<與某人媽同遊日本之全日本最推的旅館>
會推薦這間旅館的原因很簡單
有幸來住兩次 人生已經滿足了
當初第一次來是去年
我還記得前一晚也還在箱根
某人突然抬起頭看著我說
「我們明天要去河口湖..」
「對啊」
「但我旅館訂成山中湖了靠!!」
其實自助旅行 搞毛已成自然
只要不要訂成奮起湖我好像都能接受
直到後來我覺得這是某人這輩子最迷人的錯誤
讓我們可以住進山中湖的Hotorinite旅館
老闆是一位非常非常非常斯文的男生
斯文到那天他自我介紹時說他以前的職業是夜店DJ
某人毫不掩飾的兩眼瞪著老闆說紅豆泥?
這間旅館是老闆的爺爺傳下來的
經由老闆巧手老屋翻新 改造成一間兩層樓的木造日式房屋
可以感受到 老闆盡全力守護這房子回憶的付出
最特別的是公共空間
一樓規劃為類似書店的設計
不僅有很多攝影跟插畫的書可看
還有懶骨頭跟各式小桌椅
讓你可以用最軟爛的姿勢望著山中湖
二樓公共空間則是以盆栽作為設計主軸
整間盆栽室充滿禪味 頗有沉靜心靈的感覺
然後我不得不說 這間旅館的好是需要被你細細體驗的
從老闆一開始的附近環境介紹
我從來沒看過有人會把附近街道都拍成照片來介紹
滿滿一本介紹書 根本聽完就可以即刻在山中湖買房
再來是免費提供熱的紅茶 烏龍茶跟焙茶
洗完澡還提供免費的按摩椅
不是一般投十元不知道是在按摩還是在搗麻糬的那種
是可以把你整個人包覆騰空的PANASONIC帝王按摩椅
再來最特別的一點是
這間旅館乾淨到
我嚴重懷疑這間旅館有家庭小精靈
每次去拉屎
衛生紙永遠開頭都被摺成三角形
連我凌晨去上廁所特別偷看衛生紙都還是三角形
老闆到底是怎麼來折的令人好奇
其他不論是拖鞋 廁所擺設 設備
全部都是排列對齊的
整間旅館可說是一塵不染
這次我們去剛好遇到他們中午休息的時候
我看著老闆跟老闆娘拿著清潔用具將整棟房子大掃除
我們以敬畏的眼神看了約一個小時
每天都把家裡大掃除到底是什麼職人精神
然後所有茶杯手把也通通都擺成同個方向
想要去環湖 老闆也免費提供腳踏車
讓你可以悠哉地騎著車看富士山
甚至當你要離開
暖男老闆還給你他的名片說在日本任何需要都可以打給他
簡單說
Hotorinite已經將旅館昇華成一個你只想一直待著的景點
老闆已經將暖男這名詞昇華到核融合的暖度
只要混在那邊 拍拍富士山 睡個覺
人生就會變得非常簡單
因此想要推薦給所有咖粉們
如果想去日本放鬆不知道要去哪
誠心建議可以安排來山中湖住一晚
感受一下Booking跟Agoda都接近滿分的民宿是什麼感覺
老闆還提供一個很特別的未來郵遞局服務
就是不管你寫給誰 他都會在一年後的今天幫你寄出
我一年前 寫給我自己的信紙寫了一句話
「我一定要再來!」
如今信還沒寄到
我已經又來了 還遇到傳說中老闆超Q的兒子!
話說這篇夠暖了吧XD
日式禪庭盆栽 在 偽學術 Facebook 的最讚貼文
[認真吃] 以「茶」作為生活形式:珍珠茶屋
除了遠東料理餐館的紅燒牛肉麵外,珍珠奶茶是臺灣食物近年來在Paris販賣較為成功的案例(楊豐銘,2003)。法語俗名為thé aux perles 或thé aux bulles (中譯:含有顆粒的茶飲),又稱zenzoo,其與一家在2003年標榜首賣珍珠奶茶的Zen Zoo茶館聞名。Zen Zoo位於巴黎的精華區rue Chabanais上,是台灣留學生一解鄉愁生活補帖。在2013年,老闆將Zen Zoo帶回台灣,成立「珍珠茶屋」,原來是取珍珠奶茶的珍珠一詞,原本還以為是為了呼應其位在碧湖旁「有如蒼海明珠」之意,也算是個美麗的誤解。
一直很想拜訪「珍珠茶屋」,那天一鼓作氣搭著捷運就去了。一開始還很蠢,在大湖公園繞了一圈尋覓不得,詢問了其他店家才知道「碧湖」不是「大湖」,內湖還真多湖XDD。又花了些時間找此茶店,終於在碧湖旁的小街上瞥見頗有生活禪味的小茶館。木頭柵欄圍起一個小庭院,裏頭零散的擺了些盆栽,一旁還放了些有機農產(週六週日的10:00~18:00的珊瑚市集),店家像是想告訴我們:「喝茶是一種生活方式」,是食衣住行的美學。
生活方式是甚麼呢?就是一種生活之道,是一種處事的模式(Lash, 2002)。在人類學和日常意義上,生活方式就是文化,從台灣人「喝茶」可以見到我們的處世。茶在華人生活裡佔有核心的位置,是解渴,是養生,是休閒,是品味,是談判,是計謀,茶的物質與思想貫穿了華人社會。這間珍珠茶屋在巴黎將茶作為一種留學生思鄉時所暫時回返的飲食方式,而在台灣則將茶昇華成帶有混合日本風格的「茶飲生活」。有點像是中國《茶經》與日本《喫茶養生記》中的茶文化混合,同時反映出奠定於中國宋代與日本鎌倉時期的茶文化,表現出茶與禪結合,一方面如日本的「茶作為道」,一方面如中國的「茶作為閒」。
所以珍珠茶屋裡的空間設計混和了中式、日式、還帶有一點點點點的歐式。進門處放著各種陶瓷茶器小物提供顧客選買,許多都是可愛漂亮的把玩小物。座位區有分為日式跪坐和室與西洋的座椅區,小巧而恬靜。由於是下午來,已經沒有提供鹹食餐點(據說餐點才是重點),我只好點甜點(明明自己想吃甜的XD),點了「宇治抹茶」、「翻毛棗泥」、「宇治金時」(紅豆白玉抹茶冰)。
宇治抹茶小小一碗,服務生提醒我這是抹茶不能回沖喔,我還是點了,抹茶的香氣適中,茶湯的色澤也很漂亮。茶點之一的翻毛棗泥,精心調製的紅棗泥,再配上烘烤過的香脆核仁,外面裹上一層層的翻毛薄皮,不知道怎麼還帶有一點柚子的香味。當然最重要的,宇治金時,濃郁的抹茶冰淇淋旁搭著冰涼的蒟蒻,微硬的白玉挺有口感,紅豆泥也不會太甜,最好的是撒上一些玄米粒,讓口感更為豐富。整體而言,十分雅致。
沒有品嘗到珍珠茶屋的中式餐點還蠻可惜的,其他食記的評論都屬上選,也頗能傳達「茶之道」與「茶之閒」。可惜我在巴黎時,這珍珠茶館巴黎店還沒有開,無法感受那種在異地他鄉喝到珍珠奶茶的興奮雀躍。有興趣的人可以看看珍珠茶屋的官方網站(http://www.zen-zoo.com/),設計有趣,內容也不錯。
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