上個月月中才去了「成真咖啡」桃園藝文町店,
沒想到不到一個月在1/9(六)那天有位好友就跟我約「成真咖啡」板橋店。XD
這次在「成真咖啡」板橋店用餐我不但再次回味這家的彩虹飯和舒芙蕾鬆餅,
還品嘗了兩款相當特別的創意特調咖啡也是一大收穫,
包括視覺美觀又浮誇風格浪漫的 "花漾瑰蜜" ,
還有曾奪下冠軍的 "杜鵑" ,
風味都相當特別,
真是讓人見識到這家冠軍咖啡師團隊研發的咖啡飲品的功力。
推薦大家可以到「成真咖啡」品嘗看看這家的創意特調咖啡。
完整圖文:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230257753
成真咖啡 新北環球板車店
地址:新北市板橋區縣民大道二段7號2樓 環球購物中心板橋店2樓
鄰近車站:高鐵板橋站、台鐵板橋火車站、台北捷運板南線BL07/環狀線Y16 板橋站
電話:(02) 89699996
營業時間:星期一~四 11:00~21:30;星期五~日 11:00~22:00
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
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從台中審計新村起家的成真咖啡,3店就在8/1今天開幕啦!地點就在台中新時代1樓,昨天受邀參加開幕媒體餐會,感受到滿滿的熱情和人潮啊!
每個服務人員都超級專業且親切,雖然他們真的很忙,不過,笑容也是滿滿的👍
這次品嚐了新品熱情鋒芒舒芙蕾🥭這應該是我目前吃過最厲害的舒芙蕾!綿密的舒芙蕾加上新鮮芒果和香草冰淇淋,再淋上特調酸甜鳳梨醬汁,多重層次的感受,超級好吃😋
繽紛健康的彩虹飯🌈健康蔬果搭配嚴選海陸食材,不僅看起來賞心悅目,吃起來更是美味又健康,再淋上特製醬汁,又是另一種不同的風味呢!大推👍日式鹽烤鯖魚,它的肉質超嫩!多汁!
還有超有創意的冒煙咖啡,茶染金栗🌰,整個仙氣十足的登場,濃郁的栗子泥+烏龍茶,喝起來超特別超好喝~
橙香冰咖啡🍊新鮮柳橙汁加上專屬義式配方豆,調配出酸甜又帶點回甘的好滋味,清爽又解渴!
地點就在!
☕️成真咖啡-台中新時代店
📍地址:台中市東區復興路四段186號
☎️:04-22276696
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成真咖啡 新北環球板車店
地址:新北市板橋區縣民大道二段7號2樓 環球購物中心板橋店2樓
鄰近車站:高鐵板橋站、台鐵板橋火車站、台北捷運板南線BL07/環狀線Y16 板橋站
電話:(02) 89699996
營業時間:星期一~四 11:00~21:30;星期五~日 11:00~22:00
官網:https://www.cometrue-coffee.com/
FB粉專:https://www.facebook.com/ComeTrueCoffee.SE
「成真咖啡」是台中審計新村起家的連鎖咖啡店,
主打冠軍團隊打造的各式咖啡飲品以及手作舒芙蕾厚鬆餅,
在板橋車站2樓也有一間分店。
先前我在去年12/16有造訪過「成真咖啡」桃園藝文町的分店,
當時用餐印象很不錯。
有趣的是有位好友正是看了我在桃園店的文章後深受吸引,
於是就跟我約1/9(六)那天中午在板橋車站的分店吃飯。XD
用餐區在中間圓形工作台的兩側,
外圍種滿綠意盎然的植栽挺賞心悅目,
座位都是木桌加上藍色座椅,
整體環境乾淨舒適。
這家供應的餐點品項很豐富,
正餐類主要有彩虹飯、長法輕食、薄餅披薩,
甜點有多款舒芙蕾厚鬆餅。
咖啡是由冠軍團隊打造的各式咖啡飲品,
包括冠軍咖啡師和冠軍烘豆師,
供應的咖啡種類包括精品咖啡、義式咖啡、氮氣咖啡以及創意特調咖啡,
其中精品咖啡的原豆種類會公布在櫃台的桌面立牌上。
非咖啡飲品則是有茶飲、鮮奶特調、果昔冰沙。
我們先各點了一份彩虹飯
日式鹽烤漬鯖魚
鯖魚相當厚實,
鮮嫩多汁而且味道相當鮮美,
皮薄薄的又焦脆。
彩虹飯是選用有世界夢幻米之稱的馥米,
分別加入紅麴、藜麥、薑黃,
製作成紅白黃三色米飯,
口感軟Q又粒粒分明。
整份餐點有搭配多種蔬菜,
是相當健康均衡的一道簡餐。
椒鹽煎烤鮮鮭魚
鮭魚鮮嫩多汁,
有著鮭魚獨有的鮮香。
餐後我們各點一杯創意咖啡
花漾瑰蜜
這款是「成真咖啡」雙北分店限定的一款創意特調咖啡,
荔枝玫瑰花茶加上濃縮咖啡,
最上方又有玫瑰鮮奶霜,
上方擺滿可食用的玫瑰花瓣,
底下以乾冰維持冷度,
送上桌時滿滿煙霧繚繞,
又散發著清新優雅的玫瑰香氣,
整體視覺呈現相當美觀又浮誇啊!
又充滿浪漫風格。
https://www.youtube.com/watch?v=m5jvVgsng-U
香濃醇厚的濃縮咖啡跟荔枝玫瑰花茶結合,
散發著荔枝的鮮甜和玫瑰清香,
又有口感滑順奶香濃郁的玫瑰鮮奶霜調和,
味道層次豐富整體的風味相當優雅迷人。
玫瑰花瓣可以沾著附上的覆盆子醬享用。
杜鵑
這款是老闆在2010年亞洲咖啡賽中勇奪冠軍的作品,
濃縮咖啡加入白桃、洛神特調而成的三色漸層咖啡飲品,
顏色如杜鵑般因此取名。
洛神的酸、白桃的甜再加上濃縮咖啡的甘醇,
酸甜苦融合出味道的平衡感,
風味相當特別。
草莓圓舞曲舒芙蕾鬆餅
這家的舒芙蕾鬆餅是選用日本紫羅蘭麵粉及義大利進口瑞可達起司(Ricotta)製作,
口感蓬鬆又綿密細緻而且入口即化,
味道濃郁充滿蛋香。
淋上特製貝禮詩奶酒調製起司奶醬,
上方擺上一顆新鮮草莓,
又撒上滿滿乾燥玫瑰花瓣,
底下又有滿滿草莓切片和藍莓。
整體擺盤相當美觀,
吃起來味道層次豐富,
酸甜多汁的草莓和藍莓搭著帶有奶酒香的起司奶醬,
又有玫瑰花瓣的清香提味,
風味相當優雅迷人。
這次在「成真咖啡」板橋店用餐不但再次回味這家的彩虹飯和舒芙蕾鬆餅,
還品嘗了兩款相當特別的創意特調咖啡也是一大收穫,
包括視覺美觀又浮誇的 "花漾瑰蜜" 還有冠軍級的 "杜鵑" ,
風味都相當特別,
真是讓人見識到這家冠軍咖啡師團隊研發的咖啡飲品的功力。
推薦大家可以到「成真咖啡」品嘗看看這家的創意特調咖啡。
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