關於 日式蔥鹽 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今年中秋在家簡單吃燒烤不群聚
拍手拍公今天的晚餐就是「日式蔥鹽牛舌丼飯」！
超好吃超下飯的日式蔥鹽醬
搭配牛舌跟粒粒分明Q彈的日本越光米
這樣一碗在日本料理店不便宜啊！
但只要會做日式蔥鹽醬就萬事ok啦😉

超級簡單就很好吃的日式蔥鹽醬做法在這裡
洋蔥半顆切碎
蔥2跟切細蔥花
小磨香油 加到讓所有食材都能均勻沾到
白芝麻 適量
海鹽 加到比平常可以接受的鹹度鹹一點點
黑胡椒 適量

就把以上食材用一個保鮮盒裝起來
喇喇欸就放冰箱冷藏
最少冷藏1小時後再使用
這樣可以降低洋蔥跟蔥的嗆辣
也能更加入味唷！

是不是超級簡單我的天🤷‍♀️
這個日式蔥鹽醬可以沾各種肉都好好吃
其實之前拍手就有分享過了
可愛的布布媽咪她也有照著做了一盒
本來想說應該可以吃很多天
沒想到她老公跟兩個孩子那天晚餐就一次吃光光
後面也都還會吵著要吃喔！
這款日式蔥鹽醬真的是老少咸宜
冰箱必備佐料啊😎👍

但還是有很多拍友沒看到那一篇
所以今天再跟大家分享一次囉！

牛舌烤到兩面都沒有血色
如果買到厚度比較厚的牛舌可以烤久一點比較好吃
放在飯上，加蔥鹽醬或是再淋一點燒肉醬
搭配白飯一起吃，根本瘋掉😋😋😋

烤杏鮑菇也是我們最近的心頭好
杏鮑菇切大塊，用烤的或用鐵板煎都可以
用鐵板的話還可以蓋上蓋子燜熟
會讓杏鮑菇超級多汁
用烤盤就是烤到有烙紋並感覺有水分滲出
加蔥鹽醬、燒肉醬
唉唷我的媽呀好吃到不行啊啊啊！！
甚至只是沾個海鹽或玫瑰鹽就又甜又多汁！
美味程度完全不輸給肉品唷❤️

在家輕鬆吃燒肉也是很好吃的
今天簡單分享日式蔥鹽醬
喜歡的話可以趁現在做起來放冰箱冰著
還有兩天可以配燒肉😆

大家這幾天應該也都很忙碌啦齁
那我就先告退繼續去看我的東野圭吾小說啦😆

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正好實施居家健身或飲食控制的你，將舒肥雞胸取代平日攝取的高熱量食物💡平均一包重量大約180g，一餐一包，再搭配適量的青菜，非常不錯喔👌

⭕簡單加熱後就能吃，提供三種方式⬇
1. 退冰後隔50度溫水回溫，即可食用。
2. 退冰後以熱鍋、少許油，兩面各煎1分鐘即可食用。
3.不解凍狀況下，撕開一小角，以微波爐中小火微波4分鐘，即可食用。

⭕口感超級嫩不會柴，以65度C恆溫烹調
舒肥方式可以讓我們印象中很柴的雞胸肉，變成嫩嫩的，就像吃雞腿一樣！原本不喜歡吃雞胸肉的哥哥，每天都一定會開一包來吃了！

⭕多種口味任選不會膩，比炸雞腿還要迷人
◾經典海鹽 ◾台式油蔥
◾日式蔥鹽 ◾傳香麻油
◾養生藥膳 ◾超嫩咖哩
◾蒜味辣椒 ◾四川輕麻辣

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11年前的今天，是拍手跟拍公終於正式在一起的日子

6年前的今天，是我們登記結婚的日子

把結婚紀念日設定跟在一起紀念日同一天
除了格外有意義，最大的好處就是只要慶祝一次😂😂😂

應該有些老拍友還記得，多年前我有寫過一次我跟拍公終於在一起的糾結劇情😆
總而言之呢～
拍手跟拍公是因為網路交友平台「奇摩交友」而認識的

好啦，可能有些年輕人不知道什麼是奇摩交友🚬😏

反正我們就是「單純」的老人😎
在奇摩交友用每日一次給愛心及10個字留言的限制下，似有若無的互相留言了一段時間
後來才進階到MSN 上聊

好，又有年輕人不知道什麼是MSN了我知道

我根本在講的是一個歷史故事是不是😂😂😂😂

我很喜歡透過網路聊天中的文字去觀察一個人
那是一種頻率，如果連文字聊天都聊不來
更不用說見面聊了，肯定話不投機半句多
這樣的人如果約出來吃飯
不用到主菜，光是前菜我就想先假藉上廁所名義逃走了😆

總而言之，我們就像「愛在巴黎日落時」的男女主角天南地北的聊
聊了快三個月，才終於一起看電影、一起吃飯
聊到終於在一起，終於結了婚
到現在我們還是每天一直聊，聊再久也不膩😙

我這輩子最大的心願就是「跟處女座的人結婚」
沒想到真的得償所願，可喜可賀🥳

婚後才租了兩個人生活的小房子
因為有廚房
才開始我的煮婦人生

拍公這個人最大的優點就是很認真
吃東西也非常認真
每次我煮什麼，他都會很認真的吃，很認真的評論

有時候煮到變無蚊了，拍公還會立刻出題挑戰

像今天，本來我們應該在東港吃黑鮪魚的啊啊啊啊！！😭
因為疫情所以我們待在家裡不敢出門

「所以我們在家裡煮什麼大餐好？」我問拍公

「妳不是最近有瑪黑那套餐盤？烤個海鮮盤啊，應該不會很難吧？」拍公永遠知道如何使用他的老婆，出題還要附帶激將法
因為他知道，我 激 不 得 😤

「好啊，有什麼難！哼！」

洋蔥切大片一點
甜椒切大塊
小番茄對切
台灣胭脂蝦、蛤仔、台灣鯛～魚、花枝切塊
全部一起放到這個美美的烤盤裡
倒一點白酒
淋上橄欖油、灑義式香料粉、海鹽、黑胡椒
要再更香濃一點，可以切一小塊奶油放進去

烤箱210～220度
烤個15分鐘，看到蛤仔有開就可以了

最後再灑一些紫洋蔥絲、羅勒葉點綴
蕭甘單就可以蕭賀甲欸「烤海鮮盤」完成啦！

在烤海鮮的同時我順便煎了松阪豬
松阪豬肉片煎到兩面金黃恰恰
洋蔥也可以切大塊一點用松阪豬煎出來的油脂炒香
擺盤後最上面加上日式蔥鹽醬
灑一點白芝麻，看起來就超專業了✌️😆

「吃這種海鮮盤就是想配薯條欸！」拍公在旁邊嚷嚷

沒問題！那有什麼難！

我就打開ubereats 😂😂😂😂
點LBC好吃的薯條跟烤時蔬來配
善用ubereats 放在門口零接觸外送服務也是很不錯

「喔喔喔！這海鮮盤！超好吃欸！比我們很多年前去那個哪裡吃的那盤海鮮盤啊，更好吃誒！😍」

「喔這個蝦子，幹真的太好吃了！馬的怎麼可以這麼好吃！」

「真的是每吃一口就要讚嘆一次，太好吃了😋」

「喔這個湯汁！太讚了啊！！」

「明天用這個超鮮的海鮮湯汁煮義大利麵吧？」

「喔喔這個松阪豬配日式蔥鹽還有洋蔥！！怎麼可以這麼搭！！太讚了啊！」

「謝謝妳，賜給我這麼好吃的一餐☺️🤝☺️」

我們咻咻咻一下就整桌吃光光，滿足的拍肚皮

紀念日不是一定要去哪裡過
而是兩個人都很開心的一起過就好🧍🏼‍♀️❤️🧍🏻

吃東西的喜好及口味相同
看電影的喜好相同
可以一起長途旅遊
可以一起聊天，也可以安靜的享受自在的氛圍
當然也很會吵架，但吵完當天就可以握手言和

很感謝拍公在11年前找到我
在結婚當天把我「推」回家
雖然你有時候真的很欠揍
但我還是很高興這11年來我們幾乎天天都在一起
開心的時間比不開心的時間多非常多❤️

繼續這樣熱熱鬧鬧的在一起到很老很老吧☺️

沒錯，我又來介紹食物啦！！！
這次推薦的東西真的非常適合正在減肥的人（我本人）和上班族
分別是愛上新鮮的舒肥嫩雞胸和鮮凍蔬菜～
　　
雞胸我這次試了兩個口味，尤其喜歡日式蔥鹽的
加熱超級方便之外，吃起來口感不柴調味又很香
蔬菜的部分我吃了三種，我個人還滿推薦菠菜
跟我自己在外面市場買的87%像，吃起來完全不像冷凍的
沒有任何的怪味，真的好吃❤❤
　　
上班族如果下班很晚懶得出去市場買食材做料理
我很推薦一次到i3Fresh 愛上新鮮買好買滿
料理起來超級方便又快速內👍👍
　　
4種口味雞胸任選10包： https://bit.ly/33UqKrq
鮮凍菠菜： https://bit.ly/2qZr89y
鮮凍青花菜： https://bit.ly/2r2Kg6q
鮮凍白花椰菜： https://bit.ly/2NW9Ao0

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＃costco ＃嫩肩里肌 ＃蔥花牛排丼

Hello 大家好，終於輪到顏質滿滿的牛丼系登場拉！！
嫩肩里肌這塊超值的部位，當然免不了要來個大火直攻的牛排摟！

說到牛排的吃法，除了煎烤之外，稍微多加一些巧思，往往就可以讓口感豐富很多，而箇中巧手當然是日系的牛丼了。 不僅變化多樣，針對不同的部位，醬料和烹飪方式些許改變，就可以營造出大不相同的口味。

今天就來做個有點男人勁道的蔥花牛排丼吧！！

當然，蔥是絕對的主角之一，但請別忘了幫他泡個冷水浴，把多餘的辛味和雜味去除。蔥薑醬請依個人喜好來調整鹹味，包含嫩薑的用量。好餓常會使用鹽麴來取代單純的鹽，但考量到一般家裡不會有，所以大家也可以參考參考。

至於牛排，雖然還不到聊聊如何"煎"他的時候，但除了平常用觸摸感受熟度的方式外，我更佳鼓勵大家可以買個簡易的溫度計來做測量，因為中心溫度從來不會騙人，而且也很好入手，料理的時候也常會用到。

52.5～54度左右大約是3分熟，55度～58度左右大約是5分熟，每差一度的熟度顏色差異就挺大的了，But....考量到每個人有不同的喜好，所以請盡量就好。比較重要的反而是外表的燻香氣盡量做足（別對他太客氣），中心溫度到了，就離火，讓牛排慢慢降溫，才不會大出水沒了甜味。

至於非常講究的人，這道菜可以用更好的肉，比如牛小排或是提高等級到Prime，會有感升級。

另外，是的…切海苔的那台是切紙機.....XD.....男人嘛！！you know....好用就是王道
（記得先用75％酒精消毒一下阿，當然用剪刀用菜刀也都是可以的）！！哈哈哈

＃好餓廚房
＃丼飯系列
＃嫩肩里肌修清料理第2道
＃就是要有男人味
＃女人也可以很豪爽