesto Genovese 的做法 / 做成簡單義大利午餐盤
https://youtu.be/dQgeD2Sfp7Y
●日本太太的早晨習慣 / 每天簡單做日式便當 / 我的早晨儀式 / Morning Routine
https://youtu.be/LNLIO0k0zdc
●從打掃開始的一天 / 材料只用3種！舒芙蕾起司蛋糕 / 巧克力蛋糕 / 番茄咖喱
https://youtu.be/pi8cuuLtIVg
●2個月下降8公斤！日本太太生銅飲食減肥生活的一天 / 簡單做豆腐漢堡排
https://youtu.be/PB1HOBqV4Ek
●日本太太做常吃的常備菜 / 最好吃的肉醬做法 / 雞胸肉火腿 / iHerb開箱 / 起源日本的美味成分的想法
https://youtu.be/PGqHxwhR7m4
●SUB中文字幕【Vlog】 週末のお誕生日ランチ / テレビ裏の配線を整える / 21歳の愛猫
https://youtu.be/dBa9XgJ7MXA



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【Instagram】
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
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【影片內音樂】
Laserdisc - Chris Zabriskie
Clouds - Huma-Huma
Midsummer Sky
That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie のLaserdisc ， That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos は、クリエイティブ・コモンズ - 著作権表示必須 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/uvp/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/



#日本夫婦在台灣 #常備菜 #morningroutine

今天分享的无油版炸猪排，外酥里嫩，内含爆浆芝士夹心，不说的话大家都以为是油炸过的，一听是无油版都很惊讶。没有经过高温油炸，热量低，健康又好吃，做法也很简单，大家感兴趣的话可以是试做看看哦。

材料：
200C 20分钟左右
（烘烤时间根据肉片厚度和大小需要做调整哦）
猪排 10片
黑胡椒、盐
橄榄油
鸡蛋 3 颗

酱汁：
番茄醬 1大匙
醬油 2.5小匙
耗油 1.5小匙
白砂糖 1小匙

ingredient：
400F about 20minutes
（need to adjust base on the thickness & size of the meat)
pork 10 pieces
black pepper
salt
olive oil
eggs 3

sauce:
ketch up 1 tablespoon
soy sauce 2 1/2 teaspoon
oyster sauce 1 1/2 teaspoon
sugar  1 teaspoon

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
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#常備菜 #一週菜單 #清冰箱
上一部影片分享了我們家一週的晚餐計畫
還沒看過可以點這裡觀看
https://youtu.be/HWE5Ivn7COg

這兩週是國小的考試週
為了讓我跟孩子的晚上時間更充裕
料理都會以簡便快速為主啊!
另外～很謝謝你們在看了影片後跟我分享自己的做法跟菜單
好喜歡這樣子互相討論，也得到好多靈感呢❤️
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同樣將製作的檔案上傳在雲端空間
喜歡的就自行下載吧! (有點害羞，就是我們家日常菜單謝謝大家不嫌棄)

標註文字的版本(也就是艾比家4/12~4/16的菜單)
點這裡下載 https://lihi1.com/fYhgN

4月份空白的版本(可以寫上自己家喜歡的菜單)
點這裡下載 https://lihi1.com/jhZbG

為了列印方便，設計尺寸為A4
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