#西班牙生活【疫情下的聖誕節🎄】
#文長慎入 #圖文不符
最近一直用食物攻擊大家(不是從開版以來就這樣嗎😅),聖誕夜前夕讓我反其道而行,改用狗兒子和大自然來療癒大家🍀
今年聖誕夜我們以疫情為理由,成功從卡媽遊樂場🏝(aka兒子媳婦火焰山🌋)解脫,兩人一🐶在馬德里過!
好朋友們也沒有家族聚會的打算,老饕情侶檔還在猶豫要不要回女方外公外婆家;陶藝友的爸媽說要回家可以,但要求他們夫妻倆和兩歲的兒子都先做核酸檢測...
馬德里大區把聖誕期間聚餐人數上限降到「六人」,加泰隆尼亞大區除了特別嚴重的城鎮外仍然維持上限為「十人」,我不解為何開放十人群聚?不過卡媽倒是很歡喜,因她聖誕節當天午餐在男友家將有九人歡聚🤭
到底西班牙目前疫情如何?實在好久沒寫這個話題了,因為心累... 中央政府和地方政府的數字都不可信,政策規定都用喊的,喊出來後也沒有真的在實施管理🤷🏻♀️老百姓只能求自保,但偏偏又很多人沒在怕的,新聞天天報的都是警察又破獲非法群聚開趴🤦🏻♀️
數字和政策就不多說了,簡單地分享一下我們實際生活的狀況。
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🚗可以到旅行到自己居住的自治區外嗎?
除了工作等理由以外不行💼佳節期間除了探親以外不行👴🏻👵🏻
照理來說各大自治區(以下簡稱大區)都在封區中,不過大部分大區從聖誕夜到三王節(一月6日)開放探親。之前我們去巴塞隆納拍照時,製作人幫我們準備了通行許可,但一路上完全沒被警察或公安攔車臨檢😜(阿卡一直說看到兩個加油站有設臨檢,但我說那不進加油站就沒事啦,這算什麼臨檢嘛~)
會有民眾違法跑出去自己大區玩嗎?嗯~這裡可是西班牙耶~😏那我們會出城嗎?除了跨年去卡媽那,我們即使出馬德里城也只會合法地在馬德里大區內活動,唯一想做的事是在大區內挑個小鎮山谷健行去🥾
🍽餐廳酒館有開門嗎?
有的大區🈶️,有的大區限制多🚫
西班牙地方分權,各大區各自規定管理,即使現在處於緊急狀態,中央還是給各大區極大的決策權。馬德里的餐飲業沒有停,這是討人厭的區長唉呦嫂唯一讓我想按讚的政策👍🏻
我個人認為關閉餐飲業是不治標更不治本的不負責任政策!各區政府應該要求餐飲業者積極落實餐桌距離、衛生措施,加派人力檢驗、處罰違法業者,而不是消極地全面關閉啊😤
如卡媽住的加泰隆尼亞大區規定一日數變,越變疫情反而越慘重😓我們出差那時剛重新開放餐飲業公開營業,但因為22:00宵禁,晚餐時間只能開到21:30。因應疫情露天座位增加,客人變多時間縮短,出餐速度、服務腳步都要加快,遇到慢吞吞的客人要催促、21:15就得開始打帳單收錢,服務生累得像狗🥺
這週又改為只開放早餐和午餐營業,早餐時間07:30-09:30,我們直接吃不到啦😭;午餐時間是超不符合西班牙人用餐時間的13:00-15:30?!(好歹也開放到16:00吧?)加泰隆尼亞區政府真的莫名其妙耶🤨
當地餐飲業者這幾天又出來抗議說,因應佳節旺季才剛採買很多食材,政府這樣一變,食材都要浪費了,生意也做不下去了啦😭
重點是:最大感染源根本不在於餐廳,而是關在家開趴群聚的人們!因為這種消極的政策,全國已有超多辛苦經營一輩子的餐廳酒館倒閉了!更荒謬的是,關閉餐飲業卻准許外帶,不正是給大家在家關門開趴的最佳誘因嗎😡
我們會吃外食嗎?會,但會挑餐桌距離夠遠的餐館,盡量坐在露天座位(空氣流通處感染機會低),只固定跟同一對朋友情侶檔約。
✈️旅遊業景氣慘到什麼程度?
我家附近小型旅行社全倒光❌飯店旅館價格大跌〽️
在巴塞隆納拍攝時,製作人幫我們訂的飯店位在全城最美的兩條大道Paseo de Gracia和Rambla de Catalunya之間,地點一流✨我們八卦地查了一下價格,這間隸屬於希爾頓酒店集團旗下的四星級商務旅館Alexandra Barcelona Hotel / Curio Collection by Hilton,當時一晚竟才要價100歐!
打開Booking.com來看,全城的飯店旅館價格通通跌到了最低點😱巴塞隆納如此,更別說馬德里,好多飯店旅館都關門歇業了😔
😷大家口罩戴好了嗎?
馬德里市中心🈶吸菸族照樣做自己🚬
經過這幾個月的學習時間,大部分的西班牙人都算學會戴口罩了。你說他們很笨嗎?是啊,但老實說,我在路上最常看到不戴口罩的多是住在這裡或來此工作的法國人、英國人😒西班牙人其實多是順民,大多沒戴好口罩的都是癮君子邊走邊抽菸。至少在我家這一帶,偶爾才會看到幾個不好好戴的蠢貨。
💻大家回去辦公室上班了嗎?
看工作性質和企業文化👀
在國際企業上班的朋友們仍然維持在家工作,但一週可能有一兩天會進公司;從事心理治療的喔哞,大部分病人仍然維持遠距療程;我們除了拍攝以外,一直都是在家工作✌🏻
🦠感染情形真的很恐怖嗎?
病毒在身邊💣好多朋友都中鏢過了😳
老實說,我們認識的人裡面,中鏢過的用雙手指頭都不夠數了😱大家都很幸運地沒事,有人無症狀、有人發燒🤒️,但現在都活得好好的👌🏻
譬如喔哞的拳擊班朋友們,某日六人約在其中一人家聚餐,隔天全部中鏢!其中一個女生也是我們朋友,還是二度中鏢!
喔哞當天因為有遠距課程沒參加聚餐,逃過一劫!他雖然一直說他很謹慎小心,卻仍然每晚到他最愛的酒吧報到,日日出現在酒吧的IG上... 有一回還拿了朋友的酒杯來喝,明明那位朋友當時有症狀正在等檢測結果... 這麼「謹慎小心」的他,至今已因為各種自我凸槌事後害怕中鏢而自費做了兩三次檢測🤣我們是真的蠻害怕和他相約的...今年聖誕節,打個電話㊗️福就夠了。
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最後的最後,我們聖誕夜要怎麼過呢?兩人一犬的聖誕菜單長怎樣呢?(上週就設計好囉😉海鮮都🈯️名預定好了💪🏻) 等等去領海鮮時要開直播分享嗎?
再次㊗️福大家:
Feliz Navidad🎄(西班牙文)
Bon Nadal🎁(加泰蘭文)
聖誕快樂✨身體健康❣️
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🌳Parque del Oeste
📍#Madrid
📷#RicohGR3
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,舊時香港,店舖會請廚師煮伙食,工廠會請包伙食公司送餐,員工的伙食福利,就是「福食」。 六十年老店麥文記,店面細細已有30名員工打點,第二代掌舵人麥心睿維持阿媽教落的傳統,堅持另請煮飯姐姐為員工準備午餐晚餐,每晚頭尾兩輪用餐,日日都有「愛回家」式家常便飯,吃的不是水餃豬手,而是豉油雞、蒸魚……大時大節...
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是旅店也是餐廳!
日日旅海和草地餐桌實驗室位於同一個位置,所以即使沒來住宿也很推薦來這用餐喔,光這面海景就足矣!
除了早午餐,近期草地餐桌實驗室也開始提供預約制的「客座主廚」料理,二、三個月就會更換一次菜單,享受主廚帶來的驚喜感。
草地餐桌實驗室晚餐分享 - https://www.tinalife.com/blog/post/360599717
日日旅海住宿分享 - https://www.tinalife.com/blog/post/360603470
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#東京美食~豐洲市場「トミーナ(Tomina)」義大利料理
昨天跟一位朋友聊天,回味著前往東京自助旅行的點點滴滴,尤其講到了東京廚房~「築地市場」的美食,兩個人起勁地聊開了,當我告訴他,我在築地品嚐到好吃的義大利料理時,對方睜大眼看著我,直說:「你瘋了嗎?去築地吃義大利料理!」沒錯,我就是瘋了~~
「築地」這個東京的廚房,提供新鮮的魚貨給東京都的餐廳,也是觀光客到東京旅遊時不會錯過的景點。今天要跟大家分享的這家店是在築地場內市場1號館的「トミーナ(Tomina)」義大利料理(目前已經搬遷至豐洲市場管理設施棟3樓),當初會走進這家店是因為門口的廣告牌,看到那張螃蟹義大利麵的照片而吸引我走進店家的,新鮮的海鮮食材,料理出好吃的螃蟹義大利麵,義大利麵條上滿滿的蟹黃與蟹肉,一端上桌時,看不到麵條,蟹殼大到將麵條都覆蓋住了,真是好吃!
佔盡了「築地市場」新鮮海鮮的優勢,海鮮烹調的義大利麵,真是美味~~海膽義大利麵,真是太好吃了!還有好吃的半熟玉子披薩~~菜單內容是根據不同的季節、月份提供不同的菜色,每每走過時都會多看一眼菜單內容!別再說去築地只能吃生魚片丼飯跟壽司,有太多美食可以選擇的!
註:照片是原來築地市場場內1號館所拍攝的,拍攝於2016年10月
地址:江東區 豐洲6-6-1 施設管理棟 307
營業時間:11:00~16:00
公休日:日曜日、祝日、休開市日
#百合海鷗號
#市場前站
日日旅海餐廳菜單 在 果籽 Youtube 的最佳解答
舊時香港,店舖會請廚師煮伙食,工廠會請包伙食公司送餐,員工的伙食福利,就是「福食」。
六十年老店麥文記,店面細細已有30名員工打點,第二代掌舵人麥心睿維持阿媽教落的傳統,堅持另請煮飯姐姐為員工準備午餐晚餐,每晚頭尾兩輪用餐,日日都有「愛回家」式家常便飯,吃的不是水餃豬手,而是豉油雞、蒸魚……大時大節大手買入花膠鮑魚,買給員工回家煲湯,被家庭議會選為員工友善僱主之餘,員工個個大讚︰「中六合彩都唔走」!
另一邊廂,新派fusion中菜口利福,台灣出世澳洲出道的大廚Jowett,廚房前枱手足們的背景像聯合國︰韓國、尼泊爾、英國、法國、印度……福食時間,也是思鄉時間。手足要跟更表輪流負責煮福食,今日食泰國菜、明日食尼泊爾、後日食紅燒肉……每一餐飯也是認識同事們家鄉品味的時間。Jowett話呢餐實在意義重大︰「我每天在這裏十二個小時以上,比對着自己家人的時間還多,所以都像一家人,是Family meal!」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190603/JEJR53ONW2ANAVQ2ADF3QLU3S4/
前港隊單車手胡健燊(Jack),2012年退役後,在中環蘭桂坊開酒吧 Club Qing 擔任酒吧經理,真身其實是福食大伙頭,他跟酒吧老闆 Kennis 斷言︰「我們吃的可算是中環最強福食。」
Jack 自小喜歡自己煮食,當年在歐洲集訓期間,先後在意大利、瑞士、比利時住上一段時間,也跟各國隊友們一同煮食,西餐、中菜通通無難度。酒吧前身是中餐廳,有一個設備完善的廚房,酒吧用不着,就成為Jack每天為同事悉心準備福食的地方︰「最緊要是記得大家返工更表,知道大家的喜好,才決定煮甚麼。」
熟成牛肉、炭煲老火湯、清蒸生猛海鮮、黑松露意粉…日常福食比起不少餐廳過年過節更豐富更誇張,Jack認為,廚師每天煮一樣的菜單,福食大廚則可以每天煮不同的菜式,煮食最開心的是,可以令到吃的人開心。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190709/BA6N6SXF4IMM5ZOA5BPALTX6FI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
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